Ñåçîí óðîæàåâ íàáèðàåò îáîðîòû |
Äà âîò, êàê áû, ñîáñíî, ñàáæ.
Ïîäîñïåëà êàïóñòà áðîêêîëè
Â÷åðà óæå åëè å¸ ñ îãðîìíûì óäîâîëüñòâèåì. Êàê ïèøóò â íàñòàâëåíèÿõ, áðîêêîëè ñïîñîáíà äàâàòü íåñêîëüêî óðîæàåâ: ïîñëå òîãî êàê ñîöâåòèå ñðåçàíî, â ïàçóõàõ íà÷èíàþò ðàñòè ïîáî÷íûå ñîöâåòèÿ. Áóäåì ïîñìîòðåòü. È åñëè ýòî òàê, òî îâîù îêàçûâàåòñÿ âäâîéíå öåííûì.
Ïîâûêîïàëè ÷åñíîê, îñòàâèëè íà ãðÿäêå òîëüêî íåñêîëüêî îñîáåé, ÷òî ñî ñòðåëêàìè - íà ïëåìÿ.
Ñ ÷åñíîêîì âîîáùå èíòåðåñíî ïîëó÷èëîñü:
Åãî áðàëè èç íåñêîëüêèõ èñòî÷íèêîâ: Èç ÷åëÿáèíñêîãî ïèòîìíèêà "Ñàäû Ðîññèè" - î÷åíü óâàæàåìîå ìîé çàâåäåíèå, áîëüøàÿ ÷àñòü ñàäà è îãîðîäà ðîäîì îòòóäà - è ñ ñóäîãîäñêîãî ðûíêà. Íà âòîðîì êóïèëè àæ äâà ñîðòà: óñëîâíî-ìåñòíûé ("Êàêîé ñîðò, êàñàòèê! ìû ýòîò ÷åñíîê òóò âñåãäà ðàñòèëè.") è óñëîâíî-äàãåñòàíñêèé. Ïîñëåäíèé, ñîãëàñíî ëåãåíäå, çàâåçëè ñþäà çàåçæèå äàãåñòàíöû. Îíè ïðèåçæàëè ñþäà íà çàðàáîòêè, ðàçîøëèñü ñ ìåñòíûìè î÷åíü õîðîøî è, â êà÷åñòâå áîíóñà, ïîäàðèëè õîçÿåâàì íåñêîëüêî ãîëîâîê ÷åñíîêà, êîòîðûé ñ ïîêîí âåêó âûðàùèâàëè â ñâî¸ì àóëå.
Ñ òåì, êîòîðûé èç ×åëÿáèíñêà, íåóâÿçî÷êà âûøëà. Êàê â àíåêäîòå: Óñ¸ ïîæðàë õîìÿê.  íàøåì ñëó÷àå - êðîò. Ñêîòèíà... À âîò íà òåõ ñîðòàõ, êîòîðûå ìåñòíûå (óñëîâíî-ìåñòíûé è äàãåñòàíñêèé) êðîò òàêè ïîäàâèëñÿ. Îòâåäàâ ïî îäíîé äîëüêå, ïîâåðíóëñÿ è óïîëç ïðåæíåé äîðîãîé. Íàäåþñü, ÷òî ïîäûõàòü. À âîò èç ÷åëÿáèíñêèõ ñîðòîâ îí íå îñèëèë òîëüêî ñîðò Îãîí¸ê. Òîæå ïîäêîïàëñÿ, ïîïðîáîâàë è óïîëç.
Íó âîò è ïîëó÷àåòñÿ â ðåçóëüòàòå, ÷òî ÷åñíîêà ó íàñ ñåé÷àñ ïðàêòè÷åñêè òîëüêî íà ïëåìÿ è ÷óòü-÷óòü íà ñîëåíèÿ.
Ñàæàëè, êñòàòè, è ìàãàçèííûé êèòàéñêèé ÷åñíîê, íî îí, êàê âñåãäà, âûðàñòàåò ìîùíîé òàêîé îäíîäîëüêîé. Íî, â ïðèíöèïå, îí ó íàñ èä¸ò áîëüøåé ÷àñòüþ íà çåëåíü.
Íà ïîäõîäå êàáà÷êè
Äóìàþ, åù¸ ïàðà äíåé è áóäåì åñòü ñàìûå ìåëêèå è âêóñíûå.
Íà óäèâëåíèå ðàäóåò ìîðêîâêà!
Íåñìîòðÿ íà âñå ïðîáëåìû ñ âñõîæåñòüþ, òî, ÷òî òàêè âûðîñëî, ðàñò¸ò äîâîëüíî áîäðåíüêî.  çàãîòîâêè, êîíå÷íî, íå ïîëó÷èòñÿ, ìàëîâàòî å¸, íî âîò íà ñåé÷àñ ïîåñòü - äà, ïîåäèì. Íó à òàì óæå è ïåðöû íà ïîäõîäå, òàê ÷òî âñêîðå æäèòå åù¸ îäèí ðåöåïò îò Ñóìàñøåäøåãî Ïîâàðà: âñå èíãðåäèåíòû óæå ãîòîâû.
| Ðóáðèêè: | Âîò Ìîÿ Äåðåâíÿ...Òåîðèÿ è ïðàêòèêà äåðåâåíñêîé æèçíè îò ïðàêòèêóþùåãî äàóíøèôòåðà. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |