Капуста - 1 кг Кабачок - 1 кг Морковь – 1 кг
Репчатый лук – 1 кг
Помидоры - 1 кг Огурцы – 1 кг
Перец сладкий – 1 кг
Зелень – 200 гр.
Масло подсолнечное– 2 стакана
Соль – 2 ст. ложки
Сахар – 1 стакан
Уксус эсс. – 2 ст. ложки

Короче, всё, что соберёте на грядках))) Все овощи порезать, добавить зелень, масло, сахар, соль и уксус.
Перемешать и варить 30 мин (после закипания) . Разложить в стерилизованные банки и закатать.примерно 8 поллитровых банок

источник

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Заготовки: Подборка рецептов овощных салатов
Часть 2 - Салат из перца на зиму
...
Часть 26 - САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ ( ОХ, ХОРОША ЗАКУСКА!)
Часть 27 - Салат на зиму из огурцов «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Часть 28 - Салат на зиму "ВДОЛЬ ПО ОГОРОДУ "
Часть 29 - *Летнее чудо* - на зиму
Часть 30 - САЛАТ ПИКАНТНЫЙ
...
Часть 34 - Cалат из зеленых помидор дольками
Часть 35 - Салаты на зиму - 30 рецептов с фото
Часть 36 - Летний салат на зиму

На 3 кг болгарского перца берут:

Чеснока – 3 головки

Зелени – большой пучок

Для маринада понадобится:

Масла растительного – 0,25 г

Уксуса столового – 0,5 л (эссенцию разводят 1:20)

Соли – 3 ст. ложки с небольшой горкой

Сахара – 1 стакан

Приготовление:

Стручки перца, с предварительно удаленными семенами, режут крупными кусочками. Чеснок и зелень мелко рубят. Из растительного масла, столового уксуса, сахара и соли готовят маринад, ставят его на огонь. В кипящий маринад опускают кусочки сладкого перца. Перец варят порциями по 3-4 минуты. Первую порцию помещают в банку, засыпают рубленым чесноком и зеленью. Затем выкладывают вторую порцию, снова ее присыпают зеленью и чесноком. Таким образом, заполняют всю банку полностью, до плечиков. Перец заливаю маринадом, в котором он варился. Стерилизуют и закатывают.

Источник: http://www.ecolora.me/index.php/kulinarnye-retsept...mi-v-rastitelnom-masle-na-zimu

Однажды меня привлек рецепт пирога Ciasto dokładnie zwazone, что в переводе с польского означает - тщательно взвешенный пирог, в котором за основу берется точный вес яиц, и от их веса начинается история пирога. Не берусь утверждать, насколько это польский рецепт, но с уверенностью заверяю, пирог получается волшебный.

шикарнейший пирог, невероятно пышный и красивый

 Девочки, делюсь с вами рецептом моей кумы и старинной подруги . Она делает такую заготовку каждый год много лет. Так что - рецепт проверенный!

Простота данного рецепта позволила "раскрыть" вкус и аромат натурального мяса.

Это не шутка! Из самого дешевого сырья может получится самое удивительное лакомство, которым вы сможете не то что удивить своих родных и друзей, а просто потрясти до глубины души! В дело сгодятся те самые кабачки, на которые обычно смотрят скептически – большие и зрелые.
 

Непременно не забудьте наклеить этикетку "Ананасовый компот" - вкус не подведет!

Берем касторовое масло, добавляем в него соду (на столовую ложку масла – соды на кончике ножа). Эту мазь наносим на пигментные пятна. Если наносим на ночь, сверху заклеиваем бактерицидным пластырем. 

Кожа со временем становится светлее и гораздо мягче. Рецепт мази подсказала женщина, которая ею вывела бородавки. Эта мазь вообще хороша для кожи, но сначала надо бы попробовать мазь на сгибе локтя, проверить на аллергию.

Для приготовления нам нужно:

- 2 ст. муки;
- 120 гр. сливочного масла;
- 3/4 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. соды пищевой;
- 1 ч.л. корицы молотой, апельсиновая цедра
- 2 ст. л. майонеза

Приступаем к приготовлению:

Муку перетереть с маслом в крошку, добавить соду, корицу, мелко нарезанную апельсиновую цедру. Яйцо взбить с сахаром, влить в муку,добавить майонез, замесить тесто. Сложить в пакетик и охладить в течение 30 минут. Раскатать, вырезать формочками фигурки, сложить на противень, проколоть. Выпекать при температуре 175 градусов до зарумянивания.

Sonya_kot

узелки со сливами

Если вы увидите в кулинарном издании красивую картинку с пирожным,
внутри которого лежит большая и сочная слива - не верьте, это фотомонтаж.
Сливы при нагревании всегда теряют свой объём. Или это специально выращенные
для съёмок гидропонно-целлулоидные сливы.

Именно это и произошло со сливами в представленном рецепте.

Тесто узелков сохранило свою форму и на тарелке лежали красивые и
толстенькие пирожки. А вот внутри наполовину была пустота.
Зато там, где слива осталась, была настоящая вкуснота.

Сладко-кислые пирожки,
с лёгким ощущением орехов и с плотным, но хрупким тестом-оболочкой.
Даже "воланы" из теста наверху узелков были вкусные и рассыпчатые.

Высоко в горах, в ауле, 150-летняя старуха говорит 130-летнему старику: - У всех дети как дети, а я тебе уже сколько лет твержу одно и то же - не ешь немытые сливы! И никакого толка!

СОСТАВ

Мне категорически нельзя ходить в рунет. К примеру, вчера я с какого-то перепугу решил поискать рецепт приготовления кеты, и у меня перед глазами до сих пор стоит эта несчастная рыба, измученная майонезом, фольгой и кремированная в духовке до полной неузнаваемости. Понятно, что единственная цель данных ухищрений – приготовить кету так, чтобы она получилась сочной, но ведь эти горе-кулинары еще и учат других, и некому их остановить. Что ж, эту неподъемную ношу снова придется взвалить на свои плечи вашему покорному слуге.

Почему же кета выходит суховатой? Да просто кета – это не семга, как бы ни хотелось обратного, и никакие ухищрения в семгу ее не превратят. Будучи дикой рыбой, кета меньше ест и больше двигается, а значит, она не такая жирная, как семга, и пересушить ее можно лишь одним способом – если готовить ее дольше, чем нужно. Приготовить же сочную кету очень просто, надо лишь отнестись к ней с пониманием и уважением, и у вас получится вкусное и полезное блюдо. Тоже мне, секрет Полишинеля.

Пара яблочек, немного слив и кефир — с таким набором продуктов можно приготовить отличный пирог.
Пирог получился ароматный, сочный, с совсем тонкой кожицей теста, с влажно блестевщей начинкой из яблок и слив.
Для этого рецепта делаем не очень обычное тесто. Используем только сливочное масло, сахар и кефир. Без муки тоже не обойтись. Никаких яиц, соды или дрожжей. Тесто получается очень мягким, если накрыть пирог после приготовления полотенцем. А если любите более песочное и хрустящее тесто – оставьте пирог остывать на воздухе.

Рецепт этот я подсмотрела в кулинарной книге. С начинкой, конечно, можно экспериментировать, сейчас же лето! У меня были яблоки и сливы. Получилась очень вкусная комбинация. Сочные сливы дали определенную кислинку, а яблоки отдали свой неповторимый аромат.

Сливово-яблочный пирог

Опоры и подвязка малины, ежевики


Практически для всех сортов ежевики и для подавляющего большинства сортов малины требуются опоры.

В качестве опоры используют железобетонные столбы, железные трубы, деревянные колья. Диаметр опоры 5—8см, длина 2—2,2м.

Трубы, уголок предварительно обрабатывают битумным лаком, а колья ошкуривают и на два-три дня погружают в раствор медного купороса (1кг CuSО4 на 50л воды). Опорой могут служить шпагат, проволока, натянутые между столбами.
Когда и как устанавливать опоры. На второй год после посадки в центр каждого куста или между кустами забивают колья, которые и служат опорой для плодоносящих стеблей. Чтобы конструкция шпалеры была прочной, колья заглубляют в почву на 0,3—0,6м, закрепляют их растяжками и хорошо натягивают проволоку.
Проволоку можно заменить синтетическим шпагатом или жердями.
 Как прикреплять стебли к опорам. При коловой системе все оставленные на плодоношение стебли стягивают вокруг столба и крепят на высоте 0,5 и 1,8м.

Если стебли высокие, верхушки их изгибают дугой, концы привязывают шпагатом к колу на высоте 1,5м. Можно подвязывать пояском, охватывая им все стебли вокруг кола. Осенью поясок снимают и хранят до следующего сезона.
При вертикальной плоской шпалере все стебли по одному по два разреженно подвязывают или приплетают к проволокам, натянутым на высоте 0,5 и 1,5м. К верхней проволоке стебли можно фиксировать специальной гибкой пластинкой многократного пользования. Над верхней проволокой стебель должен возвышаться не более чем на 15—20см. Если стебли высокие, их верхушки изгибают дугой и подвязывают к верхней проволоке. Можно стебли наклонить вдоль ряда (1и) и привязать к верхней проволоке там так, чтобы их концы не были выше проволоки более чем на 15см (наклонная плоская шпалера).

1.

из инета

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты: