Наверное многие помнят школьные буфеты,где всегда продавались сметанники,булочки по 3 коп,коржики молочные и звездочка с повидлом .Аха,еще коржик с арахисом и....сочники.Вот на эти выходные решила приготовить эту вкуснятину,помогала мне в этом моя внученька Аннушка.

Маргарин-250 гр

Яйцо-3 шт

Сахар-100-150 гр

сметана-400 гр

Мука-4 ст(стакан-200 мл)

Рыхлитель- 1 ст.л

Начинка:

Творог-500 гр

яйцо-2 шт

Сахар-100-150 гр

Пудинг ванильный-1 пач

Ванильный сахар-1 шт

Сахар взбить с яйцами в пышную массу

Растопить маргарин и добавить его в яичную массу(маргарин должен быть комнатной температуры).Еще раз взбить миксером

Добавить муку с рыхлителем.Перемешать

Затем сметану.Сметану добавляйте порциями,что бы тесто не было тугое и не липло к рукам

Пока тесто отдыхает,приготовьте начинку.

Все продукты хорошо перемешать

Тесто раскатать,вырезать кружки( внучке это делать понравилось).Положить на одну сторону начинку,другой стороной теста накрыть 

Сверху смазать яйцом(  это все сделала внученька,ей 4 года)

и выпекать при 180* минут 17-20

смачного от Арины