Форель в молочно-сырном соусе

Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:11 + в цитатник

Семга в молочно-сырном соусе Для приготовления форели запеченной под молочно-сырном соусом Вам понадобятся следующие ингредиенты:

форель - 1 кг.,

молоко - 200 мл,

головка большого репчатого лука,

одно яйцо,

любой твердый сыр - 250-300 г.

Способ приготовления:

	1 шаг - подготавливаем необходимые ингредиенты для рецепта.
	Шаг 2 - головку репчатого лука мелко режем. Сыр трем на крупной терке, чтобы получились длинные сырные ломтики. Мясо форели отделяем от костей и мелко режем. Кусочки должны быть примерно 1х1 см. В молоко разбиваем одно яйцо и хорошо размешиваем до однообразной массы.
	Шаг 3 - Берем посуду для запекания и смазываем ее небольшим количеством подсолнечного масла. Затем выкладываем слой из нарезанной форели. Должно получиться как на фотографии.
	Шаг 4 - поверх слоя форели выкладываем слой лука и слой сыра. Слой сыра должен закрывать полностью всю форму. Во-первых, это не даст сильно поджариться рыбе, во-вторых, так вкусней. Затем заливаем все молоком, смешанным с яйцом. Получившееся блюдо ставим запекаться в духовку при 200 градусах до готовности рыбы.

www.bluda.net/content/view/1762/375/

Серия сообщений "Рыба, морепродукти":
Часть 1 - Открытый рыбный пирог со сметаной
Часть 2 - Скумбрия запеченная с грибами
...
Часть 7 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
Часть 8 - Как сварить ароматную и вкусную уху? Секреты, заповеди рыбаков
Часть 9 - Форель в молочно-сырном соусе
Часть 10 - Рыбная запеканка
Часть 11 - Шпроты домашнего приготовления
...
Часть 21 - ФОРЕЛЬ "ПО-ГРЕЧЕСКИ"
Часть 22 - Соленая, маринованная, копченая рыбка легко-самые вкусные рецепты!
Часть 23 - Приправа для рыбы