Традиционная итальянская классика может уйти в прошлое. Ее заменит пицца из батона на сковороде, которая делает творческий поворот и дает размашистые по-цыганки, элегантные по-французски и ленивые варианты, где кусочки хлеба с помощью горстки вкусных начинок просто и быстро получают новую жизнь. Кому после этого нужен фаст-фуд?

Как приготовить пиццу на сковороде из батона?

Главное преимущество, которым обладает быстрая пицца на сковороде из батона — гибкость. Вы можете приготовить ее из половинки батона или нарезать хлеб на кубики, обжарить их с овощами, залить яичной смесью и испечь как омлет. Как вариант: обмакните кусочки в молоко, слепите из них корж, покройте начинкой и потомите под крышкой.

1. Хотите чтобы мини пицца на батоне получилась идеальной? Обжарьте ломтик хлеба с одной стороны во избежание намокания от соуса.
2. Используйте чугунную сковороду и минимальный огонь. При таких условиях пицца на основе батона приобретет румяную корочку.

Бутерброды-пицца на батоне на сковороде

«Комфортная еда в лучшем виде»: такую репутацию имеет немного неаккуратная, сытная, пицца из батона на сковороде. Степень удобства выбирайте сами. Мы считаем, что идеальный вариант — подать ее как бутерброд. Тем более, что для этого нужен короткий список ингредиентов: мягкий, нарезанный на ломтики хлеб, соус для пиццы, сыр и чеснок.

Ингредиенты:

• батон – 1 шт.;
• соус для пиццы – ¾ стакана;
• моцарелла – 1 стакан;
• зубчик чеснока – 1 шт.

Приготовление

1. Разрежьте батон пополам поперек и вдоль на 4 куска.
2. Подрумяньте срезом вниз за 2 мин.
3. Удалите, натрите эту сторону чесноком, покройте соусом и моцареллой.
4. После чего, пицца из батона на сковороде томится под крышкой еще 2 мин.

Пицца из кусочков батона на сковороде

Нет сомнений в том, что такое уникальное и особенное угощение, как пицца из кусочков батона может вызвать интерес даже у придирчивых едоков. Как же иначе, если кусочки хлеба, размоченные в молочно-яичной смеси, выложенные ровным слоем на сковороде и обжаренные за несколько минут, превращаются в полноценную основу для начинки?

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 2 ст. ложки;
• батон – ½ шт.;
• тертый сыр – ½ стакана;
• салями – 40 г;
• кетчуп – 3 ст. ложки;
• итальянские травы – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Разорвите хлеб на кусочки. Окуните каждый в яичную смесь, выложите в один слой и обжарьте за 3 мин.
2. Переверните, начините.
3. После чего, пицца из кусочков батона на сковороде томится 3 мин.

Мини пицца на батоне на сковороде

Нужна компактная закуска, которой можно накормить с десяток гостей? Этот рецепт мини пиццы на батоне на сковороде прекрасно справляется с данной задачей. Использование французского багета в качестве основы дает закуску на один укус, а начинка из острой курицы, покрытой белым соусом и сыром добавляет пикантности и питательности.

Ингредиенты:

• багет – 1 шт.

для начинки:

• отварное куриное филе – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чили – 1 шт.;
• масло – 30 мл;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• имбирь – 1 ч. ложка;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• куркума – ½ ч. ложки.

Для белого соуса:

• масло – 30 г;
• мука – ½ ст. ложки;
• молоко – ½ стакана;
• сладкий соус чили – ½ стакана;
• сыр – 1 стакан.

Приготовление

1. Подрумяньте пряности.
2. Добавьте кусочки курицы, соевый соус и куркуму и тушите 2 мин. Удалите.
3. Сделайте соус: растопите масло, перемешайте с мукой и жарьте 1 мин.
4. Взбейте с молоком и варите 4 мин.
5. Нанесите чили соус, курицу, белый соус, сыр на ломтики хлеба.
6. После чего, пицца из батона на сковороде томится до расплавления сыра.

Цыганская пицца из батона на сковороде

Почему пицца из булки на сковороде называется цыганской? Все дело в отсутствие рецепта. Вы произвольно смешиваете и обжариваете различные ингредиенты с кубиками хлеба, добавляете много яиц, чтобы связать их в корж, и медленно томите до затвердения белка. Cовет: взбейте яйца со сметаной, это добавит блюду сливочности.

Ингредиенты:

• белая булка – 200 г;
• масло – 30 г;
• яйца – 5 шт.;
• сметана – ½ стакана;
• лук – ½ шт.;
• перья зеленого лука – 3 шт.;
• копченый лосось – 150 г;
• козий сыр – 40 г.

Приготовление

1. Обжарьте лук, кусочки булки, зеленый лук за 2 мин.
2. Введите кусочки лосося и смесь из сметаны, зелени и яиц.
3. Посыпьте сыром. Готовьте 7 мин.

Ленивая пицца на батоне на сковороде

Учитывая, что ленивая пицца на сковороде из хлеба, так же как и цыганская вариативна в своем исполнении, мы предлагаем придать ей французского флера и сделать ее по аналогии с луковым супом. Точнее, создать основу из подсушенных и замоченных в яичной смеси кусочков батона, покрыть слой карамелизованным луком и сыром и немного потомить.

Ингредиенты:

• лук – 500 г;
• масло – 30 г;
• соль – ¼ ч. ложки;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• белое вино – ¼ стакана;
• батон – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка;
• сливки – 100 мл;
• сыр – 100 г.

Приготовление

1. Карамелизируйте лук в масле за 10 мин.
2. Приправьте, добавьте чеснок и тушите 1 мин.
3. Влейте вино и варите до испарения. Удалите.
4. Протрите дно и подсушите хлеб за 5 мин.
5. Взбейте яйца со сливками и горчицей. Замочите кубики хлеба в смеси на 15 мин.
6. Распределите ровным слоем, сверху положите начинку.
7. После чего, пицца ленивая из батона на сковороде жарится 8 мин.

Пицца на батоне с молоком

Ищите стратегию, благодаря которой пицца из белого хлеба на сковороде максимально приблизится к классической? Превратите булку в тесто. Залейте хлебные крошки молоком, добавьте яйцо и немного муки, чтобы добиться густоты. Выложите ровным слоем на сковороду и обжарьте с одной стороны. Переверните, начините и доведите до готовности.

Ингредиенты:

• ломтики батона – 7 шт.;
• молоко – ¾ стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• салями – 40 г;
• болгарский перец – ¼ шт.;
• оливки – 3 ст. ложки;
• кетчуп – 2 ст. ложки;
• майонез – 1 ст. ложка;
• сыр – ½ стакана.

Приготовление

1. Перемешайте хлебные крошки c молоком, яйцом, мукой и солью.
2. Выложите тесто на холодную сковороду с маслом.
3. Жарьте 5 мин. Переверните, начините и держите под крышкой 7 мин.

Мини пицца на батоне с колбасой

Сыр, соус, колбаса - любая быстрая пицца на хлебе на сковороде, сочетая в себе эти ингредиенты, является победителем. Ведь, все зависит от начинки, верно? В данном варианте мы просто смазываем ломтики багета соусом( не забывая о классических травах, таких как орегано и базилик), покрываем их сыром и колбасой и держим на огне 5 минут.

Ингредиенты:

• багет – 250 г;
• томатный соус – ½ стакана;
• орегано, базилик – по ¼ ч. ложки;
• моцарелла – 1 ½ стакана;
• ломтики салями – 15–20 шт.

Приготовление

1. Дополните ломтики багета соусом и начинкой.
2. Томите 5 мин.

Пицца на сковороде из батона и яиц

Эта пицца из хлеба на сковороде с яйцом — прекрасный вариант для тех, кто хочет увеличить питательность блюда полезным белком. По сути, это омлет дополненный овощами и ломтиками булки утопленными в яичную смесь. Как только яйца схватятся, корж переворачивают хлебом вниз, а омлетную сторону топпингуют стандартными для пиццы компонентами.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• хлопья чили – ¼ ч. ложки;
• ломтики хлеба – 3–4 шт.;
• красный и зеленый сладкий перец – ½ шт.;
• лук – ¼ шт.;
• соус – 3 ст. ложки;
• сыр – ½ стакана.

Приготовление

1. Обжарьте в масле лук и красный перец за 2 мин.
2. Вылейте яичную смесь на овощи и томите 1 мин.
3. Положите сверху хлеб, смажьте маслом и тут же переверните.
4. Дополните омлетную сторону начинкой и тушите 4 мин.

Пицца на батоне с фаршем

Эта пицца на сковороде из батона, рецепт которой возник с необходимостью сытно накормить семью, сочетает все, что вы хотели бы видеть за ужином. Она имеет прекрасную подачу и вкусную, питательную начинку, состоящую из обжаренного говяжьего фарша, соуса, сыра и салями. Пикантность блюда в том, что начинка спрятана в батон без мякиша.

Ингредиенты:

• батон – 1 шт.;
• говяжий фарш – 300 г;
• базилик, чесночный порошок – по ¼ ч. ложки;
• салями – 8-9 ломтиков;
• моцарелла – 1 стакан;
• соус – ⅓ стакана.

Приготовление

1. Срежьте с хлеба верхушку, выкопайте часть мякиша. Сбрызните маслом и подсушите срезом вниз за 5 мин.
2. Отдельно обжарьте фарш.
3. Положите фарш на дно булки, покройте соусом, сыром и салями.
4. Жарьте 8 мин.

Пицца с батоном колбасой помидорами

Какой в вашем представлении должна быть пицца на хлебе, рецепт на сковороде, чтобы вы смогли легко и быстро перекусить, поужинать или пообедать? Мы считаем, что она обязана удовлетворить тягу к классической пицце, а посему должна включать в свой состав томатные составляющие, представленные соусом и свежими томатами, сыр и колбасу.

Ингредиенты:

• батон – 450 г;
• свежая моцарелла – 80 г;
• тертая моцарелла – 120 г;
• копченая колбаса – 60 г;
• помидор – 1 шт.;
• томатный соус – ½ стакана.

Приготовление

1. Нарежьте багет на ломтики и подрумяньте с одной стороны.
2. Выложите на румяную сторону соус, тертый сыр, ломтик томата, колбасу, кружочки свежей моцареллы.
3. Готовьте до расплавления сыра.