Поджаренные ломтики сыра - блюдо немецкой кухни. Это простая и вкусная закуска к пиву. Сыр можно порезать не только ломтиками, но и брусочками.

Намечается дружеская вечеринка или муж попросил приготовить на вечер что-то особенное, давайте приготовим самое простое блюдо - жареный в панировке адыгейский сыр. Он как никакой другой сыр идеально подходит для этого блюда. Нежная сырная мякоть и аппетитная хрустящая корочка, что может быть вкуснее и проще после трудового дня или вечером выходного дня. Приятного аппетита!

Жареный сыр — это вкуснейшее, очень нежное, ароматное и сочное лакомство. Жарятся только определенные сорта сыра, которые расплавляются не очень быстро, например, колбасный копченый сыр.

Панировку делаем достаточно плотной из трех слоев. А если панировать в яйце и муке повторно, то панировочный слой станет еще толще. Сам сыр внутри становится очень мягким, расплавляется, при этом не вытекает.

Секрет приготовления идеальной закуски из сыра всего за 10 минут. Все тонкости приготовления. Можно замораживать и иметь в заготовке вкуснейший сыр в панировке. Хрустящие сырные палочки - бесконечно тянущийся жареный сыр фри в домашних условиях. По-настоящему вкусно!

Ингредиенты (на 23 готовых палочек):

Кляр:

• 
  Яйца куриные - 5 шт.


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Мука - 1 ст.л


• 
  Вода - 100 мл

• 
  Сыр (полутвердый) - 400 г.


• 
  Сухари панировочные - 100 г.


• 
  Мука - 1 стакан


• 
  Растительное масло для жарки

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь моему каналу:

📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.

Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!

НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставьте смайлик. Вам это не составит труда, а я буду рад!

Подписывайтесь на мой кулинарный канал: https://www.youtube.com/channel/UCTecXyGySV1C7va6tdclWMQ?sub_confirmation=1

Уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления первым о новых видео!

ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ! ❤❤❤

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Рецепты из сыра

▶ Рецепты для детей

▶ Меню на день рождения

▶ Закуски холодные и горячие

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

● Моя книга: https://goo-gl.su/qrfFL

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

● Моя партнерская сеть Yoola: https://yoola.app/r/6115826099132

● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com

))

Жареный сыр

Жареный сыр

Жареный сыр

Жареный сыр

Жареный сыр

Жареный сыр

Что приготовить на праздничный стол быстро? Такой закуски всегда мало, все будут просить добавку. Готовить одно удовольствие - очень легко и просто! Жареный сыр халлуми рецепт. Вы можете приготовить блюдо не только на гриле или грилевой сковороде, но и в духовке. Можно подавать в качестве вкусного салата. А я готовлю такой сыр очень часто, потому что это очень вкусно.

Ингредиенты:

• 
  Сыр Халлуми - 400 г.


• 
  Растительное масло - 1 ст.л

Для подачи:

• 
  Листья салата - 50 г.


• 
  Ягодный соус - 100 г.


• 
  Помидоры черри - 40 г.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Закуски холодные и горячие

▶ Новогодние рецепты

▶ Рецепты на гриле

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич

Сыр сулугуни в кляре
Ингредиенты:
сыр сулугуни копченый – 200 г
мука цельнозерновая – 3 ст.л. с горкой
яйцо куриное – 1 шт.
пиво светлое – 100 мл
масло растительное – 500 мл
Приготовление: банк! Сыр сулугуни можете выбрать на свое усмотрение. Его волокна могут быть более
тонкими и «закопчеными» либо более пресными. «Косичку» разберите руками на волокна, если у вас
сулугуни в палочках или цельным куском – просто разделите на части. В кастрюлю налейте растительное
масло и доведите до кипения. Лучше всего брать кастрюлю небольшого диаметра, а еще лучше
воспользоваться фритюрницей, если таковая имеется на кухне. Во время жарки сыра учитывайте, что
масло может «стрельнуть» раскаленными каплями. Наденьте фартук и отходите подальше от плиты.
Пока нагревается масло, приготовьте кляр. Для этого в подходящей емкости смешайте муку, пиво и
куриное яйцо. Хорошенько взбейте все венчиком. Солить кляр не нужно, так как сыр сам по себе соленый.
В кляре не должно быть комочков муки. Положите в кляр несколько полосок сыра так, чтобы они были
полностью покрыты массой. Очень аккуратно, по одной, выкладывайте полоски сулугуни в кипящее масло,
огонь убавьте до минимума. Сначала масло забурлит и вы увидите, как кляр превращается в тонкую
воздушную оболочку вокруг сыра. Подождите еще пару минут, пока кляр не превратится из белого
в золотистый. Тогда можно достать сыр шумовкой на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее
масло. Затем выложите сыр сулугуни в пивном кляре на тарелку и подавайте со свежей зеленью.
Отлично сочетается с таким сыром чесночный соус, который приготовить очень легко. В равных частях
нужно смешать сметану и майонез, добавить давленый чеснок по вкусу, размешать и подать в пиале.
https://zen-mn.ru/syr-suluguni-v-klyare/

Понадобится: сыр, листы нори, масло для жарки, кунжут.

Сыр нарезать толстыми кусочками (около 1 см). Нори разрезать вдоль по полосочкам нужного размера, развернуть и слегка смочить водой. Выложить на нори кусочки сыра и завернуть. Сковороду с маслом разогреть и обжарить сыр с двух сторон, по минуте каждую. Посыпать жареный сыр в нори кунжутом.

ИСТОЧНИКhttps://foodandmood.com.ua/rid/recipe/795872-na-skoruyu-ruku-retsept-zharenogo-syra

История умалчивает о том, кто впервые решил пожарить сыр. Но это был, поистине, гениальный человек! Конечно, сыр не жарят на сковороде, этот метод правильнее было бы назвать "жарить во фритюре" или "в панировке". Рецепт жареного сыра можно пересказать в нескольких словах: возьмите твердый сыр как можно меньшей жирности, обмакните в молоко, запанируйте в муке и обжарьте на сильно разогретой сухой сковороде. Можно бесконечно экспериментировать с панировкой и сортами сыра.

Жареный сыр - любимое блюдо известного писателя Чарльза Диккенса. Его жена, Кэтрин Диккенс, часто подавала эту закуску ему к утреннему кофе, или к обеду вместе с картофельным пюре. И нет ничего удивительного, что он упомянул это блюдо в своем первом романе «Посмертные записки Пиквикского клуба». Однако, прожив много лет в браке и произведя на свет 10 детей, супруги решили расстаться. Одним из совместных творческих плодов их стала книга «Что у нас на обед?». Предисловие к ней было написано Чарльзом Диккенсом, а текст его женой миссис Кэтрин Диккенс.

Жареный сыр