https://rutube.ru/video/e08317ea19ad43b5f89acab83ca7f1dc/?r=wd

Рецепт:
Свекла 3 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Селедка 1 шт.
Луковица 1 шт.
Майонез 400 грамм
Уксус
PS. Все овощи отварить.
Готовая шуба должна пропитаться

https://rutube.ru/video/e08317ea19ad43b5f89acab83ca7f1dc/?r=wd

Метки: селёдка под шубой

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

pavelka11

Селёдка под шубой

Воскресенье, 03 Декабря 2023 г. 18:27 (ссылка)

Селёдка под шубой
⠀
Ингредиенты для салата:
У меня форма 24 и 20 см.
Селёдка - 1 шт
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт (большая)
Свекла - 2 шт
Майонез
1 луковица + 1 ч. л уксуса +1 ч. л сахара + 4 ст. л воды

Для суфле:
Желатин - 3 ст. л + 50 мл воды
Свекла - 6 шт (зависит от размера самой свеклы и размера кольца)
Майонез - 7 ст. л
Соль, сушёный чеснок - по 1/2 ч. л

Приготовление:
1. Нам понадобится одно побольше кольцо и одно поменьше. Можно сам салат попробовать собрать и без кольца аккуратно в круг.
Салат собираем так, как Вы это делаете всегда, но рекомендую первым слоем выложить и спрессовать картофель. Он послужит «основой» и салат будет как тортик разрезаться и не разваливаться в тарелке.
2. Я собираю салат следующей последовательности: картофель - лук - селедка - морковь - майонез - свекла - майонез и снова ещё один такой круг. Собрали салат и пока отправляем в холодильник.
3. Для свекольного суфле, замачиваем желатин и оставляем набухнуть.
Отварную свеклу измельчаем до состояния пюре блендером. Затем добавляем соль, чеснок и майонез, и снова взбиваем до однородности. Я сначала добавила 4 ст. л. масса получилась слегка густой, добавила ещё 3. Она должна быть воздушной и легко спадать с лопаточки.
4. Теперь нужно распустить желатин короткими импульсами в духовке или на водяной бане.
Перегревать желатин нельзя ни в коем случае! При закипания желатин теряет свои свойства.
5. Распущенный желатин соединяем со свекольной массой и снова взбиваем до однородности.
6. Салат вынимаем из меньшего кольца, устанавливаем побольше. Я выложила стенки ацетатной пленкой, можно пергаментной бумагой, а можно этого и не делать, а когда будете вынимать, слегка нагреть стенки горячим полотенцем или феном и снять кольцо.
7. Выливаем свекольный мусс на салат и отправляем в холодильник до полного застывания, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
herring-cheesecake-18 (700x466, 72Kb)

Метки: Кулинария рецепты салаты закуски Селёдка под шубой

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

belo4ka59

Селедка под шубой в новом исполнении.

Суббота, 25 Ноября 2023 г. 09:46 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Обычный салат теперь принимают за настоящий торт: селедка под шубой в абсолютно новом исполнении

Ни один праздничный стол не обходится без знаменитой Селедки под шубой. Я предлагаю сделать этот салат по-новому, собрав его почти в настоящий торт. Теперь простую закуску можно смело ставить в самый центр стола.

655d52ba15971 (700x433, 173Kb)

Метки: селёдка под шубой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

РАДУГА_НАША (Автор -Мерз)

КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 11:44 (ссылка)

Школа Кулинарии

Салат сельдь под шубой рецепт классический.
Ингредиенты:
1. селедка — 0,5 кг
2. майонез — 250 гр
3. свекла — 1 шт средняя
4. морковь — 2-3 шт
5. яйца — 3 шт
6. картофель — 5-6 шт
Селедка под шубой классический рецепт советской кухни. Она гордо стоит рядом с салатом «Оливье», баклажанами «Огонек» и тортом «Наполеон»…..
Шуба — это овощи «завалившие» селедку.
Сельдь под шубой слои по порядку :
сельдь,
свекла,
морковь,
майонез,
картошка,
яйца,
майонез.

