Опытные повара разработали уникальный рецепт приготовления восхитительного люля-кебаба. Хотя этот рецепт близок к классическому, мы предлагаем вам немного изменить процесс приготовления, чтобы сделать его еще более удобным и интересным.

Люля-кебаб из говядины Иркутск
подробнее тут - https://myaso-irkutsk.ru/govyadina


Бургомистр Мясной город
Адрес:

664081, г. Иркутск, ул. Депутатская, 84/1

Телефон:

+7 950 081 35 74



Режим работы Пн-Сб: 9:00-18:00
https://myaso-irkutsk.ru/govyadina

Люля-кебаб из говядины в Иркутске
подробнее тут - https://myaso-irkutsk.ru/govyadina


Бургомистр Мясной город
Адрес:

664081, г. Иркутск, ул. Депутатская, 84/1

Телефон:

+7 950 081 35 74



Режим работы Пн-Сб: 9:00-18:00
https://myaso-irkutsk.ru/govyadina

Люля-кебаб из говядины в Иркутске
подробнее тут - https://myaso-irkutsk.ru/govyadina


Бургомистр Мясной город
Адрес:

664081, г. Иркутск, ул. Депутатская, 84/1

Телефон:

+7 950 081 35 74



Режим работы Пн-Сб: 9:00-18:00
https://myaso-irkutsk.ru/govyadina

Котлета-люля-кебаб

Котлета-люля-кебаб - это сочетание двух известных и любимых блюд: котлеты и люля-кебаб. Мясо и лук запекаются вместе, добавляя особый аромат и вкус. Это идеальное блюдо для быстрого и простого обеда или ужина. В конечном результате получается немалое количество шикарных котлет, сытность и вкус которых ,было бы радостью для каждого, ощутить на работе или на длительной прогулке.

Попробуйте сами и убедитесь в том, как просто и вкусно можно приготовить это блюдо в домашних условиях!

Люля-кебаб по-домашнему

Ингредиенты:
Фарш куриный - 800 г
Лук - 2-3 шт
Кинза пучок
Соль - 1 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Перец молотый и кориандр по вкусу.
⠀
Приготовление:
1) Фарш соединяем со специями и зеленью, хорошо перемешиваем и отбиваем.
2) Формируем люля и жарим на оливковом или любом другом растительном масле, по 4-5 минут с каждой стороны.
3) Подаём с луком, зеленью и овощами.
Приятного аппетита!

Люля-кебаб можно приготовить и в домашних условиях, на сковороде, а с помощью жидкого дыма придать ему вкус и запах костра. Слишком много дыма использовать не нужно, достаточно лишь слегка приправить фарш. Чтобы люля получились сочными и не рассыпались при жарке, фарш нужно обязательно отбить. Для сочности можно взять не только куриную грудку, но и другое мясо курицы, только без шкурки и костей. Устройте себе вечер восточной кухни и окунитесь в ее атмосферу с люля-кебабом.

Люля-кебаб получается почти как в мангале, но готовим в обычной кухонной духовке😋✅
Это блюдо любят многие, но только единицы готовят его дома. Предлагаю самый простой и легкий рецепт блюда, которое готовят в обычной духовке, а получается оно таким ароматным, как на мангале.

Ингредиенты:

мясо, 500 г;
лук, 1 шт;
соль, перец, специи, зелень.

Для приготовления маринованного лука необходимо:

лук красный или обычный, 2 – 3 шт;
уксус обычный, 2 – 3 ст.л;
масло растительное, 2 ст.л;
соль, сахар, перец.

Приготовление:

Мясо превращаем в фарш, лук измельчаем удобным для вас способом и смешиваем.
Добавляем мелко рубленную зелень, солим и перчим, заправляем любыми специями.

Совет: люля-кебаб без ароматной смеси перцев будет совсем не таким, как нужно. Поэтому обязательно добавьте свежие и ароматные перцы.

Фарш хорошо и долго вымешиваем, чтобы он стал плотным. На деревянных шпажках формируем фарш и выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
Запекаем около 20 – 30 минут при 190 градусах.

Лук режем тонкими полукольцами и маринуем в маринаде из перечисленных в рецепте ингредиентов. Долго мариновать не нужно, достаточно будет 10 минут.

Подаем блюдо с картошкой , маринованным луком и свежими лепешками.

