Баклажан — это овощ, который обладает множеством полезных свойств и уникальным вкусом. Он содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению здоровья человека.

 

Баклажаны в кляре — это вкусное и питательное блюдо, его можно приготовить различными способами. Они могут быть поданы как закуска или основное блюдо. Баклажаны обжариваются в кляре до золотистой корочки, что придаёт им хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

 

Это блюдо может быть дополнено различными соусами и приправами, чтобы придать ему ещё больше вкуса.

 

Расскажем, как приготовить баклажаны в кляре.

Ингредиенты:

 

Баклажаны;

Чеснок — 5 зубчиков;

Мука — 2 ст.л.;

Кинза — пучок;

Кедровый орех — 20 г;

Соль — щепотка.

Приготовление баклажанов в кляре:

Удаляем у баклажанов плодоножки и нарезаем кружочками толщиной в 1,5 см. В подсоленную кипящую воду кладем баклажаны, после закипания варим 5 минут.

 

Выкладываем вареные кусочки баклажанов на тарелку, обмакиваем бумажным полотенцем. В сковороде разогреваем растительное масло.

 

Обваливаем каждый кусочек баклажана в муке, обжариваем их в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. В это время шинкуем кинзу и чеснок.