Беляши - проще некуда

Вторник, 26 Июля 2016 г. 21:48 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Беляши - проще некуда.

Ленивые беляши на кефире —
быстрый и вкусный обед или ужин для ваших домочадцев.
Получаются они ни чуть не хуже, чем из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Для теста:
кефир — 0,5 литра
сода — 0,5 чайной ложки
соль — 0,5 чайной ложки
сахар — 1 чайная ложка
мука — сколько возьмет тесто
(консистенция — как для оладий).

Для начинки:

фарш мясной — 500 г
лук — 1 штука
чеснок,
соль,
перец по вкусу.

В кефир комнатной температуры положить соду, соль, сахар и хорошо перемешать. Оставить постоять 5 минут.

Затем постепенно добавить муку, постоянно помешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны.

Лук почистить, натереть на терку (или мелко нарезать) и добавить в фарш вместе с солью и перцем. Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло, налитое слоем толщиной 0,5-1 см, ложкой выложить тесто, на тесто — фарш, на фарш — ещё немного теста.