заморозка овощей - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

MerlettKA

Заморозь ! - З Е Л Ё Н Ы Й Г О Р О Ш Е К - Стручками

Четверг, 06 Июля 2023 г. 14:33 (ссылка)

Еще можно заморозить стручки

горошка.

Это касается снежного и сахарного

гороха, эти стручки съедобны.

Стручки должны быть без плесени

и повреждений, не порченные, ярко

зеленого цвета.

Внутри них горошинки должны быть

совсем маленькими, молочными.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

Заморозь ! - З Е Л Ё Н Ы Й Г О Р О Ш Е К - Зёрнами

Вторник, 27 Июня 2023 г. 13:41 (ссылка)

Лучше всего подойдут стручки с зернами средней спелости – они должны быть в меру упругие, на вкус сладкие и ярко-зеленые на вид.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Любовь_Рыжая_осень

Антикризисная заморозка овощей. Овощи, зелень, грибы

Вторник, 11 Января 2023 г. 00:35 (ссылка)

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Архив - Антикризисная заморозка овощей. Овощи, зелень, грибы

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Перед Вами справочник

заморозки сезонных продуктов:

овощей, зелени, грибов.

Изучив его, Вы узнаете, как

правильно замораживать, хранить

и размораживать продукты.

Читать далее...

Метки: заготовки на зиму заморозка овощей заморозка зелени заморозка грибов

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Как правильно заморозить кабачки на зиму и что из них потом приготовить - 5 вкусных рецептов из замороженных кабачков!

Суббота, 13 Августа 2022 г. 08:20 (ссылка)

Screen Shot 08-10-22 at 11.37 PM (700x521, 524Kb)

О пользе овощей можно говорить бесконечно. Это касается и кабачков в том числе. Если кабачки правильно заморозить,в них сохраняются почти все витамины и полезные вещества. В замороженных кабачках содержатся витамины группы А, В,С и РР, а также кальций, магний,калий, натрий и фосфор. Сегодня расскажу вам как замораживаю кабачки я , и что с ними сделаю зимой.

И если вы любите кабачки - эта статья будет вам полезна.

Для заморозки лучше использовать молоденькие кабачки. Но если будете морозить кабачки средних и крупных размеров, с них лучше шкурку снять.

далее

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга заготовки на зиму заготовки из кабачков кабачки на зиму заморозка овощей заморозка кабачков

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - Кабачки

Среда, 23 Марта 2022 г. 12:46 (ссылка)

Кабачки для заморозки

необходимо выбирать молодые,

без семечек, упругие на ощупь.

Подойдет любой сорт.

Перед заморозкой кабачок нужно

вымыть и тщательно высушить,

срезать кончики.

Если в кабачке уже начали

образовываться семена, то удалить

внутреннюю часть.

Читать далее...

Метки: Кабачки кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - Зелёный горошек

Вторник, 22 Марта 2022 г. 09:27 (ссылка)

Лучше всего подойдут стручки

с зернами средней спелости –

они должны быть в меру упругие,

на вкус сладкие и ярко-зеленые

на вид.

Все стручки для заморозки должны

быть без пятен, почернений, не

вялые, ярко-зеленого цвета.

Подпорченные стручки лучше

выбросить.

Читать далее...

Метки: Зелёный горошек кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН

Понедельник, 14 Марта 2022 г. 06:29 (ссылка)

Бланшированные кружочки

Очистить баклажан от кожицы

ножом или овощечисткой.

Нарезать кружками шириной не

меньше 5 мм.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 10:31 (ссылка)

Обжаренные полоски

Чтобы зимой подать на стол

рулетики из баклажанов,

необходимо заморозить их в

виде полосок.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН

Суббота, 12 Марта 2022 г. 12:29 (ссылка)

Тушеные кубики

Нарезать баклажаны одинаковыми

кубиками, такими, какими вы привыкли

видеть их в рагу.

Кожицу снимать необязательно.

Если же вы не желаете видеть ее в

рагу, то снимите шкурку с овоща.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН

Пятница, 11 Марта 2022 г. 12:21 (ссылка)

Обжаренные кружочки

Баклажан нарезать кружками

толщиной не меньше 5 мм.

На растительном масле (на

сковороде, желательно, с

антипригарным покрытием)

обжарить кружочки с обеих

сторон до светло-золотистого

цвета.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

Архив - Антикризисная заморозка овощей. Овощи, зелень, грибы

Четверг, 10 Марта 2022 г. 11:35 (ссылка)

https://www.liveinternet.ru...c/6751460/

Перед Вами справочник

заморозки сезонных продуктов:

овощей, зелени, грибов.

Изучив его, Вы узнаете, как

правильно замораживать, хранить

и размораживать продукты.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - Брокколи

Четверг, 10 Марта 2022 г. 06:01 (ссылка)

Для заморозки нужно выбирать

брокколи с яркими, плотными

зелеными соцветиями, без пятен

и ушибов.

Важно, чтобы брокколи была без

желтых мелких цветочков.

Читать далее...

Метки: Брокколи кулинария рецепты заморозка овощей аникризисная заморозка овощей антикризисная кулинария броматология замороженные продукты

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

MerlettKA

✔ Антикризисная заморозка овощей - БАКЛАЖАН

Четверг, 10 Марта 2022 г. 05:04 (ссылка)

Целые

Баклажаны прямо в кожуре

и с плодоножкой надо

поместить на сковороду с

толстым дном и поджарить до

мягкости на очень маленьком

огне сначала с одной стороны,

потом с другой.

