-Цитатник

Элементарное тесто для пирожков - (0)

/strong>         ...

Знаки зодиака в бабках...)))) - (0)

/strong> Смешное описание знаков зодиака иллюстрированные не менее смешными картинками на котор...

Удивительные свойства чисел - (0)

А вы это знали? источник

Правильный кошелек - к богатству - (0)

Правильный кошелек - к богатству У денег должен быть свой дом. Это ...

18 лучших лифтинг-маски, уход за кожей лица. Забираем что бы не потерять! - (0)

1. Лифтинг – маска рисовая для лица. Необходимо смолоть столько коричневого риса, чтобы...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Музыка

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VVN

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Города-призраки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей: 2721
Комментариев: 102
Написано: 3538

Дневник VVN





У человека в душе дыра размером с Бога,и каждый заполняет её как может. (Жан-Поль Сартр)


Кабачковые оладьи и молодой картофель

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 19:54 + в цитатник

Кабачковые оладьи и молодой картофель

00085016 (325x295, 48Kb)

Порций: 4

Что нужно:

картофель средний - 8-12 шт.
молодые кабачки - 1,2 кг
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 1 пучок небольшой
зеленый лук - несколько средних стеблей
укроп - стебли
яйцо (белок) - 4 шт.
мука - 40 г
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец - 2–3 горошины
черный перец - 2–3 горошины
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло

Для соуса:

жирная сметана - 150 г
чеснок - 1 зубчик
нарезанный укроп - 2 ст. л.
соль - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
табаско - 5–6 капель

Что делать:

Для соуса чеснок измельчить, смешать все ингредиенты, дать настояться в холодильнике. Для оладий измельчить чеснок и петрушку, у кабачков удалить семена, натереть мякоть вместе с кожицей на крупной терке. Смешать все подготовленные продукты, добавить муку, посолить и поперчить, дать постоять 3–5 мин., чтобы ушла жидкость. Немного отжать. Отдельно взбить холодные белки в пышную пену, добавить в фарш, аккуратно перемешать. Жарить на хорошо разогретом масле (в каждом оладышке 1 ст. л. с горкой теста) с обеих сторон до румяной корочки, по 2–3 мин. Помыть щеткой картофель, нарезать, если крупный, на 3–4 части, положить в кипящую подсоленную воду с добавлением стеблей укропа, лаврового листа и горошин перца, варить 7 мин., затем выложить картофель в сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить до готовности, посыпать зеленым луком и подать с оладьями и соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

 
рамочки от

СветланаМ.

Серия сообщений "Картофельное...":
Часть 1 - Картофельное суфле с сыром
Часть 2 - Пиероги, польские картофельные вареники
Часть 3 - Кабачковые оладьи и молодой картофель
Часть 4 - Картофель с грибами в горшочке
Часть 5 - Печеный картофель (с луком и куркумой)
Часть 6 - Жареная картошка с грибами
Часть 7 - Картофель по-деревенски
Часть 8 - Картофельные дольки с розмарином и зернами горчицы


Печеное яблоко с черносливом

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 19:27 + в цитатник
 
110777e45b92 (30x25, 2Kb)

Печеное яблоко с черносливом

00085012 (325x295, 23Kb)

Порций: 4

Что нужно:

крупный чернослив без косточек - 8 шт. (50-70 г)
большое красное яблоко - 4 шт.
кедровые орешки - 50 г
жидкий мед - 50 г
коричневый сахар
мелисса или тархун
сахарная пудра

Что делать:

У целых неочищенных яблок удалить сердцевину, прорезая насквозь. Снизу заткнуть каждое отверстие черносливиной, как пробкой. Сверху засыпать середину яблока на 2/3 кедровыми орехами, влить мед. Еще одной черносливиной закрыть отверстие сверху. Наколоть яблоки вилкой, обмазать медом, обсыпать коричневым сахаром. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20–25 мин. Подавать горячим или остывшим, посыпав сахарной пудрой.

Источник : GASTRONOM.ru ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!


 
СветланаМ.

 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Десерты
Часть 2 - ШОКОЛАД
...
Часть 13 - Конвертики из лаваша с грушами и шоколадом
Часть 14 - Яблочный сорбет
Часть 15 - Печеное яблоко с черносливом
Часть 16 - Ладду - восточное лакомство из нута
Часть 17 - Энергетические шарики


Гречневая каша с пряным молоком

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 19:21 + в цитатник

00085627 (225x195, 62Kb)

Гречневая каша с пряным молоком

Порций: 2
Что нужно:

1 стакан гречневой крупы ядрицы
350 мл цельного хорошего молока
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. ванильного сахара
2 палочки корицы
0,5 ч. л. имбирного порошка
соль на кончике ножа
коричневый сахар для подачи

КАК ПРИГОТОВИТЬ :

Серия сообщений "Каши , гарниры ...":
Часть 1 - Гречневая каша с пряным молоком
Часть 2 - Правильная перловая каша
Часть 3 - Гречневая каша с грибами
Часть 4 - Гречневая каша с берберской смесью
Часть 5 - Полезные свойства овсянки


Очень сытная яичница

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 18:44 + в цитатник

00085654 (325x295, 76Kb)

Очень сытная яичница

Порций: 2-4

Что нужно:

небольшой пучок петрушки
6 крупных яиц
4–6 ломтиков шпика (примерно 80 г)
3 охотничьи колбаски
2 больших помидора
1 желтый сладкий перец
1 большая луковица
4 ст. л. жирных сливок
соль, свежемолотый черный перец
ЧТО ДЕЛАТЬ ДАЛЬШЕ:

Серия сообщений "Омлеты,запеканки,яйцо с...":
Часть 1 - Овощи по-японски
Часть 2 - Омлет
...
Часть 6 - Банановая запеканка
Часть 7 - Яичница по-бирмингемски
Часть 8 - Очень сытная яичница
Часть 9 - Омлет с ветчиной


Яичница по-бирмингемски

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 18:08 + в цитатник
 
Яичница по-бирмингемски

00085725 (325x295, 59Kb)

Порций: 1

Что нужно:

1–2 крупных яйца
1 кусок белого хлеба (лучше «кирпичик») толщиной 1,5–2 см
1–2 ст. л. сливочного или топленого масла
соль, свежемолотый черный или белый перец
щепотка кайенского перца, по желанию
ЧТО ДЕЛАТЬ:

Серия сообщений "Омлеты,запеканки,яйцо с...":
Часть 1 - Овощи по-японски
Часть 2 - Омлет
...
Часть 5 - Сулугуни жареный.
Часть 6 - Банановая запеканка
Часть 7 - Яичница по-бирмингемски
Часть 8 - Очень сытная яичница
Часть 9 - Омлет с ветчиной


Цыпленок в дачных травах

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 17:34 + в цитатник

00085013 (325x295, 49Kb)



Цыпленок в дачных травах

Порций: 4

Что нужно:

цыпленок-корнишон весом по 300 г каждый - 400 г
чеснок - 5 больших зубчиков
петрушка - 1 пучок небольшой
шалфей - 4 веточки
укроп - 1 пучок небольшой
мелисса - 1 пучок небольшой
оливковое масло «экстра вирджин»
соль морская
перец черный


Что делать:

Обсушить цыплят бумажными полотенцами, натереть обильно солью и перцем. Мелко порубить листочки зелени и чеснок, смешать с 4 ст. л. масла, обмазать цыплят изнутри и снаружи, накрыть, поставить в холодильник на 12–24 ч. Затем разогреть в большой сковороде с жаропрочной ручкой немного масла, обжарить цыплят со всех сторон до румяной корочки и поместить в разогретую до 200°С духовку на 20–25 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

3d5115 (57x49, 12Kb)

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 16 - Куриная грудка в конверте с моцареллой
Часть 17 - Рулетики из курицы с кунжутом
Часть 18 - Цыпленок в дачных травах
Часть 19 - Манты с творогом.
Часть 20 - Ленивые голубцы
...
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем
Часть 26 - Овощное рагу с фрикадельками


Рулетики из курицы с кунжутом

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 14:05 + в цитатник


 

 
Рулетики из курицы с кунжутом
00085865 (315x186, 85Kb)
Порций: 2

Что нужно:

