Можно самостоятельно приготовить блюдо из яиц также и поностальгировать.

 

Ингредиенты

- 3 яйца;

- 100 мл молока;

- 50 г сливочного масла;

- 50 г муки;

- соль и перец по вкусу.

 

Именно мука и масло придают омлету необыкновенную текстуру – благодаря этим компонентам блюдо становится пышным и нежным.

 

Приготовление

Взбейте яйца в отдельной миске до получения однородной массы. Добавьте молоко, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкой смеси.

Порционно добавляйте муку и продолжайте перемешивать массу до однородности. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте сливочное масло. Когда масло растает и начнет пениться, аккуратно вылейте смесь яиц на сковороду, равномерно распределив ее по всей поверхности.

Подождите, пока омлет начнет затвердевать снизу, это займет примерно 2-3 минуты. Затем аккуратно переверните омлет лопаткой или тарелкой и готовьте его еще 2-3 минуты, пока он не станет золотистым с обеих сторон. Выложите омлет на тарелку и подавайте к столу. Можно дополнить блюдо любым соусом или овощами.

Источник