-Цитатник

Элементарное тесто для пирожков - (0)

/strong>         ...

Знаки зодиака в бабках...)))) - (0)

/strong> Смешное описание знаков зодиака иллюстрированные не менее смешными картинками на котор...

Удивительные свойства чисел - (0)

А вы это знали? источник

Правильный кошелек - к богатству - (0)

Правильный кошелек - к богатству У денег должен быть свой дом. Это ...

18 лучших лифтинг-маски, уход за кожей лица. Забираем что бы не потерять! - (0)

1. Лифтинг – маска рисовая для лица. Необходимо смолоть столько коричневого риса, чтобы...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Музыка

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VVN

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Города-призраки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей: 2721
Комментариев: 102
Написано: 3538

Дневник VVN





У человека в душе дыра размером с Бога,и каждый заполняет её как может. (Жан-Поль Сартр)


Пасхальный кулич

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 18:37 + в цитатник


7405 (435x15, 10Kb)

73620104_images2 (275x183, 12Kb)

7405 (435x15, 10Kb)

Ингредиенты:
мука - около 1кг,молоко - 2 стакана,
яйца - 7 шт,сливочное масло 200 г,
сахар - 2 стакана,дрожжи сухие - 11 г,
щепотка соли,изюм, цукаты, - по 50 г,
ванилин, ванильный сахар - 2пач.
для глазури
белок - 1 шт,сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 десертная ложка

Приготовление:

В теплом молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи.
Постепенно добавить примерно 150-200 грамм просеянной муки, размешать,чтобы не было комков, накрыть чистым полотенцем и поставить опару.
Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Масло растопить и охладить.
Когда объем опары увеличится вдвое, добавить в нее желтки растертые с сахаром, растопленное масло (охлажденное до температуры тела), соль,ванильный сахар и ванилин - все перемешать.
Охлажденные белки взбить в пену и добавить ванильный сахар. Осторожно ввести белки и оставшуюся муку.
Тесто вымесить!
Тесто должно быть по консистенции жиже, чем на пироги, но гуще, чем на оладьи.
Тесто накрыть и поставить в теплое место для подъема.
Когда оно поднимется и увеличится в объеме в несколько раз, добавить изюм, цукаты.
Тесто вымесить 5 минут и снова поставить в теплое место для подъема.
Подготовить формы для выпечки куличей: полностью застелить пергаментной бумагой.
Подошедшее тесто разложить в подготовленные формы (чуть меньше половины), дать тесту подняться до краев формы и ставим в духовку.
Выпекаем!
Глазурь:
1 охлажденный белок взбить, постепенно добавить 0,5 стакана сахарной пудры и 1 столовую ложку лимонного сока.
Нанести глазурь на куличи, выложить различные украшения и оставить подсохнуть.


7405 (435x15, 10Kb)
С Праздником Светлого Христова Воскресения!
7405 (435x15, 10Kb)

Рубрики:  Простые рецепты и не только .../Выпечка,торты,кексы,пироги...


Понравилось: 1 пользователю

Хочешь жить две сотни лет - кушай зелень на обед

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 17:07 + в цитатник
290409 (200x182, 23Kb)
Наступила весна, а значит - сама природа голосует за то, что пора сбрасывать лишний балласт, накопившийся за зиму. Аппетитный хруст первой весенней редисочки, зеленого лучка, огурчиков и подобных гастрономических прелестей наполняет наши души жизнеутверждающим оптимизмом. Для любителей есть часто и помногу растительная клетчатка является спасительным кругом, который бросает в океан бушующих человеческих слабостей богиня Флора.
Много лет назад человечество предпочитало зелень. С тех пор наши тела мало изменились, но рацион подвергся значительной коррекции. Основная часть населения Земли и думать забыла о том, что простая растительная пища способна насыщать и исцелять.

Одуванчик-волшебник.

Сегодня одуванчик перешел в разряд злостных огородных сорняков. А ведь всего несколько сотен лет назад его молодые побеги, корни, листья и даже соцветия широко использовались человеком в пищу. Одуванчик нормализует кровообращение, очищая кровь и лимфу. Больше всего одуванчиков появляется дождливой весной, когда человеческий организм нуждается в избавлении от лишней воды. Именно это свойство и приписывают растению в качестве основной заслуги.

Кориандр-долгожитель.

Кориандр (или кинза) не только считается любимой зеленой приправой кавказских долгожителей, но и сам по себе является древней пряностью.
Кориандр богат пектином, дубильными веществами, крахмалом, сахаром и витаминами. Эфирные масла, содержащиеся в его семенах, нормализуют пищеварение и обладают желчегонным эффектом. Кориандр полезен для больных диабетом, сердечников, почечников и вообще для тех, кто часто болеет.
Диетологи превозносят полезные свойства кориандра до небес.

Петрушка от корня до вершка.

Это травянистое растение считается самой распространенной, неприхотливой и ценной круглогодичной зеленью. В холодные периоды ее выращивают в тепличных условиях, а стоит только пригреть весеннему солнышку, как тут же появляются первые ростки корневой петрушки. Ее корни богаты калием, а листья витамином С. Корневая и листовая петрушка отлично выводит соли из организма, оказывая при этом еще и легкий мочегонный эффект. Это прекрасное профилактическое и лечебное средство, применяющееся при
болезнях печени, сердца и желчного пузыря. Петрушку советуют употреблять людям, болеющим сахарным диабетом.

Чудесный амарант.

Многие привыкли к тому, что амарант является скорее клумбовым растением,чем ценной весенней зеленью. А ведь более удивительное растение еще стоит поискать! Листья и семена амаранта содержат до 20% качественного белка. Лизин, являющийся важнейшей из существующих аминокислот,содержится в амаранте в тройном объеме, по сравнению с семенами пшеницы.
Амарант выводит из тела человека радионуклиды и способен стать отличной профилактикой неврозов, почечных заболеваний, диабета, ожирения и авитаминоза. Из этого растения получаются прекрасные весенние салаты,дополнение к тушеным овощам и легким овощным супчикам, начинка для вареников и пельменей, а также травяные чаи и напитки.

Бораго, лебеда, мангольд…

Бораго (огуречная трава) способна стать заменителем свежих огурцов в период, когда они являются для многих непозволительной роскошью. Посеяв эту неприхотливую травку в марте, в апреле можно начинать собирать урожай. Бораго может служить не только источником витаминов,микроэлементов и БАВ, но и антидепрессантом.
Всем известная лебеда (французский салат) богата белками, минеральными солями и витаминами Р,РР, С. Мангольд (листовая свекла) содержит в избытке кальций, фосфор,железо и витамины.
Все вышеперечисленные растения можно использовать в супах, салатах, соленьях и любых других вкусных блюдах.

Конечно очень много рассказать о популярнейшем зеленом луке, о сельдерее, о многих десятках несправедливо забытых зеленых друзьях вечно худеющего человечества.
Идея даже не в том, чтобы применить в весеннем рационе все дары природы.
Главное – как можно дольше растянуть “зеленый сезон”!
А диета на основе первой дачной зелени элементарно проста – чем больше мы съедим зеленого салата
с каждым приемом пищи, тем меньше места в нашем желудке останется для более калорийных и бесполезных продуктов.

Серия сообщений "О пользе фруктов и овощей":
Часть 1 - О пользе фруктов и овощей
Часть 2 - О здоровом питании
Часть 3 - Хочешь жить две сотни лет - кушай зелень на обед
Часть 4 - Все капусты хороши, выбирай на вкус!
Часть 5 - Продолжая тему : " Капусты "
...
Часть 18 - Aбрикос и я. Как стать долгожителем?
Часть 19 - Морковь , чтобы помнить
Часть 20 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ.


Гвоздика

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:22 + в цитатник
040608 (200x202, 11Kb)
Гвоздика: лечебная пряность

Среди огромного разнообразия пряностей и специй гвоздика занимает особенное место в силу своих ароматических свойств. Благодаря им гвоздика издавна любима во многих странах мира. Так, например,
древнегреческий ботаник Теофраст в своих трактатах назвал гвоздику «божественным цветком».
В Китае на приём к императору допускались подданные только после того,как тщательно прожуют бутон гвоздики, чтобы не оскорбить обоняние императора, а усладить его изысканным ароматом. В древности гвоздичный порошок применяли во время эпидемий чумы, чтобы уберечься от заражения.
В Европе гвоздику ценили невероятно: в конце XVI века голландцы колонизировали Молуккские острова, где произрастала эта пряность,тщательно контролировали сбор и безжалостно уничтожали все нелегальные
плантации гвоздики, чтобы поддержать сумасшедший спрос на эту пряность.
И только в XVIII веке француз Пьер Пуавре снарядил рискованную экспедицию, чтобы выкрасть саженцы этого растения. Эта затея увенчалась успехом и выкраденные деревца с успехом прижились в Маврикии, а затем плантации появились на островах Занзибар и Мадагаскар, а позже и в Индии, Гвинее, Индонезии, на Шри-Ланке.
Гвоздика - бутоны вечнозелёного гвоздичного дерева из семейства миртовых. Интересно то, что только через 20 лет после посадки дерево пригодно для снятия бутонов, зато потом плодоносит дважды в год в
течение 50 лет. Собирают крупные , но нераспустившиеся бутоны и сушат их на солнце.
Самой ценной составляющей гвоздики является эвгенол - гвоздичное масло.
Именно оно придаёт пряности такой специфический аромат. И с ним связаны целебные свойства этой пряности. Гвоздика и, в частности, гвоздичное масло обладает обезболивающим, спазмолитическим, антимикробным,потогонным, мочегонным действием. Очень широко гвоздика применяется в стоматологии: при пульпитах, кариесе, парадонтозе, поражениях слизистой оболочки полости рта оказывает противовоспалительный эффект. Издавна от зубной боли спасались натирая дёсны порошком гвоздики или просто разжёвывая её бутоны.
За счёт антимикробного действия на гвоздика устраняет диарею при кишечных инфекциях, улучшает пищеварение, уменьшает газообразование в петлях кишечника. Эвгенол, содержащийся в гвоздике, является мощным антисептиком, эффективным как против патогенных бактерий, так и против гельминтов.
Гвоздика устраняет мышечные и диафрагмальные судороги - отлично помогает при икоте.
Уникальным действием обладает гвоздика в гинекологической сфере. Ещё в древние времена гвоздичное масло использовали для усиления эффективности схваток и потуг при родах. А кроме того гвоздика,
повышая тонус матки, устраняет вялые, скудные менструации, нормализует цикл, и, что немаловажно, усиливает сексуальное возбуждение.
Эта пряность зарекомендовала себя как прекрасное средство при артритах, артрозах, травмах.
Отваром гвоздики лечат глазные болезни.

