Рецепт из картофеля "подсолнух"

Суббота, 23 Июня 2012 г. 16:37 + в цитатник

подсолнух (325x295, 21Kb)

Ингредиенты:
Филе говядины - 650 гр
Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт
Молоко - 500 мл
Хлеб - 4 кусочка
Яйцо - 3 шт
Вино белое - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу
Тимьян, петрушка – 2 шт
Масло растительное – по вкусу
Приготовление:
1 Мясо разрезать на 4 куска, посыпать солью, перцем по вкусу, замариновать в чашке, добавить вино, 1 зубчик чеснока, половину рубленной зелени, мариновать около 4 часов.
2 Очищенный картофель нарезать на части, лук порезать полукольцами, положить в кастрюлю, залить молоком, добавить воды около 700 мл, посолить, положить зубчик чеснока, варить около 20 минут, слить воду, картофель размять в пюре, отделить 3 желтка, добавыить в пюре, тщательно перемешать.
3 На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить мясо по 2 минуты с каждой стороны.
4 Противень накрыть пекарской бумагой, положить кусочки хлеба (по диаметру на 2 см больше кусочков мяса), сверху по кусочку мяса, картофель переложить в кондитерский мешок (можно пюре выкладывать ложкой, вилкой сделать как на рисунке полоски). Смазать оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 10 минут. Оригинальное блюдо из картофеля с мясом готово, на порционные тарелки украсить веточками тимьяна и петрушки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

Здоровая и полезная пища

Метки: рецепт мясо говядина картофель

Процитировано 73 раз
Понравилось: 38 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Августинка_60 обратиться по имени Суббота, 23 Июня 2012 г. 17:04 (ссылка)

Очень аппетитно !!!Спасибо Володя за рецепт!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 10:01ссылка

Volody24_gl

На здоровьеце Оля!:good:

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

be-ll обратиться по имени Суббота, 23 Июня 2012 г. 17:20 (ссылка)

Володя,здравствуй.После очередного блокирования Ли.Ру.,мой комп,настроили и о какое счастье,я могу перейти на страницу сообщения.т.е. на страницы твоего дневника.
Спасибо за рецепт.
Доброго дня.

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 10:02ссылка

Volody24_gl

Доброе утро Надюша! Рад тебя снова видеть, заметил что тебя давненько не было, думал ты уехала куда)) На здоровьеце! Заходи, всегда тебе рад! Отличного летнего денёчка тебе!:good:

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени