Полезно для Больных сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, при болезнях опорно-двигательного аппарата (артриты, артрозы и др, суставные болезни), ЖКТ (по показаниям) мочеполовой системы, а так же при анемии, авитаминозе, для укрепления иммунитета, а так же людям с повышенным весом..
Ингредиенты: ⠀
⠀
филе грудки - 2 шт (500 грамм)⠀
сметана 15% - 5 ст.л. (150 грамм)⠀
сыр - 50 грамм ⠀
яйцо - 2 шт ⠀
соль, специи - по вкусу ⠀
⠀
Приготовление: ⠀
1) филе нарезаем на кусочки (не мелкие, я нарезала 2 на 2 см) ⠀⠀
2) кладём филе в форму, добавляем 1 ложку сметаны, соль и специи и перемешиваем⠀
3) для соуса смешиваем сметану, яйца и натёртый сыр, соль и травы по вкусу ⠀
4) заливаем филе соусом и оправляем в духовку на 180С на 40 минут
стевия – 1/2 ст. л; (можно заменить сахаром или др.сахарозаменителем)
молоко – 1 ст.;
корица – 1 ч. л;
соль – 1/3 ч. л.
Рис промываем и кладем в кастрюлю, заливаем холодным молоком, солим и ставим на огонь. Варим кашу по проверенному рецепту. Когда рис сварится, охлаждаем его, выложив на широкую тарелку.
Яйца куриные разбиваем в миску, разбалтываем, добавляем сметану и стевию.
Вместо сахарозаменителя можно положить мед.
Промываем изюм. Можно залить его кипятком на пять минут, затем вымыть и просушить. После чего сухофрукты добавляем в миску с яйцами.
Перемешиваем компоненты. Добавляем тертую на крупной терке морковь. Кладем рисовую кашу.
Все хорошо перемешиваем, добавив корицу, чтобы получилась однородная масса.
Выпекаем морковную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Время выпечки индивидуально и зависит от толщины изделия и особенностей духовки. Готовую выпечку подаем в горячем или теплом виде. Можно дополнить подачу сметаной или медом.
Крахмал - 2 ст.л.(можно заменить амарантовой либо льняной мукой)
Масло сливочное - 50-70 гр;
ВНИМАНИЕ !!! Уважаемые подписчики и зрители. Насчет употребления крахмала при диабете, консультировалась со специалистом, вердикт - крахмал употреблять можно. Если считаете крахмал не допустимым, замените амарантовой либо льняной мукой. По маслу - если избегаете употребления масла, можете либо уменьшить, либо вовсе не класть масла.