ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРАГОЙ. Рецептом поделилась ЕЖИЧКА Ингредиенты : 1 кг. творога сухого. Пол стакана сахара 5 яиц - перемешать. Цедра одного лимона, ванильный сахар, пол стакана манки (просеять). Приготовление : Тщательно перемешать. Порезать курагу полосочками и выложить в запеканку, перемешать ложкой. Выложить в высокий противень. Поставить в горячую духовку (180 гр) на минут 40... как зарумянится, значит готова! Дать остыть. Посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита! Из блога

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Итальянская фиорелла с клюквой
Часть 2 - запеканка с вареными яйцами
Часть 3 - Творожная запеканка
Часть 4 - Запеканка из овощей и куриного фарша
Часть 5 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРАГОЙ.
Часть 6 - Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов
Часть 7 - Рецепт творожной запеканки с изюмом «Пальчики оближешь»
...
Часть 13 - Запеканка яблочная с творогом
Часть 14 - Запеканка творожная «Шедевр»
Часть 15 - Запеканка за пять минут

Запеканка из овощей и куриного фарша Берем: 500 гр куриного фарша 1 большую луковицу 2 помидора 1 сладкий перец 1 картофелину 3-4 ст.ложки майонеза или сметаны 1 стол. ложку оливкового или подсолнечного масла Тёртый твёрдый сыр Если есть еще овощи, которые нужно куда-то деть, то берите и используйте их в этой запеканке! Все сойдет! Лук размельчить в блэндере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить или майонезом или сметаной, и все покрыть тёртым сыром. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C. Все! Вкуснятина страшная! Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Итальянская фиорелла с клюквой
Часть 2 - запеканка с вареными яйцами
Часть 3 - Творожная запеканка
Часть 4 - Запеканка из овощей и куриного фарша
Часть 5 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРАГОЙ.
Часть 6 - Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов
...
Часть 13 - Запеканка яблочная с творогом
Часть 14 - Запеканка творожная «Шедевр»
Часть 15 - Запеканка за пять минут

Творожная запеканка Ингредиенты · яйца, 3 штуки · творог (негустой), 750 грамм · манная крупа, 11 ст. ложка · сахарный песок, 3/4 стакана · изюм (по желанию), 50 грамм · пекарский порошок, 1 ч. ложка · корица, 1/2 ч. ложка Как готовить Яйца сбить с сахаром. Добавить творог, манку, пекарский порошок. После добавления каждого ингредиента взбивать миксером. Тесту дать постоять 15 минут, добавить изюм и корицу. (Можно заменить изюм мелко нарезанными яблоками). Форму смазать подсолнечным маслом. Духовку нагреть до 200 градусов. Печь в течение 45 - 50 минут. Даже дети, которые не едят творог, любят эту запеканку. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Итальянская фиорелла с клюквой
Часть 2 - запеканка с вареными яйцами
Часть 3 - Творожная запеканка
Часть 4 - Запеканка из овощей и куриного фарша
Часть 5 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРАГОЙ.
...
Часть 13 - Запеканка яблочная с творогом
Часть 14 - Запеканка творожная «Шедевр»
Часть 15 - Запеканка за пять минут

ЗАПЕКАНКА с вареными яйцами Еще один рецепт от Татьяны Яненко. Вот что она говорит: "Эту запеканку делала еще моя бабушка, только тогда мы ее называли яичницей с яйцами - вареные яйца заливались разболтанными сырыми яйцами и все это запекалось. Потом мы начали добавлять в эту яичницу разные продукты - грибы, сыр, сосиски, вареное мясо, курицу, разную зелень, - в общем всё, что согласуется по вкусу. И в итоге пришли вот к такому варианту." Нам, а особенно детям, очень понравилась эта запеканка. Правда при ее приготовлении я рецепт немного изменила - Татьяна говорила о зажаренных грибах, а я предпочла их подпечь в духовке. СОСТАВ 5 яиц, 200г свежих шампиньонов, 200г острого сыра, 1/4 стакана сливок или молока Грибы разрезать на четвертинки и поставить в духовку (t=220°C) на 20 минут. 3 яйца поставить вариться на 10 минут. Сыр натереть. 2 сырых яйца размешать со сливками и сыром. Вареные яйца очистить и порезать четвертинками. Небольшую термостойную мисочку смазать растительным маслом. Укладывать слоями яйца с грибами. На каждый слой наносить сырную смесь. Верх при желании можно посыпать панировочными сухарями. Поставить в духовку при t=220°C до полного расплавления сыра и зарумянивания поверхности (примерно на 20 минут). Подавать не горячим. Ссылка

СПАСИБО за коментарии и голосование!!!

