Ингредиенты: 

• 
  Картофель – 850 г 


• 
  Сливочное масло – 70 г 


• 
  Растительное масло (для смазки формы) – 1 ст. л . 


• 
  Соль, перец, специи, укроп

Приготовление: 

1. Картофель лучше брать среднего размера. Чистим его, моем, нарезаем тоненькими ломтиками, 2 мм толщиной. Можно нарезать вручную, но лучше воспользоваться кухонным комбайном или специальной тёркой. 

2. Форму (лучше взять толстостенную, отлично подходит и сковородка) смазываем растительным маслом. 

3. Картофель выкладываем кругами. 

4. Сверху поливаем растопленным маслом. 

5. Посыпаем специями и солим. 

6. Ставим в средне разогретую духовку. 

7. Запекаем до готовности. Время будет зависеть от количества картофеля и температуры, примерно полчаса. 

8. Достаём запечённый картофель из духовки и украшаем свежей зеленью.

источник

Картофель — 500 Грамм

Морковь — 1 Штук

Лук репчатый — 1/2 Штук

Шиитаке сушеные — 10 Штук

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Приправа для картофеля — 0 По вкусу

Вода горячая — 200 Миллилитр

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Сушеные грибы предварительно залейте кипятком и отварите 10-15 минут. Слейте воду и отожмите грибы. Нарежьте ломтиками.


3. 
   Лук нарежьте полукольцами, а морковь кружочками. Я использую фигурный нож для этого. Картофель очистите и порежьте на крупные ломтики.


4. 
   Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Обжарьте лук 1-2 минуты до мягкости.


5. 
   Добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты.


6. 
   Добавьте грибы и жарьте еще пару минут.


7. 
   Затем добавьте картофель и обжаривайте все вместе 3-4 минуты. В конце добавьте соль, черный молотый перец и приправу для картофеля.


8. 
   Влейте горячую воду. Накройте крышкой, тушите на небольшом огне примерно 15-20 минут.


9. 
   Тушеная картошка с грибами и морковью готова, приятного вам аппетита!