Буквально часа полтора назад я выложил интересный пост в наш мужской клуб. О челябинском фоторепортере Сергее Васильеве - единственном в мире обладателе пяти высших наград World Press Photo Award «Золотой глаз», по сути - фотографического «Оскара». Вот ссылка на пост, посмотрите: Как опер стал самым именитым репортером России

А здесь, для наших любимых женщин, тоже предлагаю ностальгический пост об известном российском фотографе Борисе Кавашкине, который ушел из жизни 4 дня назад, 4-го октября. Фоторепортер в течение десятилетий снимал для отечественных изданий и работал в горячих точках. Его кадры стали настоящей классикой фотожурналистики. Во многом именно его глазами весь мир видел Советский Союз - его фотографии публиковались в крупнейших изданиях Запада. Избранные снимки Кавашкина - далее.

Каша «Злаки под малиновым соусом»

Ингредиенты:
Малина - 200 г,
Маскарпоне - 100 г,
Сахар - 50 г,
Вода - 200 мл,
Молоко - 50 г,
Сливочное масло - 20 г,
Зерновые хлопья (рожь, пшеница, овёс, ячмень) - 80 г,
Соль по вкусу,
Персик для украшения.
Способ приготовления:

1.К 100 г малины добавить сыр, немного сахара и хорошо размешать. Получившуюся массу поставить в холодильник. В сотейнике вскипятить воду с сахаром, добавить сливочное масло и хлопья. Варить, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Добавить молоко и варить еще пару минут. В готовую кашу добавить оставшиеся ягоды малины (немного оставить для украшения) и хорошо перемешать. В тарелку при помощи формы выложить малиновый мусс. Не убирая формы, вокруг нее выложить кашу. Подать кашу, украсив её ягодами малины и дольками персика.