|
|
Рецепты_приготовления
"Соловецкая сельдь", запечённая с картофелем - печально забытый вкусный рецепт!Среда, 22 Ноября 2023 г. 07:30 (ссылка)
В Европе вплоть до середины XIX века соленая сельдь считалась сырой, а потому несъедобной, и употреблялась только после кулинарной обработки. Поэтому всякую солёную сельдь перед подачей на стол, как правило, доводили до съедобного состояния бланшированием, варкой, жарением или запеканием. Соловецкая сельдь - особая популяция очень крупной и жирной сельди, которая обитает в Белом море, куда заходит один из последних, северных рукавов теплого течения Гольфстрим. Она имеет несколько названий: беломорская сельдь, "беломорка", соловецкая сельдь, егорьевская сельдь, ивановская сельдь. Изначально соловецкие монахи жарили сельдь с особыми приправами, дающими рыбе вкусную хрустящую корочку. Позже, ознакомившись с голландским способом засолки сельди (Екатерина II указ издала в 1766 году о засолке сельди), стали ее чистить, солить и укладывать в бочки. Но готовить из солёной сельди горячие блюда не перестали.
pavelka11
Сельдь маринованная с с хреном и красным лукомВторник, 09 Мая 2023 г. 14:04 (ссылка)
Сельдь маринованная с с хреном и красным луком.
София_Гамерник
Вегетарианская селёдка под шубойПонедельник, 27 Декабря 2021 г. 18:37 (ссылка)
Рецепт понравится веганам и постящимся, ведь в нём нет селёдки, яиц или сыра. Нори, тофу и соевый соус придадут блюду морской вкус, любимый многими с детства.
|
Метки: блюда из сельди селедка под шубой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: блюда из сельди селедка под шубой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: блюда из сельди | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ РУССКОГО СЕВЕРА ОТ КАРЕЛИИ ДО КАМЧАТКИ Как понять суровую и красивую кухню северных регионов? Узнать о ней побольше и попробовать !!! Кухня наших соседей-скандинавов немыслима без атлантической (считай, норвежской) сельди. Королем датской кухни называют знаменитый смёрребрёд, классический вариант которого, естественно, готовится из сельди. |
Метки: MerlettKA меню кулинария рецепты рецепты русского севера смёрребрёд Тосты с олюторской сельдью блюда из сельди | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: закуски блюда из сельди форшмак рецепты форшмака | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: закуски блюда из сельди форшмак рецепты форшмака | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: закуски блюда из сельди форшмак рецепты форшмака | Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Селедка под шубой рулетом
Метки: рецепты кулинария еда вкусное селёдка под шубой рулетом селёдка селёдка под шубой селёдочный рулет рулеты блюда из сельди | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
«Божественно!» — вздыхали гости и тянулись за новой порцией.
Метки: кулинария закуски форшмак блюда из сельди одесская кухня | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<блюда из сельди - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |