-Öèòàòíèê

Ãîëîâíûå óáîðû.+âûêðîéêà - (0)

Ãîëîâíûå óáîðû.     ...

Áåç çàãîëîâêà - (0)

ÐÀÇÍÎÖÂÅÒÍÛÉ ÊÎÂÐÈÊ - ÄÎÐÎÆÊÀ

Ïîòðÿñàþùèé ðåöåïò äëÿ ñíèæåíèÿ âûñîêîãî äàâëåíèÿ - (0)

Åñòü îäèí î÷åíü ïðîñòîé è íåâåðîÿòíî ýôôåêòèâíûé ðåöåïò íàðîäíîé ìåäèöèíû, êîòîðûé ïîìîæåò ïðèâåñòè ...

Ìîòèâû èðëàíäñêîãî êðóæåâà. Ïîäáîðêà 27 - (0)

Íàæìè íà êàðòèíêó   Ìê è èäåè îò Íàòàøè Áîíäàðåíêî ...

Ìíîãî-ìíîãî ñïèíîê .Èäåè. - (0)

Ñвîèìè ðóêàìè    Оòëè÷íûé вàðèàíò ñ ìîëíèåé. Пîä êàòîì åùå ...

 -Ðóáðèêè

 -

Ðàäèî â áëîãå
[Ýòîò ðîëèê íàõîäèòñÿ íà çàáëîêèðîâàííîì äîìåíå]

Äîáàâèòü ïëååð â ñâîé æóðíàë
© Íàêóêðûñêèí

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Valya74

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 05.04.2010
Çàïèñåé: 18101
Êîììåíòàðèåâ: 3221
Íàïèñàíî: 23059


Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì.

Âîñêðåñåíüå, 09 Ìàÿ 2010 ã. 18:41 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ell_BAGIRA Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì.





Èíãðåäèåíòû:

•500 ã ôàðøà (ëþáîãî ïî âêóñó)
•500 ã êàðòîôåëÿ
•200 ã ñûðà
•350 ã ïîìèäîðîâ
•150 ã ëóêà
•1-2 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
•ñîëü
•ïåðåö
•ðàñòèòåëüíîå ìàñëî


Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:



Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü (åñëè îí êðóïíûé, ðàçðåçàòü íà 2-3 ÷àñòè), îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè.


Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êóáèêàìè
Îáæàðèòü ëóê íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà
Îáæàðèòü ëóê íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà
Äîáàâèòü ïîìèäîðû, æàðèòü 2-3 ìèíóòû
Äîáàâèòü ïîìèäîðû, æàðèòü 2-3 ìèíóòû
Äîáàâèòü ôàðø, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, æàðèòü äî ãîòîâíîñòè
Äîáàâèòü ôàðø, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, æàðèòü äî ãîòîâíîñòè
Êîãäà êàðòîôåëü ñâàðèòñÿ, âîäó ñëèòü, äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîñîëèòü, ïîòîëî÷ü
Êîãäà êàðòîôåëü ñâàðèòñÿ, âîäó ñëèòü, äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïîñîëèòü, ïîòîëî÷ü
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå
Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ôàðø
 ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ôàðø
 Íà ôàðø âûëîæèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå, ðàçðîâíÿòü
Íà ôàðø âûëîæèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå, ðàçðîâíÿòü
Ïîñûïàòü ñûðîì
Ïîñûïàòü ñûðîì



Ïîñòàâèòü â äóõîâêó è çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò.

Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà â ñëèâî÷íîì ñîóñå ñ êàáî÷êàìè


Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:

8 øò êàðòîôåëÿ
500 ã ôàðøà

3 ÿéöà

2 êðóïíûõ ëóêîâèöû

1 êðóïíàÿ ìîðêîâèíà

óïàêîâêà çàìîðîæåííûõ êàáà÷êîâ (ïðèìåðíî 500 ã, îíè ïîðåçàíû êóáèêàìè)

1.5 ñòàêàíà ñëèâîê 10% -õ

ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè

2 ñò.ëîæêè ìàéîíåçà

Ñîóñ:

1 ñòàêàí ñëèâîê

2 ÿéöà

2 ñò.ëîæêè ìàéîíåçà

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå êàðòîôåëü, ïîæàðèòü êàáà÷êè äî "ðóìÿíîñòè". Íà äðóãîé ñêîâîðîäå ïîäæàðèòü ìåëêî ïîðóáëåííûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâèòü ìîðêîâü, íàòåðòóþ íà ìåëêîé òåðêå, îáæàðèòü äî ìÿãêîñòè ìîðêîâè; äîáàâèòü îáæàðåííûå êàáà÷êè è åùå ïîòóøèòü åù¸ 3 ìèíóòû. Ïîëîæèòü ôàðø è æàðèòü, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ, ÷òîáû ôàðø ðàâíîìåðíî ïðîæàðèëñÿ è ïåðåìåøàëñÿ ñ îâîùàìè, ýòî çàíÿëî ìèíóò 15. Êàðòîøêà òåì âðåìåíåì ñâàðèëàñü. Ñëèòü âîäó (â êàñòðþëüêó), õîðîøåíüêî ðàñòîëî÷ü êàðòîôåëü äåðåâÿííîé òîëêóøêîé, äîáàâèòü ðàçáàâëåííûå êàðòîôåëüíûì îòâàðîì ñëèâêè (ïîëñòàêàíà ñëèâîê è ÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ñòàêàíà îòâàðà. Åñëè ïþðå íåäîñòàòî÷íî ñîëåíîå, äîáàâèòü ñîëè â ýòó ñìåñü è ðàçìåøàòü, ïîòîì äîáàâëÿòü â ïþðå), õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü 1 ÿéöî è åùå ðàç ïåðåìåøàòü.  ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü áîëüøóþ ÷àñòü ïþðå è íà÷èíêó, ñâåðõó îñòàâøååñÿ ïþðå. Çàëèòü ñîóñîì. Ñäåëàòü íåñêîëüêî "ïðîêîëîâ" â çàïåêàíêå äî äíà ôîðìû, ÷òîáû ÷àñòü çàëèâêè áûëà âíóòðè çàïåêàíêè, òàê âêóñíåå. Ïîñòàâèòü ôîðìó â íàãðåòóþ äóõîâêó (200 ãðàäóñîâ) è çàïåêàòü ïðèìåðíî 25 ìèíóò.





Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


Èñòî÷íèê: http://www.say7.info/cook/recipe/510-Zapekanka-farshem.html
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó