Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 20836 сообщений
Cообщения с меткой

мороженое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Talli_Lek

>Холодный десерт "Нежность"

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 08:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

strong>




У нас второй день громыхает, а дождичек ни как не соберется, жара - духота. Хочется чего-то холодного. Вот нашла рецепт, попробовала, обалденно нежно и вкусно!



4403711_0_cf894_3f685168_orig (492x328, 89Kb)



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mirabelika

Домашнее фруктовое мороженое

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 16:50 (ссылка)


5875002_domashnee_fryktovoe_morojennoe_kartinka_1_ (480x311, 48Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Худеющее мороженое

Суббота, 27 Августа 2016 г. 09:25 (ссылка)


Нежирный творог – 150 гр.,

1% Кефир – 150 гр.,

Банан – 130 гр.,

Изюм – 15 гр.,

Минеральная вода – 50 мл,

Порошок какао (без сахара) – 9,0 грамм.



Еще можете добавить кураги или орешков – будет еще полезнее, а можно добавить кусочки ананаса (свежего). Ананас – признанный сжигатель жира.



Взбить все ингредиенты в блендере, потом залить в формочки и запихнуть в морозилку.



В 100 гр. получается 75 ккал


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лидия_62

ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ СВОИМИ РУКАМИ

Четверг, 25 Августа 2016 г. 10:43 (ссылка)




















3925073_1623962_69109thumb500 (500x374, 85Kb)


 


При всей своей простоте приготовления - это очень вкусный и полезный десерт! Богатый витаминами, клетчаткой и высоким содержанием белка, а также не содержит лишних жиров и сахара. Отлично впишется в рамки правильного питания и не повредит Вашей фигуре. А для меня ещё самое главное то, что я в очередной раз накормила творогом своих не любителей его! И они остались от него в полном восторге! **


 


*Ну и по рецепту: ягоды можете брать любые (малину, чернику, ежевику, черную смородину), их количество можете регулировать на свое усмотрение. В 100 граммах продукта приблизительно 73 калории! Но калорийность может меняться от Ваших пропорций, количества ягод и меда.


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MARA15

Хитрое банановое мороженое

Среда, 25 Августа 2016 г. 03:29 (ссылка)


Хитрое банановое мороженое




Описание: Такого интересного и хитрого мороженого на сайте не нашла. Угостила им меня моя подруга, у которой существует проблема как вкусно и интересно накормить мужа, который придерживается очень здорового образа жизни: не ест мясо, жиры старается не употреблять совсем, желтки не ест и т. п.
Почему мороженое хитрое? Потому что 1. у него приятный сливочный вкус, но сливок в нем нет; 2. оно вполне диетическое; 3. доступно каждому, у кого есть блендер или мельничка. В общем заходите - смотрите - пробуйте!


Ингредиенты:
Банан, Миндаль, Молоко.


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lusia57

Любимое мороженое

Вторник, 23 Августа 2016 г. 17:37 (ссылка)


3768849_moroj__ (604x431, 40Kb)



Мне часто вспоминаются те времена, когда в крупных магазинах всегда продавалось любимое и вкусное мороженое. Его неповторимый вкус в простом вафельном стаканчике я и сейчас чувствую. Считаю, что мороженое было другим, не таким, как теперь его делают.


Известно, что почти все виды мороженого имеют высокую калорийность. В составе данного десерта обычно имеется молоко, сливки, или сливочное масло, сахар, иногда шоколад, орехи и другие вкусные продукты.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Эскимо

Вторник, 23 Августа 2016 г. 17:36 (ссылка)


Попробуем приготовить мороженое, которое москвичи покупали четверть века назад, обычный пломбир в стаканчике.



На 4 порции (стаканчики по 150мл)



300мл молока 3,2%

250г сливок 35%

35г сухого молока

90г сахара

10г кукурузного крахмала

1 пакетик ванильного сахара



Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.



Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.



Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.



Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.



Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.



Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! 

Сливки взбейте до мягких пиков.

Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.



Смешайте с молочным киселем.



Смесь для пломбира заморозьте в мороженице, должна получиться слегка текучая масса.



Разложите смесь по формочкам, быстро, чтобы она не растаяла. Постучите формочками по столу, чтобы попытаться удалить воздух.

Воткните деревянные палочки.



Заморозьте в морозилке несколько часов.

Приготовьте глазурь. Ее должно быть много, чтобы вы могли свободно опустить в нее мороженое и оно полностью погрузилось. Для этого я беру 200г шоколада и 200г масла. 

Формочки окатите кипятком и осторожно достаньте мороженое.



Окунайте его в теплую глазурь как можно быстрее и, достав, подержите в руке, пока не застынет. 



Перекладывайте сразу в морозилку на бумагу для выпечки. Как подмерзнет - можно завернуть, а можно съесть


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Вторник, 23 Августа 2016 г. 16:50 (ссылка)


Ингредиенты:

- сахар 2 стакана

- молоко 1 л

- масло сливочное 100 г

- крахмал 1 ч.л.

- желтки яичные 5 шт.



Приготовление:

1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически 

мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

Сливочный пломбир быстро и вкусно

Вторник, 23 Августа 2016 г. 15:59 (ссылка)




Такое мороженое готовиться быстро и можно использовать разные наполнители (ягоды,орехи,шоколад,фрукты). На фото в рожках мороженое с орехами и шоколадной крошкой.А в корзиночке ванильное.



2.

основной рецепт:

3 яйца (отделить белки от желтков) Я использовала перепелиные-10 шт.

70 гр.сахара.(я уменьшила немного)

300 мл 30 % сливок

На фото кол-во продуктов для удвоенной порции.



3.

Процесс разделения желтков с белками в перепелиных яйцах очень затруднен.Поэтому сначала я разбиваю полностью яйцо в миску, а затем аккуратно ложкой вынимаю желтки.



4.Взбить белки с щепоткой соли.



5.взбить желтки с сахаром.



6.Взбить сливки.



7.Смешать сливки,желтки.аккуратно ввести белки.Затем добавить наполнители по желанию.На фото тертый шоколад и орехи(миндаль). Поставить в морозилку и в процессе заморозки перемешивать 2-3 раза.( чтобы не образовались льдинки).Готово через 5-6 часов.



8.

Если есть электровафельница.то можно напечь вафельки и придать им желаемую форму корзинки или рожка.тесто очень эластичное и пока горячее очень хорошо принимает любую форму.Сама вафля не рассыпается.Вот рецепт:

4 яйца

100 гр. масла слив.или маргарина

100 гр сахара

немного молока

мука( тесто как сметана)



9.Стаканчик перевернуть и обернуть вафельным блином, придавливая немного руками(горячо!)



10.Вот такая получилась корзинка.



11.Или завернуть рожком ,прижать немного края ,чтобы застыли.



12. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KateRina321

10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО 🍧

Вторник, 23 Августа 2016 г. 10:12 (ссылка)


1. Ванильное домашнее мороженное



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 250 мл молока, 

● 4 яичных желтка, 

● 100 г сахара, 

● полстакана жирных сливок, 

● ваниль.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко поставьте на огонь и добавьте в него ванилина, дайте нагреться и доведите до кипения, но не кипятите. Взбейте желтки с сахаром и смешайте с молоком. Грейте эту смесь на молоке, слегка помешивая, до тех пор, пока по консистенции она не станет, как густая сметана. Смесь охладите, добавьте в нее сливок и заморозьте. К готовому мороженому можно добавить тертого шоколада, орехов или фруктов.



2. Клубничное мороженное



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 250-300 г свежей клубники, 

● 1 яйцо, 

● 300-400 мл жирных сливок, 

● 100-200 г сахара, 

● 15 г сахарной пудры.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

150-200 г клубники нарежьте на мелкие кусочки, смешайте с сахарной пудрой и оставьте на 15-20 минут. Оставшиеся 100 г клубники также нарежьте, смешайте с яйцом и с сахаром. Перемешайте в блендере или вручную, затем полученную массу вылейте в небольшую кастрюльку. Первую смесь (клубника с сахарной пудрой) отцедите через ситечко и тоже вылейте в кастрюльку. Затем поставьте на огонь и грейте, при этом помешивая, до загустения массы. Остудите кастрюлю и поставьте в морозилку на 15-20 минут. Сливки взбейте в твердую пену, затем подмешайте к ним остывшую клубничную массу, разложите в контейнера или порционные вазочки и поставьте в морозильную камеру до полного застывания.



3. Апельсиновое мороженное



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 апельсин, 

● 1 яйцо, 

● чайная ложка муки, 

● треть стакана сахара, 

● 200 мл жирных сливок.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С апельсина счистите цедру и выжмите сок. Смешайте яйцо, сахар, муку, сок и цедру. Смесь вылейте в небольшую емкость и поставьте вариться. Варите до загустения, регулярно помешивая. Готовую массу остудите до комнатной температуры. Взбейте сливки в твердую пену и подмешайте к ним готовую помадку. Переложите в подготовленные формочки и оставьте в морозилке до застывания.