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Итальянская фиорелла с клюквой
Часть 2 - запеканка с вареными яйцами
Часть 3 - Творожная запеканка
Часть 4 - Запеканка из овощей и куриного фарша
...
Часть 13 - Запеканка яблочная с творогом
Часть 14 - Запеканка творожная «Шедевр»
Часть 15 - Запеканка за пять минут

Эта нежнейшая творожная запеканка готовится не долго, съедается быстро и дарит настоящее домашнее уютное счастье! Что-то среднее между манником и запеканкой и кексом) - очень вкусно! на 6-8 порций 500 гр творога 5 яиц 350 гр сахара 150 гр сл масла(растопить) 450 гр манки 1 ч/л с горкой разрыхлителя сок 1 апельсина 100 гр вяленой клюквы 1 ст/л ванильного экстракта Масло смешать с 200 гр сахара, добавить по одному яйца, ваниль и перетертый творог. Массу взбить блендером до кремового состояния. Манную крупу смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто. Добавить клюкву и еще раз перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 180С 40-45 минут Тем временем оставшийся сахарный песок смешать с соком апельсина и добавив 50 мл воды поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить на среднем огне около 3 минут. Готовый творожник сразу пропитать сиропом и оставить охлаждаться. Вынуть творожник, при желании присыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю. Приятного вам аппетита!!!!! совет: творог брать средней жирности и не сильно сухой. совет: вместо клюквы можно взять изюм, засахаренные кумкваты или вяленые персики источник блог Ж@НН@

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Итальянская фиорелла с клюквой
Часть 2 - запеканка с вареными яйцами
Часть 3 - Творожная запеканка
...
Часть 13 - Запеканка яблочная с творогом
Часть 14 - Запеканка творожная «Шедевр»
Часть 15 - Запеканка за пять минут

МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ. Рецептне мой,автора потеряла,кто знает-подскажите) В прошлом году я попробовала замариновать ...не огурцы....а арбузы...Это что-то получилось!!!если кого-то интересует.то пишу рецепт...Очень необычный вкус!!!Пряный,необычный..не передать...В этом году буду обязательно делать  опять арбузики в банках!!!!Мои быстро м ними справились... Рассол: на 1л воды:1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, перец горошком, лист смородины, черешни ( я без листиков делала), чеснок, хрен, лист лавровый,1рюмка уксуса9%( 50-70гр.), укроп. Все специи заранее перемытые сложить в банки, арбузы нарезанные дольками вместе с семечками и коркой сложить в банки. Залить кипящим рассолом сверху влить уксус и поставить стирилизовать на 15-20мин,предварительно прикрыв их крышками. Потом закатать банки и поставить их в теплую баню кверху дном до остывания. Нажимаем "НРАВИТСЯ" и "ГОЛОСУЕМ" ***РАДОСТЬ

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 34 - ОГУРЧИКИ
Часть 35 - Хрустящие огурцы с водкой
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ.
Часть 37 - Вкусный рецепт маринованных грибов
Часть 38 - Сало «Дамское» - необычайно нежное)))
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Хрустящие огурцы с водкой Это очень интересный рецепт! Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. а просто в шкафу (у меня стоят в коридоре). Так вот засолила я их 16 октября. Доставала не руками, а чистой вилочкой. Последний огурчик был съеден 27 декабря. За все эти месяцы ни плесени, ни перекисания не произошло! А огурчики хрустящие малосольные - как будто только что засолены! Замачиваем огурчики в холодной воде на 3 часа. В 3-х литровую банку закладываем специи - хреновый и смородиновый листья, укропные ветки, чеснок. Укладываем вымоченные огурчики. Варим 1, 5л воды (это на 3-хлитровую банку) с 3 столовыми БЕЗ ГОРКИ ! ложками соли. Как только рассол закипит, выключаем огонь и сразу же вливаем 2 ст.л. 9% уксуса и 2 ст.л. водки. Заливаем горячим рассолом огурцы, прикрываем марлечкой - пусть стоят на столе 12 часов. Затем закрываем капроновой крышкой, обданной кипятком, и ставим банку в шкаф. Есть можно сразу, можно позже. Плесени нет и в помине! источник-- http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=872&Itemid=963

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 33 - Маринование белых грибов
Часть 34 - ОГУРЧИКИ
Часть 35 - Хрустящие огурцы с водкой
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ.
Часть 37 - Вкусный рецепт маринованных грибов
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

ОГУРЧИКИ: А знаете ли вы , что можно приготовить малосольные огурцы без рассола, причем очень быстро берем огурчики, давайте с 1 кг начнем:) моем их обязательно и срезаем хвостики!!! затем нам понадобится 1 ст. ложка соли и 3 - 4 зубчика чеснока и свежий укропчик. Укропчик мелко порежем, а чесночек мелко порубим.А вот теперь всё!!! складываем в полиэтиленовый пакет.Пакетик завяжем, а чтобы не случилось "неприятностей" упакуем еще в один пакет. Теперь можно немного поиграться - хорошенько потрясти Убираем двойной пакетик в холодильник, но не забываем про него, иногда потряхиваем. И вот пройдет примерно 6-8 часов, вы решительно открываете холодильник, достаете пакетик, а там!!! просто сказочный рай- вкусные, ароматные, малосольные огурчики!!!

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 32 - Засолка грибов.
Часть 33 - Маринование белых грибов
Часть 34 - ОГУРЧИКИ
Часть 35 - Хрустящие огурцы с водкой
Часть 36 - МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ.
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Маринование белых грибов Грибы почистить, промыть, отварить в воде с добавлением соли из расчета 2 столовые ложки соли на 1 литр воды и 2 чайные ложки эсенции.Варить 15 минут. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг и промыть. В стерилизованные банки уложить грибы и залить маринадом. Маринад на 1 литр воды взять 2 столовые ложки сахарного песка; 4 чайные ложки соли; 3 лавровых листа: 6 горошин душистого перца: 3 гвоздики. В охлажденный маринад добавить 4 чайные ложки эсенции. Закрыть пластмассовыми крышками. можно закатать. В этом случае грибы поварить в маринаде и горячими разложить в банки вместе с маринадом. эсенция добавляется 1 чайная ложка на 1 литровую банку грибов. Приятного аппетита! Татьяна

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 31 - Лобио на зиму
Часть 32 - Засолка грибов.
Часть 33 - Маринование белых грибов
Часть 34 - ОГУРЧИКИ
Часть 35 - Хрустящие огурцы с водкой
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Заготовки на зиму Засолка грибов. Горячий способ Что нужно: 3 стакана воды 3 горошины перца 0,5 ч. л. кориандра На 0,5 л банку: лист лавровый,3 бутона гвоздики чеснок – 4-5 зубчиков 1,5 ст. л. соли 700 г  грибов Что делать:  шаг 1 Грибы перебрать, срезать ножом очень загрязненные места, затем тщательно вымыть. Разрезать вдоль пополам. Небольшие грибы оставить целиком. Чеснок очистить и нарезать пластинами.Из вышепоказанных на фото грибов , засолила млечники, крепкие белые посушила, а подберезовики,и подосиновики засолила горячим засолом. шаг 2  В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и грибы. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 15 минут, продолжая снимать пену, пока бульон не станет абсолютно прозрачным. Добавить все специи и варить еще 7 мин. шаг 3 Плотно уложить грибы в стерилизованную банку, чередуя их с пластинами чеснока. Влить процеженный отвар.Так как это горячая засолка уксус можно не добавлять но я такая перестраховщица  я   добавляю,  уксус 9 % одну столовую ложку на одну пол литровую банку на 0, 75 соответственно полторы,но у многих встречала похожие рецепты без уксуса.  Дать остыть, затем закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место. инет........................................................................................................................................................................................................................

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 30 - Пора капусту квасить
Часть 31 - Лобио на зиму
Часть 32 - Засолка грибов.
Часть 33 - Маринование белых грибов
Часть 34 - ОГУРЧИКИ
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Лобио на зиму Ингредиенты: 3 стакана фасоли 1 кг сладкого красного перца 1 кг моркови 2 кг спелых помидоров 1 стакан подсолнечного масла 2,5 ст. л. соли 300 г сахара 70 мл 9%-ного уксуса Приготовление: Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, морковь натереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку. Смешать все овощи, добавить соль, сахар и масло и варить на слабом огне 30 минут после закипания. За 10 минут до готовности влить уксус. Простерилизовать банки и крышки, выложить в них горячую массу и закатать.

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 29 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 30 - Пора капусту квасить
Часть 31 - Лобио на зиму
Часть 32 - Засолка грибов.
Часть 33 - Маринование белых грибов
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Ребята,пора капусту квасить и я Вам дам рецепт. Шинкуем капусту и морковь режим. Утрамбовываем в 3х литровую банку, наливаем в капусту пол.стакана масло растительного и 1ч.л.уксусной эссенции. Затем ставим на огонь воду и на 1л.воды 2столовых ложки соли и 1ст ложка сахара.Когда рассол закипит залить капусту и дать постоять до остывания,затем в холодильник. Утром капуста готова. Рецепт от Татьяны Ушаковой

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 28 - Томатная паста
Часть 29 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 30 - Пора капусту квасить
Часть 31 - Лобио на зиму
Часть 32 - Засолка грибов.
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Остренькая капуста быстрого приготовления. Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола! Приготовление: Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, 4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара, 2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется -)

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 27 - Очень быстрая и очень вкусно-хрустящая капуста "Провансаль"
Часть 28 - Томатная паста
Часть 29 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 30 - Пора капусту квасить
Часть 31 - Лобио на зиму
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Рецепт томатной пасты на зиму Наконец-то я нашла рецепт отличной томатной пасты на зиму, которая легко делается в домашних условиях, а по качеству не хуже покупной. Паста получается настолько вкусной, что ее можно есть вместо соуса. Очень рекомендую попробовать ее сделать всем, кто занимается консервированием.  Для приготовления томатной пасты на зиму понадобится:  помидоры - 4 кг;  соль крупная (каменная) - 4 ст. л.;  масло оливковое - 0,5 стакана. Помидоры перебрать и помыть. Нарезать помидоры небольшими кусочками и сложить в кастрюлю с толстым дном. Поставить кастрюлю на огонь и варить помидоры 20-30 минут, пока они не станут мягкими. Периодически помешивать деревянной ложкой. Выключить огонь и пропустить все помидоры через сито или специальное приспособление, с помощью которого отделить мякоть помидоров от кожуры и семечек. Помидорную мякоть собрать в одну емкость. Затем взять противень с высокими бортиками и перелить в него всю помидорную мякоть. Добавить соль, оливковое масло, перемешать и поставить противень с мякотью в духовку, при максимальной температуре. У меня в духовке 300 градусов. Но если верх будет чрезмерно темнеть, то температуру нужно уменьшить. Периодически помешивать деревянной ложкой. Мякоть будет становиться более густой. Варить томатную пасту в духовке до желаемой густоты (1,5 - 2 часа). Она будет менять свой цвет, становиться более темной. Через 1 час варки температуру уменьшить до 250 гр. Когда паста будет готова, достать противень из духовки. Есть два способа хранения. Томатную пасту можно в горячем виде разложить по баночкам, сверху налить немного оливкового масла, чтобы вся поверхность пасты была под маслом и закрыть крышкой. Можно остуженную томатную пасту разложить по контейнерам и хранить в морозилке.  Рецепт http://cook.rutxt.ru/node/2463 Автор http://vk.com/id1252607 http://cook.rutxt.ru/user/545 ........................................................................................................................................................................................................................

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 26 - рецепт маринованных шампиньонов.
Часть 27 - Очень быстрая и очень вкусно-хрустящая капуста "Провансаль"
Часть 28 - Томатная паста
Часть 29 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 30 - Пора капусту квасить
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Очень быстрая и очень вкусно-хрустящая капуста "Провансаль"-(cвежий салат) Готовится быстро и к употреблению готов сразу по приготовлении. Хранится в стекле в холодильнике отлично до месяца (дольше просто не стоял никогда - съедается быстро). Пользы в нем много (йод, селен, каротин, клетчатка и прочия, и прочия...), но при этом, как ни удивительно, отличный пикантный и неострый вкус!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг белокочанной капусты 500 гр моркови 200 гр черной редьки (именно черной! ни дайкона, ни зеленой, ни белой, ни редиски!!!) 200 гр репчатого лука 1 ст л соли (без горки) 2 - 3 ст л сахара (зависит от сахаристости моркови) 1 стакан рафинированного подсолнечного масла 1/3 стакана уксуса 9% Выход: 3 литра салата Капусту красиво порезать не широкой соломкой. Очень важно порезать именно красиво!!! Выложить в эмалированную емкость, посыпать солью и сахаром, перемешать и обжать руками до появления первого сока Морковь потереть на крупной терке. Можно в процессоре. Черную редьку потереть на той же "морковной" тёрке или в процессоре. (Для этого салата редьку никак редварительно подготавливать не надо - только очистить и вымыть.) Лук порезать изящными тонкими полукольцами. В капусту добавить морковь, редьку и лук и тщательно перемешать руками, чтобы овощи равномерно распределились. Заправить растительным маслом и уксусом. Перемешать ложкой с длинной ручкой. Все! Можно кушать...

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 25 - Яблочный джем в микроволновке
Часть 26 - рецепт маринованных шампиньонов.
Часть 27 - Очень быстрая и очень вкусно-хрустящая капуста "Провансаль"
Часть 28 - Томатная паста
Часть 29 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Мой домашний рецепт маринованных шампиньонов. Рецепт проверен не только моей семьёй, но и активно используется всеми родственниками. Очень прост в исполнении, но грибочки получаются изумительного сладко-кислого вкуса, чуть остренькие. Нам понадобится: На 1 кг грибов, предварительно проваренных в солёной воде: Маринад: 2 стакана воды 60 гр. уксуса 2 ст. ложки сахара с горкой (если не любите сладость в маринадах, то ограничьтесь 1 ложкой) 1 ч л соли 50 гр. растительного масла без запаха 2 лавровых листика перец горошком чёрный лук полукольцами После варки грибов дать им стечь, а затем опускать в кипящий маринад, который готовится в другой посуде. Кипятим в маринаде 10 минут. Разливаем по стерильным банкам вместе с маринадом и луком. Храним в холодильнике. Перед подачей на стол не требуется никаких дополнительных действий с грибами, просто выложить их в красивую посуду и они готовы к употреблению.

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 24 - Приготовление уксуса в домашних условиях.
Часть 25 - Яблочный джем в микроволновке
Часть 26 - рецепт маринованных шампиньонов.
Часть 27 - Очень быстрая и очень вкусно-хрустящая капуста "Провансаль"
Часть 28 - Томатная паста
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Яблочный джем в микроволновке


Яблочный джем в микроволновке вы можете приготовить очень быстро и наслаждаться им с поджаренными тостами или с печеньем на завтрак. Яблочный джем в микроволновке рецепт


Состав:
2 яблока очистить, удалить сердцевину и нарезать
1/2 стакана сахара
1/2 лимона, сок

Приготовление:
Смешайте сахар и нарезанные яблоки в посуде для микроволновой печи. Запекайте яблоки с сахаром в микроволновке при 100% мощности в течение 3 - 4 минут, накрыв крышкой, пока яблоки не станут мягкими и сахар не растворится. Используйте емкость немного большего объема, чтобы избежать переполнения при закипании джема.
Достаньте джем и остудите в течение нескольких минут. Смешайте до однородной массы в блендере.
Вернуть пюре в ту же посуду. Готовить, накрыв крышкой при 60% мощности в течение 7 - 8 минут, пока джем не загустеет и не станет полупрозрачным. Достаньте джем из микроволновой печи, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!
src="//s48.radikal.ru/i120/0909/01/5a3154562a04.gif" >

Основные фоны, коллаж, анимация авторские.
Благодарю за голосования!
Просьба не менять код рамки и не убирать ссылки!СПАСИБО!!!

автор рамки Амана'>

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 23 - бродилка - заготовки
Часть 24 - Приготовление уксуса в домашних условиях.
Часть 25 - Яблочный джем в микроволновке
Часть 26 - рецепт маринованных шампиньонов.
Часть 27 - Очень быстрая и очень вкусно-хрустящая капуста "Провансаль"
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Приготовление уксуса в домашних условиях. Для получения, примерно, 1литра уксуса требуется стакан сахарного песка или меда, небольшой кусок кислого ржаного хлеба, 15-20 граммов свежих дрожжей, несколько изюминок. Раствор сахара (или меда) кипятят 10-15 минут в эмалированной посуде. Затем остужают, кладут в тепловатую жидкость хлеб, распускают в ней дрожжи и, покрыв кастрюлю чистой тканью, ставят в теплое место на 2-3 суток. Перебродившую жидкость переливают поровну в 2 бутылки, кладут туда по 2-3 изюминки, затыкают горлышко бутылок ватой. Выдерживают при комнатной температуре 1 неделю. Этот уксус можно использовать в качестве приправы к пище и при приготовлении маринадов. Рамочка от La_Perla

Другие Рамочки от La_Perla

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 22 - Может попробуем, говорят вкусно!
Часть 23 - бродилка - заготовки
Часть 24 - Приготовление уксуса в домашних условиях.
Часть 25 - Яблочный джем в микроволновке
Часть 26 - рецепт маринованных шампиньонов.
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Икра кабачковая ОГУРЧИКИ В КУЛЬКЕ. Рецепты консервации Баклажаны в майонезе Солим и маринуем рыбку Кабачки – грузди Соус шашлычный с пряностями Заготовки в зиму!!! Скумбрия малосольная без маринада. Oгурцы сухого посола ЛОСОСЬ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ Скумбрия пряного посола Как и сколько варить продукты питания Рецепты для микроволновой печи Маринованные шампиньоны 35 ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ. ССЫЛКА НА САЙТ ССЫЛКА НА САЙТ Банк рецептов (ссылка) Кулинарный блокнотик Блог о рецептах и еде Семга особого посола Вкусный сайт Кухня народов мира ВАРЕНЬЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС. ССЫЛКИ Аджика. Кулинарная бродилка.супер Видео рецепты Рецепты заготовок Огурчики на зиму БРОДИЛОЧКА КУЛИНАРНАЯ ОГУРЧИКИ В КУЛЬКЕ БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕН.КРУЖОЧКАМИ

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 21 - Вино для женщин
Часть 22 - Может попробуем, говорят вкусно!
Часть 23 - бродилка - заготовки
Часть 24 - Приготовление уксуса в домашних условиях.
Часть 25 - Яблочный джем в микроволновке
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! good Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы. Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество! Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся. Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху. Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем. Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке! Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30. Делается все быстро и просто,главное приноровиться Wink Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно Огурчики получаютсяк как свежесорванные good2 ,а не трава зимняя магазинная. Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали http://blogs.mail.ru/mail/tatyana_ponomareva_50/56A63A61A31151FD.html Рамочка от La_Perla

Другие Рамочки от La_Perla

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 20 - облепиха
Часть 21 - Вино для женщин
Часть 22 - Может попробуем, говорят вкусно!
Часть 23 - бродилка - заготовки
Часть 24 - Приготовление уксуса в домашних условиях.
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Все мы хотим оставаться как можно дольше молодыми и цвету­щими. И как будто специально для нас природа-матушка приготовила подарок. Это растение, известное многим, - трава шалфей мускатный Шалфей мускатный содержит фитогормо­ны, которые благотворно ска­зываются на женском организ­ме, повышают женскую плодовитость и продле­вают молодость. Хороши все препараты на основе шалфея, а мне очень нравится шалфейное вино. Оно успокаивает и укрепляет не­рвную систему, обладает проти­вовоспалительным и кровооста­навливающим действием, полезно еще и при бронхитах, а также оно умень­шает потоотделение у женщин в климактерический период. Приготовить его не составит труда: на литр красного сухого (натурального!) вина нужно взять 80 г сухих листьев шалфея и настаивать десять дней, про­цедить и принимать по 20-30 г после еды. Эта доза - обычная ликерная рюмочка. Можно приготовить на­стойку шалфея на водке, она очень полезна всем пожилым людям. Готовится настойка так. Возьмите полстакана су­хих цветков шалфея или ста­кан свежих и залейте 0,5 л водки. Настаивайте на солнце 40 дней, по­том процедите, и настой­ка готова. Принимают ее по столовой ложке пополам с во­дой натощак перед едой. Главное при приеме таких снадобий - не перепутать с обычным вином и не увлечься, принимать только положенную дозу, ведь это все-таки лекарство, а не обычное вино. Передозировка может вызвать самые непредсказуе­мые последствия, не забывайте об этом.

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 19 - Капуста маринованная по-грузински
Часть 20 - облепиха
Часть 21 - Вино для женщин
Часть 22 - Может попробуем, говорят вкусно!
Часть 23 - бродилка - заготовки
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

О целебных свойствах облепихи я уже писала неоднократно. А ведь облепиха - не только лекарство, это еще очень вкусная ягода, из которой можно приготовить варенье, соки, и другие заготовки на зиму. И вкусно и полезно! Сок "Витамин молодости" На 1 л облепихового сока - 300 г сахарного песка. Сок налить в эмалированную кастрюлю, поставить на слабый огонь, засыпать сахар небольшими порциями и размешать до полного растворения. Немного усилить огонь и довести до кипения (но не кипятить!). Сок перелить в стерилизованные банки и закатать. Хранить при комнатной температуре. "Нектар здоровья" Ягоды вымыть, выложить в чистую эмалированную кастрюлю, пересыпать равным по весу количеством сахара. Затем переложить в полулитровые стеклянные банки до 4/5 объема, до верха засыпать сахаром. Закрыть пергаментной бумагой и перевязать. Хранить в темном прохладном мес Масло "Сила природы" 500 г сливочного масла, 200 г сахара, 250 г толченых ягод. Смешать масло, сахар и толченые ягоды до однородной оранжевой массы. Смесь выложить в стеклянную банку и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике 2-3 месяца. Желе "Энергия жизни" На 1 л облепихового сока с мякотью - 850 г сахара. Сок с мякотью подогреть на слабом огне, добавить сахар и варить на сильном огне 20-30 минут. Разлить в горячем виде в банки, охладить, закрыть крышками. Облепиховое варенье Отбираем только спелые и целые ягоды облепихи. Лучше всего собирать облепиху после первых заморозков, потому что такие ягоды теряют свою горечь. Ягоды очистить от мелкого мусора, промыть в холодной воде и бланшировать в кипящей воде около пяти минут. После этого процедить, и выложить в посуду с кипящим сахарным сиропом. Сироп следует приготовить на той воде, в которой бланшировались ягоды. На один килограмм ягод берут 1,5 кг сахара и около 500 г воды. Облепиховое варенье следует варить в один прием, время от времени удаляя образовавшуюся на поверхности пену. Готовое горячее варенье выложить в заранее подготовленные сухие и прогретые банки, закатать крышками, перевернуть вверх дном и охладит

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 18 - Лечо из перца
Часть 19 - Капуста маринованная по-грузински
Часть 20 - облепиха
Часть 21 - Вино для женщин
Часть 22 - Может попробуем, говорят вкусно!
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Капуста маринованная по-грузински Остальная рецептурная часть отличается исключительным разнообразием - в каких-то рецептах добавляется морковка, в каких-то сольдерей, в каких-то зелень. Иногда свёклу режут кружочками, иногда шинкуют соломкой, иногда натирают на тёрке. Да и подготовка свёклы часто разная - где-то её кладут сырой, а где-то предварительно отваривают. Капуста получается хоть и хрустящей, но слегка мягкой снаружи. Вкус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар. Цвет красивый - бордовый. Количество соли и сахара можно менять по своему вкусу. СОСТАВ: 3кг капусты (1,5 кочана d=17см), 1 средняя свёкла d=9~10см (300~350г), 2 крупные моркови (400г), 1 головка чеснока (30г) МАРИНАД: 3л воды, 3~5 лавровых листов, 10~13 горошин чёрного перца, 5~8 горошин душистого перца, 8~9 ст ложек соли (120~135г), 1~1,5 стакана сахара, 50г 70% уксуса, при желании - красный острый перец Кочан капусты разрезать на 4 части через кочерыжку. Кочерыжки из всех частей вырезать, а каждую часть разрезать ещё раз вдоль. Затем части разрезать поперёк на крупные квадраты. Нарезанную капусту разобрать по листочкам. Свёклу и морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок мелко нарезать. Смешать свёклу, морковь и чеснок. В 3-х литровые банки укладывать слоями капусту и натёртую смесь. После каждого капустного ряда всё утрамбовывать пестиком или кулаком. Верхним и нижним рядом должна быть свекольно-морковная смесь. Маринад В кастрюлю насыпать соль и сахар. Положить лавровые листья и крупно дроблёные горошины перца - чёрного и душистого. При желании можно положить острый красный перец - сухой, молотый или свежий. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня и оставить на 10 минут, чтобы рассол немного остыл. Влить в рассол уксус и получившийся горячий маринад залить в банки. Для двух трёхлитровых банок потребуется 3 литра маринада. Если использовать другую тару, то маринада может понадобиться меньше. Если мариновать капусту в широкой ёмкости, то сверху на неё нужно положить тарелку и поставить небольшой груз, чтобы капуста вся была покрыта рассолом. Лавровые листья выкинуть. После того, как капуста остынет, её необходимо поставить в холодильник как минимум на 1 день. Чем дольше капуста будет мариноваться, тем вкуснее она станет. Оригинал Good-cook.ru

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 17 - Салат со свеклой на зиму
Часть 18 - Лечо из перца
Часть 19 - Капуста маринованная по-грузински
Часть 20 - облепиха
Часть 21 - Вино для женщин
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Продукты для Лечо: На 4 литра: Томат – 2 л Перец болгарский -2-2,5 кг Лук – 1 кг Растительное масло – 150г Соль – 1,5 -2 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Чеснок – 4 крупные зубчика Готовим Лечо из перца: Перец вымыть, очистить от семян, разрезать вдоль на 2-4 части. Лук нарезать тонко кольцами. Всё перемешать, залить томатом, поставить лечо на медленный огонь.Когда закипит, добавить соль, сахар, аккуратно перемешать. Держать при небольшом кипении 10 минут, затем добавить измельчённый чеснок, перемешать и сразу закатать в стерилизованные банки. Лечо из перца готово! Приятного аппетита!

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 16 - Капуста маринованная с болгарским перцем
Часть 17 - Салат со свеклой на зиму
Часть 18 - Лечо из перца
Часть 19 - Капуста маринованная по-грузински
Часть 20 - облепиха
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Салаты со свеклой на зиму Салат «Сама простота» Это и правда несложный салат, потому что все продукты для его приготовления доступны в любое время года, в отличие от сезонных заготовок овощных салатов. Ингредиенты: – 3 кг вареной свеклы; – по 0,5 кг моркови, репчатого лука и вареной фасоли; – 0,5 л томатной пасты; – 0,5 л подсолнечного масла; – соль, перец – по вкусу. Приготовление. Свеклу и морковку потереть на крупную терку, лук порезать тонкими полукольцами, все ингредиенты сложить в кастрюлю и тушить на маленьком огне примерно 1 час. Готовый салат разложить в стерильные банки, закатать и укутать до полного остывания. Будьте все здоровы!!!

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 15 - Капуста маринованная
Часть 16 - Капуста маринованная с болгарским перцем
Часть 17 - Салат со свеклой на зиму
Часть 18 - Лечо из перца
Часть 19 - Капуста маринованная по-грузински
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Капуста маринованная с болгарским перцем Капуста белокочанная – 2,5 – 3 кг Красный болгарский перец – 0,5 кг Морковь – 0,5 кг Лук репчатый – 0,5 кг Сахар песок – 180 грамм Соль обычная – 1 столовая ложка Масло растительное – 250 мл Уксус (желательно яблочный) – 200 мл Выбираем сорт белокочанной капусты сладкий и сочный. Не стесняйтесь пробовать её перед покупкой, так как бывает капуста с горьким привкусом или очень жесткая, которая годится только для хранения на зиму в свежем виде. Для соления такая капуста не подходит. Приготовление маринованной капусты с перцем: Подготовим емкость, в которой будем смешивать все наши ингредиенты, она должна быть достаточно вместительной. С капусты снимаем верхние листочки, обмываем кочан под проточной водой. Разрезаем на части, чтобы удобно было держать в руке. Шинкуем её любым удобным для вас способом. Морковь моем, соскабливаем верхний слой, Натираем на крупной терке или нарезаем мелкой соломкой. Отправляем её к капусте. Сладкий болгарский перец (желательно красный), моем под проточной водой, очищаем от семян, и нарезаем в виде соломки. Отправляем к предыдущим ингредиентам. Теперь займемся луком. Можно взять белый репчатый или красный лук. Очищаем его от шелухи и нарезаем тонко полукольцами. Добавляем к измельченным овощам. Тут же присыпаем солью и сахаром. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, руками, слегка перетираем. Получаем вот такой красочный натюрморт. К полученному добавляем уксус (желательно яблочный) и растительное масло. Еще раз хорошо вымешиваем наш салат. В вымытые и просушенные банки укладываем капустно-овощной микс. Плотно утрамбовываем, закрываем полиэтиленовой крышкой и отправляем в холодильник. Через пару дней нарядную маринованную капусту с болгарским перцем можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

La@Perla

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 14 - РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ
Часть 15 - Капуста маринованная
Часть 16 - Капуста маринованная с болгарским перцем
Часть 17 - Салат со свеклой на зиму
Часть 18 - Лечо из перца
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Капуста маринованная Ингредиенты на 3-хлитровую банку: 2,5 кг капусты, 1 морковь, 3 лавровых листа, 15 горошин чёрного перца, корица на кончике ножа, 3 ч.л. 70% уксуса, 1,2 л рассола (на 1 л воды – 50 г соли, 50 г сахара). Приготовление: Капусту нашинковать, морковь нарезать тонкими длинными полосками, перемешать, уложить не очень плотно в банки, залить кипятком и оставить остывать. Тем временем приготовить рассол: вскипятить воду со специями, дать покипеть 1 минуту. Слить воду из банок с капустой, залить маринадом, добавить уксус, закатать. Перевернуть несколько раз, чтобы уксус равномерно распределился по банке.

