Сливочное масло или маргарин достаём заранее, оно должно быть мягким. Взбиваем с сахаром в однородный крем.

Добавляем ванилин, соль, тёртую цедру апельсина.

Кладём яйца, взбиваем.

Добавляем свеже-выжатый сок одного апельсина. Перемешиваем.

Кладём муку с разрыхлителем, у меня мука "Бело-нежная" ТД "Оскольская мука". Перемешиваем лопаткой.

Кладём дробленные орехи, можно брать любые на ваш вкус, у меня грецкие, измельчила скалкой.

Перемешиваем лопаткой.

Форму по необходимости смазываем маслом, кладём тесто в форму. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 40 минут.

Достаём готовый кекс из формы.

Украшаем кекс по своему желанию: пудрой или глазурью. У меня не сложилось с глазурью, быстро застывала, не ровный декор. Сверху апельсины, подсушенные на батареи и пудра.
Всего лучшего в Новом году!