4. Быстрое банановое мороженное



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 спелых банана, 

● 3-4 столовые ложки жирного молока, 

● 2-3 столовые ложки сиропа (карамельного или другого на ваш выбор).



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками, положите в пластиковый контейнер и оставьте в морозилке минимум на час. Затем взбейте бананы с молоком до кремовой текстуры с помощью кухонного комбайна. Готовое мороженое разложите по порциям, полейте сиропом и при желании посыпьте орехами. 



5. Шоколадное мороженное



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 40 мл жирных сливок, 

● 50 г шоколада, 

● 50 мл молока, 

● 3 желтка, 

● 100 г сахара, 

● по желанию – 1-23 ст.л. коньяка.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шоколад мелко порежьте или натрите его на терке, яичные желтки разотрите с ложкой сахара, вмешайте в них молоко и черный шоколад. Массу перелейте в небольшую кастрюльку и поставьте на средний огонь. Варите до полного растворения сахара и шоколада до полного загустения, при этом постоянно помешивая. Затем массу остудите. Сливки взбейте в большой миске. Положите к ним холодную шоколадную массу и перемешайте все до однородной смеси. Положите массу в подготовленную емкость и оставьте в морозилке до полного застывания. Готовое мороженое при желании полейте коньяком.



6. Мороженое с дыней



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 300 мл жирных сливок, 

● небольшая зрелая дыня, 

● сок 1 лимона, 

● 175 г сахарной пудры,

● ягоды для украшения.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прогрейте сливки с сахарной пудрой в небольшой кастрюльке. Дыню нарежьте на кусочки и измельчите в блендере до состояния однородного пюре, добавьте в него лимонный сок. В получившееся пюре добавьте сливки и взбейте еще раз. Переложите массу в контейнер и заморозьте. Готовое мороженое подавайте со свежими ягодами.



7. Лаймовый сорбет



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 250 г сахара, 

● 2 лайма, 

● 1 лимон.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Растворите сахар в 500 мл воды до образования сиропа, пару минут поварите и остудите. Из лаймов и лимона выжмите сок, добавьте его и цедру лайма в получившийся сироп. Все перемешайте и заморозьте. Затем замороженный сорбет измельчите в блендере и оставьте в морозилке еще на 1 час. Ваш лаймовый сорбет готов



8. Кокосовое мороженое с манго



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 450 л жирных сливок, 

● 200 мл кокосовых сливок, 

● 430 г консервированного манго, 

● сок лимона или лайма (около 2 чашек), 

● немного кусочков свежего манго для украшения. 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистите манго от кожуры и косточек, измельчите его в кухонном комбайне или блендере, добавьте сок лайма или лимона. В отдельной емкости взбейте сливки, добавьте в них кокосовые сливки и снова взбейте. Добавьте к сливкам манговое пюре и переложите смесь в контейнер, поставьте в морозилку на 2-3 часа. После этого достаньте смесь, разомните ее вилкой и снова поставьте в морозильную камеру на 4-5 засов до полного замораживания. Перед подачей мороженное стоит около 30 минут подержать в комнатной температуре, чтобы оно стало мягче, и украсить кусочками свежей дыни. 



9. Ягодный лед с лимоном



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 100 г сахара, 

● 750 г любых летних ягод, 

● сок 1 лимона, 

● для украшения – листья мяты и/или базилика.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разомните ягоды вилкой с сахаром и лимонным соком, залейте 300 мл кипятка, остудите и измельчите в блендере до гладкости. Поставьте в морозилку до полго застывания. Перед подачей раздробите в блендере в ледяную крошку и выложите в порционные емкости. Украсьте листьями мяты или базилика. 



10. Йогуртовое мороженое с красным грейпфрутом



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 200 г сахарной пудры, 

● 1 кг натурального йогурта, 

● половина чайной ложки ванили, 



для соуса: 

● 3 красных грейпфрута, 

● 4 ст.л. жидкого меда, 

● листья мяты.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ваниль смешайте с сахарной пудрой, добавьте йогурт, перемешайте, положите в контейнер и уберите в морозилку. Замораживайте около 4-5 часов, каждый час, слегка помешивая деревянной ложкой. С очищенных долек грейпфрута выжмите сок, смешайте с медом и варите на огне до загустения, затем еще раз перемешайте. Перед подачей разложите по порционным сосудам, полейте грейпфрутово-медовым соусом и украсьте дольками грейпфрута и листьями мяты.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мороженое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda