МЕЛОДРАМА....ПТИЦА СЧАСТЬЯ...1,2,3,4 СЕРИИ...

Жанр брайн-фикшн: Подборка отечественных мелодрам на выходные

Я обожаю актёров: Константина Хабенского и Григория Антипенко. В этом посте для Вас подборка на выходные следующих фильмов: "Женская собственность" с Константином Хабенским и Еленой Сафоновой, фильмы  с Григорием Антипенко "М+Ж" с Нелли Уваровой, "Двое на качелях" с Татьяной Арнгольц и "Отдам жену в хорошие руки" с  Александрой Урсуляк

 

"М+Ж" (I love you) - обожаю это произведение: остроумная история взаимоотношений между мужчиной и женщиной, напоминающая по интонации "Иронию судьбы, или С легким паром!" написана в жанре диалога, «фишкой» является то, что события, происходящие с героями, поочерёдно описываются то с точки зрения «мужского мировоззрения», то с точки зрения «женского».




"Женская собственность" с Константином Хабенским и Еленой Сафоновой




Фильм "М+Ж" создан по одноимённой серии романов Андрея Жвалевского в соавтростве с Е.Пастернак и имеет продолжение "Современные методы владения погодой" и "Противофаза. Беременность не болезнь" все 3 этих аудио-книги я тоже выкладываю под катом. Диалог и трактовка качеств мужчины и женщины очень реален и комичен, на фоне полу-фантастических событий. Поэтому читатель оказывается с героями наравне: женщины, , отождествляют себя с Катериной, а мужчины — с Сергеем. Выясняется, что большинство из нас в той или иной ситуации сделали или сказали бы точно то же самое, что делают и говорят герои книги, как бы глупо это ни выглядело со стороны. И такое откровение сражает наповал. Бытовые подробности из жизни людей, у которых не происходит ничего особенного, захватывают читателя ничуть не меньше, чем могли бы захватить самые невероятные приключения.

Читать далее...

10 вкусных кремов и глазури для десертов, тортов,кексов,медовиков и пирожных.

Заварной крем. Пошаговый рецепт Читать далее Источник:http://nashrecept.com/zavarnoy-krem/ Творожный крем Читать далее   Источник:http://nashrecept.com/recept-tvorozhnyi-krem Лимонный крем с хересом Читать далее Йогуртовый крем с дыней Читать далее Взбитые сливки Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-vzbitye-slivki/ Масляный крем. Классический рецепт Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-maslianyi-krem/ Каталонский крем Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-katalonskiy-krem/ Шоколадная глазурь Читать далее Источник:http://nashrecept.com/shokoladnaya-glazur/ Лимонная глазурь Читать далее Источник:http://nashrecept.com/recept-limonnaya-glazur/ Кофейная глазурь Читать далее Источник:http://nashrecept.com/kofeynaya-glazur/

 

Без заголовка

1КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ ЗАВАРНОЙ

если его можно так назвать, т.к. творог из яиц, сметаны и молока.

рецепт бабушкин, оригинальный... можно сказать авторский... довольно трудоемкий, но он этого стоит. настоятельно рекомендую попробовать.

нам понадобиться:
2 л молока
0.5 л сметаны (магазинной)
7 яиц
1-2 лимона
сахар по вкусу
200 - 600 гр масла (в зависимости от размеров торта и вкуса)


В большой кастрюле кипятим молоко (оптимальный вариант - когда молоко вот-вот уже закипит).
В кружке на 1литр яйца и сметану взбиваем блендером или миксером в однородную массу и вливаем в наше без 5 минут кипящее молочко. Сбавляем огонь, время от времени помешиваем...вобщем варим наш нежнейший творожок.
когда сыворотка станет почти желто-прозрачной - творог готов, отцеживаем. Не надо вытискать из него все соки, пусть будет влажным, и даже если в кастрюле будет стоять пару ложек жидкости - не страшно, нам это на руку. Самое время добавить сахар, с учетом будущей добавки масла + сок лимонов, для сильнейшего аромата я выворачиваю половинки лимонов кожурой внутрь и оставляю их в творожке на ночь.

Взбиваем вначале сам творог (последнее время взбиаю блендером, до почти гладкой структуры), потом + по ложке взбитое масло.


Мои примечания: крема с одной порции получается примерно 1 кг. Масла я беру 300гр. Попробуйте и вам понравится тоже!!!



№2 Менее жирный ЗАВАРНОЙ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ.
Вскипятить литр молока и добавить 0,5 литра кефира. Опять довести до кипения и остудить. Откинуть на сито или марлю. Получается нежнейший творожок, который можно использовать в кремы без термообработки.


№3 БАНАНОВЫЙ
Творог+сахар+масло+банан. Пропорция творога и масла примерно 1:1, творога можно и больше, подбирайте по вкусу. В эклеры я делаю так: творог - 300гр., масло-200гр., сахар ~3стол.ложки (опять же по вкусу), банан - 1.

(примечание для себя)отношение бисквита к пропитке и к крему - такое. 1:0,7:1.2. Причем, чем меньше бисквит, тем пропитки меньше и наоборот. На 1кг торта получается 350гр. бисквита : 255гр пропитки : 400гр крема.
Класс! 3

00:06
№4 Клубничный заварной крем

1/4 стак муки (4 ст.л. без верха, 35г)
6 ст.л. сахара

1/4 стак лимонного сока (60г)
454г свежей или мороженой клубники, смолотой в пюре
.Клубнику, смолотую в пюре, доводят до кипения с 4 ст.л. сахара и лимонным соком и варят в течение 5 мин. Муку перемешивают с 2 ст.л. сахара, добавляют в клубнику и варят на среднем огне ещё 5 мин, пока не загустеет. Вылить крем в стеклянную посуду, накрыть пленкой прямо по поверхности крема и поставить на холод как минимум на 2 часа прежде чем употреблять для промазки бисквитных пирогов и тортов.

№5.Йогуртовый крем

На 0,5 л йогурта питьевого - 20 грм. желатина, 100 мл. воды, 250-350 мл сливок (можно использовать растительные). Желатин распускаем в воде (согласно инструкции). Сливки хорошо взбиваем. Йогурт перемешать и ввести желатин. Затем понемногу добавлять сливки. Дать немного постоять в холодильнике, а потом прослоить торт. Крем получается очень нежным и подзастывшым, то есть образуется прослойка (очень часто такое в кондитерских йогуртовых тортах присутсвует). Меняя вкус йогурта, каждый раз получаю новый крем

№6Начинка(прослойка)Если хочется прослоечку кисленькую(для апельсинового бисквита), то можно сделать апельсиновую (сок апельсина+сахар (по вкусу) закипятить; отдельно в небольшом кол-ве сока или воды развести 1 ст.л. крахмала и ввести в сироп). Получается что-то типа курда, только без запаха яиц.

№6.Заварной сметанный крем со сгущенным молоком

Молоко сгущенное (не вареное) — 1/2 бан.
Сметана 20% — 1 стак.
Мука (без горки) — 1,5-2 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Сгущёнку, ванилин, сметану и муку взбить миксером. Если хотите крем приготовить пожиже, то добавьте 1 ст.л муки, а если погуще, то 2 ст.л.

Проварить, помешивая, до загустения.

Быстро, легко и просто! Если хотите, чтобы крем был понежнее и пожирнее, то после остывания заварного крема можно вбить сливочное масло.

№7.Заварной крем из сгущенки варенной

Молоко сгущенное (вареное) — 1/2 бан.
Молоко — 1 стак.
Мука (без горки) — 1,5-2 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Сгущёнку, ванилин, холодное молоко и муку взбить миксером. Если хотите крем приготовить пожиже, то добавьте 1 ст.л муки, а если погуще, то 2 ст.л.

Проварить, помешивая, до загустения.Тоже подбить маслом(до 1 пачки),если нравится нежнее и жирнее.В этот крем можно добавлять все!!!-орехи,сухофрукты,фрукты-всегда замечательно!!!
Класс! 2

08:11

№8.Очень вкусный шоколадный крем








Замечательный шоколадный крем удивителен тем, что он
остается мягким и сочным, и одновременно с этим – не растекается, поэтому
отлично подходит и для пирожных, и для тортов.


Предлагаю наиболее популярный вариант приготовления
шоколадного крема.





Ингредиенты:





шоколад (любой, как черный, так и молочный, и белый) –
200 гр.


молоко или сливки – 100 грамм


масло слив. – 20 гр.


два желтка или банка сгущенного молока (в зависимости от
варианта приготовления)





Приготовление:





Итак, основной рецепт: на водяной бане растопить шоколад,
добавить масло. Затем можно ввести взбитые желтки (такой крем будет более
воздушным) либо сгущенное молоко (для тех, кто ценит насыщенный вкус). Массу уварить
до густоты, не переставая мешать.





№9.Трюфельный крем





1 баночка Нутеллы(250гр) или 250гр
нуги(шоколадно-ореховой)


2 стакана сливок 30-и выше%





Его лучше начать готовить за день до сборки торта.
Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в
холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта,
взбить крем до устойчивых пиков.
Класс! 1

08:12

№10.Смешанные кремы(мои любимые фишки)





сливки 200 грамм (38% или растительные) доводим до
кипения





для пущего эффекта можно в сливки положить или чайную
ложку растворимого кофе, можно и больше
или в этих сливках завариваем кофейные зёрна, можно и крупнолистовой чай
заварить, вообще дело такое, что на этом этапе можно разнообразить наш крем до
неузнаваемости... об этом напишу потом отдельно.





в горячие сливки кладём 350 грамм шоколада, непрерывно
размешиваем до полного растворения шоколада





затем добавляем 90 грамм сливочного масла, обязательно
комнатной температуры, опять всё хорошо перемешиваем.


охлаждаем, взбиваем и готово.





Если сливки животные взбиваем аккуратно, чтоб не
перебить.


Растительные сливки в этом случаи мне нравятся больше.





Ещё мне очень нравится делать сложные начинки (ну что же
мне так нравится жизнь усложнять ​),
отсаживаю ганаш (трюфельный крем) мешком и ставлю в морозилку, на коржи
укладываю какой нибудь сливочный крем, а потом укладываю не очень плотно друг к
другу шарики ганаша, опять крем, затем второй корж.





А самый любимый способ вот какой, делаю профитроли,
начиняю их ганашем, и укладываю на крем между коржами... можно не только
ганашем начинять но и любым кремом, особенно здорово смотрится цветной крем,
разрез получается изумительный...


такой способ позволяет торт сделать практически в два
раза выше...





Это что касается трюфельных разнообразий.


А вот праздниный Шарлотт:


1 ст молока


0,5ст сахара


1 яйцо


200гр масла(82%)


Молоко смешиваем с сахаром,доводим до кипения,вливаем
тоненькой струйкой взбитое вилочкой яйцо,провариваем на медленном огне 15
мин.Получается сироп.Мешаем постоянно,чтобы яйца не свернулись.Отдельно делаем
желированные осколки-1 пачка желатина(25гр) на 1 стакан
клубники,малины,перетертой с сахаром.Режем на осколки после остывания в
холодильнике.Добавляем в готовый Шарлотт.Афигеть-сама съела целую порцию первый
раз)))А при нарезке получается праздничный разрез тортика!
Класс! 2

27 фев

Наталья Гараба Торт на заказ
10:47
Сабайон-лучший из лушчих кремов!!!На 3 порции крема:

- 6 желтков;
- 100 г. сахара;
- 150 мл. сухого вина Марсала.

Как готовить:

1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром до бела.
2. Приготовить водяную баню. Поставить миску с желтками и сахаром на кастрюлю с кипящей водой*.
3. Добавляем Марсалу и начинаем непрерывно взбивать, желательно миксером, но можно и венчиком. Взбиваем от 5 до 10 минут. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме примерно втрое.

Совет!

Чем дольше взбиваем, тем гуще масса, поэтому ориентируйтесь на желаемую густоту. Если подавать Сабайон в качестве десерта, то лучше взбивать подольше (минут 10-12), тогда масса будет по консистенции, как густой крем.

* Обратите внимание: вода не должна касаться дна емкости с желтками и сильно кипеть! После того, как поставите емкость на водяную баню, уменьшите огонь и постоянно взбивайте желтки, иначе они могут свернуться.
Класс! 3

17 мар

Наталья Гараба Торт на заказ
09:23
Мусс из белого шоколада.
Варить сироп из 100гр. сахара и 50мл воды до 120С (до того момента, как цвет сиропа начнёт желтеть). Взбивать 3 желтка и по стенке миски, в которой взбиваются желтки, тоненькой струйкой влить сироп и продолжатьвзбивать добела.
Замочить 1 ст.ложку желатина в 50 мл сливок и прогреть в микро.
Взбить 300 мл сливок до мягких пиков, не переставая взбивать ввести растопленный белый шоколад (200г),желтковую смесь и разработанный желатин. Разлить по стаканчиках,поместить в холодильник.
Приготовить помадку-черный топленый шоколад(100г) смешать со сливками(100сл)и энергично перемешать.Распределить помадку по стаканчиках(мусс должен к этому времени немного "схватится)и поместить в холодильник до полного остывания.Украсить тертым белым шоколадом.
Класс! 1

10:39
Сливочно-сметанный крем:
Сметана 25% (без кислинки) 700 г
Сливки 30-33% 500 г
Сахар 300 г
Сахарная пудра 150 г
Желатин быстрорастворимый 35-40 г
Ванильный экстракт
Ром 50 гСметану соединить с сахаром и ромом, размешать венчиком до растворения сахара. Не взбивать! Сметана из магазина не взбивается, только становится более жидкой. Поэтому нужно загустить желатином. Должна сказать, что очень много зависит от желатина (используемого количества, качества, крепости) и это нужно учитывать. 30г желатина добавить в 100мл горячей воды. Размешать, подождать, пока он растворится и остынет (допустимо слегка теплый).
Теперь в сметану (комнатной температуры!) тонкой струйкой влить раствор желатина, при этом нужно интенсивно размешивать сметану. Крем получается однородный, гладкий!
Холодные сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью на самых больших оборотах. В конце взбивания, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой растворенный остуженный раствор желатина. Берем пропорцию 10 г желатина на 40 мл горячей воды.
Взять большую широкую посуду. Теперь нужно соединить сметану и взбитые сливки. Аккуратненько, лопаткой (ложкой), с движениями снизу вверх вымешиваем, все время в одном направлении. Должна получиться пышная однородная масса.
Класс! 2

19 мар

Наталья Гараба Торт на заказ
23:25
КРЕМ: 200 г темного шоколада (предпочтительно около 60-70% какао)


200 г сахарной пудры

3 ст.л. какао-порошка (Несквик не подходит)

125 г сливочного сыра комнатной температуры

80 г сливочного масла

150 г жирной сметаны (30%)


Готовим крем. Шоколад ломаем на маленькие кусочки, кладем вмиску и ставим на водяную баню. Растапливаем.Смешиваем сахарную пудру и какао.

Масло и сливочный сыр кладем в миску и взбиваем миксером дооднородности. Соединяем с шоколадной смесью и какао с пудрой и еще развзбиваем. Добавляем сметану, еще раз взбиваем.
Класс! 1


Галина Кутузова ТОРТЫ на заказ
00:29
Наталья, у вас самый вкусный блог! спасибо



Наталья Гараба Торт на заказответила Галине
07:45
спасибо,Галинк


26 мар

Наталья Гараба Торт на заказ
08:32
-Crème pâtissière-:
125 г молока
10 г кукурузного крахмала
30 г сахарной пудры
30 г желтков
12 г размягченного масла
1 / 2 стручок ванили

В кастрюле смешать молоко, 15г сахара . Стручок ванили разрезать вдоль, кончиком ножа вычистить семена и добавить в молоко,туда же положить сам стручок и помешивая довести до кипения.
Растереть желтки с оставшимся сахаром,крахмалом непрерывно взбивая, добавить горячее молоко и на маленьком огне постоянно помешивая, варить до загустения, снять с огня,удалить стручок,поместить миску в побольше миску со льдом (я пропустила этот шаг),когда масса чуть остынет,добавить масло и хорошо перемешать до однородности.Поверхность крема накрыть пленкой,чтобы не образовалась корка.МАСЛЯНОЙ КРЕМ С ПРАЛИНЕ :
50 г сахара
20 г воды
150г целых яиц
30г желтков
135 г размягченного сливочного масла
90г пасту пралине из фундука

Довести до кипения воду с сахаром и варить до 120 ° С.
Взбить яйца и желтки до пышной,светлой массы,продолжая взбивать,тонкой струйкой влить горячий сироп.Взбить до полного охлаждения.
Взбить масло до пышности,постепенно добавить яичную массу,затем пралине, взбить,пока крем не станет идеально гладким.КРЕМ МУСЛИН:
К масляному крему с пралине взбивая добавить заварной крем.
Класс! 1

27 мар

Лена Шереметьева
08:42
спасибо за рецепты)



Наталья Гараба Торт на заказ
11:41
Карамельный крем:нам понадобится:
100г ирисок
150г черного шоколада
400 мл 35% сливок
5 ст.л. сахара
2 ст.л. фруктового ликера
200г сливочного масла1. Поломать на кусочки шоколад, добавить ириски, сахар и сливки.
2. Готовить на медленном огне, постоянно помешивая, до образования однородной массы.3. Снять с огня, смешать с ликером, дать остыть4. Поставить на ночь в холодильник.
5. На следующий день достать застывший крем и взбить его. Добавить сливочное масло и тщательно перемешать.

На мой вкус крем отлично сочетается с шоколадным бисквитом
Класс! 3

18:17
зеркальная глазурь по-домашнему)))применяется для эклеров и тортов.шоколад-черный-25гр+молочный25гр=50гр,желатин-3гр,сыворотка(но не кислая)-именно от нее блеск афигеть)))-30гр.желатин на сыворотке настоять до разбухания.растопить шоколад+сыворотка с желатином,размешать и покрывать)))все!эффект 100% зеркальной глазури
Класс! 1

28 мар

Наталья Гараба Торт на заказ
09:41
Мусс из белого шоколада и шампанского

20 гр воды

80 гр сахара

70 гр растопленного белого шоколада

4 желтка

20 гр желатина

150 мл шампанского 600 гр сливок

120 гр сахара

Растопить шоколад. Воду с сахаром довести до кипения, убавить огонь, уварить до тонкой нитки, выключить. Желтки взбить, постепенно добавить в них горячий сахарный сироп, взбивать до побеления и увеличения массы в объеме в два раза. Желатин замочить в холодной воде на 5-10 минут. 500 мл сливок взить с сахаром. 100 мл сливок нагреть на слабом огне, желатин отжать, распустить в сливках, мешать до растворения. Добавить к желтковой массе + шампанское, белый шоколад и сливки с желатином. Охладить до комнатной температуры. Аккуратно добавить взбитые сливки к остывшему крему, перемешать до образования воздушной однородной массы. Поставьте в холод на 20 минут.
Класс! 1

09:59
Белая зеркальная глазурь: Замочить желатин в холодной воде.
Нагреть в кастрюльке сливки и молоко и лимонную цедру срезанную лентой до кипения, удалить ленту и поместить кусочки шоколада, хорошо размешать, чтобы шоколад полностью растворился.
Отжать набухший желатин и растворить его в шоколадно-сливочной смеси, осторожно помешивая ложкой и не поднимая её высоко, чтобы не образовались пузырики, если всё же такое случилось ударьте пару раз кастрюлей об стол.
Остудить глазурь до 40"С (тёплая на губах) и процедить
Сливки 35% 100 г
Молоко 3,5% 100 г
Лимонная цедра срезанная лентой
Желатин 6 г шоколад белый 130гр
Класс! 1

2 апр

Наталья Гараба Торт на заказ
12:39
Мягкая кремовая шокоглазурь(прекрасна на вкус и режется мягко):Для формы 26-28 см:
200 гр. кувертюр (я использую часто просто 200 гр. шоколада)
25 гр. масла
40 гр. меда
80 мл. сливок

Кувертюр/шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы. 

 

 

 

Баварский мусс:Для карамельного баварского мусса с корицей:
500 г сливок для взбивания 33%-35%
65 г сахара
200 мл молока
1 длинная палочка корицы, сломанная на 3 части
10 г желатина
4 больших яичных желткaЖелатин залейте холодной водой и дайте ему набухнуть.

Взбейте сливки до средних пиков, чашку накройте и уберите в холодильник.Отложите к желткам 2 ст. л. сахара.

Остальной сахар и палочки корицы положите в кастрюльку.Поставьте на средний огонь. Ни чем не мешая, растопите сахар и доведите до карамельного цвета.Снимите с огня.Параллельно, в другой кастрюльке нагрейте молоко.

В готовую карамель, очень аккуратно влейте горячее молоко, при этом все время мешая смесь венчиком. Достаньте палочки корицы.Желтки взбейте с 2 ст .л. сахара. Тоненькой струйкой влейте горячее карамельное молоко, постоянно мешая венчиком, чтобы желтки не свернулись. Затем перелейте смесь обратно в кастрюльку и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите крем до загустения, но не кипятите! Крем будет консистенции соуса, весь процесс займёт около 5 минут.Кастрюльку снимите с огня и оставьте ещё на 2 минуты, он немного загустеет. Добавьте желатин и, помешивая, растворите его. Остудить все на водяной бане до комнатной температуры.

Аккуратно примешайте к взбитым сливкам.
Класс! 1

14:42
мусс из манго:
2 1/2 ч. л. желатина
2 ст. л. воды
250 г пюре из манго (это 1 1/2 свежего манго, парированного в блендере)
70 г сахара
30 г ванильного сахара
220 мл сливок 33%-35%Заливаем желатин водой и даем набухнуть.

В небольшой кастрюле на медленном огне растворяем сахар с половиной пюре манго. Ни в коем случаем не даем смеси закипеть. Когда сахар полностью растворится, снимаем кастрюльку с огня и перемешаем с желатином, пока желатин полностью разойдется. Наконец, добавляем оставшуюся часть пюре манго. Остужаем.

Тем временем, взбиваем сливки до жестких пиков и затем аккуратно примешиваем манговое пюре.Сразу же вливаем наш мусс в подготовленные формы поверх бисквита. И убираем в холодильник на 2 часа.

 

 

 

Заварной карамельный крем:
500 мл молока
250мл 10% сливок (я брала33%)
1 банку варёной сгущёнки закипятить .
4 желтка и 4 ст.л. сахара взбить, добавить 3 ст.л. муки и 2 ст.л. ванильного пудинга, тщательно размешать.
Кипящее молоко влить в яичную массу, постоянно мешая и вернуть всю смесь на средний огонь и заварить крем. Остудить .
300 г масла взбить, добавить по ложке заварной крем, все время взбивая.
Класс! 1

23:41
для лимонного патисьера:
600 мл.молока
3 желтка
100 гр.сахара
срезанная лентой цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
4 ст.л.кукурузной муки
1 гр.ванили
200 мл.сливок для взбивания+2 ст.л.сах.пудры
2 ст.л.ликера Кумкават
шоколадный патисьер:
300 мл.молока
2 ст.л.кукурузного крахмала
2 желтка
30 гр.сахара
70 гр.чёрного шоколада
1 ст.л.коньяка
фрукты:
2 крупных персика(почистить нарезать кусочками 1.5х1.5)
2 крупных банана(почистить нарезать кусочками 1.5х1.5)
какао хорошего качества для верха.листочки мяты.малина

лимонный патисьер:
растворить крахмал в молоке.добавить сахар.желтки.ваниль.хорошо размешать и добавив цедру.поставить на средний огонь.варить постоянно мешая до загустения(крем начинает булькать).удалить цедру.
готовый крем накрыть плёнкой и полностью остудить.
сливки взбить до устойчивых пиков и соединить с остывшим кремом.добавив лимонный сок и ликёр.взбить.
шоколадный патисьер:
заварить точно так же.как и лимонный.не остужая добавить нарезанный кусочками шоколад.когда остынет добавить коньяк и взбить миксером.
сборка:
поместить корж на блюдо.в каждый квадратик положить кусочки фруктов.чередуя персик и банан.смазать лимонным кремом.
сверху поместить второй корж.сместив его так.чтобы были не квадраты.а ромбы.также выложить фрукты и крем.3-й.как 1-й.4-1.как 2-й.
последний корж смазать оставшимся кремом.верх и бока смазать шоколадным кремом.поставить в холодильник на 5-6 часов.перед подачей посыпать какао
Класс! 1

24 апр

Наталья Гараба Торт на заказ
00:18
А ВЫ ПРОБОВАЛИ ПРОВАРИТЬ В ЗАВАРНОМ КРЕМЕ КОКОСОВУЮ СТРУЖКУ,ПАЛОЧКУ КОРИЦЫ,ЦВЕТОЧЕК ЖАСМИНА ИЗ ЧАЯ,МАТИОЛЛУ,СУШЕНЫЕ ЦВЕТЫ ЛАНДЫША?)))СМЕЕТЕСЬ?А ВЫ ПОПРОБУЙТЕ!!!
Класс! 1

18:05
Мусс «Маскарпоне»

3 желтка

100 г сахара

25 г воды

250 г маскарпоне

25 мл ликера Cointreau

2 листа желатина по 5 г

350 г сливок

Накануне достаньте из холодильника маскарпоне.

Желатин замочите в холодной воде. Подготовьте желтки. Желатин отожмите, положите рядом с желтками. Из воды и сахара сварите сироп 118 С. Если нет термометра, до пробы на мягкий шарик, по времени пару минут после закипания. Во время варки сиропа старайтесь не забрызгать стенки кастрюли, чтобы избежать кристаллизации сахара. С той же целью вы можете добавить немного глюкозы в сироп или пройтись по стенкам кастрюли смоченной в холодной воде кисточкой. В желтки постепенно по стеночке влейте горячий сироп постоянно взбивая массу. Сразу добавьте желатин. Взбивайте желтки до остывания. Добавьте маскарпоне, ликер. Размешайте до однородности. Добавьте взбитые сливки. Выкладывайте в форму сразу же.

 

 

ЗАВАРНОЙ ЦИТРУСОВЫЙ КРЕМ - КУРД. С 1 лимона и 1/2 апельсина снимите цедру. Выжмите из лимона 2 стол.ложки сока, а из 2-х апельсинов 150мл сока. Смешайте в сотейнике с толстым дном соки цитрусовых, 2 вида цедры, сахар, щепотку соли, просеянную муку и желтки. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите до кипения, постоянно взбивая. Уменьшите огонь до минимального и готовьте крем, помешивая, ещё 1,5-2 минуты. Следите, чтобы смесь не подгорела. Снимите крем с огня и протрите через сито с очень мелкой ячейкой.для начинки из цитрусового заварного крема - курда :
150мл свежевыжатого апельсинового сока
2 стол.ложки лимонного сока
цедра 1 лимона
цедра половины апельсина
3 желтка
2 стол.ложки муки
4 стол.ложки сахара
щепотка соли
Класс! 2

13:49
Вообще , курд - незаменимая вещь в хозяйстве тортодела )) Очень вкусно , полезно , натурально , и придает неповторимый оттенок любому торту . Можно сделать и клубничный, и вишневый , и малиновый
Класс! 2

6 мая

Наталья Гараба Торт на заказ
22:13
Шоколадный мусс с малиной

180 г сливок
120 г замороженного малинового пюре
200 г шоколада 72%
90 г сливочного масла размягченного
30 г глюкозы

Сварите сливки с малиновым пюре. Поломайте шоколад. Вылейте горячие сливки на шоколад. Добавьте масло и глюкозу. Взбейте блендером

 

 

КОКОСОВЫЙ ГАНАШ(очень суперский крем для безешных тортиков и макаронс!!!Очень советую!!!
200г белого шоколада
150г сливок (35-38%)
30г сливочного масла
100г кокосовой пасты

На водяной бане растопить шоколад с маслом,добавить кокосовую пасту,влить теплые сливки,перемешать до однородности, накрыть пленкой и поставить в холодильник,до загустения.Кокосовая паста делается так:60г кокосовых стружек
60г сахарной пудры
2ч. л. раст. масла без запаха


Все смешать,положить в кофемолку/в блендер и взбить до пастообразного состояния.
Класс! 3

15 мая

Ирина Севостьянова(Шевич)
05:35
Абсолютно всё хочу!!!
Класс! 1


Ирина Севостьянова(Шевич)ответила Наталье Гарабе
10:49
Здравствуй,Наташа,я не понила ,что взбить в кофемолке?



Наталья Гараба Торт на заказответила Ирине
10:51
Кокосовая паста делается так:60г кокосовых стружек
60г сахарной пудры
2ч. л. раст. масла без запаха


Все смешать,положить в кофемолку/в блендер и взбить до пастообразного состояния.

 

ВКУСНЫЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК!!!!! сахар мелкий – 1 стакан;
- сгущенное молоко – 1 баночка (400 гр);
- масло сливочное – 120 гр Берем казанок или кастрюлю с толстым дном, в которой можно будет сварить карамель. Высыпаем стакан сахара (стакан граненый) и ставим на средний огонь. Ничего в сахар не добавляем! Растапливаем сахар, все комочки должны размягчиться и разойтись. Сахар станет жидким, во время нагревания его нужно постоянно помешивать, следить чтобы не пригорел. Доводим массу до золотистого цвета. В кипящую карамель вливаем сгущенное молоко. Будьте осторожны! Карамель сразу же начнет сильно пениться, держите баночку высоко, вливайте молоко тонкой струйкой и размешивайте. Карамель со сгущенкой размешиваем, держим на огне пока обе массы не соединятся. Готовый крем будет золотисто-коричневого цвета, жидкой консистенции. Теперь нужно добавить сливочное масло, размешать его и поварить крем на слабом огне еще 2-3 минуты. Готовый крем снимаем с огня. Не переставая перемешивать, охлаждаем его при комнатной температуре до теплого состояния. Если крем оставить в казанке и не перемешивать, снизу он быстро потемнеет, приобретет привкус жженого сахара. Так же важно не переохладить крем – по мере остывания он будет густеть, и если сильно загустеет, крем будет трудно распределить по коржам.

 

 

 

Девочки,сегодня пробовала красный желатин от Откер быстрозастывающий- берите,не пожалеете.я делала клубничное кули-очень нежно и цвет насыщенный.на пакетик желатина 2 ст клубничного пюре.закипятила 1 мин и разлила в форму для льда с морозилки.через 5 мин-нежнейшее кули!!!и очень яркое и насыщенное.для прослойки в торт

спасибо,девочки,пеките,радуйте свои семьи!
Вы и 2

12:40
Крем:
320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина
Приготовить крем. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.Творог протереть через сито в готовый крем.
Взбить.(я беру фанни детский 100гр-нет крупинок вообще)ЭТОТ КРЕМ КЛАССНО ДЕРЖИТ ФОРМУ В ЖАРУ!!!СТОЯЧОК)))

 

 

4 белка
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/4 чайной ложки лимонной кислоты Белки слегка взбить, добавить сахар, ваниль и лимонную кислоту. Кастрюльку с этой смесью ставим на водяную баню, когда вода уже закипела, взбиваем миксером 10-15 минут. Когда на креме появятся крепкие следы от венчика, (или крем соберется весь на венчиках) снимаем кастрюльку с огня, взбиваем еще 3-5 минут.












всю эту смесь при непрерывном помешивании нагреть до 80 градусов,затем вылить в чашу миксера и взбивать,пока крем не остынет.


это мокрое безе для кремового тортика.с него можно делать насадками украшения.стойкий

 

 

 

 

Пирог мясной, необычная технология теста.

Рецепт пирога, знаю давно, пеку часто. Пирог получается воздушный, мягкий и очень вкусный. Необычная технология приготовления теста, в том, что соду в тесто не кладут, а присыпают содой готовое тесто , структура очень похожа на дрожжевое тесто. Начинка для пирога, подойдет любая, с сыром пирог получается, тоже очень вкусный.

Автор nattela.v

Читать далее...

Холодный десерт "Нежность"

У нас второй день громыхает, а дождичек ни как не соберется, жара - духота. Хочется чего-то холодного. Вот нашла рецепт, попробовала, обалденно нежно и вкусно!

далее

Морковно-творожные оладьи



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Хватит на ВСЮ жизнь!!!!!!!!!!!

Видео готово к просмотру!

10 Лучших фильмов о Гениях.https://vk.com/wall-42934372_1743
Топ -9 фильмов мотивирующих на успех в жизни https://vk.com/wall-42934372_2368
10 лучших фильмов о любви и свадьбе: https://vk.com/wall-42934372_1766
100 лучших фильмов по версии Кинопоиска:https://vk.com/wall-42934372_1783
10 лучших комедий 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1813
Самые лучшие комедийные мелодрамы 2012 г.: https://vk.com/wall-42934372_2160
50 лучших фильмов 2012 года https://vk.com/wall-42934372_2425
Топ 10 лучшие французские фильмы 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1844
10 хороших французских комедий: http://vk.com/wall-42934372_2992
10 замечательных советских фильмов о любви: https://vk.com/wall-42934372_1876
10 гениальных фильмов, получивших Оскар в номинации "Лучший фильм" https://vk.com/wall-42934372_1905
40 фильмов, которые возможно заставят вас заплакать: https://vk.com/wall-42934372_1928
60 лучших исторических фильмов о любви: https://vk.com/wall-42934372_1948
ТОП-10 лучших фильмов про собак! http://vk.com/wall-42934372_3644
10-ка лучших исторических фильмов! http://vk.com/wall-42934372_3142
фильмы о великих женщинах: http://vk.com//wall-42934372_3703
фильмы о любви бабников и закоренелых холостяков: https://vk.com/wall-42934372_2002
Лучшие фильмы об изменах http://vk.com/wall-42934372_3029
фильмы об исполнении желаний https://vk.com/wall-42934372_2024
ТОП - 10 фильмов о времени ! https://vk.com/wall-42934372_2938
10-ка лучших фильмов про танцы https://vk.com/wall-42934372_2054
10-ка лучших молодежных комедий https://vk.com/wall-42934372_2082
10-ка лучших мюзиклов https://vk.com/wall-42934372_2514
Топ 9 фильмов про индустрию моды: https://vk.com/wall-42934372_2159
10-ка лучших мистических фильмов https://vk.com/wall-42934372_2476
10-ка лучших фильмов про вампиров! http://vk.com/wall-42934372_3081
9 самых страшных фильмов ужасов https://vk.com/wall-42934372_2571
56 самых страшных фильма за всю историю Кино. http://vk.com/wall-42934372_3386
Фильмы ужасов, основанные на реальных событиях http://vk.com/wall-42934372_3773
9 фильмов основанных на реальных событиях! https://vk.com/wall-42934372_2722
100 фильмов с непредсказуемой развязкой https://vk.com/wall-42934372_2895
Лучшие фильмы про супергероев! http://vk.com/wall-42934372_3199
40 увлекательных фильмов, снятых в красивейших местах планеты https://vk.com/wall-42934372_2201
Документальные фильмы,снятые в красивейших местах планеты http://vk.com/wall-42934372_3843
100 лучших фильмов для менеджеров! http://vk.com/wall-42934372_4017
50 самых популярных сериалов, согласно рейтингу MyShows http://vk.com/public_wsecret?w=wall-42934372_4247
10 лучших испанских фильмов о любви: http://vk.com/wall-42934372_5945
Лучшие фильмы, снятые по мотивам книг: http://vk.com/wall-42934372_5649
Топ-10 самых лучших популярных сериалов 2012 года: http://vk.com/wall-42934372_6254
9-ка фильмов, получивших Оскар: http://vk.com/wall-42934372_6083
Девятка самых стильных фильмов всех времен и народов: http://vk.com/wall-42934372_6036
9 самых романтичных фильмов о любви: http://vk.com/wall-42934372_5992
10 самых лучших и интересных боевиков: https://vk.com/wall-42934372_6340
Самые загадочные фильмы о тайнах нашего мира: http://vk.com/wall-42934372_6188