Это классическая сельдь под шубой рецепт с фото слои как в советское время. Уже чуть позже стали появляться интерпретации: с яблоком или маринованным луком или и тем и другим. Это тоже очень вкусно и кому-то нравится даже больше. Но мы приготовим «советский» рецепт)))
Селедку чистим, разрезаем, отделяем от косточек и выкладываем на дно тарелки маленькими кусочками. Лучше взять селедку домашнюю, т.к. она «надежнее для здоровья» в плане гигиены приготовления и чаще вкуснее.

Предварительно все овощи варим и очищаем. Первым слоем на селедку трем свеклу, затем вареную морковь.
Все покрываем хорошим слоем майонеза и трем картошку.
Затем трем слой яиц и опять выкладываем майонез. В принципе таких слоев может быть сколько угодно. Но для того, чтобы селедка «покрылась овощной шубой» по одному из каждого вида – достаточно. Тем более, что если переборщить с овощами вкус селедки в блюде потеряется.
Окончательно селедку под шубой заливаем майонезом. Даем пару часов настояться и подаем на стол в виде отдельного блюда.

Метки: селёдка под шубой

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

corparkhicnelp78

Без заголовка

Вторник, 11 Июля 2023 г. 05:45 (ссылка)

Компания комплексный поставки Уссурийск - https://vk.com/wall-210317537_3211

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

posynbuifloun13

Без заголовка

Среда, 05 Июля 2023 г. 06:52 (ссылка)

Смета по благоустройству малых территорий Москва - https://vk.com/wall-210275305_2815

Метки: Смета по благоустройству малых территорий Смета по благоустройству малых территорий Москва Москва Московская область Смета по благоустройству малых территорий селёдка под шубой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

wowkajateli

Без заголовка

Пятница, 23 Июня 2023 г. 04:08 (ссылка)

Услуги адвоката гражданский цена Геленджик - https://vk.com/wall-210305472_2829

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

insibhoti1981

Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2023 г. 01:48 (ссылка)

Сдать складские остатки Архангельск - https://vk.com/wall-210241468_2609

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

naucromachi83

Без заголовка

Вторник, 21 Марта 2023 г. 17:52 (ссылка)

Туры по лучшей цене на Сейшелы - https://vk.com/wall-210321813_2085

Метки: Туры по лучшей цене Туры по лучшей цене на Сейшелы Туры по лучшей цене селёдка под шубой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

neugilloren26

Без заголовка

Понедельник, 06 Марта 2023 г. 22:09 (ссылка)

Расчет пластинчатого теплообменника ридан в Уфе - https://vk.com/wall-210233338_2139

Метки: Расчет пластинчатого теплообменника ридан Расчет пластинчатого теплообменника ридан в Уфе Расчет пластинчатого теплообменника ридан селёдка под шубой

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

tentiocano76

Без заголовка

Пятница, 03 Февраля 2023 г. 11:48 (ссылка)

Продукция Хартман каталог товаров Уфа - https://vk.com/wall-210241468_2122

Метки: питер москва каталог краснодар новосибирск уфа владивосток екатеринбург ростов казань архангельск продукция селёдка под шубой товаров хартман продукция хартман каталог товаров продукция хартман каталог товаров уфа

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

bickotoy

Без заголовка

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 18:49 (ссылка)

Регистрация дополнительного выпуска акций в Екатеринбурге - https://ok.ru/group/61492029358172/topic/154751779151196

Метки: Регистрация дополнительного выпуска акций Регистрация дополнительного выпуска акций в Екатер Регистрация дополнительного выпуска акций селёдка под шубой

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Селёдка под шубой — праздничный салат. Классический рецепт салата под шубой

Среда, 28 Декабря 2022 г. 11:06 (ссылка)

2835299_Selyodka_pod_shyboi (689x406, 57Kb)

На любой праздник: новый год, день рожденье или на какое-нибудь торжество, я дома делаю селёдку под шубой. Всем моим родственникам этот салат очень нравится и он со стола съедается в первую очередь. Хочу предложить вам один интересный рецепт приготовления из моей коллекции, думаю вам понравится.

Ингредиенты:

Селёдка – 1 шт.;

Картофель – 4 шт.;

Лук – 1 шт.;

Морковь – 2 шт.;

Свекла – 3 средних шт. или 350 гр.;

Яблоко – 1 шт.;

Майонез – 150 гр.;

Сметана – 100 гр.;

Соль – по вкусу.

Приготовление.

2835299_Selyodka_pod_shyboi1 (695x413, 53Kb)