Рулетики из курицы с кунжутом

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 14:05 + в цитатник

Рулетики из курицы с кунжутом
00085865 (315x186, 85Kb)

Порций: 2

Что нужно:

300 г куриного филе
60 мл йогурта без добавок
4 ст. л. белого кунжута
1/2 лимона
4 веточки мяты
1 ст. л. оливкового масла

Что делать:

Духовку разогреть до 180-200С. Деревянные шпажки положить в воду на 2-3 минуты.
Приготовить маринад.
Мяту помыть, обсушить, листья оторвать и порубить ножом. Из лимона выдать сок.
В миске соединить йогурт, сок лимона и мяту. Перемешать.
Куриное филе выложить на ровную поверхность и смазать маринадом.
Оставить курицу на 5-7 минут, чтобы замариновалась. Затем посыпать курицу кунжутом и свернуть в рулеты, чтобы маринад оказался внутри. Нанизать рулеты на шпажки.
На сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить рулетики около 2 минут с каждой стороны.
Курица должна подрумяниться.
Обжаренные рулетики переложить в противень или форму для запекания,
накрыть фольгой и поставить в духовку на 10-12 минут.
Готовые рулеты снять со шпажек.
Подавать с зеленым салатом.
Приятного аппетита !

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Котлетки из индейки с паприкой
Часть 2 - Тушеная картошка с грибами
...
Часть 15 - Тефтели с рисом и овощами
Часть 16 - Куриная грудка в конверте с моцареллой
Часть 17 - Рулетики из курицы с кунжутом
Часть 18 - Цыпленок в дачных травах
Часть 19 - Манты с творогом.
...
Часть 24 - Томатный соус с грибами
Часть 25 - Грибы тушёные с картофелем
Часть 26 - Овощное рагу с фрикадельками