Рулеты из баклажанов с мясом и сыром

Суббота, 24 Августа 2019 г. 11:27 + в цитатник

60 минут 4 порции

Запеченные рулетики из баклажанов с мясом и сыром – отличный вариант для семейного обеда.

Для приготовления начинки ты можешь использовать любой мясной фарш по своему вкусу, а вместо укропа также подойдет кинза или петрушка.

Как приготовить рулеты из баклажан с мясом и сыром

Баклажаны нарежь вдоль тонкими пластами, затем обжарь на растительном масле до мягкости. Смешай мясной фарш с натертой луковицей, измельченным чесноком и укропом, яйцом и солью и перцем по вкусу. помидоры измельчи блендером, посолив и поперчив.
Разогрей духовку до 180 градусов. Выкладывай фарш на полоски баклажанов и сворачивай в рулетики. Выложи рулетики в смазанную маслом форму, залей томатами и присыпь тертым сыром. Отправь в духовку и запекай 35-40 минут.