ВКУСНАЯ ДИЕТА ДЛЯ СТРОЙНОЙ ФИГУРЫ

Многовековой опыт доказывает, что одна из самых лучших диет для сохранения красоты и здоровья — средиземноморская.

Основные ее составляющие — это оливковое масло и оливки, рыба, птица, свежие фрукты,овощи, зерновые продукты, орехи, бобовые и яйца.

Традиционная средиземноморская диета, по сути, представляет собой ежедневный рацион питания жителей Средиземноморья.

Ученые давно обратили внимание на то, что в этом регионе самый низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний.

В 1993 году доктор Уолтер Уиллетт (Walter Willett) из Гарвардской школы общественного здоровья разработал «пирамиду средиземноморской диеты».

В ее основании находится пища,богатая сложными углеводами (хлеб, крупы, макаронные изделия), далее идет фруктово-овощной уровень, затем молочные продукты, рыба, птица,яйца, орехи, бобовые, а венчают пирамиду сладости и красное мясо. Кроме того, еще одним обязательным компонентом является ежедневное употребление оливкового масла и столовых оливок.
Таким образом, правила средиземноморской диеты просты. В первую очередь,для приготовления блюд используйте только оливковое масло.

Жители Средиземноморья щедро добавляют его в салаты, каши,супы,используют для жарки и даже поливают им хлеб.

Пользу оливкового масла невозможно переоценить.
В нем содержится большое количество витаминов,таких как A, D, E, K, полиненасыщенные жирные кислоты и другие необходимые человеку вещества. Оно способствует улучшению зрения,снижает риск атеросклероза и некоторых форм рака, препятствует процессу старения организма.

Жители Средиземноморья редко едят мясо, как правило несколько раз в месяц. Гораздо чаще они употребляют в пищу макаронные изделия, овощи,рыбу, птицу, орехи и оливки. Десерты обычно готовят из свежих или сухих фруктов.

Постарайтесь составить свой ежедневный рацион на основе этих продуктов.

Для завтрака отлично подойдут фруктовый салат и йогурт. Если Вы предпочитаете более плотный завтрак, можно съесть кашу с оливковым
маслом или овощной салат.

В обед отдайте предпочтение овощным супам-пюре или ухе. В качестве
второго блюда выберите рыбу-гриль или жареную.При этом жарить ее лучше на оливковом масле Extra Virgin. Оно сохраняет свои полезные свойства даже при высоких температурах. Для гарнира можно приготовить рис или вареные овощи.

А если Вы предпочитаете легкий обед, попробуйте салат с рукколой и креветками, заправленный оливковым маслом.

Кстати,олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, препятствует развитию злокачественных опухолей молочной железы.

Традиционный средиземноморский ужин позволит Вам не только насладиться вкусом блюд, но и расслабиться после рабочего дня. Если Вы ужинаете в ресторане, закажите блюда с оливковым маслом: пасту, ризотто с морепродуктами или салат с оливками, например греческий. Их также можно приготовить и в домашних условиях. В качестве аперитива подойдет красное вино, которое тоже входит в состав средиземноморской диеты; допускается не более 1–2 бокалов в день.

Придерживаться средиземноморской диеты рекомендуется всем, кто стремится к идеальной фигуре, хочет привлекательно выглядеть, да и просто заботится о своем самочувствии.

Как известно, все это во многом зависит от рациона питания человека.

Будьте здоровы и красивы благодаря средиземноморской диете!