Свежая подборка закаток на зиму

Вкусные хрустящие малосольные огурчики за 3-4 часа! Быстро и просто!!! РЕЦЕПТЫ: • огурцы-1 кг • соль-1 ст л без горки! • укроп • чеснок-3-4 зубч Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Как Сделать Чесночный Порошок — один из способов хранения чеснока

АССОРТИ "ОГОРОД"

Несколько лет назад нашла этот рецепт в интернете и теперь делаю только так. Назывался он "огурцы по-болгарски". Ассорти "Огород" заливаю таким же маринадом.

На дно банки нарезать:

- 1 небольшую луковицу кольцами,

- нарезать 1-2 зубчика чеснока,

- нарезать стебли укропа,

- 5-8 шт. черного перца горошком,

- 2-3 шт. гвоздики,

- 5 лавровых листиков.

Заложить овощи (помидоры, огурцы, морковь, сладкий перец)

Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.

Воду слить.

Маринад на 0,5 литра воды:

- 4 ст.л. 9 % уксуса,

- 4 ч.л. сахара,

- 2 ч.л. соли.

Маринованные огурцы с морковью

Маринованные огурцы с морковью - отличная заготовка на зиму! Огурчики для этой консервации лучше использовать маленькие и закрывать их в литровых банках. Огурцы с морковью по этому рецепту получаются хрустящими и очень вкусными. Расчет продуктов дан на две литровые баночки.

Для приготовления маринованных огурцов с морковью понадобится:

Лечо из зелёных помидоров на зиму

 Решила приготовить очень вкусное лечо из зелёных помидоров на зиму. Такое замечательное лечо будет хорошим дополнением как к гарнирам, так и к мясу или птице. Из указанного количества продуктов получится 3 литра закуски, я готовила половину порции. Вес всех овощей указан в очищенном виде.

Для приготовления лечо из зелёных помидоров на зиму нам понадобится:

Сладкие помидоры половинками на зиму

Хочу предложить вам замечательные сладкие помидоры половинками на зиму. Помидорчики получаются вкуснейшими, со сладковатым привкусом, отлично дополнят гарниры, а также блюда из мяса и птицы. Из указанного количества продуктов получается 2 баночки по 900 мл.

Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации

Рецепт салата из баклажанов с фасолью на зиму

САЛАТ С РИСОМ ""Сытая зима"" 

Хочу предложить вам мой салат с рисом. С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост. Всё, ну очень, элементарно. 

Огурцы, маринованные с лимонной кислотой, на зиму

Предлагаю приготовить на зиму огурцы, маринованные с лимонной кислотой. Огурчики получаются хрустящими, кисло-сладкими и очень вкусными. Хранится эта консервация может в условиях городской квартиры. Расчет продуктов дан на 3-х литровую банку огурцов. Я закрывала в 3 литровые баночки.

Для приготовления на зиму огурцов, маринованных с лимонной кислотой, понадобится:

14 овощных Салатов на зиму.

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.



1. Салат «Молодчик»

2. Овощной салат

3. Салат «Золотой запас»

4. Салат «Кабачок – крутой бочок»

5. Салат «Пир на весь мир»

6. Салат из кабачков и фасоли

7. Салат из баклажанов

8. Салат из баклажанов «С колесиками»

9. Салат «Мои синенькие»

10. Салат «Ералаш»

11. Салат по-лузянски

12. Салат «Радость лета»

13. Салат «Кубанский»

14. Салат «Весь огород»

Кисло-сладкие маринованные помидоры по болгарскому рецепту

Помидоры "Царские"

Многие люди любят помидоры маринованные сладкие на зиму – ароматные, нежные и пикантные, эти заготовки так и просятся на стол. Сладкие томаты по праву завоевали сердца многих гурманов, и вполне заслуженно. Среди этих разносолов особой популярностью выделяются помидоры Царские на зиму, столь любимые обывателями за их необыкновенный вкус.

Всем приветик! Ну что, огурчики уже дешевеют, пора подумать про закатки на зиму! Ох, как же идут огурчики ко всему))) Ух, прям сейчас захотелось солененького огурчик!
И так, вот прекрасные рецептики! Обратите на него внимание!

Огурчики "Ароматные"

Ингредиенты:
вишневые листья (5-7 шт.);
листья хрена (2-3 шт.);
перец разноцветный горошком (по вкусу);
укроп (3-4 зонт.);
соль (3 ст.л.);
чеснок (4 зуб.).
В банку аккуратно уложить огурцы, чередуя с листьями и специями. В стакане воды развести соль, вылить в банку и долить чистой водой до верха. Оставить побродить на 3-4 суток и убрать в холод.

Огурчики "Под градусом"

ЗАПРАВКИ ДЛЯ СУПОВ

Заготовки из овощей хороши в качестве закусок и в виде салатов. Предлагаю немного отойти от темы и заготовить несколько баночек заправок для борща, щей и рассольника.



Заправка для рассольника