|
 Васмак
Четверг, 29 Мая 2025 г. 22:44 (ссылка)
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
 Ингредиенты:
8 яиц,
500 г грецких орехов,
1 ст сахара,
1 лимон,
150 г сухого печенья
сгущенное молоко
Приготовление:
Отделите желтки от белков. Натрите цедру лимона и выжмите сок.
Взбейте желтки с половиной сахара до однородной массы. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром.
Орехи измельчите в блендере. Печенье измельчите в крошку.
Соедините желтки и белки, перемешайте внизу вверх. Добавьте измельченные орехи и печенье, перемешайте.
В полученную массу добавьте лимонную цедру и сок из половины лимона, перемешайте.
Приготовленное тесто разделите на 4 части.
По очереди выложите на противень, выстеленный бумагой.
Выпекайте каждый корж 20-30 минут при температуре 175 градусов.
Готовые коржи остудите, смажьте сгущенным молоком и выложите друг на друга. Дайте пропитаться 3-6 часов.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55156-norvezhskii-orehovyi-pirog.html
 Кулинарушка
Среда, 10 Апреля 2024 г. 09:23 (ссылка)
Ингредиенты:
Орехи грецкие — 100-150 г
Сметана жирная — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — для формы
Яйцо крупное — 4 шт.
Мука — 2 стак.
Мука — для формы
Сахар — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Шафран молотый — 1 щепотка
Соль — на кончике ножа
Приготовление:
1. Заранее, за 6–8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету). Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела.
2. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром в стойкую пену.
3. Растопить и остудить масло. Добавить масло и сметану в желтковую массу, взбить.
4. Постепенно, небольшими порциями, добавить просеянную с содой и шафраном муку – должно получиться довольно густое тесто.
5. Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаточкой снизу вверх. Мелко порубить орехи.
6. Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть лишнее. Выложить тесто в подготовленную форму, засыпать орехами, слегка утопив их в тесте. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40–45 минут.
Приятного аппетита!
источник
veselaya_ja
Вторник, 19 Марта 2024 г. 21:57 (ссылка)
Ореховый пирог
Ингредиенты:
- Грецкий орех — 200 г
- Мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 20 мл
- Лимон — 1 шт.
- Корица — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Измельчить орехи. Взбить яйца с сахаром. Добавить цедру одного лимона, корицу. Добавить растопленное сливочное масло и орехи. Все хорошо перемешать. Ввести муку, разрыхлитель и молоко. Все хорошо перемешать.
2. Выпекать в форме диаметром 23 см (застелить пекарской бумагой) в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С около 40 минут.
3. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Суббота, 27 Января 2024 г. 09:08 (ссылка)
Сладкие пироги ценились довольно широко среди детского населения многих стран. Зачастую пироги с разными фруктовыми начинками заменяли десерты. Долгое время в странах СНГ не воспринимали десерты в виде тортов и пирожных. Дело в том, что у людей был достойный аналог — пирожки.
Даже спустя века пироги с разными сладкими начинками остаются фаворитами у многих. Вероятно, играет ностальгия по прошлому, например, по бабушкиной деревенской выпечке. Может быть реально пироги бывают вкуснее современных тортов.
Приготовим один из сладких пирогов к чаепитию.
Ингредиенты для орехового пирога:
Теплое молоко — 300 мл;
Сахар — 100 г;
Яйцо — шт.;
Дрожжи — ч.л.;
Сливочное масло — 150 г;
Мука — 500 г;
Грецкие орехи — 300 г;
Сгущенное молоко — 150 г.
Приготовление орехового пирога:
Читать далее...
Ipola
Пятница, 29 Декабря 2023 г. 14:51 (ссылка)
Сегодня делюсь с Вами рецептом шоколадно-орехового пирога, который спокойно заменяет торт. Готовится быстро и очень просто, а получается невероятно вкусный и мягкий.
Ингредиенты:
Тесто
Горячее молоко – 130 грамм
Сахар – 50 грамм + 80 грамм
Какао – 20 грамм
Яйца – 2 штуки
Масло растительное – 80 грамм
Мука – 130 грамм
Разрыхлитель – 3 грамма
Грецкие орехи – 40 грамм
Шоколадная глазурь
Черный шоколад – 60 грамм
Сливочное масло – 40 грамм
Приготовление.
Читать далее...
Ipola
Четверг, 28 Декабря 2023 г. 13:28 (ссылка)
Посмотрела видео с приготовлением этого пирога, и так мне захотелось его испечь! Думаю, и Вам захочется!
Ингредиенты для пирога
4 яйца
200 гр сахара
ваниль
50 гр растительного масла
250 мл кефира
300 гр муки
15 гр разрыхлителя
грецкие орехи и шоколад по желанию
Приготовление.
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
Среда, 27 Декабря 2023 г. 10:06 (ссылка)
Сладкие пироги ценились довольно широко среди детского населения многих стран. Зачастую пироги с разными фруктовыми начинками заменяли десерты. Долгое время в странах СНГ не воспринимали десерты в виде тортов и пирожных. Дело в том, что у людей был достойный аналог — пирожки.
Даже спустя века пироги с разными сладкими начинками остаются фаворитами у многих. Вероятно, играет ностальгия по прошлому, например, по бабушкиной деревенской выпечке. Может быть реально пироги бывают вкуснее современных тортов.
Приготовим один из сладких пирогов к чаепитию.
Ингредиенты для орехового пирога:
Теплое молоко — 300 мл;
Сахар — 100 г;
Яйцо — шт.;
Дрожжи — ч.л.;
Сливочное масло — 150 г;
Мука — 500 г;
Грецкие орехи — 300 г;
Сгущенное молоко — 150 г.
Приготовление орехового пирога:
Читать далее...
|
Васмак
Кулинарушка
