апельсиновый ликер - Самое интересное в блогах

Floret_charm

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР

Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 13:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Апельсиновый ликер

apelsinovyj-liker (700x393, 86Kb)
Сладкий, алкогольный, апельсиновый ликер собственного приготовления, скрасит любое праздничное застолье и удивит гостей.

Свежевыжатый апельсиновый сок — 1.5 стакана;
Цедра апельсинов — 2 ст.ложки;
Водка — 200 мл;
Сахар — 1 стакан;
Вода — 100 мл.

Апельсиновый сок залить в небольшую кастрюлю.С двух апельсинов снять цедру и добавить к соку.Довести сок до кипения, остудить до комнатной температуры и добавить в него водку.Накрыть кастрюлю крышкой и оставить ее в темном месте на 3 дня.Настой процедить через сито в другую емкость.Воду залить в другую кастрюлю и засыпать в нее сахар.Довести сахарную смесь до кипения и покипятить несколько минут.Получившийся сахарный сироп залить в емкость с апельсиновым настоем.Плотно накрыть крышкой и оставить ликер в темном месте, настаиваться в течении месяца.

https://kulinarnye-recepti.ru/

Метки: АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Каридопита (Греческая кухня)

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 19:32 (ссылка)

Для рецепта вам потребуется:

для сиропа::

мед - 1/2 стакана

вода - 1/2 стакана

апельсиновый ликер - 1/2 стакана

сливочное масло - 200г

мука - 2 стакана

яйцо - 3шт.

сахар -1 стакана

апельсиновая цедра - 2 ч.л.

пекарский порошок - 2 ч.л.

измельченные грецкие орехи - 1.4 стакана

йогурт или сметана - 1 стакан.

Рецепт приготовления:

Читать далее...

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

vartysh

Каридопита (Греческая кухня)

Понедельник, 28 Мая 2018 г. 19:29 (ссылка)

Для рецепта вам потребуется:

для сиропа::

мед - 1/2 стакана

вода - 1/2 стакана

апельсиновый ликер - 1/2 стакана

сливочное масло - 200г

мука - 2 стакана

яйцо - 3шт.

сахар -1 стакана

апельсиновая цедра - 2 ч.л.

пекарский порошок - 2 ч.л.

измельченные грецкие орехи - 1.4 стакана

йогурт или сметана - 1 стакан.

Рецепт приготовления:

Приготовить сироп, для чего в маленькой кастрюльке смешать мед и воду и разогреть на умеренном огне, пока не растворится мед. Дать сиропу закипеть, после уменьшить огонь и варить 10 минут. Снять с огня и влить в ликер. Приготовить форму для запекания, смазать растопленным маслом и слегка присыпать мукой.

Взбить яйца добела и появления пены, добавить сахар, оставшееся растопленное масло, апельсиновую цедру и взбить до кремообразной консистенции. В большой миске смешать муку, пекарский порошок и орехи. Добавить яйца, взбитые с сахаром и все тщательно взбить.

Добавить йогурт (или сметану). Выложить тесто в подготовленную форму и запекать в разогретой заранее духовке 45-50 минут. Вынуть пирог из духовки, остудить в течение 5 минут. Облить сиропом и оставить минимум на 3 часа пропитаться.

источник

Метки: сметана орехи грецкие апельсиновый ликер сахар мука масло сливочное мед вода цедра апельсина

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

vartysh

Апельсиновый тирамису

Вторник, 30 Января 2018 г. 19:13 (ссылка)

По мотивам классического тирамису можно делать и другие прекрасные десерты. Вот этот, с апельсиновым сиропом и черносмородиновым пюре, получается очень зимним и праздничным, к тому же совсем не приторным. Порционная подача выгодно подчеркивает слоистость тирамису. Яйца в этом рецепте нагреваются при взбивании, поэтому даже те, кто опасается употреблять сырые яйца, могут пробовать спокойно.

Ингредиенты:

Смородина черная — 400 г

Сахар (песок) — 330 г

Яичный белок — 4 шт.

Яичный желток — 4 шт.

Маскарпоне — 500 г

Апельсины — 4 шт.

Апельсиновый ликер — 50 мл

Бисквитное печенье — 150 г

Приготовление:

1. Яичные белки смешайте с сахаром и взбейте на средней скорости 4 минуты. Поставьте миску на кастрюлю со слабо кипящей водой и продолжайте взбивать еще 4 минуты, пока смесь существенно не увеличится в объеме и не загустеет.

2. Снимите с водяной бани и продолжайте взбивать еще 4 минуты, до остывания меренги. Должна получиться густая устойчивая плотная пена.

3. Таким же образом на водяной бане взбейте яичные желтки с сахаром. Масса должна стать светлой и гладкой, а сахар — полностью раствориться.

4. Сыр маскарпоне хорошо разомните лопаткой, затем добавьте взбитый желток и размешайте до однородности.

5. Осторожно вмешайте взбитый белок, чтобы получился воздушный нежный крем.

6. С одного апельсина снимите цедру с помощью мелкой терки.

7. Выжмите из апельсинов сок (всего должно быть 500–600 мл сока), добавьте цедру и ликер. Доведите до кипения и остудите.

8. Пюре из черной смородины можно использовать готовое, либо же измельчите в блендере смородину (можно замороженную) и протрите через сито, чтобы избавиться от семечек. 300 г готового пюре доведите до кипения с 2 ст. л. сахара. Пюре должно быть кисловатым, не слишком сладким.

9. В подходящие бокалы положите ложку крема, затем печенье савоярди, которое нужно быстро окунуть в апельсиновый сироп. На савоярди выложите немного смородинового пюре. Чередуйте слои, пока бокал не наполнится. Верхним слоем должен быть крем. Разровняйте его ножом, а сверху присыпьте какао через сито.

10. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Читать далее...

Метки: апельсиновый ликер бисквитное печенье апельсины яйца маскарпоне смородина черная

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

Ингредиенты

Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт
Водка — 0,5 л
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар — 175 г

Процесс приготовления
Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней.
Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки: КУЛИНАРИЯ рецепты ликер Апельсиновый ликер оранчелло

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки: КУЛИНАРИЯ рецепты ликер Апельсиновый ликер оранчелло

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки: КУЛИНАРИЯ рецепты ликер Апельсиновый ликер оранчелло

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

rss_justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

http://kolobok23.ru/post416674517/

Метки: КУЛИНАРИЯ рецепты ликер Апельсиновый ликер оранчелло

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

justvitek

Апельсиновый ликер, оранчелло

Среда, 14 Июня 2017 г. 17:53 (ссылка)

Ингредиенты

Апельсин (лучше по-крупнее) — 4 шт

Водка — 0,5 л

Сок апельсиновый — 300 мл

Сахар — 175 г

Процесс приготовления

Апельсины хорошо вымыть, ошпарить кипятком 3-4 раза. Срезать тоненько цедру - оранжевую часть. Залить водкой и дать настояться 5-7 дней.

Затем отжать сок из апельсинов - 300 мл и добавить сахар, подогреть до растворения сахара. Сироп смешать с настоем апельсиновым на водке и дать отстояться еще дней 5.

Метки: рецепты ликер Апельсиновый ликер оранчелло

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Горячий шоколад с апельсином

Суббота, 25 Февраля 2017 г. 17:42 (ссылка)

Ингредиенты:

Темный шоколад — 100 г

Апельсиновый ликер — 50 мл

Цедра апельсина — 1 шт.

Молоко — 300 мл

Жирные сливки — 100 мл

Приготовление:

1. Смешать сливки и молоко. Добавить апельсиновую цедру, поставить на небольшой огонь. Довести молоко до кипения, затем процедить.

2. Процеженное молоко снова налить в ковш, добавить шоколад. Растопить шоколад, перемешать и добавить апельсиновый ликер.

3. Готовый шоколад разлить по чашкам.

Чем дольше держать шоколад на огне после добавления ликера, тем меньше алкоголя сохранится; аромат при этом останется.

Приятного аппетита!

источник

Метки: апельсие сливки молоко шоколад апельсиновый ликер

Комментарии (1)Комментировать В цитатник или сообщество

Galche

Малиновый десерт (без выпечки)

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 12:09 (ссылка)

Малиновый десерт (без выпечки)

Для вас, вкусный десерт в воскресный день. Приготовление простое и быстрое. Поспешите, а чтобы подать десерт к обеду, приступайте к его приготовлению сейчас. Так как надо будет подождать пока он пропитается. Украсить можете по вашему желанию или как предлагается в рецепте. Приятного приготовления.