Несколько рецептов с применением гвоздики:

При ангине: 4-5 бутонов растирают в ступке и заливают стаканом
кипящего молока. Чуть остывшую смесь пьют маленькими глотками медленно,
задерживая во рту. Этот же отвар поможет при икоте.

Для профилактики кариеса и устранения неприятного запаха изо рта:
после каждой еды тщательно разжёвывайте бутон гвоздики. Замечено, что
эта процедура устраняет даже стойкий запах чеснока и лука.

При артрите и артрозе: в 1 чайную ложку массажного крема добавляют 5
капель гвоздичного масла и этой смесью массируют больной сустав.

При трофических язвах, фурункулах, плохо заживающих ранах применяют
гвоздичное масло наружно.

Гвоздичное масло можно купить или приготовить самостоятельно: 1 ст.
ложку гвоздики залить 1/2 стакана оливкового масла и довести до кипения.
Затем остудить и процедить. Отнюдь не лишним будет держать бутылочку
такого масла в своей домашней аптечке.

Серия сообщений "Специи и пряности":
Часть 1 - Гвоздика
Часть 2 - Зелень на столе - петрушка и укроп
Часть 3 - Базилик - ароматный доктор
...
Часть 11 - Ваниль: все о главном афродизиаке
Часть 12 - Душица обыкновенная (орегано)
Часть 13 - Карри против рака и ожирения


О здоровом питании

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 15:21 + в цитатник
170609 (200x194, 22Kb)
Огурцы, редиска, капуста – молодые помощники красивой фигуры

«Здоровое питание – это только для богатых!» - такую безапелляционную фразу довелось услышать мне недавно. В качестве аргументов приводился расчет стоимости продуктов питания на неделю, при этом «здоровыми» считались морская рыба, экзотические фрукты, парная телятина,непривычные названия так и сыпались. «А нам только и остается, что картошка и макароны» - последовало удручающее заключение. Надо сказать,что для меня подобные рассуждения стали еще одним доказательством человеческой лени и нежелания следить за собой. Конечно, покупать каждый день килограмм апельсинов, чтобы выжать стакан сока на завтрак может позволить себе не каждый. Однако, не нужно забывать о полезных и доступных овощах, которые легко можно найти на рынке, а при желании и вырастить самому. Речь идет о витаминном чуде – огурцах, редиске и капусте.
Такие привычные овощи не зря входят в рацион почти каждого жителя нашей страны. Их ценят за небольшую стоимость, прекрасный вкус и полезные свойства. При этом все эти три овоща по праву могут называться необходимыми компонентами здорового питания.
Посудите сами: огурцы богаты витаминами С, В2, В6, PP, йодом, железом, кальцием, калием,фосфором, в них содержится каротин; капуста дарит человеку такие ценные вещества, как клетчатка, витамины В2, РР, С, кальций и железо; а редиска преподносит витамины группы B, витамин С, PP, железо, калий, кальций,
магний, фосфор. Нехватку витамина C легко можно восполнить, включая в рацион редис весной и летом, капусту зимой и осенью. Они ничуть не хуже цитрусовых и других экзотических фруктов.
Одним из превосходных свойств огурцов, редиски и капусты является то,что они очень низкокалорийные. Калорийность капусты – 25 калорий на 100 г, редиса – 18 ккал, а огурцов – всего лишь 15 ккал! С такими
показателями их можно употреблять почти без ограничений во время даже очень жесткой диеты. Они хороши во время диеты по отдельности, и вместе в виде салата.
Огурцы традиционно едят сырыми, хотя можно тушить и запекать. В качестве монодиеты огурцы обычно не используют, так как у них достаточно пресный вкус, человеку трудно питаться одними огурцами несколько дней подряд. Но для разгрузочного дня огурцы – прекрасный продукт. Также из огурцов можно выжимать сок, который смешивается с соком других овощей – свеклы,моркови. Стакан овощного сока каждое утро вместо завтрака зарядит вас витаминами на целый день, улучшит работу пищеварительной системы.
Капуста – универсальный продукт для сокращения веса. Из нее можно варить суп, делать салат, тушить и запекать с другими овощами. Существует даже так называемая капустная диета, построенная на
обязательном ежедневном употреблении супа из этого продукта, который можно дополнить блюдами из других овощей.
Редис имеет достаточно ярко выраженный вкус от природы, его можно добавлять в салаты при диете, чтобы придать им пикантность. Однако,редис может оказаться слишком сильным раздражителем для слизистой
желудка, если у человека гастрит или другие болезни желудочно-кишечного тракта. На востоке редис употребляется и в вареном, и в жареном виде.
Все вместе эти овощи могут входить в состав суповой диеты: из нескольких видов овощей по выбору варится суп, есть который можно без ограничений,один раз в день разрешается 100 г нежирного мяса или рыбы с гарниром из сырых или тушеных овощей. Также капуста, редиска и огурцы незаменимы для тех, кто собирается сбросить вес при помощи постной диеты: из рациона исключаются все продукты животного происхождения, включая молоко и яйца,но разрешается растительное масло для заправки салатов и горячих блюд.
Если проблема снижения веса не стоит очень остро, а необходимо только поддержать имеющийся вес, то ежедневное употребление овощей обязательно.
Их можно тушить отдельно и с нежирным мясом, делать салаты и есть в сыром виде. Причем капусту полезно заквашивать, так как концентрация витамина С при этом только повышается. Не стоит портить прекрасные овощные салаты тяжелыми соусами вроде майонеза. Лучше всего заправлять их растительным маслом, лимонным соусом или разбавленным уксусом. Один раз в неделю можно устроить себе постный день – оставить на завтрак,обед и ужин только овощи и овощной свежевыжатый сок. Легкость и отличное
самочувствие гарантированы!

Серия сообщений "О пользе фруктов и овощей":
Часть 1 - О пользе фруктов и овощей
Часть 2 - О здоровом питании
Часть 3 - Хочешь жить две сотни лет - кушай зелень на обед
Часть 4 - Все капусты хороши, выбирай на вкус!
...
Часть 18 - Aбрикос и я. Как стать долгожителем?
Часть 19 - Морковь , чтобы помнить
Часть 20 - ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЛИМОНЫ.


Буддизм

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 01:14 + в цитатник
images131 (259x194, 6Kb)
Буддизм сегодня
Практика в повседневной жизни

Интервью с Его Святейшеством Кармапой XVII Тринле Тхае Дордже

Что означает придерживаться высшего видения в повседневной жизни?

Высшее видение, я полагаю, означает правильное видение. Эта одна из сложнейших задач, особенно для практикующего путь Ваджраяны, который сам по себе сложнее других. Но, как и во всем, начинать нужно с простого. Я уверен, что мы все на это способны. И я бы сказал, что главное требование здесь – быть очень внимательным, ясно осознавать свои негативные эмоции. И в данном случае я бы сказал, что самым большим
препятствием является наша гордость.
Если мы бдительны по отношению к ней и используем любую возможность для ослабления своей гордости, то мы одновременно видим, что любые препятствия, ошибки и непонимания вызваны именно ею, и некого винить.
Итак, наиболее важная способность – быть поистине бдительным в отношении гордости, и тогда у нас автоматически будет правильное видение.

*Как нам реагировать на грубые слова в наш адрес? *

Об этом я и говорю. Слова – это просто слова. Хорошее слово или плохое – само по себе оно, в принципе, ничего не значит. А то, что мы оцениваем какое-либо слово как хорошее или плохое, основывается на нашем
собственном взгляде, нашей собственной оценке. Вот в чем дело. Может быть сказано любое слово, даже приятное, но если мы оцениваем вещи негативно, то это изменит в какой-то степени и значение слов.
Поэтому мы возвращаемся к первому вопросу: сохранять бдительность в отношении гордости. Тогда какие бы вредные слова мы ни слышали, с какими бы вредными вещами ни сталкивались, это вовсе не сможет нас обеспокоить.
Но это и нелегко. Вот почему нужно иметь очень хорошее намерение, нужно практиковать, учиться и лучше понимать самих себя.
*Как быть с невротическими ожиданиями наших родных? Например, иногда родственники хотят, чтобы мы делали что-то такое, чего мы делать вовсе не собираемся. *

Ты имеешь в виду случаи, когда они не понимают буддизм?

*Возможно. *

Что ж, здесь я сказал бы, что нужно подавать пример – в этом решение.
Мы практикуем Дхарму, потому что знаем, что благодаря этой практике можно стать лучше – в человеческом плане, в поведении, во всем. И мы можем помочь нашим близким увидеть, что с нами происходят такие изменения. Когда они увидят это, я уверен, их мнение станет позитивным,
и все изменится.
*Что означает «быть честным»? Например, если мы знаем, что кто-то может совершить ошибку, из-за которой у этого человека возникнут проблемы в будущем, нужно ли нам вмешаться или все-таки понадеяться, что у него самого хватит сообразительности? *
Конечно, мы все можем подсказывать друг другу. Поэтому если мы уверены,что ситуация к этому располагает, что наш совет будет учтен и изменит ситуацию, что мы дадим его наиболее уместным образом, тогда будет польза. Нам нужно быть внимательными к тому, как мы даем эту подсказку или совет.

*Как себя вести с глупым начальником? Нужно ли нам защищаться и быть честными, или же лучше не шуметь и не выступать, чтобы не потерять работу? *

Я бы сказал, что для практикующего любая мирская работа – нечто временное. Вот как мы должны на это смотреть. Основная наша цель – стремиться к постижению, самопознанию, к тому, чтобы становиться более
хорошими людьми. Таким образом, неважно, хороший у нас начальник или плохой, потому что временная работа – это временная работа. И не нужно лезть из кожи вон ради чего бы то ни было. Если наша работа приносит какую-то пользу и дает нам время и пространство для практики, то, я думаю, нам нужно быть удовлетворенными этим.

*Каким должен быть баланс между интенсивной практикой и работой? Некоторым из нас нужно все время много работать, чтобы не потерять работу… *

Это тонкий баланс. Ты используешь слово «интенсивная» – но ведь и наша практика не должна быть чересчур интенсивной. Интенсивность ее должна определяться тем, что мы способны ее эффективно выполнять с учетом времени, пространства и нашей способности. Итак, мы можем делать все
согласно своему ритму жизни. И пока мы понимаем, что все, что мы делаем помимо нашей практики, является временным, мы естественно будем находить нужный нам баланс. Постепенно делать это будет становиться все легче и легче.

*Что делать с нарушенным обетом – например, относительно потребления
алкоголя? *

Начнем с того, что давать обещания – непростое дело. Поэтому, когда мы даем обещание, нам нужно иметь много уверенности. Мы должны спросить себя, на что мы способны, где предел наших возможностей, насколько сильна наша мотивация. И затем, зная пределы своих возможностей, мы должны выполнять обещание. Тогда будет намного легче и надежнее, это будет нам по силам. Если вы с самого начала будете давать серьезные обещания, то, конечно, это всегда очень хорошо, и это признак того, что у вас очень хорошие намерения. Но если вы неспособны выполнить обещание и все время его нарушаете… Что ж, нужно развиваться в позитивном направлении.

*Почему важно медитировать вместе с Сангхой? *

Для начинающего всегда очень важно практиковать, учиться, обсуждать и медитировать с Сангхой. Это очень важно. В этом случае мы не собьемся с пути. Кроме того, мы поддерживаем друг друга. Когда мы станем достаточно зрелыми и будем готовы делать что-то самостоятельно, без помощи других,
мы сможем заниматься практикой или проводить какую-либо активность более широко. Это обычно знает наш учитель и друзья по Дхарме. Я уверен, что есть очень большая необходимость быть с Сангхой.

*Есть поучение, что все является лишь проекцией нашего собственного
ума. Означает ли это, что различные ошибки других людей имеют такую же
природу? Или же это просто ошибки? Как следует это понимать? *

Совет воспринимать вещи таким образом – одно из главных наставлений Махамудры. Думаю, что для большинства из нас ставить это первоочередной целью непросто. Поэтому правильным и самым надежным шагом будет действовать в пределах своих возможностей. Что нам всем по силам и что
действительно осуществимо – это делать каждый шаг в свое время, и для практикующего на любом уровне важнее всего осознавать свое собственное состояние. Тогда со временем, набравшись опыта, мы сможем видеть все как иллюзию. Сейчас это может быть пока очень сложно. Мы знаем, что иногда
мы бываем голодны, иногда устаем, иногда мы радуемся, иногда печалимся.
И говорить: «Да это все иллюзия!» – почти сумасшествие, это трудно.
Поэтому нам нужно руководствоваться во всем своими реальными возможностями.

*Являются ли наши нынешние хорошие связи результатом прошлой хорошей
мотивации? Зависит ли это только от мотивации, или также от количества
совершенных действий?
*
В основном это обусловлено нашими прошлыми жизнями, а также этой жизнью,в которой мы обрели благоприятные обстоятельства. Это главное. Ничто не происходит случайно. Да, это поистине результат.

*Зависит ли это только от мотивации или также от количества совершенных хороших поступков в прошлом? *

И то и другое. Есть мотивация. Она рождается, когда мы видим позитивный пример других. Поэтому одно из значений имени Будды – «тот, кто показывает пример».

*Как укрепить свою мотивацию к практике, если ее вдруг ослабляет материализм и запутанность? *

Это происходит постоянно. Поэтому важно всегда осознавать свое собственное состояние – по возможности в любой момент. Мы не должны думать: «Если я завтра разозлюсь, то тогда и сделаю что-нибудь с этим».
Это не работает. Мы знаем, что во всех нас есть семя злости, и в любой момент, если будет искра, мы можем разозлиться. Что же делать? Лучше всего – предотвращать ее с самого начала, и способ сделать это – знать,
что в нас есть это семя, и избавляться от него. Тогда все получится.

*Спасибо, что уделил нам свое драгоценное время для этого интервью. *

Пожалуйста.


/Калимпонг, Индия, 2007
Интервью взял Александр Тяхт
Перевод с английского Вагида Рагимова/

Серия сообщений "Буддизм":
Часть 1 - Буддизм
Часть 2 - Буддизм
Часть 3 - Буддизм сегодня
Часть 4 - Буддизм сегодня
Часть 5 - Буддизм сегодня
Часть 6 - Буддизм сегодня
Часть 7 - Дзэнская притча .Чашка чая


Буддизм

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 00:52 + в цитатник
images15 (226x223, 13Kb)

Буддизм сегодня - Работа с гневом. Буддийский взгляд.

Работа с гневом. Буддийский взгляд.
Анатолий Соколов.

За свою двух с половиной тысячелетнюю историю буддизм развил множество способов работы с гневом.
В буддийской психологии гнев считается одним из трех главных вредных мешающих чувств, так называемых " ядов ума", поэтому на работу с ним обращается особое внимание.
Об этом ниже, а сначала давайте договоримся о терминах, чтобы избежать путаницы.
Гнев в нашем понимании может быть как негативным, так и,в некоторой степени, позитивным чувством. Иногда мы говорим о " праведном гневе", имея в виду, что имеем право на сильные эмоции в случаях, когда нам кажется,что кто-то поступает несправедливо. Когда же в буддизме мы говорим о гневе, то имеем в виду лишь негативный аспект этого чувства, когда мы хотим причинить вред другому живому существу, будь то человек, животное, насекомое или даже дух бесплотный — неважно, по какой причине. Поэтому для обозначения этого чувства, лучше использовать термин " злость", поскольку он более точно отражает
именно негативную, разрушительную составляющую тех эмоций, которые иногда охватывают нас и последствия которых могут быть необратимы. Разбитую посуду не склеишь, как и разбитые отношения. Еще раз определив это чувство, обозначим его как эмоцию, выражаемую мыслями: " я хочу, чтобы тебе было плохо" (варианты: " чтобы с тобой случилось то-то и то-то", " чтобы ты оказался там-то и там-то" и т. д.) и приводящую к соответствующим словам и действиям.

Три яда ума

Когда мы говорим о трех главных " ядах ума", трех основных мешающих эмоциях, мы имеем в виду злость,когда мы хотим оттолкнуть кого-то или что-то, эгоизм, когда мы хотим напротив, оставить что-то только себе, не желая делиться с другими и запутанность или глупость, когда мы не понимаем, что делать с данной ситуацией. Несмотря на то, что методы работы с каждым из этих трех " ядов ума" похожи, в этой статье мы сконцентрируемся на теме злости, поскольку именно она,выразившись в словах и действиях, может принести самые тяжелые и непоправимые последствия. Эти три чувства: злость, эгоизм и глупость комбинируются между собой в различных пропорциях, образуя 84 тысячи уникальных комбинаций и Будда, когда учил, дал столько же методов работы с ними. Это совсем не значит, что, если мы следуем учению Будды, нам нужно освоить все 84 тысячи получений, поскольку как в аптеке мы выбираем лишь необходимое нам лекарство, так и здесь нам нужно выбрать индивидуальные методы, для работы с теми вредными эмоциями, которые в нас проявляются сильнее всего.

Причины злости

Когда и почему возникает злость и что она приносит? Давайте представим себе ситуацию: мы сидим в комнате,в которую входит другой человек, будь то наш хороший друг или кто-то незнакомый и произносит нечто, отчего у нас повышается ровень адреналина и к лицу приливает кровь.
Первой эмоцией, возникающая до слов и даже мыслей, которая " естественно" возникает у людей в большинстве случаев в подобной ситуации и будет злость. Это желание вытолкнуть, выбросить этого человека из нашего пространства, избавиться от раздражителя тем или иным способом. Оно возникает из предположения, что слова этого человека ориентированы на нас, он специально произносит их, думая лишь о том, чтобы причинить нам боль, а все его действия направлены именно на это.За эмоцией
следуют слова или действия, в зависимости от наших индивидуальных опыта, темперамента и привычек. Мы можем сказать в ответ что-то, что, по нашему мнению, поставит человека на место, заставит его замолчать, покажет ему, что он неправ и, наконец, заставит признать, что мы — лучше, чем он думает. Мы можем указать ему на дверь или выставить его за нее.
Теперь давайте ответим сами себе на три вопроса, возникающих в связи с этим:

1. Правы ли мы в своей оценке ситуации?

2. Что заставляет нас говорить и действовать так?

3. К каким последствиям приведут в конечном итоге наши слова или действия, " естественные" в данной ситуации?

1. Правы ли мы в своей оценке ситуации?

Если мы внимательно посмотрим на нашу оценку действий этого человека, то возможно, увидим, что мы не совсем правы.
Подумав о возможных причинах слов и действий нашего оппонента, мы можем предположить три варианта:

(1) он действительно желает нам вреда,

(2) он что-то неправильно понял и

(3) у него сегодня не удался день.

Если проанализировать наши мысли и поведение, можно увидеть, что 90% всего нашего времени мы думаем о себе и своих проблемах, наши мысли не выходят за пределы того, что связано с нашим миром. Осознав это,мы можем предположить, что тем же самым заняты и другие. Поэтому если кто-то невежлив или критичен по отношению к нам, скорее всего, причина этого в том, что человек не чувствует себя хорошо: у него болит голова, живот или еще какая другая часть тела, он поругался с женой или начальством, кто-то испортил ему настроение, отчего весь его мир окрашен в черные тона. Ведь если у нас все хорошо, то все,что мы видим вокруг, светится само по себе, у нас не возникает даже мысли причинить кому-то боль или высказать критику.
В хорошем настроении нас будет радовать дождь и все неприятности покажутся нам смешными.Таким образом, в большинстве случаев " наезд" на нас не имеет собственно к нам никакого отношения и связан лишь с неустроенностью самого человека в данный момент. Если же критика со стороны другого человека действительно направлена на нас, она может быть справедлива или несправедлива. В первом случае было бы разумным принять ее к сведению и обратить внимание на то, что мы можем улучшить в своем поведении, во втором случае можно воспринять всю ситуацию как недоразумение и постараться разрешить его, но в обоих случаях явно неразумно отмахиваться от того, что до нас хотят донести.Тщательно проанализировав большинство подобных ситуаций, мы увидим, что чаще всего, наша оценка их не соответствует тому, что есть на самом деле,и,соответственно, реакции, основанные на этой оценке, также лишь путают нас и последствия их более вредны,нежели приносят ожидаемые результаты

2. Что заставляет нас говорить и действовать со злостью?

В вышеописанной ситуации, когда мы подвергаемся атаке,зачастую мы реагируем так, чтобы как можно скорее избавиться от источника раздражения. Мы говорим или делаем что-то, что должно заставить предполагаемого обидчика прекратить его нападки. Почему возникает такая реакция, несмотря на то, что наша оценка ситуации, как мы только что показали, неадекватна ситуации?Можно сказать, что, несмотря на то, что слова или действия того, кого мы восприняли в качестве обидчика, скорее всего никак не направлены против нас, мы этого не видим.Мы заранее готовы почувствовать себя в качестве мишени,на которую направлено любое внешнее действие.Мы можем обидеться не только на смысл слов человека, но и на интонацию, которую он использует, на выражения,выбранные им или что-то еще. Скорее всего, если нашей реакцией явилась злость, это значит, что неосознанно мы очень быстро провели ассоциации между нашим обидчиком,его словами и действиями, связав их с тем, что считаем
для себя неприемлемым.Эти вещи очень субъективны и зависят от того, что в нашем прошлом опыте принесло нам негативные переживания. Для одного будет обидно, если его назвали маленьким или сравнили с ребенком, если он всю жизнь стремился стать взрослым, для другого, наоборот, сравнение с взрослым может оказаться обидным, поскольку человек считает себя вечно юным.
Но в результате из-за неправильного и неконструктивного понимания ситуации, мы чувствуем себя мишенью, на которую направлена чья-то атака. Желание защитить свои границы от мнимого нападения и приводит к такой реакции — защититься, выбросив " обидчика" из пространства, которое мы считаем своим.Такое восприятие себя в качестве мишени конечно же,нельзя считать правильным. Ведь никто не хочет сознательно считать себя центром атаки, но что-то заставляет нас ощущать мир так, будто все, происходящее в нем, направлено на нас, либо за нас, либо против, либо нейтрально, будто весь мир вращается вокруг нас, что очевидно является сильным преувеличением. Здесь мы не будем касаться причин этого, хотя в буддизме основной причиной такое отношение к себе и миру называется "двойственным восприятием", и именно оно считается главной причиной всех наших проблем.

3. К каким последствиям приведут в конечном итоге наши слова или действия, " естественные" в данной ситуации?

Во-первых, как мы только что рассмотрели, злые слова и действия вовсе не являются естественными в данной ситуации.
Они являются скорее продуктами недоразумения, неправильного восприятия ситуации.
Во-вторых, как наверняка многие из нас знают из практики, ответная критика и желание причинить боль другому практически всегда приводят к разрастанию конфликта. Также как мы,чувствуя себя мишенью, автоматически защищаемся и реагируем, выбрасывая человека из нашего пространства, так и наш новоявленный оппонент ответит тем же. Клубок ответных критических атак, переходящих в оскорбления,нарастает, в худших случаях приводя к боевым действиям.Через некоторое время уже невозможно установить, что явилось первопричиной конфликта, но погасить его бывает многократно сложнее, чем начать.Таким образом, мы установили, что злость возникает из-за неправильного понимания слов или действий другого человека и изначального нелогичного уязвимого восприятия себя как мишени, а реакция злости приводит к разрастанию конфликтов и разрывам добрых отношений.

Работа со злостью

Теперь, когда мы выяснили, что причины злости в неправильном восприятии мира, а ее результаты исключительно негативны, давайте коснемся методов работы с ней. Если мы хотим избавиться от ее вредных последствий, нужно что-то делать. Если ничего не делать,мы не сможем ничего изменить и всю жизнь будем совершать глупые действия, основанные на ошибочном восприятии и приводящие к неприятным последствиям. В целом, мы можем выделить три подхода к работе со злостью:

1. Мы можем избегать ситуаций и действий, вызванных злостью, и тогда ее последствия будут не столь разрушительны;

2. Мы можем развивать в себе противоположность злости — сочувствие, что позволит нам противостоять этому чувству.
В данном случае мы работаем не со следствием, а с самим чувством, которое заставляет наш ум бурлить и в результате которого мы можем наговорить и наделать такого, о чем потом, скорее всего, пожалеем;

3. Мы можем получить такой контроль над собственным умом, что в момент возникновения злости, будем спокойно наблюдать за ее появлением, не вовлекаясь в сам процесс;
Эти три подхода основаны на трех составляющих нашей личности: действии, эмоции и взгляде, мировоззрении.

Действие

В отличие от европейской психологии, в которой часто рекомендуется выражать злость сразу и не держать в себе,буддисты предлагают наоборот сдерживать ее проявления.Как показывает практика, если сдерживать проявления злости, то ее последствия всегда будут менее разрушительны, и мы быстрее придем в себя, успокоившись после вспышки ярости. Мгновенные проявления злости и раздражительности приводят к ответной реакции. Когда начинаются отношения пары, психологически сложно впервые разозлиться на партнера, однако, когда это происходит в первый раз, повторно сделать это легче, а на третий это уже входит в привычку. Во взаимоотношениях людей, несдержанных в своих критических проявлениях, ком взаимной критики, претензий и упреков всегда только нарастает, что в результате приводит к одиночеству. В тех странах, где такой психологический подход получил широкое распространение, появилось поколение одиночек,вечно недовольных окружающими и готовых выразить свои резкие эмоции по любому поводу. Поэтому первым способом работы со злостью, в буддизме считается избегать ее проявлений, даже если она уже появилась в уме. Если мы чувствуем, что к лицу прилила кровь,а кулаки сжались до боли, мы можем остановить себя и уйти в сторону из ситуации, вернувшись в нее, как только успокоимся. Если адреналин требует активных действий, мы можем направить его энергию на благое дело — заняться физическими упражнениями или работой — навести порядок в доме или в огороде. Если мы знаем, что в определенных ситуациях мы не способны сдержать себя, стоит
постараться избегать их полностью, уходя до того, как почувствуем прилив ярости. Со временем, мы получим новую привычку и вместо разрушительной критики будем использовать энергию злости на пользу себе и обществу.

Эмоции

Работая с злыми эмоциями, мы устраняем причину злых слов и действий, тем самым, не давая им проявиться и принести свои вредные последствия. Работа с эмоцией злости может строиться по принципу " кнута и пряника",а также с использованием противоядий. С одной стороны, мы думаем о том, сколько неприятностей уже принесла наша несдержанность, сколько взаимоотношений мы разрушили, позволяя себе резкие критические высказывания и проявления гнева в адрес других. С другой стороны, мы представляем себе, как хорошо было бы, если бы мы перестали участвовать в " разборках", сколько времени и сил сэкономили бы, если бы не позволяли себе лишних негативных эмоций. Такого рода размышления на досуге могут привести нас к выводу о том, что проявления злости — слишком дорогое удовольствие и лучше придумать себе другое развлечение.
Одновременно с этим, мы можем подумать о мотивации,которая стоит за всеми действиями, как нашими, так и других людей. Если обобщить все виды мотиваций, можно свести их к двум типам: наши действия обусловлены либо тем, что должно принести нам счастье, либо тем, что поможет нам избежать страданий. То же самое и с другими людьми, а также с животными и всеми другими существами, различие лишь в том, что каждый из нас подразумевает под счастьем и страданием нечто свое. Чаще всего, причиняя вред другим, в своем стремлении к счастью, мы неправильно понимаем ситуацию, желая получить благо за счет другого. Однако, то, что мы отдаем, возвращается к нам, и надежда на счастье за счет других не приносит того, что мы ожидаем. Наоборот, наше желание оттолкнуть от себя других, найти изъян во всем, что мы видим,заставляет нас видеть мир все более угрожающим, и таким образом, приводит к страху — состоянию паранойи. Людей,ненавидящих весь мир можно встретить в сумасшедших домах или в заключении. Их жизнь — это сплошной кошмар, поскольку им кажется, что все вокруг работает против
них. Пользуясь предыдущими аналогиями, они превращают себя в абсолютную мишень, и даже вполне мирные и нейтральные сами по себе вещи, с их точки зрения, направлены против них. Осознав это, глядя на самого неприятного человека, без надежды на исправление, мы подумаем, что он скорее не злой, но запутавшийся,неумеющий отличить истинные пути к счастью от иллюзорных, в результате чего сам приводит себя к постоянным страданиям. Понимание этого не позволит проявиться в нас ничему, кроме сочувствия по отношению к нему, вместо привычной ответной злобы. Мы и сами не хотели бы оказаться на месте человека, который воспринимает как врагов всех, кто окружает его, поэтому не будем приучать себя к этому, реагируя со злостью на наше окружение.
Сочувствие и доброта, с другой стороны, являются противоядием против злости, и если мы сознательно развиваем в себе эти качества, они замещают в уме привычные тенденции отвращения и гнева. Сочувствием мы называем желание, чтобы все живые существа избавились от страдания, а добротой — пожелание, чтобы они достигли наивысшего счастья. Если мы взрастили в себе эти качества, в следующий раз, когда появится привычный нам раздражитель, мы отреагируем скорее улыбкой,чем грубостью.
В буддизме есть множество методов воспитания в себе как сочувствия, так и доброты, включая медитационные, о некоторых из которых мы уже говорили в этой статье. Это понимание закона причины и следствия (закон кармы), по которому мы получаем то, что создаем,понимание целесообразности позитивного взгляда на мир и доброго отношения к нему. Один из лучших методов
развития сочувствия — в каждой подходящей ситуации желать другим, как конкретным, так и абстрактным людям,животным и всем всем существам, счастья, здоровья и радости столько, сколько возможно. Это особенно важно делать в ситуациях, в которых мы в другое время скорее разозлились бы. Заменяя проклятья и ругательства на пожелания счастья, мы меняем свою мгновенную эмоцию, а вместе с ней и глобальное отношение к другим — взгляд.Всегда лучше жить в окружении счастливых, радостных и
внутренне богатых людей, чем рядом с маленькими и несчастными, даже выделяясь среди них, что может греть наше самолюбие, но на длительную перспективу принесет лишь проблемы. Поэтому нам " выгодно" приносить пользу и желать всего самого лучшего другим, и это лишает почвы любые ростки злости. Очевидно, что все мы являемся пассажирами одной лодки и если одному хорошо, то всем только лучше от этого, хотя обычно мы не видим мир в таком ракурсе. Все люди, как и все живые cущества,cкорее делят одно общее пространство, нежели разделены им. Поэтому можно сказать, что счастье ближнего, как и дальнего — наше собственное счастье, мы не отделены от него. Обрести такое видение непросто, но на это направлены многие буддийские практики. Зато, обладая таким взглядом, таким отношением к миру и другим существам, мы не только лишим злость каких-либо корней,но и сами обретем счастье, в котором все окружающее будет скорее радовать нас, нежели раздражать. Когда же мы говорим о буддийском взгляде, то должны сказать об истинном взгляде на реальность, незамутненном двойственным восприятием " я здесь — они там", из которого возникают как три " яда ума", так и другие мешающие эмоции. Несмотря на то,что двойственный взгляд настолько привычен для нас, что мы считаем его совершенно естественным, в буддизме он признается
источником всех проблем.
Взгляд, мировоззрение
Получив достаточно поучений и обдумав предмет, мы можем прийти к выводу, что злость - не наш друг.Если мы уже достаточно натренировались в управлении гневом, мы можем перейти к следующему уровню — технике: " позволить вору войти в пустой дом". Вор в данном случае — это злость, дом — наш ум. Если вор входит в дом, где для него полно наживы — нашего восприятия себя как мишени, нашей готовности ассоциировать действия других людей с тем,что нам неприятно, ему есть чем поживиться. Если мы
позволим, вор завладеет нашими мыслями и чувствами и наш ум окажется во власти эмоции злости.Но если мы изначально не подготовили ничего для вора, он уйдет с пустым мешком. В этом случае, когда эмоция злости даже охватит нас, мы останемся недвижимы и лишь будем с улыбкой наблюдать за той бурей чувств, которая бушует внутри нас. Мы не позволим злости завладеть нашим умом и управлять нашими словами и действиями. Через пару минут вор уйдет, позволив нам опять заниматься своими делами.Конечно, такой подход очень сложен для начинающих — чаще всего люди замечают, что они разозлились лишь после того, как соберут осколки посуды. Поэтому этот метод считается в буддизме высшим пилотажем, он подходит лишь для опытных практикующих. Техника медитации может помочь развить в себе внутреннее непоколебимое спокойствие, позволяющее в случае необходимости не вовлекаться в драмы жизни, участвуя только в ее комедиях.
Как с этим работать?
Несмотря на то, что Будда дал множество методов и поучений по работе с собственной злобой, нам нужно с чего-то начинать.
В этой статье перечислены три подхода к работе с гневом, со стороны внешних действий и слов, со стороны мотивации и взгляда. Поскольку каждый из нас обладает разными способностями и потенциалом, мы можем начать с того, что лучше всего работает в нашем случае.Если злость охватывает нас легко и часто, и в момент ее возникновения мы уже не контролируем себя,то лучше избегать попадать в ситуации, которые провоцируют ее появление. Если кто-то раздражает нас, мы просто избегаем встреч с этим человеком. Если же мы научились останавливать себя в момент, когда уже готовы дать волю своим разрушительным эмоциям, можно воспользоваться вторым методом — выйти из комнаты, уйти из ситуации и вернуться к ней, когда мы уже " остыли", даже на следующий день, воспользовавшись поговоркой: " утро вечера мудренее«. На досуге, в спокойной обстановке мы
можем подумать о том, какие последствия приносят неконтролируемые вспышки гнева и сколько приятных мгновений мы провели бы со своими близкими, не раздражайся мы так часто. В любой момент, в любой обстановке можно сознательно развивать сочувствие, желая другим столько счастья, сколько мы естественным образом желаем себе, и даже больше. И, наконец, когда мы готовы к изменению нашего взгляда, мы можем уже не отделять себя от других, и тогда сочувствие становится естественным состоянием, заменяющим собой злость.Несмотря на обилие методов работы с гневом, в буддизме нет принципа: «поставить вторую щеку», и сочувствие вместо злости не означает покорности. Оно означает свободный выбор действий и даже эмоций вместо привычных действий под влиянием привычных эмоций. Если нам нужно остановить кого-то, кто нападает на нас или того, кого мы должны защищать, мы можем остановить его, применяя для этого все возможные средства. Важным в данном случае
является то обстоятельство, что мы действуем не из злости, а из сочувствия. Оно выражается в том, что, не давая кому-то обидеть другого, мы не позволяем ему самому накопить плохую карму в результате его глупых действий и, одновременно, не позволяем причинять страдания другим. В данном случае определяющей является мотивация. Даже Будда в одном из своих предыдущих воплощений был вынужден убить человека. В той истории он был одним из матросов на корабле, отправившемся за
сокровищами. На обратном пути, когда сокровища уже были на борту, Будда выяснил, что один из членов
экипажа задумал погубить всех, кто был на корабле и забрать себе все. Перебрав все возможные варианты, Будда увидел, что
единственным способом спасти множество людей, было избавиться от злодея, что он и сделал. При этоммотивацией Будды было спасти много жизней и не дать одному человеку накопить столько плохой кармы, что также должно помочь ему в будущем. Таким образом, Будда действовал скорее из сочувствия к нему, как и ко всем остальным. В данном случае мотивация важнее действия.
Одновременно, с практикой, мы начнем понимать, что злость является ничем иным, как чистой энергией для нашего развития.
В своей сути она лишь показывает нам, как обстоят дела на самом деле, не разделяя нас и окружающее нас. Имея такое отношение к злости, мы не можем воспринимать ее всерьез. Когда в следующий раз мы почувствуем, как в ответ на критические замечания в наш адрес, наше лицо наливается кровью, и повышается уровень адреналина, это не вызовет ничего, кроме улыбки, потому
что вся ситуация выглядит забавно, а самое главное, мы перестанем быть зависимы от неконтролируемых эмоций, наоборот, они станут нашими слугами. В ситуации, где необходимы сильные действия, мы позволим себе поступить резко, но без злости, желая добра тому, чьи действия нам нужно остановить. Это становится возможным, поскольку теперь мы становимся хозяевами ситуации, сами решая,каким эмоциям и в какой степени стоит давать волю.В результате изменения своих привычных тенденций и
реакций, мы меняем себя, становясь другими людьми.Злость, как и другие вредные эмоции, более не управляет нашими словами и действиями, но мы теперь можем управлять ее энергией. Это делает нас более спокойными,эффективными и уверенными в себе людьми.
Источник: http://www.ekvilibrium.ru/?n=14&pub=20
Публикуется с разрешения автора

Серия сообщений "Буддизм":
Часть 1 - Буддизм
Часть 2 - Буддизм
Часть 3 - Буддизм сегодня
...
Часть 5 - Буддизм сегодня
Часть 6 - Буддизм сегодня
Часть 7 - Дзэнская притча .Чашка чая


Духовные законы

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 00:34 + в цитатник
index (94x94, 2Kb)
Важность безмолвия
Элизабет Таун

Все желаемые, но еще не проявленные вещи находятся в безмолвии. Они ожидают возможности быть притянутыми в материальный мир через устремление и вдохновение.
Безмолвные Вещи присутствуют повсюду. Они пронизывают материальные вещи,подобно рентгеновским лучам. Ничто в мире не удержит от успеха человека,который пребывает в общении со сферой Невидимого во всякое время и на всяком месте - если только он сам не позволит себя удержать.
Ваша заинтересованность похожа на пластину в фотографической камере. На ней остается изображение только тех предметов, на которых направлена камера. И для того, чтобы отпечаток вышел четким, камеру необходимо держать ровно.
«Камера» человека принимает отпечатки из сферы невидимого точно так же,как и из сферы видимого.
Однако, для получения окончательного отпечатка из сферы невидимого необходимо достаточно времени – точно так же, как нужно время чтобы получить хороший отпечаток в условиях темноты.
Невидимое кажется нам темнотой. Именно поэтому, желая получить определенное благо в безмолвии, мы должны уделить этому процессу необходимое время. От нас требуется настойчивость.
Концентрация – это сосредоточенность внимания на вещи, которую мы желаем осознать, сделать видимой.
Занятый человек или тот, кто заинтересован в тысяче различных вещей,постоянно отвлекает свое внимание. У него не остается времени для того,чтобы получить впечатления из сферы невидимого. Его разум скачет от
одного предмета к другому. Даже если он обращается к невидимому, он делает это в спешке и быстро возвращается на землю, не получая никаких результатов.
Вместо того чтобы настойчиво стремиться к идеалу, такой человек непрестанно отвлекается на реальное. В этой сфере бытия «нет ничего нового под солнцем», и прогресс идет лишь вокруг уже известных вещей.
Упражнения в концентрации представляют собой детские методы, при помощи которых мы учимся владеть собой. Когда мы освоим необходимые навыки при помощи детских методов, мы оставим их. Действия, для которых требовались сознательные усилия, станут для нас привычными. Мы начнем интуитивно
обращаться к сфере невидимого там, где раньше для такого обращения требовались особые усилия и практики.
Всем людям, которые стремятся жить результативно, я хочу сказать: “Регулярно уходите в безмолвие.
Там вы обретете мудрость и силу,необходимую для ваших достижений”.
Людям, которые в первую очередь заинтересованы материальным миром, но которые хотят понять невидимый мир, источник всех видимых проявлений, я хочу сказать: “Каждый день находите время для того, чтобы побыть в безмолвии”.
Всему человечеству, которое жаждет познакомиться с Неведомым, я хочу сказать:

“Безмолвие – источник всего, что есть. Остановитесь и познайте”.

(Из книги “Энергия жизни в действии”, 1906 г.)

Серия сообщений "Духовные законы":
Часть 1 - АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ ПО ГОРОСКОПУ
Часть 2 - Духовные законы
Часть 3 - Духовные законы
Часть 4 - Универсальный идеал
Часть 5 - МАТЬ ТЕРЕЗА СОВЕТУЕТ
...
Часть 34 - МОЛИТВА ЗА СЕБЯ , ЗАБОЛЕВШУЮ
Часть 35 - Словечко - обряд от злых сплетен.
Часть 36 - Покров Пресвятой Богородицы


Духовные законы

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 00:26 + в цитатник
images11 (262x192, 8Kb)
Душа, разум и тело
Элизабет Таун

Большинство из нас убеждены в существовании индивидуальной души, которая оставляет тело в момент смерти. И если это справедливо, то индивидуальная душа должна состоять из душевных клеток – подобно тому,как тело состоит из органических клеток.
Тело часто называют оболочкой, скорлупой, домом, где мы живем, и даже храмом. Когда душа оставляет тело, умирают только самые грубые элементы – в то время как души клеток, по-прежнему организованные в
индивидуальную душу, восходит на новый уровень. Клетки тела распадаются,потому что душа перестает удерживать их вместе.
Это согласуется с учением теософии о том, что внутри материального тела есть астральное тело. Оно подобно материальному, но более прекрасно.Некоторые люди утверждают, что они видели момент, когда астральное тело оставляет свой “храм”. Возможно, именно это имел в виду апостол Павел,говоря о двух телах.
Разумно предположить, что астральное тело несет с собой все знание,которое оно накопило в своем нынешнем воплощении. В новом рождении,старые переживания забываются – подобно тому, как мы ежедневно забываем тысячи вещей. Эти воспоминания хранятся в нашем подсознании, и они способны в будущем снова прийти в сознание.
Интерес родившегося ребенка к окружающему миру удерживает на заднем плане подсознания все его воспоминания о предыдущих воплощениях. При сильном желании, ребенок смог бы вспомнить события из прошлой жизни – подобно тому, как он смог бы вспомнить забытые им события вчерашнего дня
или прошлого года.
Я считаю, что душа – это обнаженная сила жизни, которая едина с духом.
Переживания в материальном мире представляют собой матрицы, благодаря которым жизненная, или душевная сила, принимает форму и образует индивидуальность. Мы оставляем наши тела, когда готовы это сделать – подобно тому, как низшие формы жизни оставляют свои защитные оболочки после того, как у них появляется позвоночник. Панцирь защищает живое существо до тех пор, пока оно не становится достаточно организованным для того, чтобы обходиться без панциря или иной защитной оболочки.
Когда физическое тело теряет свою гибкость и становится неспособным повиноваться разуму или душе, душа оставляет ее. Благодаря процессу возрастания и привлечения, душа заново рождается в условиях, которые обеспечивают ей лучшую матрицу.
До тех пор пока человеческое тело живо и послушно, пока оно с готовностью подчиняется указаниям развивающегося индивидуума, душа продолжает изменяться в рамках своей матрицы, день за днем изменяя тело по мере необходимости. Но когда матрица тела устаревает или становится слишком жесткой, душа оставляет ее ради новой матрицы. “Тело принимает форму от души”. Когда тело больше неспособно отразить духовный рост, оно полностью устраняется.
Подобно тому, как при помощи желания и концентрации мы можем вспомнить знания и мудрость из предыдущих воплощений, мы можем привлечь к себе еще большую мудрость и знание, сосредоточив внимание на Универсальном и Бесконечном. Именно наша связь с универсальным дает нам способность
подняться выше нашего источника подсознательного знания и мудрости, обретенной в предыдущих воплощениях. Для развития нам необходима мудрость сверхсознания, которое есть Все.
Мне кажется разумным предположение, что душа или астральное тело несет в себе записи обо всех переживаниях индивидуума с самого начала времен. С каждым новым рождением и полученным опытом, астрал приобретает больше знаний, мудрости и красоты характера.
Благодаря универсальной силе притяжения, в каждом новом рождении человек привлекается к родителям и условиям жизни, которые необходимы ему для дальнейшего возрастания в благодати.

(Из книги “Энергия жизни в действии”, 1906 г.)

Серия сообщений "Духовные законы":
Часть 1 - АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ ПО ГОРОСКОПУ
Часть 2 - Духовные законы
Часть 3 - Духовные законы
Часть 4 - Универсальный идеал
...
Часть 34 - МОЛИТВА ЗА СЕБЯ , ЗАБОЛЕВШУЮ
Часть 35 - Словечко - обряд от злых сплетен.
Часть 36 - Покров Пресвятой Богородицы


Смейтесь от всей души - это полезно

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 17:19 + в цитатник
Смейтесь от всей души – это полезно
68341927_c36db41d27f1 (346x49, 27Kb)
Все мы не раз слышали различные афоризмы про смех: «Кто много смеется – от дольше живет», «Пять минут смеха полезнее двадцати минут гимнастики» и другие. И, хотя, афоризмов про смех становится все больше, смех и радость на лицах людей присутствует все меньше. Проведенные социологами
опросы выявили, что взрослый человек в среднем смеется за день всего 12 – 15 раз. Можно представить его настроение в остальное время суток. А, ведь, человек – живой организм, которому природа подарила смех, но который не достаточно умен, чтобы ценить этот дар.
Смех - лучшее лекарство Еще в середине 70-х годов ХХ века американскими медиками было установлено: смех – реальная целительная сила. Уже первые опыты по лечению смехом дали поразительные результаты: те больные,которые смеялись долго и часто, свои болезни переносили легче и быстрее выздоравливали. В чем причина? Почему просто смех нередко бывает эффективнее опытного врача или сильных медикаментов?
Все дело в природе дыхания во время смеха. Физиологически смех схож с рыданием: тот же глубокий вдох сменяет короткий интенсивный выдох. При этом голосовые связки сильно колеблются. Поэтому смех позволяет легким полностью очиститься от накопившейся слизи.
Это особенно полезно для легочных заболеваний и при астме. Когда человек смеется, его дыхание делается более глубоким, а сердцебиение становится быстрее, чем обычно, во много раз. Поэтому кровяное давление вначале резко возрастает, а затем падает. Мышцы при этом расслабляются, а сознание успокаивается.
Смех против страха Очень большая польза от смеха в борьбе со стрессами,подавленным настроением, длительной депрессией. Он делает лучше эмоциональное состояние человека, его самочувствие. Наше обычное дыхание поверхностно. Чередование коротких неглубоких вдохов и выдохов, причем зачастую ртом, который вовсе не предназначен для дыхания. Поэтому у подавляющего большинства вроде бы здоровых людей возникает так называемая «нервно-мышечная возбудимость», которую сопровождают стрессы, депрессивное состояние, неоправданные страхи, необоснованные тревоги.
Глубокое дыхание при смехе позволяет преодолеть страхи, потому что способствует активизации выработки гормонов счастья, а гормоны стресса подавляет. Переживая приступы смеха, человек расслабляется. Хорошее
чувство юмора делает людей доброжелательными, терпимыми и терпеливыми. Такие люди легче решают свои жизненные проблемы, получают в жизни больше счастья и удовольствия. Они очень легки в общении. Именно за легкость бытия, умение рассказывать смешные анекдоты, окружающие любят весельчаков. Улыбайтесь, господа, ведь, смех может заразить окружающих,как эпидемия гриппа с невероятной скоростью.

Йога смеха Не только смех, но даже простая улыбка вызывает активное
сокращение мимических мышц на лице и расширяет кровеносные сосуды. А
зачастую смех и улыбка через силу заканчиваются приступами
заразительного веселья. Поэтому по всему миру создаются клубы смеха,
которые пользуются огромной популярностью. В них собираются люди разных
возрастов и интересов, чтобы посмеяться без повода, просто так. Начав с
разогревающих упражнений, чтобы начали смеяться все, потом они начинают
просто «умирать» со смеха в течении нескольких минут. Причем, чем дольше
они смеются, тем искреннее и заразительнее становится их хохот.

Нужно учиться идти по жизни смеясь. Хорошо для здоровья, полезно для
души, приятно для окружающих. Особую радость доставляет детский смех. И
лучше смеяться от всей души!
68341927_c36db41d27f1 (346x49, 27Kb)
Рубрики:  Это интересно

ЧАЙНАЯ ДИЕТА

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 15:19 + в цитатник

1301637867_chay-dieta-2 (250x166, 11Kb)
Чайная диета

Зеленый чай и его воздействие на организм

О пользе зеленого чая человечество знает очень давно. Он способен бодрить не хуже кофе, а содержащиеся в нем антиоксиданты укрепят сердце и замедлят старение всего организма. Ученые также говорят о
чудодейственных возможностях зеленого чая, употребление которого снижает риск заболеть раковыми заболеваниями.
Зеленый чай, как бы это не парадоксально звучало, продукт достаточно сытный. Удивительно, но в его листьях содержится очень много белка, что его можно сравнить с бобовыми. В Китае и Японии зеленый чай даже принято добавлять в пищу. Только употребление зеленого чая дает нам понять,почему же жители восточных стран живут дольше, чем европейцы, и сохраняют свою молодость.
Но не всем людям можно употреблять зеленый чай. Если вы страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, у вас повышенное артериальное давление, вы плохо спите, то перед тем, как начать пить зеленый чай,
нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Серия сообщений "Полезные напитки":
Часть 1 - Грейпфрутовый сок с огурцом
Часть 2 - Ещё раз о вине
Часть 3 - Чайные истории
Часть 4 - ЧАЙНАЯ ДИЕТА
Часть 5 - «Винная» терапия
Часть 6 - Страсти вокруг кофе
...
Часть 36 - Таинственный напиток пришедший из древности
Часть 37 - Омолаживающий напиток
Часть 38 - Как вырастить чайный гриб

Серия сообщений "Диеты на любой вкус":
Часть 1 - ЧАЙНАЯ ДИЕТА
Часть 2 - Не навреди!
Часть 3 - Средиземноморская диета
...
Часть 21 - Королевская диета
Часть 22 - Молокочай
Часть 23 - Рейтинг круп для похудения


Чайные истории

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 15:15 + в цитатник

1299397673_chai (150x120, 4Kb)
ЧАЙ ПОМОГАЕТ ЛУЧШЕ ДУМАТЬ И ЗАЩИЩАЕТ ОТ ИНСУЛЬТА

Три чашки чая в день - утром, днем и вечером - помогут защитить и сохранить здоровье, уверяет профессор фитохимии в Школе фармакологии при Университете Лондона Симон Гиббонс. Согласно исследованиям, люди,которые регулярно пьют чай, реже имеют опухоли мозга или инсульт, а также лучше переносят инфекции.
Как пишет The Daily Mail, существуют четыре основных типа чая - черный (в том числе "Английский завтрак" и Earl Grey), зеленый, белый и улун.
Все они содержат полезные антиоксиданты. При этом добавление молока нежелательно: белки мешают организму получить доступ к полезным веществам, а вот сахар не имеет такого эффекта.
15-летнее исследование в Нидерландах показало тесную связь между регулярным потреблением черного чая без молока и снижением риска инсульта. Исследователи пришли к выводу, что флавоноиды (питательные
вещества с антиоксидантными свойствами), найденные в черном чае,способствовали сокращению производства "плохого" холестерина, который может привести к сужению артерий, увеличивая вероятность инсульта или сердечного приступа.
А изыскание американских специалистов установило: пять порций черного чая в день снижает уровень "плохого" холестерина на 11%. Флавоноиды также улучшают работу кровеносных сосудов.
Черный чай хорош с точки зрения улучшения концентрации. Исследование в Университете Нортумбрии доказало, что кофеин и L-теанин, входящие в состав листьев черного чая, улучшают когнитивные навыки. Плюс, насыщен полифенолами, тормозящими рост клеток рака.
Но особенно богат полифенолами зеленый чай. Еще он помогает пищеварительной системе, стимулируя сокращение мышц кишечника, улучшая состояние при запорах, вздутии живота, коликах, и способствует снижению веса. Имбирный чай снимает тошноту и обычно рекомендуется беременным.

Серия сообщений "Полезные напитки":
Часть 1 - Грейпфрутовый сок с огурцом
Часть 2 - Ещё раз о вине
Часть 3 - Чайные истории
Часть 4 - ЧАЙНАЯ ДИЕТА
Часть 5 - «Винная» терапия
...
Часть 36 - Таинственный напиток пришедший из древности
Часть 37 - Омолаживающий напиток
Часть 38 - Как вырастить чайный гриб

Рубрики:  Простые рецепты и не только ...

Ещё раз о вине

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 15:06 + в цитатник
images34 (211x239, 5Kb)
Вино — напиток Богов

Как только не называют вино: оно и «злое зелье» и «божественный напиток». Вино обладает целебными свойствами, которые оказывают положительное влияние на организм человека и не его общее
самочувствие. Вот поэтому в малых дозах вино и является напитком Богов, а вот в больших дозах провоцирует появление опасного недуга — алкоголизма.
О пользе вина сказано и написано не мало. За всю историю существования вина, которая, кстати, насчитывает десятки тысячелетий, люди досконально изучили положительные свойства вина. В благодарность за появление вина люди преклонялись богам виноделия. Так, к примеру, в Египте богом вина
был Шаи, в Риме — известных Бахус, а в Греции — Дионис.
Особенно ценится за целебные свойства среди вин именно красное вино.
Дело в том, что при его «безотходном» производстве в ход идут и кожура винограда и косточки. Известно, что именно в кожуре и косточках сосредоточены все антиоксиданты. Поэтому красное вино изначально
изобилует веществами, которые просто необходимы для борьбы с преждевременным старением, для поддержания хорошего настроения и самочувствия.
Если говорить о белом вине, то оно не настолько ценно, так как во время его изготовления с ягод снимают кожуру еще в самых ранних этапах.
Именно поэтому содержание в белом вине так необходимых антиоксидантов значительно меньше.
Согласно исследованиям, любители красного вина реже других страдают от заболеваний сердца и сосудов,
а также защищены от избытка вредного холестерина, который оседает на стенках сосудов и являются угрозой,порой, для жизни человека. К примеру, французы, проживающие на юге страны, в силу своих пищевых пристрастий и национальной кухни часто употребляют жирную пищу. Но одна их привычка делает это безопасным для здоровья. Дело в том, что каждый прием пищи сопровождает бокал красного вина. Статистика утверждает, что именно в этой области случаи сердечно-сосудистых заболеваний редки.
Но не любое красное вино подходит для улучшения состояния сосудов.
Предпочтение в таком случае рекомендуется отдавать винам из таких сортов винограда как совиньон и каберне. Полезным вино будет только в том случае, если вы будете соблюдать умеренность и запивать им еду. Каждый день можно выпивать не более двухсот миллилитров напитка в день. Именно данная доза позволяет активизировать защитные функции организма.

Серия сообщений "Полезные напитки":
Часть 1 - Грейпфрутовый сок с огурцом
Часть 2 - Ещё раз о вине
Часть 3 - Чайные истории
Часть 4 - ЧАЙНАЯ ДИЕТА
...
Часть 36 - Таинственный напиток пришедший из древности
Часть 37 - Омолаживающий напиток
Часть 38 - Как вырастить чайный гриб


Брынза

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 14:51 + в цитатник
images33 (259x194, 6Kb)
БРЫНЗА В ФОЛЬГЕ
Количество порций: 3
Ингредиенты:
брынза - 450 гр
масло оливковое - 9 чайных ложек
оливки - 6 шт
аджика - 1/6 чайная ложка
паприка - 1 ст. ложка
фольга
Приготовление:
1. Брынзу порезать ломтем толщиной 1,5 см.
2. Оливки разрезать напополам, наполнить аджикой и воткнуть в брынзу.
3. Полить брынзу оливковым маслом.
4. Посыпать паприкой.
5. Плотно завернуть в фольгу.
6. Подготовленные пакетики уложить на противень и запечь в духовке при
температуре 180 гр. минут 15-20.
7. Подать к столу, не вынимая из фольги.
Приготовленная таким образом брынза приобретает необычайно нежный
сочный вкус и очень приятный аромат.
Рубрики:  Простые рецепты и не только ...

Песни Сальвадора Адамо

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 06:54 + в цитатник
Tombe la neige (Падает снег)

Tombe la neige
Tu ne viendras pas ce soir
Tombe la neige
Et mon coeur s'habille de noir
Ce soyeux cortege
Tout en larmes blanches
L'oiseau sur la branche
Pleure le sortilege

Tu ne viendras pas ce soir
Me crie mon desespoir
Mais tombe la neige
Impassible manege

Tombe la neige
Tu ne viendras pas ce soir
Tombe la neige
Tout est blanc de desespoir
Triste certitude
Le froid et l'absence
Cet odieux silence
Blanche solitude

Tu ne viendras pas ce soir
Me crie mon desespoir
Mais tombe la neige
Impassible manege
Parisien

Серия сообщений "Французские песни":
Часть 1 - Французские песни
Часть 2 - Песни Сальвадора Адамо
Часть 3 - Песни Сальвадора Адамо
Часть 4 - Подари мне Париж...
Часть 5 - ФРАНЦУЗСКАЯ МУЗЫКА для души!!! Для Вас, мои дорогие!!!
...
Часть 8 - ФРАНЦУЗСКАЯ МУЗЫКА для души!!! ЭДИТ ПИАФ... Для Вас, мои дорогие!!!
Часть 9 - France 1000%. The Best of the Best
Часть 10 - Красивое... французское...


Песни Сальвадора Адамо

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 06:51 + в цитатник
La nuit (Ночь)
Si je t'oublie pendant le jour
Je passe mes nuits à te maudire
Et quand la lune se retire
J'ai l'âme vide et le coeur lourd

La nuit tu m'apparais immense
Je tend les bras pour te saisir
Mais tu prends un malin plaisir
A te jouer de mes avances

La nuit je deviens fou, je deviens fou

Et puis ton rire fend le noir
Et je ne sais plus où chercher
Quand tout se tait revient l'espoir
Et je me reprends à t'aimer

Tantôt tu me reviens fugace
Et tu m'appelles pour me narguer
Mais chaque fois mon sang se glace
Ton rire vient tout effacer

La nuit je deviens fou, je deviens fou

Le jour dissipe ton image
Et tu repars, je ne sais où
Vers celui qui te tient en cage
Celui qui va me rendre fou

Le nuit je deviens fou, je deviens fou

Серия сообщений "Французские песни":
Часть 1 - Французские песни
Часть 2 - Песни Сальвадора Адамо
Часть 3 - Песни Сальвадора Адамо
Часть 4 - Подари мне Париж...
...
Часть 8 - ФРАНЦУЗСКАЯ МУЗЫКА для души!!! ЭДИТ ПИАФ... Для Вас, мои дорогие!!!
Часть 9 - France 1000%. The Best of the Best
Часть 10 - Красивое... французское...


Прогоняем бессоницу

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 04:17 + в цитатник
Мучаетесь бессонницей и расстройством сна? Не можете ночью закрыть глаза
даже на несколько минут?
И думаю, что с этой проблемой сталкивается большинство людей.
Есть очень вкусное средство от бессонницы.

Чтобы приготовить наше снотворное, потребуется :
1 стакан сока лимона,
2 ст. ложки меда,
2 ст.ложки толченого грецкого ореха.
Смешайте мед и лимонный сок до однородной массы, добавьте растолченный орех.
Принимайте по 1 ст.ложке перед сном.

Есть ещё одно простое средство : надо съесть перед сном немного (немного !)
гречневой каши с молоком.

А можно приготовить чай из мяты и меллисы с мёдом.
images56 (269x187, 9Kb)

Серия сообщений "Бессоница":
Часть 1 - Прогоняем бессоницу
Часть 2 - Прогоняем бессоницу
Часть 3 - Гимнастика, которая успокоит нервы и наладит сон
Часть 4 - Ох уж эта бессоница !




Процитировано 1 раз

Прогоняем бессоницу

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 04:07 + в цитатник
images55 (251x201, 6Kb)
От бессонницы страдает четвертая часть населения Земли
Сейчас очень многие мучаются от бессонницы. Стрессы, проблемы в семье и на работе – все это мешает нам заснуть.
Однако не стоит торопиться принимать лекарства. Ведь снотворные средства вызывают привыкание!

Лучше попробуйте простую гимнастику, которая успокоит нервы и наладит сон.
Перед тем как заснуть, сделайте простые упражнения на расслабление.

Лягте на спину. Согните руки в локтях, сожмите кисти в кулак и досчитайте до шести. Затем опустите руки. После этого согните ноги в коленях, подтянув их к туловищу, вновь досчитайте до шести и расслабьтесь.
Повторите оба упражнения по три раза, и вы почувствуете, как уходит дневное напряжение.

Серия сообщений "Бессоница":
Часть 1 - Прогоняем бессоницу
Часть 2 - Прогоняем бессоницу
Часть 3 - Гимнастика, которая успокоит нервы и наладит сон
Часть 4 - Ох уж эта бессоница !




Процитировано 1 раз

Польза или вред ?

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 03:59 + в цитатник

i2 (120x120, 3Kb)
i3 (112x150, 5Kb)
Растительное масло: польза или вред?
Нам с детства внушают: растительное масло полезно, и точка. Но так ли это на самом деле? Что больше от растительного масла – польза или вред?
И как сделать так, чтобы растительное масло было максимально полезным?
Рафинированное растительное масло: в чем вред?
Растительное масло бывает рафинированное, которое отличается тем, что не имеет запаха и практически не прогоркает, и нерафинированное, которое пахнет маслом.
Да, рафинированное масло очень удобно. Более того – оно сейчас практически повсюду. Однако не многие из нас знают, что такое растительное масло приносит не пользу, а вред.
Давайте разберемся,почему так происходит.Итак, есть три способа получения растительного масла – холодный отжим,горячее прессование и экстракция…

1. Холодный отжим (сырое)

Все очень просто – семена прессуют, а полученное масло разливают в бутыли и продают. Именно это растительное масло полезно более всего, так как в нем сохранены все питательные вещества, витамины и аромат, за которые мы так ценим масло. Одно плохо – хранится такое масло недолго.

2. Горячее прессование

При таком способе семечки нагревают и прессуют. Из-за этого масло получается более ароматным и темным. Однако в масле остается меньше белковых и других веществ, что делает его менее полезным, но срок
хранения увеличивает. После прессования такое масло частично обрабатывают: фильтруют, нейтрализуют, гидратируют.
Масло, полученное горячим прессованием, также считается нерафинированным, но, как вы понимаете, оно менее полезно, чем предыдущее.

3. Экстракция

Как же получают рафинированное растительное масло? А вот так: берут семечки и заливают их… гексаном. Гексан – это органический растворитель,аналог бензина. После того, как из семечек выделяется масло, гексан удаляют парами воды, а то, что осталось – щелочью. Потом полученное обрабатывается водяным паром под вакуумом, чтобы отбелить и дезодорировать продукт. И затем ЭТО разливают в бутылки и гордо именуют маслом.
Почему же такое растительное масло приносит вред? Да потому, что как ни обрабатывай, а остатки бензина и прочих химикатов все равно содержатся в масле. Естественно, никаких витаминов и прочих полезностей в таком масле нет. А мы годами употребляем это маслице с бензинчиком и удивляемся, что
стареем быстро, что рак помолодел…«Масляные» рекламные уловки

Интересно, как манипулирует нашим незнанием реклама. Подходим к бутылкам масла, стоящим на прилавке – чего на них только ни написано: и «полезно», и «с витаминами», и даже «без холестерина»…

«Масло без холестерина»? Это естественно, потому что в растительном масле НЕ БЫВАЕТ холестерина в принципе – он есть только в животных жирах!
«Масло без консервантов»… Заманчиво, правда? Но если вдуматься, то технология приготовления растительного масла не оставляет ничего, что могло бы испортиться. Рафинированное масло – это 100% мертвый продукт,поэтому добавлять туда консерванты просто глупо.

Какое бывает растительное масло? Какое выбрать?

Подсолнечное масло. Оно наиболее распространено, но, к сожалению, сейчас все труднее найти нерафинированное.

Оливковое масло. В продаже очень много видов этого масла – какое же выбрать? «Первый холодный отжим» – это самое лучшее, самое полезное растительное масло! Кстати, оливковое масло довольно дорогое, поэтому если бутылка стоит меньше 100 рублей, то это не чистое оливковое, а смесь с непонятно каким.
Интересно попробовать и другие растительные масла. Да, они достаточно дорогие, но и более полезные. Такие масла могут разнообразить ваши салаты, придать им новый, необычный вкус.
Обратите внимание на горчичное, кедровое, льняное масло, масло из грецких орехов, тыквенных, арбузных семечек, масло семян рыжика и прочие. Все они очень полезны, содержат кучу витаминов и питательных
веществ.
От покупки каких растительных масел следует воздержаться?

Кукурузное масло. Практически все, что продается, является рафинированным, поэтому пользы не принесет
Соевое и рапсовое масло. Очень часто такое масло отжимается из генетически модифицированных семян, а на упаковке этого не указывается.
Про вред ГМО мы уже тоже знаем!
Масло «для салатов» и «растительное масло». Удивительное масло, не правда ли? И почему производитель не потрудился указать состав? Вряд ли такое растительное масло принесет вам пользу, ведь там может быть
практически все вредное, что описывалось ранее!
Когда растительное масло особенно вредно
Самое важное – растительное масло нельзя нагревать выше 100 градусов,так как в этом случае образуется акраламид, канцерогенное вещество.
Учтите, что на сковородке температура масла достигает аж 250 градусов,поэтому жарить на растительном масле вредно! А жарить на рафинированном растительном масле вредно вдвойне.
Естественно, это правило говорит о том, что нельзя жарить во фритюре и угощаться вне дома жареными пирожками и фаст-фудом.
На чем же жарить? Лучше всего – на топленом масле, причем, специалисты рекомендуют перетапливать масло самостоятельно. Отличное решение – вообще не использовать ничего для жарки, если у вас есть хорошая сковородка с тефлоновым покрытием.
А можно продукты не жарить, а тушить, ведь тогда масло вы добавляете в воду, а не на сковородку, и его температура не поднимается выше 100 градусов.
Итак, чтобы растительное масло приносило пользу, а не вред покупайте нерафинированное масло, лучше всего – холодного отжима.

Не «покупайтесь» на рекламные уловки продавцов, ведь им главное – продать растительное масло, а не принести вам пользу. Включайте мозги и помните, что продавцы – не такие ангелы, какими порой хотят казаться.
Не покупайте соевое, кукурузное, рапсовое масло, а также растительное масло с неизвестным вам составом.

Для жарки используйте только топленое масло, а растительное оставьте для салатов и тушеных овощей.

Пусть растительное масло приносит вам только пользу! Будьте здоровы!

Серия сообщений "О пользе продуктов":
Часть 1 - Польза или вред ?
Часть 2 - Грецкие орехи - самые полезные
Часть 3 - Гады морские
...
Часть 18 - Домашние рецепты приготовления яблочного уксуса
Часть 19 - Польза оливкового масла
Часть 20 - Полезные свойства овсянки


Лаванда

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 03:40 + в цитатник

lavender (150x150, 5Kb)
Открыто лекарственное свойство лаванды
Лавандовое масло до недавнего времени использовалось исключительно в качестве ароматического средства,
а также активно применялось в парфюмерии.
Но исследователи из Университета Коимбры открыли новое удивительное свойство лавандового
масла — противогрибковое.
Оказывается, это масло можно с успехом применять в качестве противогрибкового средства при специфических заболеваниях ногтей, волос,кожи. Наряду с выраженным противомикробным действием лавандовое масло обладает антиоксидантным и антиспазматическим эффектом.
В отличие от других противогрибковых препаратов лавандовое масло активно против широкого спектра грибков и его действие основано на повреждении клеточной мембраны, сообщает The Times of India.
Для большого количества людей, страдающих грибковыми поражениями ногтей,волос и кожи лавандовое масло может стать настоящей панацеей, так как противогрибковых препаратов на сегодняшний день существует немного.
Теперь лаванда не только используется в парфюмерии.

Рубрики:  Здоровье : рецепты и советы/Зеленая аптека

Французские песни

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 02:27 + в цитатник
J'aime (Сальвадор Адамо - Я Люблю)

J'aime quand le vent nous taquine
Quand il joue dans tes cheveux
Quand tu te fais ballerine
Pour le suivre à pas gracieux

J'aime quand tu reviens ravie
Pour te jeter à mon cou
Quand tu te fais petite fille
Pour t'asseoir sur mes genoux

J'aime le calme crépuscule
Quand il s'installe à pas de loup
Mais j'aime a espérer crédule
Qu'il s'embraserait pour nous

J'aime ta main qui me rassure
Quand je me perds dans le noir
Et ta voix est le murmure
De la source de l'espoir
J'aime quand tes yeux couleur de brume
Me font un manteau de douceur
Et comme sur un coussin de plumes
Mon front se pose sur ton

Серия сообщений "Французские песни":
Часть 1 - Французские песни
Часть 2 - Песни Сальвадора Адамо
Часть 3 - Песни Сальвадора Адамо
...
Часть 8 - ФРАНЦУЗСКАЯ МУЗЫКА для души!!! ЭДИТ ПИАФ... Для Вас, мои дорогие!!!
Часть 9 - France 1000%. The Best of the Best
Часть 10 - Красивое... французское...



Поиск сообщений в VVN
Страницы: 68 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь