Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и приправах из чеснока. Однако, кое-кто уже успел оценить оригинальный вкус чесночного варенья и удивить этим экзотическим лакомством своих близких:

Ароматная корица — одна из высоко ценимых специй, которая используется с библейских времен и ценится за свои целебные свойства. Специя проверена временем и нашла свое применение не только как дополнение к выпечке, вторым блюдам и десертам, но и как лечебное средство: понижает уровень сахара в крови, является антибактериальным средством, разжижает кровь и чистит сосуды, борется с лишним весом, ускоряет метаболизм. Главная задача - найти и купить настоящую корицу, а не подделку.

В процессе приготовления разных блюд, мы практически всегда добавляем какие-то специи, что придает блюду не забываемый вкус и аромат. Правильно подобранные специи сделают из совершенно обыденного блюда нечто невероятное и запоминающее. Чтобы Ваше блюдо всегда получалось ароматным и вкусным, ниже приведены лучшие сочетание пряностей которые подходят к определенным блюдам.

Для мяса: черный, красный, душистый перец или гвоздика, тимьян, майоран, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, розмарин, шалфей, майоран, базилик, чабрец.

Дома эта зелень будет расти, конечно, хуже, чем на открытом грунте, но все равно будет радовать вас урожаем круглый год



1. Базилик (Ocimum basilicum) Попробуте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам.



2. Лаврушка (Laurus nobilis). Дома растет медленно, зато превращается в кустик, который легко поддается формированию. Есть можно двухлетние листочки.



3. Кервель (Anthriscus cerefolium). Также известен как французская петрушка. Имеет аромат аниса.

Эти эффективные рецепты для красоты, которыми сможет воспользоваться каждая женщина, помогут поддерживать кожу в хорошем состоянии. Итак, специи для красоты кожи.

ВАНИЛЬ обладает прекрасным запахом и целебными свойствами. Шампуни и маски для волос с ванилью увлажняют кожу головы и делают волосы блестящими и неимоверно шелковистыми. Маски  для лица с ванилью улучшают цвет лица, успокаивая при этом  раздраженные места. Маска для волос на основе ванили превосходна! 3 ст. ложки коньяка смешаем с желтком яйца, добавим половину чайной ложки ванили. Нанесем на вымытые волосы на 5 минут, смоем теплой водой.

КОРИЦА является природным антиоксидантом, способствующим выводу токсинов из кожи. Уникальный скраб для тела на основе корицы благоприятно действует на кожу тела, обновляя ее. Смешаем 2 столовые ложки крупной морской соли с половиной стакана оливкового масла и одной чайной ложкой молотой корицы. Помассируем кожу круговыми движениями, заем сразу смоем теплой водой.

ТМИН рекомендуется использовать при проблемной коже с угрями и расширенными порами. Маска для проблемной кожи: щепотка молотого тмина, молотой корицы и 1 столовая ложка сметаны. Нанесем на кожу на 10 минут, смоем прохладной водой.

КУРКУМА обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, помогая снять раздражение на коже. Маски и скрабы с куркумой прекрасно очистят кожу и поры! Скраб для лица: смешаем 1 чайную ложку сахара с 1 чайной ложкой оливкового масла, половиной чайной ложки куркумы и половиной стакана кофейной гущи. Помассируем кожу лица круговыми движениями, умоемся теплой водой.

ИМБИРЬ - это не только мощный антиоксидант, но и отличное тонизирующее и снимающее воспаление средство. Маска для лица: натрем свежий корень имбиря, добавим гранатовый сок. Нанесем кашицу на очищенную кожу лица на 20 минут. Смоем прохладной водой.

ГВОЗДИКА является природным антисептиком. В косметологии используется как эффективное средство при уходе за увядающей сухой кожей. Популярна ванна с маслом гвоздики: несколько капелек масла смешаем с двумя столовыми ложками соли и 100 мл сливок или молока. Выльем полученную смесь в ванну. Время принятия ванны - 15 минут. Промокнем кожу полотенцем.

А теперь немного креатива:)

  Я не знаю как отреагирует на дополнение к этому посту женская или мужская аудитория, но я осмелюсь опубликовать на своих Вкусняшках ссылки на необычные рецепты красоты. Дел в том, что в последние годы исследователи из Японии и Южной Кореи отметили мощный омолаживающий и очищающий эффект при использовании чудаковатых на первый взгляд рецептов масок для лица.

  Конечно же, женщина на все пойдет ради продления молодости и красоты, но все же рецепт странный, потому что в его рецептуре используется слизь улиток и шкурки тараканов после линьки! Вас передернуло? Меня - да! Но если учесть то факт, что тайцы едят всякую живность в виде насекомых, в том числе и тараканов, а французы - виноградных улиток, то мы будем лишь использовать слизь и шкурки. Это безопасно как для насекомых, так и для кожи. К тому же, новшество гарантирует эффект, а убивать никого не нужно. Это, я бы сказала, самое главное в данной ситуации! 

  Еще раз прошу простить меня за необычный пост, ведь блог все-таки кулинарный. Но в блоге есть много рубрик, поэтому я возьму на себя смелость и дам ссылки на источники приготовления удивительных масок, которые подарят вам незабываемые ощущения и эмоции. Причем, у всех они будут абсолютно разные. Кто-то скажет, что это отвратительно, а кто-то - мило :)

  Это маска на основе слизи улиток http://expertoza.com/2013/07/mask-chitin-cockroach/ - забавно, но улитка при это не пострадает. И это совершенно безопасно для кожи.

  А эта маска на основе шкурок тараканов http://expertoza.com/2013/07/mask-snail-slime/ шокирует, но может стоит попробовать? Вдруг, действенно? 

 Ну что, рискнете посмотреть подробную инструкцию по приготовлению шокирующих, но чрезвычайно эффективных и необычных по мнению экспертов масок для лица? Жду ваших комментариев! 

Источник - портал "Expertoza".

Серия сообщений "специи - целители":

Часть 1 - Корица для души и тела
Часть 2 - Вкусные и полезные специи
Часть 3 - Имбирь
...
Часть 37 - Мускатный орех
Часть 38 - Сила специй
Часть 39 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами (Торсунов О.Г.)

Серия сообщений "специи - целители":

Часть 1 - Корица для души и тела
Часть 2 - Вкусные и полезные специи
...
Часть 20 - Черный перец – удивительные рецепты
Часть 21 - Эта пряность убивает раковые клетки!
Часть 22 - Куркума: ее полезные свойства, рецепты и лечение куркумой
Часть 23 - Имбирь: полезные свойства, рецепты и лечение имбирем
Часть 24 - специи и пряности
...
Часть 37 - Мускатный орех
Часть 38 - Сила специй
Часть 39 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами (Торсунов О.Г.)

Очень большое значение в приготовлении блюд, воздействующих на мужскую чувственность, являются пряности. 



Без них ни одно блюдо, будь то мясо, рыба, овощные салаты или выпечка, не будет действовать так, как нам требуется. 



Такие пряности, как черный и красный перец, гвоздика, куркума, кориандр, фенхель, тмин, горчица, просто необходимы при приготовлении мясных и рыбных блюд. 



Анис, корица, мускатный орех, имбирь, кардамон, розовая вода, ваниль, шафранбудут кстати в печеностях и в овощных блюдах. Обыкновенные булочки с корицей могут навсегда приворожить к вам мужчину. 



Есть множество рецептов приготовления кофе, но если при этом вы добавите в него имбирь, мускатный орех, корицу, разумеется, в очень небольших количествах, буквально по нескольку крупинок, то вкус и запах кофе будут просто колдовскими. 



В салаты и к мясу необходимо также добавлять, кроме специй, такие травы, как петрушка, кориандр или киндза, повышающие мужскую потенцию,сельдерей и любисток, придающие любому блюду совершенно обворожительный привкус и аромат. 



В качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, соки цитрусовых, розовая вода, орехи. 



Особое искусство применения специй заключается в приготовлении смеси специй, так называемой марсалы. Пряности поджариваются в масле для придания им особого аромата и неповторимого эффекта. Прежде чем жарить мясо или овощи, поджарьте специи, затем туда же положите основной продукт и тщательно перемешайте. 



Попробуйте сделать такую смесь: 2 ст. л. тмина, 2 ст. л. аниса или фенхеля, 2 ст. л. семян черной горчицы, 1 ст. л. имбиря. Каждую специю прожарьте отдельно, а потом перемешайте и размельчите в кофемолке. Процедура поджаривания длится примерно 10-15 минут. 



Эта смесь в сочетании с овощами придает пище неповторимый аромат и вкус. Эту смесь можно приготовить заранее и закрыть герметично в стеклянную банку, перед употреблением необходимо встряхивать. 



Блюда надо готовить в обратном порядке. Начните со сладкого. Ведь пирожное или торт можно приготовь заранее. 



Слова, которые вы должны произносить в то время, когда готовите сладкое, будут такие: 



ЗАГОВОР - "Каким сладким и приятным будет это кушанье, приготовленное рабой Божьей (имя), чтобы такой же сладкой и приятной для раба Божьего (имя) была и я сама. Да будет так во веки веков, аминь". 



Колдовское пирожное 



Возьмите 4 - 6 половинок зефира, выложите слоем, полейте кремом из вареной 1,5 - 2 часа сгущенки или густых взбитых сливок. Посыпьте толченым орехом. Выложите слой из тонких ломтиков киви, еще слой зефира, еще помажьте кремом, положите слой ломтиков банана и посыпьте орехом и тертым шоколадом. 



Можно сделать двойную порцию и разрезать на две половины, так как в этом случае легче выкладывать слои. Слои из фруктов можно придумать свои: из апельсинов, мандаринов, ананасов, груш. Здесь много места для вашей фантазии. Делайте только с удовольствием и постарайтесь, чтобы выглядело красиво. 



Булочки с корицей 



Эти булочки могут послужить основным блюдом, добавьте к ним только чай, заваренный колдовскими травами. 



Тесто для булочек: приготовьте опару - 50 г дрожжей растворите в небольшом количестве теплого молока (0,25 стакана), добавьте 1 ч. л. сахара и щепотку муки. Все перемешайте и поставьте в теплое место. Возьмите пол-литра молока, можно кислого (тесто будет более воздушным), влейте туда 3 сырых яйца, добавьте 1 ч. л. соли, полстакана сахара, 100 г распущенного сливочного масла. Натрите корку лимона, всыпьте щепотку ванилина (но можно и без него), сюда же вылейте поднявшуюся опару. Все тщательно перемешайте и засыпайте муку, размешивая сначала ложкой, а по мере загустения - рукой. Очень тщательно промешайте рукой или миксером. 



Тесто не должно быть чересчур густым, тогда оно лучше поднимается. Поставьте тесто в теплое место, накройте чистым полотенцем, перекрестите и скажите: " 



ЗАГОВОР - "Господи, помоги рабе Божьей (имя), дай силы могучие уберечь раба Божьего (имя) от подруги вероломной, от злодейки чужедомной. Пусть любовь его ко мне разрастается, как тесто на опаре поднимается"." 



Но в этом случае булочки будут предназначены только для него. 



Когда тесто поднимется примерно втрое, его надо еще раз тщательно вымесить; если жидковато, можно еще добавить муки. Тесто можно считать вымешенным, если оно легко отстает от рук. 



Когда тесто поднимется еще раз, его надо снова вымесить и выложить на стол, где будете заворачивать булочки. 



Раскатайте тонко кусок теста, насыпьте на него молотую корицу с сахаром и заверните рулетом. Затем нарежьте на пластинки примерно 2 см толщиной. Каж-дую такую пластинку немного выверните одной стороной, прищемив другую. Получится цветочек, Посыпанный корицей. 



Выложите эти булочки на противень, смазанный маслом, дайте отстояться. Перед тем как противень поставить в разогретую духовку, смажьте булочки взбитым белком, можно посыпать еще толченым орехом. 



Необходимо предложить чай, подходящий именно к этим булочкам, потому что ничего другого больше не потребуется. 



Чай к булочкам 



Заварите чай с мелиссой. Мелисса, по утверждению магов, притягивает любовь. Возьмите хороший черный чай, заваривая его, как обычно, добавьте несколько цветочков мелиссы. Заваривайте, колдуя, согревая своим теплом и любовью, призывая Господа Бога и все высшие силы к себе в помощь. 



Наливая чай в тонкие фарфоровые чашки, делайте круговые движения чайного носика над чашкой. Делайте это медленно, с удовольствием, как бы колдуя над чашкой, позволяя гостю прочувствовать аромат, чтобы потом насладиться вкусом чая. 



К чаю можно подать мед, малиновое варенье или лимон с сахаром. 



источник