Люля-кебаб

Люля-кебаб

Котлеты из фарша

Люля-кебаб

Люля-кебаб

Говяжий фарш

Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №41

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с пекинской капустой, помидорами и сыром порадует лёгкостью приготовления и простым составом. Блюдо получается сочным за счет овощей, ароматным благодаря чесноку. Завершающая нотка — добавление обжаренного кунжута.

Номинация "Рецепты на выходные"

Люля-кебаб из свинины и курицы. Аппетитный и сочный люля-кебаб готовится из двух видов мяса: свинины и куриного филе. Такое сочетание — достаточно удачное. Довольно жирный свиной фарш придает сочность блюду, а филейный фарш делает кебаб более нежным и мягким. Люля-кебаб готовится на шпажках в духовке, поэтому такое блюдо может появиться у вас на столе в любое время.

Номинация "Супы"

Рассольник со свининой и перловой крупой получается очень наваристым, сытным, с ярким вкусом благодаря солёным огурцам. Рассольник с мясом и перловкой — прекрасное блюдо для полноценного обеда!

Номинация "Сладости"

Безе в микроволновке. Классическое безе в духовке готовится довольно долго. Но в микроволновой печи можно приготовить нежное безе меньше чем за полчаса! По внешнему виду безе такое же красивое. И хоть безе в микроволновке чуть менее воздушное, чем обычное, — вкус и скорость приготовления полностью это компенсируют.

Номинация "Завтраки"

Яичница в лаваше с сыром и зеленью — несложный и весьма оригинальный завтрак из яиц. Вариант блюда кавказкой кухни под названием "ёка" прекрасно подойдёт для питательного начала дня — быстро, просто и очень вкусно!

Номинация "Выпечка"

Пышная хлебная лепёшка, похожая на грузинский лаваш, без особого труда готовится в домашних условиях. Всего пять минут на замес теста, час на расстойку, двадцать минут на выпекание — и вы получаете ароматный домашний хлеб с тонкой хрустящей корочкой и мягким, воздушным мякишем. Этот хлеб выпекается без формы, на противне, чем похож на старинный подовый хлеб.

Номинация "Ужины"

Котлеты из фарша, запечённые в сметанно-чесночном соусе, готовятся очень просто: нужно только подготовить мясной фарш, сформировать из него котлеты и отправить их в духовку. Благодаря запеканию в сметанном соусе с чесноком котлеты получаются очень сочными и приобретают аппетитный аромат.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №40". Продолжение следует.

Сочный люля-кебаб в духовке

Люля-кебаб

Люля-кебаб

Название: Готовим на огне. СВ газеты «Хозяин»

Номер/дата выпуска: № 5 (130), май, 2021

Ответств. за выпуск: А.В. Терентьева

Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"

Страниц: 68

Формат: PDF

Размер: 59,9 Мб

Язык: русский



Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Готовим на огне" :

Одни считают, что устраивать пикники лучше только в теплое время года, а другие не видят препятствий для него даже зи­мой. Чтобы устроить пикник, можно выехать на природу: в лес или на речку. Если же у вас есть дача, то можно устраивать пикники хоть каждые выходные. Но, чтобы все прошло удачно и запланированные угощения по­лучились вкусными, нужно знать несколько правил приготовления блюд на огне.

Выбираем мангал * Польза и вред блюд, приготовленных на огне *

Шашлык: Приправы для шашлыка * В чем мариновать шашлык * Свиные стейки на мангале * Шашлык из куриных ножек * Люля-кебаб * Говядина мятная * Вырезка в фольге * Копченые колбаски на решетке * Сосиски в спирте *

Рыба на мангале: Маринады для рыбы * Рыба в глине * Рыба в фольге на углях * Рыба с фруктами *

Овощи на костре: Капуста брокколи и шампиньоны в сливочном соусе * Хачапури * Кукуруза в пикантном соусе * Овощи, замаринованные в травах * Чесночный хлеб с сыром  

Первые блюда на костре: Уха * Картофельно-рыбный суп * Шурпа в казане * Узбекский суп *

Вторые блюда на костре: Чахохбили * Казан-кебаб * Бешбармак *

Десерты: Банан с шоколадом * Дыня-гриль * Печеные яблоки *

Напитки: Пунш * Кофе охотников    * Глинтвейн*

   Приятного аппетита!

   

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload