От автора:

Люблю чебуреки, люблю готовить и экспериментировать. Много я нажарила за свою жизнь чебуреков, мне хотелось добиться именно хрустящего и в то же время слоеного теста. И вуаля, я нашла именно тот рецепт, который всегда искала — слоеные чебуреки. Невероятно легкое, воздушное тесто  с сочной и ароматной начинкой. Когда откусываешь такой чебурек, тесто не перебивает вкус фарша, а лишь очень нежно дополняет его! Ну просто чудо!

 

Итак, подготовьте такие продукты:

Тесто:

 

+/- 3-4 ст. муки;

0,5 стакана воды;

водка — 1 ст.л.;

яйцо;

растительное масло — 2 ст.л.

Фарш:

 

700 грамм;

400 грамм лука;

1 стакан кефира;

соль/перец по вкусу.

Слоеные чебуреки. Пошаговый рецепт