|
|
Floret_charm
ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИПятница, 03 Сентября 2022 г. 00:02 (ссылка)Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Дрожжевые пирожки
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Дрожжевые пирожкиПонедельник, 28 Марта 2022 г. 11:17 (ссылка)
Ингредиенты для «Дрожжевые пирожки»: Тесто Мука пшеничная / Мука — 4 стак. Молоко — 300 мл Яйцо куриное — 2 шт Сметана — 3 ст. л. Масло растительное — 0.5 стак. Соль — 0.5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Дрожжи (сухие) — 3.5 г Начинка Печень говяжья — 300 г Сердце — 300 г Соль — 1 ч. л. Перец черный — 0.3 ч. л. Лук репчатый — 1 шт Масло растительное — 1 ст. л.
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Дрожжевые пирожки на кефиреПятница, 19 Февраля 2021 г. 09:42 (ссылка)
Состав: 300 мл кефира (2.5-5%) 2 яйца 150 мл растительного масла (я использовала оливковое без запаха) 10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых) 100 мл молока 1.5 ст.л. сахара 1.5 ч.л. соли 500-550 г муки (муки может понадобиться больше)
|
Метки: Дрожжевые пирожки пирожки на кефире | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: пышные пирожки пирожки жареные пирожки дрожжевые пирожки вкусно и просто быстрые пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: домашние пирожки пирожки пирожки в духовке пирожки в духовке из дрожжевого теста рецепт дрожжевых пирожков дрожжевые пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Дрожжевые пирожки с вишней - это безумно вкусная выпечка из далекого детства! Наконец-то я нашла рецепт теста, вкус и запах которого напоминает именно бабушкины пирожки! Советую всем, попробуйте! Нежные, мягкие, очень пышные пирожочки! Начинку можете выбрать по своему вкусу, я пекла с замороженной вишней.
Для приготовления дрожжевых пирожков с вишней понадобится:
Для теста:
мука (высший сорт) - 420 г;
дрожжи сухие - 2,5 ч. л.;
яйца - 2 шт.;
сметана (у меня 15%) - 110 г;
вода теплая - 105 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 5 ст. л.;
масло сливочное (размягченное) - 5 ст. л.;
ванилин - 0,5 пакетика.
Для начинки:
вишня замороженная - 200-300 г;
сахар - 100-120 г;
яичный желток - для смазывания.
Я готовила тесто в хлебопечке. В теплую воду добавить сметану, хорошенько размешать.
Добавить яйца, перемешать.
Вылить подготовленную массу в ведерко хлебопечки. Всыпать просеянную муку (если в инструкции к вашей модели сказано закладывать ингредиенты в другой последовательности - так и делайте). По углам всыпать соль, сахар и ванилин.
Добавить размягченное сливочное масло, а в углубление посередине всыпать дрожжи.
Выставить режим "Тесто" (у меня - 1 час 30 минут). После окончания замеса открыть крышку хлебопечки, вынуть форму.
Тесто можно замесить и вручную: жидкую смесь из воды, сметаны и яиц влить в углубление из просеянной муки, смешанной с дрожжами, ванилином, солью и сахаром. Добавить размягченное масло и замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставить для подхода в теплом месте на 1 час, затем тесто немного обмять и дать подойти еще раз (в течение 30-40 минут). После этого тесто готово к работе.
Тесто выложить на стол, присыпанный мукой, обмять немного. Оно получается отличным, "дышащим"! Разделить тесто на кусочки (у меня по 70 грамм - я делала большие пирожки). Руками растянуть кусочки, чтобы получились лепешки. Вишню немного разморозить, выкладывать по 3-5 ягод в центр лепешки. Сверху - по 1 чайной ложке сахара.
Сформировать пирожки, края хорошо слепить.
Я делала пирожки-треугольнички (именно такой формы были пирожочки у бабушки).
Поместить пирожки на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать пирожки желтком, прикрыть полотенцем и оставить для расстойки, в теплом месте на 40-45 минут. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-35 минут - до румяного цвета (духовки у всех разные - время выпечки может отличаться).
Готовым, просто необыкновенно нежным и вкусным дрожжевым пирожкам с вишней дать остыть и можно подавать к столу! Очень вкусно с домашним молоком - просто блаженство! Попробуйте обязательно!
Приятного Вам аппетита!
Метки: Дрожжевые пирожки с вишней пирожки с вишней пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите долго возиться с тестом? Тогда это рецепт специально для вас. Не верите, что это действительно быстрые пирожки? Очень советую попробовать, рецепт замечательный, теперь тесто на пирожки готовлю только так, всё получается быстро и вкусно! Вкусные пирожки по необычному рецепту дрожжевого теста, не требующего времени на расстойку, вкусны с любой начинкой.
Метки: рецепт пирожки быстрые пирожки дрожжевые пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Тесто получается мягкое, воздушное, и очень вкусное, а изделия из него достойны высших похвал!
Метки: пирожки тест пирожки тесто для пирожков рецепт пирожков рецепт пирогов дрожжевое тесто для пирожков дрожжевые пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Не скажу, что выпечка по рецепту, как приготовить пирожки с луком и яйцами, делается очень быстро, но то, что просто – это точно. Они получаются вкусными, и поэтому их едва ли хватает на завтра.
Читать далее: Пирожки с луком и яйцами http://kareliyanews.ru/pirozhki-s-lukom-i-yajcami/
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Еще больше вкусных рецептов в нашей группе https://vk.com/vkusnayaedazdes
Метки: дрожжевые пирожки пирожки на молоке домашние пирожки вкусные пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария выпечка выпечка несладкая пирожки дрожжевые пирожки пирожки с горохом | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария выпечка пирожки пирожки с ревенем дрожжевые пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Ингредиенты:
2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
2 яйца
соль по вкусу
немного сахара
1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
Начинка:
Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.
Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru
Метки: быстрые пирожки дрожжевые пирожки пирожки с мясом пирожки с картошкой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Пирожки получаются всегда удачные и много времени в приготовлении не занимают.
Ингредиенты:
●3 столовые ложки муки
●3 столовые ложки масла подсолнечного
●1 столовая ложка сахара
●чайная ложка соли
Приготовление:
Соеденить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
После того, как смесь остыла, добавить 50 гр дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) (сухие дрожжи из расчета 1:3) и еще один стакан не горячей воды, муки 4 стакана по 250 гр.
Замесить тесто, как на пирожки.
Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 мин, положить во внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла.
Выход примерно 25-30 пирожков, все зависит от величины шариков.
Начинка может быть любая: картошка с жаренным луком и чесночком; картошка с печенкой; рис с яйцом; вишня, жареная капуста с луком и т.д..
P.S. Эти пирожки можно и жарить, и печь. Но жаренные вкуснее))
А тесто просто превосходное: сосиски в тесте, котлеты в тесте и даже хлеб - отлично из него получаются!
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе https://vk.com/vkusnayaedazdes
Метки: дрожжевое тесто быстрые пирожки дрожжевые пирожки | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<дрожжевые пирожки - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |