Блины в бутылке!!!

Серия сообщений "Блины":

Наша национальная гордость

Часть 1 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 - Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
Часть 3 - Звездные блины, мастер-класс к Масленице.
Часть 4 - Коллекция рецептов к Масленице. Заварные блинчики на кефире.
...
Часть 18 - Блины с плавленным сыром на Масленицу. Рецепт с фотографиями.
Часть 19 - Блинчики с припеком. Рецепт с фотографиями.
Часть 20 - Креативные блинчики на завтрак

На первый взгляд, самые обычные оладьи, но все не так просто. Секрет их пышности заключается в необычной технологии приготовления. Дело в том, что тесто для них практически не перемешивается. Мы просто соединяем все ингредиенты, немного “смачиваем” муку и оставляем все как есть на 15-20 минут. За это время комочки теста напитываются жидкостью, да и разрыхлитель вступает в реакцию, и в итоге мы получаем целую миску пены в прямом смысле этого слова. Жарим эту пену из теста, опять-таки, не перемешивая, и получаем шикарные воздушные нежные (и еще много-много эпитетов, так как я от этих оладий осталась в восторге) оладушки.

Люблю побаловать чем то вкусненьким свою принцессу Все  что я ей готовлю, она уплетает за обе щечки и мне это,как бальзам на сердце))))

Сегодня на завтрак я ей  нажарила  вот такие оладушки.......Взрослым они тоже понравились)))))

На 100 г - 109 ккал.




- Кефир 0 % 450 мл;
- Мука гречневая 120 г;
- Курага 40 г;
- Сода 1 ч.л;



Берем кефир, в него постепенно добавляем муку, до образования густой сметаны. Добавляем соду. Далее нарезаем мелко курагу, добавляем ее в тесто.
Слегка смазываем сковороду маслом с помощью кисточки, для того чтобы оладьи не подгорели. Выкладываем тесто ложкой и жарим оладьи под крышкой. Подаем со свежими фруктами.

Приятного аппетита друзья ;)

Sonya_kot

- 500 г. овсянки;
- 500 г. обезжиренного творога;
- 4 яичных белка;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 1 ч. ложку ванильного сахара.
Можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.



Все ингредиенты смешиваем и помещаем в блендер. Если Вы любите блинчики с более грубым помолом - добавляйте овсянку в последнюю очередь. Делаем примерно 6 блинчиков.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot