Все ингредиенты перемешайте, кроме жареной кокосовой стружки. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки. Перелейте смесь в форму. Выпекайте при температуре 160*С - 35-40 минут. При подаче на стол посыпьте пирог жареной кокосовой стружкой. Подавать пирог теплым или холодным вместе с мороженым или взбитыми сливками.

Молоко 375 мл.

Сахар 200 г.

Кокосовая стружка 95 г.

Мука 75 г.

Измельченные грецкие орехи 65 г.

Сливочное масло 50 г.

Яйцо 4 шт.

Разрыхлитель 3/4 ч.л.

Жареная кокосовая стружка 40 г.

Время приготовления 60 минут. 8 порций.