Берем свиную рульку пару свиных ножек и закладываем в скороварку, заливаем водой поверх на два пальца выше мяса. Через два часа спускаем пар и солим, добавляем душистый перец горошком, морковь, луковицу, лавровый лист. Даем закипеть и варим еще 15 минут.
Разбираем мясо по плошкам. В каждую для аромата выдавливаем по чесночинке. Разливаем бульон. Ставим в холодильник на пару часиков и .... Приятного аппетита!