Апельсиновый кекс с орехами

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 10:24 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Apelsinovii_keks_s_orehami (700x542, 102Kb)

Запах Нового года всегда связан с ароматами цитрусовых. Предлагаю Вам простой по исполнению кекс со вкусом и ароматом апельсинов. Рецепт для начинающих хозяек, очень простой в исполнении.

Ингредиенты для «Апельсиновый кекс с орехами»:

Мука пшеничная / Мука (ТД Оскольская мука) — 300 г

Яйцо куриное — 2 шт

Апельсин — 1 шт

Сахар — 100 г

Масло сливочное (или маргарин) — 100 г

Орехи грецкие (любые орехи) — 2 горст.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Ванилин — 1 пакет.

Глазурь (или сахарная пудра)

Рецепт «Апельсиновый кекс с орехами»:

Сливочное масло или маргарин достаём заранее, оно должно быть мягким. Взбиваем с сахаром в однородный крем.

Добавляем ванилин, соль, тёртую цедру апельсина.

Кладём яйца, взбиваем.

Добавляем свеже-выжатый сок одного апельсина. Перемешиваем.

Кладём муку с разрыхлителем, у меня мука "Бело-нежная" ТД "Оскольская мука". Перемешиваем лопаткой.

Кладём дробленные орехи, можно брать любые на ваш вкус, у меня грецкие, измельчила скалкой.

Перемешиваем лопаткой.

Форму по необходимости смазываем маслом, кладём тесто в форму. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 40 минут.

Достаём готовый кекс из формы.

Украшаем кекс по своему желанию: пудрой или глазурью. У меня не сложилось с глазурью, быстро застывала, не ровный декор. Сверху апельсины, подсушенные на батареи и пудра.
Всего лучшего в Новом году!