300 г куриного филе
60 мл йогурта без добавок
4 ст. л. белого кунжута
1/2 лимона
4 веточки мяты
1 ст. л. оливкового масла

Что делать:

Духовку разогреть до 180-200С. Деревянные шпажки положить в воду на 2-3 минуты.
Приготовить маринад.
Мяту помыть, обсушить, листья оторвать и порубить ножом. Из лимона выдать сок.
В миске соединить йогурт, сок лимона и мяту. Перемешать.
Куриное филе выложить на ровную поверхность и смазать маринадом.
Оставить курицу на 5-7 минут, чтобы замариновалась. Затем посыпать курицу кунжутом и свернуть в рулеты, чтобы маринад оказался внутри. Нанизать рулеты на шпажки.
На сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить рулетики около 2 минут с каждой стороны.
Курица должна подрумяниться.
Обжаренные рулетики переложить в противень или форму для запекания,
накрыть фольгой и поставить в духовку на 10-12 минут.
Готовые рулеты снять со шпажек.
Подавать с зеленым салатом.
Приятного аппетита !
 


Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 15 - Тефтели с рисом и овощами
Часть 16 - Куриная грудка в конверте с моцареллой
Часть 17 - Рулетики из курицы с кунжутом
Часть 18 - Цыпленок в дачных травах
Часть 19 - Манты с творогом.
...
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем
Часть 26 - Овощное рагу с фрикадельками


Бруклин Твид: новая коллекция

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 20:58 + в цитатник
 

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Бруклин Твид: новая коллекция

Бруклин Твид (Brooklyn Tweed) - это известный дизайнер вязаных моделей, который сам их разрабатывает и вяжет. Причем Бруклин Твид это псевдоним, а настоящее его имя Джаред Флад (Jared Flood). На своей странице в Равелри он пишет "Люблю шерсть. Люблю вязание. У меня есть тайная фантазия о вечной зиме, потому что тогда можно будет носить шерстяные вещи круглый год". На этой неделе вышел новый лукбук Бруклина Твида - ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики МОДЕЛИ крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"



 
 

 

 
Рубрики:  Вязание

Яблочный сорбет

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 16:04 + в цитатник
Яблочный сорбет

21 (265x177, 33Kb)

Ингредиенты:
3 (265x177, 27Kb)
• ароматные яблоки - 1 кг;
• вода - 100 мл;
• сахар - 1/2 стакана (100 гр);
• лимоны - 2 шт.
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ>>>>>18910790d8f9 (45x43, 1Kb)

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Десерты
Часть 2 - ШОКОЛАД
...
Часть 12 - Соус абрикосовый
Часть 13 - Конвертики из лаваша с грушами и шоколадом
Часть 14 - Яблочный сорбет
Часть 15 - Печеное яблоко с черносливом
Часть 16 - Ладду - восточное лакомство из нута
Часть 17 - Энергетические шарики


Чай с шиповником

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:05 + в цитатник
 
 
image.axd (550x400, 111Kb)


Чай с шиповником

- прекрасное средство для поддержания здоровья организма.

Шиповник является кладовой витаминов и аккумулятором здоровья человека. Плоды его созревают в сентябре-октябре месяце. Они содержат целый состав витаминов, таких как С, В, К, Р, Е. А так же содержит каротин, дубильные вещества, пектины, сахара, органические кислоты, микроэлементы. Используется шиповник для профилактики и лечения таких заболеваний, как цинга, авитаминоз, малокровие, атеросклерозе, при кровотечениях, гипертонии, и других заболеваниях.
Корни шиповника необходимо выкапывать осенью. Используют их в качестве вяжущего средства, в связи с большим содержанием дубильных веществ. Его используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Семена шиповника используют для получения масла, которое содержит витамины и жирные кислоты. Применяется в качестве ранозаживляющего и противовоспалительного средства. А так же масло шиповника является желчегонным и мочегонным средством.

Приготовление чая с шиповником

Для приготовления чая с шиповником необходимо одну столовую ложку плодов шиповника залить одним стаканов горячей воды. Затем следует прокипятить в течении десяти минут в эмалированной посуде и настаивать в течение суток. Принимать этот настой необходимо по одному или по два стакана в течении всего дня.
Существует еще один известный способ приготовления чая с шиповником. Нужно положить промытый шиповник в термос, добавить туда чай, сахар и залить кипятком. После этого дать настояться в течении двух часов. Чай с шиповником благоприятно влияет на центральную нервную систему, внутренние органы и сосуды, а так же нормализует обмен веществ в организме в целом.
chaj-s-shipovnikom-чай-с-шиповником (378x100, 21Kb)

 

Серия сообщений "Чайные истории":
Часть 1 - Как заваривать каркаде
Часть 2 - Чайные истории.Родина чая.
...
Часть 14 - Зимний чай
Часть 15 - Зеленый чай: польза и вред
Часть 16 - Чай с шиповником
Часть 17 - Белый пион
Часть 18 - Белый чай




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Польза томатного сока для кожи

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 14:17 + в цитатник

4057-150b911b (550x650, 146Kb)

Польза томатного сока

Свежий натуральный напиток из томатов с низким уровнем натрия и насыщенных жиров незаменим для здоровья нашего организма. Врачи рекомендуют ежедневно выпивать стакан полезного напитка, приготовленного из свежих помидоров.

Польза томатного сока для кожи заключается в способности выводить токсины, понижать уровень холестерина в крови, а большое количество антиоксидантов препятствует старению кожи и улучшает общее состояние здоровья.

ПОЛЬЗА ТОМАТНОГО СОКА ДЛЯ КОЖИdf3a2c0911cb (50x50, 6Kb)
Рубрики:  Практика омоложения или уроки красоты/Косметический салон на дому

Масло граната

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 13:22 + в цитатник

66641209_1289856641_granat1 (500x500, 100Kb)


Масло граната

Применение масла косточек граната является очень эффективным для предотвращения преждевременного увядания кожи лица. Экстракт фрукта уже давно используется в антивозрастной косметологической продукции. Он обладает многими свойствами, помогающими сохранить молодость и красоту.


- Увлажнение. 

Масло косточек граната имеет отличные увлажняющие свойства, которые помогают сохранить влагу в клетках кожного покрова. Это предотвращает появление морщин и поддерживает стабильный pH баланс в эпидермисе, что особенно важно для сухого типа кожи лица.


- Омоложение.

С возрастом у каждого неизбежно появляются морщины и, хотя полностью остановить этот процесс нельзя, масло граната способно его немного замедлить. Это происходит благодаря активизации роста кератоцинов (основной компонент эпидермиса), что способствует регенерации клеток.


- Поддерживает эластичность и

упругость.

Масляной экстракт зерен фрукта помогает коже оставаться молодой и здоровой. В нем гармонично сочетаются важные для строения клеток жирные кислоты, которые помогают поддерживать эластичность и кровообращение в тканях.
Благодаря исследованиям было выявлено, что масло косточек граната играет важную роль в синтезе коллагена, основного белка волокнистой соединительной ткани. Вот почему использование этого продукта способно надолго сохранить молодость и упругость кожи.


- Обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами.

Применение показано при раздражении кожного покрова и таких заболеваний, как экзема, псориаз и акне. По результатам последних исследований, масло граната является хорошим средством для предотвращения меланомы, так как имеет свойство бороться с пораженными клетками.


- Защита от солнечных лучей.

Помимо вышеперечисленных преимуществ, масляной экстракт граната известен также своей способностью защищать клетки от воздействия ультрафиолета. Это особенно важно в период солнечной активности.
Благодаря таким свойствам, масло широко используется в косметологии, как один из основных компонентов в увлажняющих и питательных кремах и лосьонах по уходу за лицом. Особенно оно эффективно для омоложения сухой, раздраженной и стареющей кожи. Его применяют не только внешне. Экстракт содержит также фитоэстрогены, которые доказали свою эффективность в борьбе с симптомами менопаузы.

JMO-Pomegranate-Oil-2001 (150x150, 38Kb)
kru4inka
Рубрики:  Практика омоложения или уроки красоты/Косметический салон на дому

Глицерин для кожи

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 13:04 + в цитатник
 
 
proxy.imgsmail.ru3 (480x480, 13Kb)


ГЛИЦЕРИН ДЛЯ КОЖИ

Слово «глицерин» произошло от греческого «glykys», что означает – сладкий. Продукт представляет собой бесцветную вязкую жидкость, которая имеет сладкий вкус. Кроме того, глицерин для кожи является абсолютно безвредным, так как производится из натуральных компонентов.
Он считается основным ингредиентом косметологической продукции, а его замечательные свойства и невысокая стоимость делают глицерин идеальным средством для использования по уходу лицом.

СВОЙСТВА ГЛИЦЕРИНА.....ЗДЕСЬ5bf40d09ee18 (34x33, 1Kb)
Рубрики:  Практика омоложения или уроки красоты/Косметический салон на дому



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Эфирные масла от прыщей

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 12:47 + в цитатник
 
 
proxy.imgsmail.ru2 (472x480, 17Kb)

Эфирные масла от прыщей

Каждая женщина хочет иметь гладкую и безупречную кожу. Тем не менее, некоторым приходится бороться с проявлениями акне. Причин заболевания может быть несколько: гормональные изменения в подростковом возрасте, чрезмерное использование косметики, неправильное питание, нерегулярное очищение кожи, стресс и т.д.
Одним из безопасных способов борьбы с данной проблемой является использование эфирных масел от прыщей.
ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ36129104_29465775_1216855152_28464658_1215280759_1791546000fddf1e11cd09aec7e77b08c162701268 (78x81, 10Kb)
Рубрики:  Практика омоложения или уроки красоты/Косметический салон на дому

Гидрофильное масло для умывания

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 12:26 + в цитатник
 
 
proxy.imgsmail.ru1 (460x480, 21Kb)

Гидрофильное масло для умывания

Грамотное и бережное очищение кожи – залог ее неувядаемого очарования и привлекательного, здорового внешнего вида. И среди всех известных средств по уходу за кожей отдельного внимания заслуживает гидрофильное масло.
Это уникальное вещество, в состав которого входят минеральные и растительные масла, а также ключевой компонент – полисорбат (эмульгатор), связывающий жиры и способствующий превращению средства при взаимодействии с водой в нежную эмульсию.
ЧИТАЕМ ДАЛЬШЕ8bf9f4137468 (50x47, 1Kb)
Рубрики:  Практика омоложения или уроки красоты/Косметический салон на дому

Яблочный пирог

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 22:14 + в цитатник

Яблочный пирог

00084841 (325x295, 75Kb)

Порций: 10
Что нужно:
2,5 стакана муки
300 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
1 яйцо
Для начинки:
4 больших яблока
2 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
КАК ПРИГОТОВИТЬ:eda62 (121x88, 17Kb)
Рубрики:  Простые рецепты и не только .../Выпечка,торты,кексы,пироги...



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Куриная грудка в конверте с моцареллой

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 21:47 + в цитатник

 


Куриная грудка в конверте с моцареллой

00084897 (325x295, 37Kb)

Порций: 4

Что нужно:

помидор большой - 1 шт.
филе куриной грудки весом по 180–200 г каждое - 4 шт.
сыр моцарелла - 2 шарика по 100 г
чеснок - 4 зубчика
розмарин - 1 веточка
петрушка - 2 веточки
оливковое масло «экстра вирджин»
крупная морская соль
свежемолотый черный перец

Что делать:

Филе грудки натереть перцем, смазать оливковым маслом со всех сторон, оставить на 15 мин.

Чеснок очистить, 2 зубчика нарезать тонкими кружочками, оставшиеся положить в ступку.

Добавить в ступку 3/4 ч. л. соли и мелко порубленные листочки розмарина и петрушку, растолочь все в пасту как можно мельче, обмазать получившейся пастой куриное филе.

Помидор и моцареллу нарезать тонкими кружками.

Нарезать бумагу для выпечки кусками размером 30х40 см.

В центр каждого куска бумаги уложить кусок куриного филе, на него – кружки помидора, потом кружки чеснока и моцареллу.

Полить оливковым маслом, сложить над получившейся «башенкой» длинные стороны бумаги, свернуть их 2–3 раза, затем закрутить как конфетный фантик открытые концы.

Уложить конверты на противень и поставить в разогретую до 190°С духовку на 15 мин.

Вынуть противень из духовки, разложить конверты по тарелкам, дать постоять 5–7 мин.

Подать, надрезав верх конверта крест-накрест.


00084897 (225x195, 37Kb)

 

 

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 14 - Утка с черносливом и изюмом
Часть 15 - Тефтели с рисом и овощами
Часть 16 - Куриная грудка в конверте с моцареллой
Часть 17 - Рулетики из курицы с кунжутом
Часть 18 - Цыпленок в дачных травах
...
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем
Часть 26 - Овощное рагу с фрикадельками


Картофельные зразы с грибами

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 21:15 + в цитатник

 
Картофельные зразы с грибами

00084806 (325x295, 32Kb)

Порций: 6-8

Что нужно:

картофель - 1 кг
шампиньоны или вешенки - 250 г
яйца - 2 шт.
луковица - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
сметана - 100 г
мука - 2 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
соль

ЧТО ДЕЛАТЬ:smayl86 (73x94, 33Kb)

Фрикадельки с овощами

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 20:39 + в цитатник


Фрикадельки с овощами

00084952 (415x286, 96Kb)

Порций: 4

Что нужно:


500 г мелкого картофеля
300 г баклажанов
300 г кабачков
1 сладкий красный перец
1 сладкий желтый перец
1 зубчик чеснока

Для заправки

1 ч. л. прованских трав
½ ч. л. молотой паприки
2-3 ст. л. растительного масла
свежемолотый черный перец
соль
600 г cмешанного фарша говядина-свинина

Для фрикаделек

1 крупная луковица
2-3 ломтика подсохшего белого хлеба
1 яйцо

Что делать:

Духовку разогреть до 200С.

Приготовить фрикадельки:

лук очистить, мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Куски хлеба смолоть, замочить в 2-3 столовых ложках кипяченой холодной воды. Соединить фарш, лук и хлеб, добавить яйцо, соль, перец. Перемешать и сформовать 16 небольших фрикаделек. Картофель тщательно помыть жесткой щеткой, обсушить и разрезать на четвертинки. Сложить в небольшую кастрюлю, залить кипятком и варить на низком огне 4-5 минут. Когда картофель сварится до полуготовности, откинуть на дуршлаг и переложить в миску. Пока картофель варится, баклажаны, кабачки и перцы помыть, обсушить. Овощи крупно порезать, и сложить в отдельную миску. Баклажаны, по желанию, можно присыпать крупной солью.

Приготовить заправку:

чеснок раздавить, соединить с прованскими травами, паприкой, растительным маслом, солью и перцем. Разделить заправку на две части и отдельно заправить отваренный картофель и нарезанные овощи. Огнеупорную форму смазать растительным маслом, на дно выложить фрикадельки, оставляя между ними небольшое расстояние. На фрикадельки выложить картофель. Накрыть форму фольгой, сделав в ней несколько проколов, поставить в духовку на 15 минут. Через 15 минут достать форму из духовки, снять фольгу и добавить овощи. Снова накрыть фольгой и запекать еще 15 минут. Когда картофель будет полностью готов, раскрыть фольгу и подрумянить фрикадельки с овощами под грилем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Источник: GASTRONOM.ru

0_56a41_4895a3e4_S (150x133, 27Kb)

 


Оладьи с творогом и яблоками

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 18:10 + в цитатник
 
 


Оладьи с творогом и яблоками

00085729 (325x295, 59Kb)

Порций: 4

Что нужно:

2 средних яблока

200 г творога жирностью 9%

150 мл сливок жирностью 20–22%

3 яйца

140 г муки

3 ст. л. сахара

цедра половины лимона

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соды

1 ч. л. молотой корицы

соль

растительное масло

сахарная пудра

ЧТО ДЕЛАТЬ:
Рубрики:  Простые рецепты и не только .../Выпечка,торты,кексы,пироги...


Поиск сообщений в VVN
Страницы: 68 ... 47 46 [45] 44 43 ..
.. 1 Календарь