Цитата сообщения Татьянка-Ижевчанка Тёплый и сытный ужин, который готовится в одной форме. Индейка даёт белок, сезонные овощи добавляют клетчатку, а тыква делает блюдо сочным и слегка сладковатым.



Ингредиенты на 4 порции:

1️⃣Фарш из индейки — 500 г
2️⃣Тыква — 500 г
3️⃣Цветная капуста — 300 г
4️⃣Морковь — 1 шт.
5️⃣Репчатый лук — 1 шт.
6️⃣Яйцо — 1 шт.
7️⃣Овсяные хлопья — 2 ст. л.
8️⃣Растительное масло — 1 ст. л.
9️⃣Сушёные травы и паприка — по вкусу
1️⃣0️⃣Соль — по вкусу

Для соуса:

🔹Натуральный йогурт — 150 г
🔹Укроп — несколько веточек
🔹Чеснок — по желанию

Как приготовить:

🔍Тыкву и морковь нарежьте небольшими кусочками, цветную капусту разделите на соцветия. Выложите овощи в форму, добавьте масло и специи, перемешайте и отправьте в разогретую до 190 °C духовку на 10 минут.

🔍Фарш соедините с яйцом, овсяными хлопьями и мелко нарезанным луком. Посолите, сформируйте небольшие тефтели и выложите их к овощам.

🔍Запекайте ещё 25–30 минут, пока тефтели полностью не приготовятся, а овощи не станут мягкими.

🔍Для соуса смешайте йогурт с измельчённым укропом и чесноком. Подавайте тефтели и овощи горячими, дополнив каждую порцию ложкой соуса.

Если готовите для маленьких детей, уменьшите количество соли и исключите острые специи.

Источник: https://max.ru/id615526525806_biz2

Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (3)":

Часть 1 - 6 завтраков для похудения от Надежды Пахирко.
Часть 2 - Полезные завтраки для всей семьи.
...
Часть 19 - Белковые хрустящие палочки.
Часть 20 - 6 неочевидных ошибок, из-за которых осенью незаметно прибавляется вес (Ошибка №3)
Часть 21 - Осенний ужин для всей семьи: тефтели из индейки с тыквой.