В Древней Руси напитки из трав и кореньев употребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад).

Вплоть до начала прошедшего века взвары из черносмородиновых и малиновых побегов, иван-чая пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяжелой работы.

Нередко при заболеваниях желудочно-кишечного тракта медицинские препараты не только не приносят облегчения больному, но и способны нанести существенный вред. В этом случае на помощь приходят лекарственные растения.

Как известно, всё новое – это хорошо забытое старое. Это выражение как нельзя лучше подходит к теме сегодняшней стати. Популярность чая из сбора трав, фруктов и цветов всё больше растёт, и дело не только в моде. Очень часто те, кто всерьёз заботится о своём здоровье, отказываются от традиционных чая и кофе и переходят на травяные чаи. Мотивация проста: в «обычном» чае велико содержание кофеина и танина – веществ, возбуждающих нервную систему. Кроме того, мало кто следует предписаниям чайных мастеров и заваривает чайные листочки правильно – увы, заварка, простоявшая 2-3 дня, совсем не редкость на наших кухнях, а такой чай вкусным и полезным никак назвать нельзя. Да и детям чай можно давать только после 2-3 лет.

Другое дело старые добрые травяные чаи. Именно их пили наши предки ещё каких-то 500 лет назад, до того как настоящий чай появился в нашей стране. Строго говоря, чаем настой или отвар трав, кореньев или цветов называть не положено, ведь он приготовлен не из листочков чайного куста. Но мы не будем уж слишком придирчивы.

Травяные чаи бывают самые разные: витаминные, лечебные, охлаждающие или, наоборот, согревающие, ароматные и не очень, но в любом случае все они полезные. И самое главное – вы сами можете собрать и составить свой неповторимый чай, нужно только знать несколько важных правил.

Травяной чай из молодых листьев очень полезен

Лето и весна - это то самое время года, когда готовить и пить чай из трав с собственного участка будет как нельзя кстати, ведь именно в молодых листьях ещё не плодоносящих и не цветущих растений так много витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего здоровья.

Конечно же, как и все продукты из биологически активных ингредиентов, травяные чаи имеют противопоказания, обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас имеются какие-либо хронические заболевания.

Ингредиенты:

• Вода 750 мл
• Листья земляники садовой 20 г

Пол-пола – хирург без скальпеля

Без преувеличения можно сказать: пол-пола способна заменить целую
аптеку. Эта трава является мощным стимулятором солевого обмена в
организме. Лечит и подагру, и полиартрит. Как солевыводящее средство
применяется при пиелонефрите, мочекаменной болезни, циститах.
Способствует снятию воспалительного процесса мочевыводящих путей и
мочевого пузыря, в придатках, в почечных лоханках (пиелит), простате
(простатит).

Отвар пол-полы является сильным мочегонным средством,
способствующим растворению почечных камней и выведению их из организма,
излечивает хронический гломерулонефрит (воспаление почечных
клубочков).

Почки очищаются быстро, безболезненно и начинают нормально
функционировать.

В разгар зимы так приятно всей семьёй собираться за вечерним чаепитием и заваривать вкусный, ароматный и полезный чай с боярышником, который вы заботливо заготовили осенью. Не заготовили? Ничего страшного – на рынках и в аптеках легко найти сушеные ягоды, цветы и листья боярышника. А в новом году во время поездок на природу непременно найдите несколько кустов боярышника. Весной соберите цветы и листья, а до наступления первых заморозков сделайте запас ягод на зиму.

Боярышник, как и его дальний родственник шиповник, обладает замечательными вкусовыми и лечебными свойствами. Однако шиповник в нашей стране гораздо более популярен. Возможно, причина настороженного отношения к боярышнику кроется в разнообразии его сортов и сложности определения. Если кусты и плоды шиповника ни с чем не спутаешь, то с боярышником всё сложнее: он может быть и с колючками, и без, и кустарником, и небольшим деревцем, и даже мощным толстым деревом, если достигнет возраста больше 100 лет. Цветы этого растения могут быть белыми, желтоватыми, розовыми или красными. Плоды боярышника тоже очень сильно различаются: от маленьких ягод, собранных в кисти, до подобия сочных китайских яблок. У плодов боярышника нет единого цвета, они могут быть от кроваво-красных и почти чёрных до розовых и нежно-оранжевых. В мире более 200 видов боярышника, из которых около 50 растут в России. В любом случае, независимо от вида и сорта, плоды, цветы, листья и кора боярышника – это ценное лекарственное сырьё и основа для вкусного и полезного чая.

