Цитата сообщения Лилёша

Гусиная печень! В лучших традициях!

Печень обжарить на маленьком кусочке сливочного масла. Пару минут до золотистой корочки.
Яблоки дольки обжарить на сливочном масле с добавкой сахара как карамель.
Соус это самое основное.
В сотейник наливаем
1 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка мёда
2 ст. ложки 100% яблочного сока
1 чайная ложечка коньяка

Довести до кипения и получить карамелизацию.
Готовую печень и яблоки красиво выложить и полить соусом.
Наслаждаться вкусным блюдом под бокал сухого красного кабарне.
Хотя и коньяк тут будет не лишним.


слова и фото автора

источник