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 13 - Калиновая настойка на коньяке и меде
Часть 14 - РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ
Часть 15 - Капуста маринованная
Часть 16 - Капуста маринованная с болгарским перцем
Часть 17 - Салат со свеклой на зиму
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ Из калины готовят настойки, соки,  варенья, компоты, сушат и замораживают, готовят начинки для разных вкусных пирогов и прочее. Самый простой, но в то же время вкусный  способ приготовить что-то из  калины – сделать  морс. Причем  ягоды не нужно  варить,  вместо сахара лучше  класть в морс  мед. Сок Плоды калины вымойте и отожмите  сок. Оставшуюся мезгу залейте  водой и прокипятите  минут 10, затем  процедите. Отвар соедините  с выжатым соком, добавьте сахар  из расчета 200 грамм   на килограмм  калины,  размешайте  и охладите. Если сок будете консервировать -  нагрейте  до температуры 85градусов, прогрейте 10 мин., разлейте  в стерилизованные банки и закупорьте  их. Сироп На литр сока калины необходимо 2кг сахара и 10 г лимонной кислоты. В сок добавьте сахар, нагрейте до полного растворения (кипятить не нужно), снимите пенку, добавьте лимонную кислоту и прокипятите 5 минут. Процедите сироп и разлейте его в бутылки, закрыв их прокипяченными пробками. Храните в холодном месте. Желе Килограмм ягод калины пропустите через соковыжималку и отделите от жмыха. Нагрейте сок, растворите в нем постепенно 500 г меда (можно 800 г сахара). Варите около часа, постоянно помешивайте, снимая пенку. Разлейте в стерильные банки и закройте. Калина в собственном соку Разложите плоды в стеклянные банки (где-то на треть объема) и засыпьте сахаром доверху. Храните банку с неплотно прикрытой крышкой в холоде. Калина в собственном соку готова будет через 6 месяцев. Калина, протертая с сахаром Взбиваем ягоды в блендере 4 секунды, чтобы сок отошёл от косточек.Всё выливаем в сито и протираем над большой чашей. В сите должны остаться только косточки и шкурки от ягод.В ягодное пюре добавляем сахар 1:1.Хорошо перемешиваем и оставляем калину на 2 дня, периодически перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.Затем разливаем калину по банкам и храним в прохладном месте. ........................................................................................................................................................................................................................

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 12 - КАПУСТОЧКА
Часть 13 - Калиновая настойка на коньяке и меде
Часть 14 - РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ
Часть 15 - Капуста маринованная
Часть 16 - Капуста маринованная с болгарским перцем
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

Калиновая настойка на коньяке и меде Возьмем 3-х литровую банку и заполним наполовину ягодами калины. Добавим 0, 5 кг меда и 0, 5 л коньяка, дольем кипяченой холодной водой до верху и закроем крышкой. Поставим настаиваться в темное место на 1 месяц. Процедим смесь и разольем по бутылкам, закрыв пробками. Настойка обладает целебными свойствами. Она полезна для больных почек. При регулярном употреблении по 50 мл в течение недели настойка избавит от головных болей. В настойке много витаминов и ценных веществ. Ее неповторимый вкус и аромат восхищает!

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 11 - Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)
Часть 12 - КАПУСТОЧКА
Часть 13 - Калиновая настойка на коньяке и меде
Часть 14 - РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ
Часть 15 - Капуста маринованная
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн

ЛЮБИТЕДЯМ КАПУСТОЧКИ

ИЗ БЛОГА SOLEDAD

   Источник АрникА Шамиссо,

Девочки, если вы еще ни разу не делали такую капусточку - обязательно сделайте!
До квашеной еще далеко...а капусточки то хочется!
Ну а всем остальным можно просто освежить свои знания и умения!
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.



Очень вкусная закусочная капусточка!



Нам понадобится:

 - один кг уже тонко нашинкованной капусты;
 - две средних морковки (200 грамм);
 - две небольших луковицы (200 г);
 - два зубчика чеснока;
 - половина чайной ложки красного острого перца или пару кусочков стручка;
 - молотый кориандр-полчайной ложки;
 - зелень укропа и петрушки по вкусу;
 - сахар-одна столовая ложка;
 - соль по вкусу;
 - яблочный или лимонный уксус-пять столовых ложек;
 - подсолнечное масло-полстакана.

Я еще добавляю перец горошком, но это по желанию.
Морковь шинкуем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами, чеснок измельчаем.
Капусту перетираем с солью, стараясь сильно не давить.
 На вкус делаем, как слегка пересоленный салат.
 Выкладываем в эмалированную кастрюлю.
Всыпаем в нее морковь, лук, чеснок, сахар и прочие специи.
 Хорошо перемешиваем.
Добавляем подсолнечное масло. Затем заливаем литром кипятка,
перемешиваем еще раз и придавливаем сверху тарелочкой.
 Оставляем на столе на пару часов, затем убираем в холодильник часов на шесть.
Я обычно делаю с вечера, утром уже едим.
Делаю сразу МНОГО! Потому как ВКУСНО!!!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КЕТЧУП ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 2 - САЛАТ "Обалденный".
...
Часть 10 - Варенье из киви
Часть 11 - Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами)
Часть 12 - КАПУСТОЧКА
Часть 13 - Калиновая настойка на коньяке и меде
Часть 14 - РЕЦЕПТЫ ИЗ КАЛИНЫ
...
Часть 46 - Соленые грузди
Часть 47 - Квасим капусту ! Самые лучшие рецепты.
Часть 48 - Кулинарная книга он-лайн