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Another_Kitchen_life

Хорошо что успела ЗАМОРОЗИТЬ! Большая заморозка (заготовка) продуктов / ОСЕНЬ

Среда, 06 Октября 2021 г. 07:14 (ссылка)

Продолжаем серию заморозок и заготовок продуктов на зиму! Сегодня покажу как я сохраняю море витаминов, что бы не болеть зимой! И море вкусняшек, что бы радовать свою семью! Осенняя заморозка, часть1

Новый помощник на Другой Кухне Холодильник Beko B3RCNK402HSB https://clck.ru/XyHQZ

Просто, вкусно и разнообразно!

Метки: заморозка продуктов заморозка ягоды заморозка овощей заготовка продуктов другая кухня рецепты еда заготовки кулинария

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Another_Kitchen_life

Большая ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ на Зиму - Анкл Бенс, баклажаны, арбуз и другие вкусности!

Понедельник, 16 Августа 2021 г. 07:32 (ссылка)

Продолжаем готовить на зиму, сегодня еще несколько вариантов заморозки овощей. Просто, вкусно и разнообразно!

Метки: заморозка овощей заморозка продуктов заготовка на зиму заготовки домашние заготовки другая кухня рецепты еда кулинария как заморозить как морозить овощи что приготовить

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Another_Kitchen_life

Большая Заморозка Помидоров на Зиму! Для чего замораживаю и Как храню

Четверг, 12 Августа 2021 г. 07:33 (ссылка)

Сегодня расскажу, как я замораживаю томаты на зиму. Будут заготовки для пиццы (бутербродов, запеканок), будет соус к пельменям и наше любимое, для завтрака!

Метки: заморозка овощей заморозка продуктов заготовка овощей заготовка на зиму домашние заготовки рецепты другая кухня еда кулинария как заморозить помидоры что приготовить

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Another_Kitchen_life

Готовлю так годами! Самый легкий и вкусный способ заморозки помидор

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 07:09 (ссылка)

Очень довольна этими рецептами, повторяю несколько лет подряд! Просто, удобно, вкусно и с ароматом лета!

Рецепт:

помидоры 3 кг

сладкий перец 500 гр

острый перец 1 шт

зелень петрушки 1 большой пучок

соль по вкусу

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ https://www.youtube.com/watch?v=exwR512LgSU&li...EMnrcHAI6SRe17IGlxRhSFXenHeyiS

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - КОНСЕРВАЦИЯ https://www.youtube.com/watch?v=GVSVxpX2O2M&li...EMnrcHAI7C2dnTxPDH0__Vo7KwaYj6

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Another_Kitchen_life

Теперь замораживаем тазиками - и все равно мало! 3 любимые заморозки

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 07:28 (ссылка)

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ - КОНСЕРВАЦИЯ https://www.youtube.com/watch?v=GVSVxpX2O2M&li...EMnrcHAI7C2dnTxPDH0__Vo7KwaYj6

Рецепт:

заготовка №1

огурцы 1,6 кг

лук 2 шт

соль 2 ст.лож

винный уксус (6%) 150 мл

сахар 60 гр

горчица 2 ч.лож

семена укропа 2 ч.лож

острый перец 2 шт

заготовка №2

помидоры

сладкий перец

заготовка №3

дыня 1 шт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Isramed

Замороженные овощи и фрукты - это хорошо или плохо?

Пятница, 23 Августа 2019 г. 10:42 (ссылка)

6489221_ecp51121196_sait (692x252, 119Kb) Большинство из нас предпочитают употреблять свежие овощи и фрукты, осторожно обходя камеры с замороженной продукцией, полагая, что она значительно уступает по питательным и витаминным характеристикам обычным овощам.

А между тем, как утверждают специалисты, именно к свежим овощам следует относиться с опаской, ведь для поддержания их товарного вида на протяжении ряда недель и даже месяцев требуется использование определенных химических веществ.

Начнем с того, что в начале 20 столетия была изобретена технология шоковой заморозки, в корне изменившую не только индустрию мясных полуфабрикатов, но и позволившую получать замороженные овощи очень высокого качества, сохраняя практически неизменными и их вкус, и их природные свойства.

Данная технология при помощи обдува потоком воздуха при температуре -35 °С производит замораживание продукта всего за 20-30 минут, в отличие от обычной морозильной камеры, требующей для завершения процесса не менее 2-3 часов. Преимущество шоковой заморозки еще и в том, что она препятствует кристаллизации льда, приводящей к нарушению тканей продукта.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЬШЕ .....

Метки: диета правильное питание заморозка овощей замороженные овощи витамин фрукт здоровье зож разморозка продуктов разморозка овощей и фруктов здоровый образ жизни

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Tetyanka_

Огородник № 8 2019 | Украина

Среда, 15 Августа 2019 г. 01:08 (ссылка)

Название: Огородник

Номер/дата выпуска: № 8/277 (август) 2019

Изд-во: ООО «Юнивест Медиа»

Страниц: 50

Формат: PDF

Размер: 74,06 Мб

Язык: русский, украинский

Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

В номере:

- "Огород": "Защищенный грунт" * «Дела сезонные»: семена * "Что сеять будем" * «Защита растений»: лук * «Малораспространенные": чуфа или земляной миндаль * «Мы с вами»: компост * "Лекарственные": календула *

- "Сад": «Селекция»: вишня * «Сорт»: персик *«Ягодник»: ежевика * «Фермерство»: выращивание крыжовника на промышленной основе *«Орехоплодные»: фундук *

- "Дизайн усадьбы": «Пора цветения»: особенности выращивания ремонтантных ирисов * «Цветник»: бадан

- "Домострой": кухня Германии * "Заготовки": заморозка овощей *

d o w n l o a d :