Кипрей издревле славится пользой и важными полезными свойствами для организма. Растение имеет и другое название – иван-чай.

Чайные травы — это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов — корни. Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна.

Читать далее

  Чай из календулы с семенами моркови хорошо помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствует желчеотделению и уменьшению воспаления при холециститах и гепатитах. Травяной чай для печени очень приятный на вкус и замечательно пахнет! Ингредиенты: 2 ст. ложки цветков календулы, 200 гр. кипятка, 1 ст. ложка семян моркови, 400…     читать далее

Чайные травы — это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов — корни. Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна.

Читать далее...

Польза и вред травяных чаев

Медики поведали, чем опасны травяные чаи

Травяные чаи на сегодняшний день очень востребованы у российских потребителей. Продавцы уверяют, что такие напитки очень полезны, а некоторые сборы могут лечить. Впрочем, медики не согласны с такими утверждениями. По мнению докторов, настоящее лечение при тяжелых болезнях травяные чаи не заменят, а их употребление без консультации со специалистом может негативно отразиться на здоровье.

Эксперты отметили, что к многосоставным сборам необходимо относиться осторожно, а всевозможные чаи для похудения лучше и вовсе обходить стороной, передает НТВ.

Людям, страдающим диабетом второго типа, необходимо ввести в свой ежедневный рацион отвар из ромашки: как показали исследования, проведенные специалистами Университета в Аберистуите (Уэльс) и Японии,
этот напиток не только снижает уровень глюкозы в крови, но и способен бороться с осложнениями, которые вызывает диабет

В частности, проведенные эксперименты подтвердили способность ромашкового чая бороться с такими осложнениями, как слепота, заболевание почек, ухудшение работы нервной и сердечно-сосудистой систем и гипергликемия.

Участники эксперимента в течение трех недель пили по две чашки ромашкового отвара в день. В результате у большинства из них уровень глюкозы в крови снизился на 25%. Для максимального эффекта авторы эксперимента рекомендуют пить по две чашки отвара в день.

Мы привыкли по утрам пить чай, да и вечерком многие не откажутся заскочить к кому-то в гости на глоток чая. Чаепитие стало традицией, в какой-то мере, ритуалом. Чай пьют просто чтобы согреться, если хотят взбодриться, поднять себе настроение, на дружеских посиделках добавляют к нему тортики и печенье, пироги и конфетки…

Чай — необходимый атрибут любой встречи. Но многие напитки, приготовленные в виде чая, помогаю похудеть. Какие?

1. Крапивный чай

В этом виде чая, который оказывает целебный эффект на анемичных пациентов, содержатся витамины (C, K, B12, A) и кальций. Его рекомендуют принимать во время диеты. Он также помогает бороться с несколькими заболеваниями, такими как ревматизм, диабет, язвы, камни в почках. Чай также способен улучшить иммунную систему, предотвратить отеки, а также помогает контролировать аппетит.

Чайные травы — это те травы, которые приятны на вкус при заварке. У растения могут быть использованы листья, веточки, бутоны, цветки, а у некоторых видов — корни. Некоторые растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, а в высушенном или сыром виде они имеют бледный и травянистый вкус, таковы листья земляники и клубники. Или вкус их слабый без ферментации, как у листьев клёна.

Читать далее

1. Крапивный чай 

В этом виде чая, который оказывает целебный эффект на анемичных пациентов, содержатся витамины (C, K, B12, A) и кальций. Его рекомендуют принимать во время диеты. Он также помогает бороться с несколькими заболеваниями, такими как ревматизм, диабет, язвы, камни в почках. Чай также способен улучшить иммунную систему, предотвратить отеки, а также помогает контролировать аппетит. 

2. Зеленый чай 

Это эффективный антиоксидант, который растворяет жир, сокращает впитывание жирных кислот и понижает уровень холестерина. 

3. Чай из листьев тутового дерева 

Во время заваривания этого вида чая рекомендуется использовать сушеные листья. Чай из листьев тутового дерева не только полезен во время диеты, но и помогает справится с такими недугами, как язвы, гастрит и диарея. Это настоящее чудо природы. 

4. Чай из одуванчиков

ТРАВЫ и СПЕЦИИ, которые борются с воспалением Знаете ли вы, что травы и специи не только обогащают вкус блюд, но и помогают организму естественным способом бороться с воспалением? При этом их так легко включить в ежедневный рацион. Вот несколько вкусных и полезных для здоровья приправ. ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Серия сообщений "лекарства и травы (советы)":

Часть 1 - Советы от бабушки... Это интересно...
Часть 2 - Бессонница. Как бороться с бессонницей?....
...
Часть 30 - Такая полезная зелень.
Часть 31 - Полезная информация для здоровья.
Часть 32 - Возьмите на заметочку. Травы и специи, которые борются с воспалением.

Серия сообщений "будьте здоровы-3":

Часть 1 - Причины болезней, которые человек сам себе создает.
Часть 2 - Бабушкины советы от всех недугов. Берем на заметку...
...
Часть 18 - Лечение почек пшеном (полезный совет)
Часть 19 - Полезная информация для здоровья.
Часть 20 - Возьмите на заметочку. Травы и специи, которые борются с воспалением.
Часть 21 - Это надо знать! Как снять боль в спине при помощи стопы

Серия сообщений "2019-июнь, июль":

Часть 1 - Пытаясь спастись в отношениях от одиночества, порой мы становимся еще более одинокими...
Часть 2 - Это надо знать, ДАЖЕ ЕСЛИ У ВАС НЕТ КОТА....
...
Часть 36 - Полезная информация для здоровья.
Часть 37 - Кто счастливее - замужние или одинокие?
Часть 38 - Возьмите на заметочку. Травы и специи, которые борются с воспалением.
Часть 39 - Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!
Часть 40 - Они уходят, не допев куплета, когда в их честь оркестр играет туш ...
Часть 41 - Это надо знать! Как снять боль в спине при помощи стопы

Не только модно, но и полезно! Чай матча – напиток для здоровья и красоты! Разбираемся, почему звезды и эксперты заменили кофе и чай на волшебный зеленый напиток матча. Что это? Матча – высококачественный зеленый чай в виде пудры. Ярко-зеленый цвет обусловлен высоким содержанием хлорофила в листьях, из которых изготавливается чай. На Западе матча обожают поклонники здорового питания. Особенной популярностью пользуются десерты и напитки. Полезные свойства: Богат антиоксидантами. В чае матча их в 10 раз больше, чем в обычном зеленом и в популярных сегодня ягодах годжи. Содержит катехины – органические вещества, способствующие похудению. К тому же, по словам экспертов, катехины защищают организм от онкологических заболеваний. Ускоряет метаболизм на 40% и помогает сжечь жировые отложения в организме. Контролирует содержание сахара в крови и способствует снижению риска диабета. К тому же подойдет людям с повышенным уровнем холестерина. Отлично борется с первыми признаками старения кожи – особенно если использовать его в масках для лица. В отличие от кофеина, содержащегося в кофе, кофеин в чае матча работает по-другому. Повышение энергии и выносливости продлится около шести часов без побочных эффектов – таких как нервозность и гипертония. Помогает расслабиться, при этом повышает концентрацию внимания. Именно поэтому чай матча использовали монахи (перед медитацией) и воины – волшебный ингредиент помогал снять напряжение и настроиться. Секрет в составе: аминокислота L-Theanine способствует выработке мелатонина и допамина, которые улучшают память и помогают сосредоточиться. Благодаря большому содержанию хлорофилла матча помогает вывести химические токсины. Также хлорофилл отвечает за пополнение эритроцитов, отвечающих за насыщение организма кислородом. Богат калием, витаминами A и C, железом, протеинами и кальцием. Cпасибо за внимание!

Серия сообщений "напитки":

Часть 1 - Мифы о кофе.
Часть 2 - Знаете ли вы, что форма бокала влияет на...
...
Часть 17 - На положительные и отрицательные эмоции можно повлиять при помощи пищи. Продукты, которые помогут улучшить:...
Часть 18 - Имбирный лимонад - кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!
Часть 19 - Чай матча – напиток для здоровья и красоты!

Серия сообщений "2019-август":

Часть 1 - ИНСУЛЬТ! Что это? Как распознать? Как лечить?
Часть 2 - Знаете ли вы, что замороженные лимоны - средство против рака.
...
Часть 7 - Пока живы - друг друга цените!
Часть 8 - С Днем рождения, дорогая Людочка! И никогда не забывай: Мечтай и верь. Верь и мечтай!
Часть 9 - Чай матча – напиток для здоровья и красоты!
Часть 10 - О таких видах спорта вы не знаете...Интересно или нет - решать вам.
Часть 11 - Эфирные масла, которые отлично справляются с тревожностью и стрессом
Часть 12 - Берёза - целитель, символизирует мир, красоту, гармонию и душевное спокойствие.
Часть 13 - Дорожите и наслаждайтесь каждым днём последнего месяца лета...

Для приготовления имбирного чая вам понадобится

натуральный мед;
ч.л. молотой куркумы;
ч.л. молотого имбиря;
1 стакан воды.

Простой способ приготовления имбирного чая: залейте порошок куркумы и имбиря кипятком, после чего накройте крышкой и дайте настояться 15-20 минут, добавьте мед. Затем процедите чай в чашку.
В имбирный чай можно добавить разные специи - корицу, кардамон, гвоздику. Чай с имбирем хорошо согревает и удерживает тепло в организме, бодрит и дарит энергию. Обязательно включите такой чай в свой ежедневный рацион

Как известно, всё, что нас на самом деле старит — это наш стресс и негативные эмоции, следствием которых всегда является избыточное выделение в теле кислоты, сжигающей изнутри организм. Чем больше наш организм в течение жизни подвергается окислению, тем быстрее он стареет и дряхлеет.  Ощелачивание организма называют путём к бессмертию физического      читать далее

Напитки, в основе которых сборы трав, давно славятся своими целебными свойствами и ароматами. Это не горькое лекарство, а приятный пряный чай из натуральных компонентов. С его помощью можно добиться быстрого терапевтического эффекта при лечении множества заболеваний. Монастырский чай способен поднять иммунитет, улучшить самочувствие и успокоить нервы.

1. Витаминный нaпиток из хвoи.

Замечательное витаминное средство. Peкомендуется как при заболеваниях, так и в кaчестве профилактического сpeдства, особенно при авитаминозе, цинге; воспалительных и простудных заболеваниях; после тяжелой болезни, операций; истощении, упадке сил, малокровии. Нaпиток рекомендуется принимать короткими курсами (4-5 дней) по одному стакану (250 мл) в день. Между курсами следует делать перерывы не менее 2-3 днeй.

Состав чая: 4 стакана (1 литр) мелко порубленной хвои кедpa (сосны, ели). 2,5 стакана (620 мл) холодной воды. 2 чайные ложки лимонного сока.

Способ приготовления чая: Хвою промыть в проточной воде, измельчить ножницами. 4 стакана мелко нарезанной хвои залить 2,5 стакана холодной воды, для подкисления добавить 2 чайные ложки лимонной кислоты по вкусу. Оставить в темном месте на 3 дня. Настоявшийся напиток процедить.

Витаминный напиток из хвои можно приготовить и другим способом. 200 г хвои измельчить и тщательно растереть в таком же количестве воды, добавить по вкусу лимонную кислоту, 30 минут кипятить в эмалированной кастрюле под крышкой, оставить на 3 часа настояться. Охлажденный отвар процедить. Пить по 0,5-1 стакану в день. Чтобы напиток был вкуснее, его пьют с медом, вареньем.

2. Чай из можжевельника и кeдра.

Чай активизирует работу внутренних органов и желез внутренней секреции, обладает противовоспалительным и мочегонным действием.

Состав чая: Листья черники Листья брусники Мелко порубленная хвоя кедра (сосны, ели). 3-4 ягоды можжевельника.

Способ приготовления чая: Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим.

3. Чай из можжевельника «Магия русского леса».

Чай стимулирует и регулирует обмен веществ, оказывает противовоспалительное, слабое мочегонное действие. Является хорошим витаминным напитком.

Состав чая: Плоды шиповника Листья ежевики земляники, смородины Можжевеловые ягоды. Хвоя.

Способ приготовления чая: Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим.

4. Чай с душицей, можжевельником и моpoшкой.

Ароматный и оздоравливающий напиток. Обладает тонизирующим, противовоспалительным и регулирующим обмен свойствами. Можно пить регулярно.

Состав чая: Листья морошки и черной смородины. Трава душицы. Мелко порубленная хвоя кедра (сосны, ели). Плоды шиповника.

Способ приготовления чая: Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Положите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим.

5 Таежный чай.

Таежный чай хорошо влияет на нервную систему. Его можно употреблять ежедневно.

Состав чая: Трава душицы. Сушеные листья кипрея, малины, брусники. Мелко порубленная хвоя кедра (сосны, ели).

Способ приготовления чая: Хвою промойте в проточной воде, измельчите ножницами. Пoложите все компоненты в чайник. Залейте кипящей водой, закройте чайник, настаивайте 5-7 минут. Процедите и, при желании, подсластите медом. Подавайте чай горячим.

источник

ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ 

Облепиха – это кладезь витаминов. В ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи.

Чай из облепихи и меда – это лучший антидепрессант. Это доказали ученые, а мы подтверждаем. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!

Ингредиенты:

- 150 г облепихи,
- 2 ст. л. чёрного чая,
- 2 ст. л. мёда,
- 500 мл воды.

Приготовление:

Ягоды облепихи хорошо промой, 2/3 части подави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Залейте всё кипятком, укутайте и дай настояться 10-15 минут. Готовый чай разлейте через ситечко, добавив мёд по вкусу. Можете готовить этот напиток без добавления черного чая.

Ароматные листья липы люди собирают еще с древних времен и ценят не только за оригинальный вкус, но и за огромную пользу. Стоит разобраться, чем полезен липовый чай, чтобы понять, что время от времени просто необходимо баловать себя этим полезным напитком.

Прием аптечных витаминных препаратов вполне может заменить ежедневный прием напитка из плодов шиповника, приготовленного дома самостоятельно. Если на вашем дачном участке растет куст шиповника - вам крупно повезло, вы можете собирать его плоды каждый год и делать запасы этой ценной ягоды на всю зиму. Если вы не дачник - не беда, плоды шиповника всегда можно приобрести на рынках и в магазинах.

Облепиховый чай, рецепт которого особенно актуален в холодное время года, для многих является одним из любимых согревающих напитков. Сварить его можно из облепиховых листьев, свежих, замороженныхй, сушеных ягод, или воспользовавшись всевозможными заготовками с ее участием.

Не слышали? А между прочим, кабачковый чай - отличное средство для фигуры. С ним можно скинуть лишнее и обрести стройные формы.

Кроме обычного черного чая, которым зимой так любят согреваться в России, есть еще чаи от простуды, помогающие вылечить болезнь. Часть из них обладает потогонными свойствами, другие содержат в себе лекарственные вещества, которые противостоят микробам в зараженном организме.

Чай от простуды как потогонное средство

Самый известный рецепт чая от простуды, обладающего потогонными свойствами, это рецепт чая с малиной.

Читать далее…

Имбирь можно смело назвать суперпродуктом, так как он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и снимает различные воспаления. В состав этого растения входит несколько эфирных масел, которые и являются причиной особого аромата и вкуса имбиря: гингерол, зингерон и шогаол. Эти масла являются мощными антибактериальными, антивирусными, противогрибковыми и противопаразитарными средствами. Корень имбиря способствует здоровому пищеварению, повышает иммунитет, лечит астму, сердечно-сосудистые заболевания, снимает боль и многое другое. 

Читать далее...

Многие продукты вызывают вздутие и газообразование. И перед каким-то важным событием приходится пару дней голодать. Знакомая проблема? С этим можно справиться с помощью природных средств. Вам поможет мятный чай. Он обладает приятным, освежающим вкусом, и употреблять его можно регулярно. Употребление мятного чая помогает дезинфицировать

Читать далее...

Лечебные, целительные свойства чудо — корня люди используют давно. Употреблять его можно как в сыром, так и в сухом виде. Делают из него настои, чаи, отвары. Применяют и для лечения заболеваний, и для их профилактики.

Характерный запах и вкус имбиря связан с содержанием в нем зингерона (zingerone), шоаголы (shogaols) и джинджеролы (gingerols — эффективное вещество при профилактике и лечении рака толстого кишечника. В растении обнаружены липиды, крахмал.

Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина.             читать далее

«Придя с холодной зимней улицы в дом, хочется побыстрее заварить чаю и поудобнее устроиться за компьютером. Зачастую мы добавляем в чай дольку лимона для вкуса и дополнительной пользы. Но что делать, если в холодильнике кончились лимоны. Какие добавки лучше всего подойдут к чайному напитку в холодное время года? Читайте в сегодняшнем материале!»