В общем, хлеб у меня заканчивается, сижу думаю: что мне ленивее? Завтра утром рвать когти в Судогду или завтра утром ставить тесто? Тут, значит, за окном замяукало, кот, значит, с гулянки вернулся. Впускаю я его, а следом, стаскивая с себя остатки смирительной рубашки, вваливается мой старинный друг, Сумасшедший Повар.

- Что? Опять?! - спрашиваю я.

- В смысле? - спокойно уточняет он. - Замели или сбежал?

- И-то, и то.

- Ну, как обычно... - ответил он, равнодушно пожимая плечами и запихивая остатки смирительной рубашки в печь. - А ты чего кислый сидишь?

Поведал я ему о своей беде и своих сомнениях.

- Да ты лох! - говорит он мне. - Делай, значит, так: Ставь хлеб как обычно. Как подойдёт, обомни и сразу раскладывай на противень. А противень, значит, накрывай полотенцем и в холодильник, до утра. Пусть там подходит. А утром печку растопил, посмотрел как духовка прогрелась и сразу его туда!

- Что? Прям из холодильника? - удивился я.

- Именно! Именно! - возвестил он, указуя средним пальцем на потолок.

Сказав это он принялся беспокойно крутить головой, прислушиваясь к чему-то в астрале, резво подхватился и, выпрыгнув в окно, растворился в ночи... А через пять минут с улицы донеслась сирена скорой помощи.

А я всё-таки попробовал сделать, как он сказал. И получилось очень даже достойно. так что всем остальным тоже рекомендую.

Один только недостаток у этого хлеба: почему-то съедается он раза в три быстрее магазинного... Хотя в наших краях и магазинный очень даже достойный.

Серия сообщений "Рецепты от Сумасшедшего Повара":

Проверенные временем и собственным желудком рецепты, которые сам автор ел, ест и будет есть! Частенько - порождение собственного больного сосзнания.

Часть 1 - Армянский шашлык: рецепт с фотографиями
Часть 2 - Грибной суп: фото рецепт от Сумасшедшего Повара
...
Часть 7 - Простое, но очень вкусное лечо от Сумасшедшего Повара
Часть 8 - С масленицей! Самые простые блины от Сумасшедшего Повара
Часть 9 - А тесто подходит в холодильнике...
Часть 10 - Продолжаем масленичную тему: Красные блины
Часть 11 - Сидим дома и жрём: Борщ
...
Часть 14 - Тренируемся к Новому Году
Часть 15 - Чёрный хлеб
Часть 16 - Вкусный ржаной хлеб. Рецепт, проверенный на практике