6 эзотерических фильмов для души: https://vk.com/wall-42934372_6627
20 самых ожидаемых комедий 2013 года: https://vk.com/wall-42934372_6813
Список самых ожидаемых фильмов января 2013: https://vk.com/wall-42934372_6934
10 фильмов о принцессе Диане: https://vk.com/wall-42934372_7075
Подборка видео с красивейшими пейзажами https://vk.com/wall-42934372_7739
ТОП-10 самых лучших психологических триллеров https://vk.com/wall-42934372_7620
10-ка лучших мистических фильмов https://vk.com/wall-42934372_7501
Гениальные фильмы 1999 года https://vk.com/wall-42934372_7409
10 фильмов в стиле "Паранормального явления" https://vk.com/wall-42934372_7291
10 самых ожидаемых боевиков 2013 года https://vk.com/wall-42934372_7178
9 номинантов и победителей премии Оскар 2011-2012 https://vk.com/wall-42934372_8986
Фильмы про наемных убийц https://vk.com/wall-42934372_9086
6 захватывающих триллеров https://vk.com/wall-42934372_9211
10 Лучших эротических фильмов (18+) https://vk.com/wall-42934372_9319
50 самых ожидаемых фильмов https://vk.com/wall-42934372_9416
9 потрясающих ужастиков https://vk.com/wall-42934372_9520
Подборка эзотерических фильмов для души https://vk.com/wall-42934372_9667
Лучшие индийские фильмы https://vk.com/wall-42934372_9968
5 лучших фильмов о конце света https://vk.com/wall-42934372_10121
Шедевры мексиканского кино https://vk.com/wall-42934372_10269
Лучшие испанские фильмы https://vk.com/wall-42934372_10406
8 лучших фильмов о вампирах https://vk.com/wall-42934372_10826
8 Лучших фильмов о Великих людях https://vk.com/wall-42934372_10988
САМЫЕ РЕАЛЬНЫЕ СЕКС-СЦЕНЫ ИЗ КИНО https://vk.com/wall-42934372_11603
лучшие француские фильмы о любви https://vk.com/wall-42934372_11832
лушчие сериалы о вампирах https://vk.com/wall-42934372_12465
Самые новые фильмы 2013 года https://vk.com/wall-42934372_12592
Лучшие фильмы о бандитах и новых русских https://vk.com/wall-42934372_12946
Фильмы, снятые в красивейших местах США https://vk.com/wall-42934372_13551
Фильмы, снятые в красивейших местах Африки и Южной Америки https://vk.com/wall-42934372_13428
Фильмы, снятые в красивейших местах Азии https://vk.com/wall-42934372_13302
Фильмы, снятые в красивейших местах Европы https://vk.com/wall-42934372_13188
100 лучших фильмов, с неожиданной развязкой https://vk.com/wall-42934372_13678
https://vk.com/wall-42934372_13794
https://vk.com/wall-42934372_13912
https://vk.com/wall-42934372_14037
https://vk.com/wall-42934372_14191
https://vk.com/wall-42934372_14323
https://vk.com/wall-42934372_14461
https://vk.com/wall-42934372_14592
https://vk.com/wall-42934372_14719
https://vk.com/wall-42934372_14854
https://vk.com/wall-42934372_14984
https://vk.com/wall-42934372_15105
Фильмы в которых готовятся идеальные убийства https://vk.com/wall-42934372_15834
https://vk.com/wall-42934372_15686
10 ФИЛЬМОВ о сильных и самостоятельных женщинах https://vk.com/wall-42934372_15537
8 чудесных фильмов, снятых по книгам Николаса Спаркса https://vk.com/wall-42934372_15401
10 ФИЛЬМОВ об успешных женщинах. https://vk.com/wall-42934372_15258
100 лучших фильмов про животных для детей https://vk.com/wall-42934372_16565
https://vk.com/wall-42934372_16398
https://vk.com/wall-42934372_16248
https://vk.com/wall-42934372_16115
https://vk.com/wall-42934372_15975
Подборка фильмов на тему "Сумасшедшие в кадре" https://vk.com/wall-42934372_33046
Жестокие психологические драмы https://vk.com/wall-42934372_32300
Жестокие психологические драмы https://vk.com/wall-42934372_32137
BBC. 80 чудес света https://vk.com/wall-42934372_31324
Шикарная подборка фильмов, снятых по шедеврам книг https://vk.com/wall-42934372_32679
Подборка красивых видео об Австралии: https://vk.com/wall-42934372_38450
Прекрасные музыкальные фильмы для вечера https://vk.com/wall-42934372_38854
10 лучших советских фильмов о школе https://vk.com/wall-42934372_39229
10 фантастических фильмов 90-х годов. https://vk.com/wall-42934372_37882
Подборка семейных комедий про детишек. https://vk.com/wall-42934372_38072
9 советских детских фильмов : https://vk.com/wall-42934372_39659
ПОДБОРКА КОМЕДИЙ 2013 ГОДА https://vk.com/wall-42934372_43873
Древние славянские и иные цивилизации - РАССВЕТ! https://vk.com/wall-42934372_42806
9 САМЫХ МОТИВИРУЮЩИХ РОЛИКОВ О ТОМ КАК ПРОЖИТЬ ЖИЗНЬ СО ВКУСОМ И ПОСМОТРЕТЬ САМЫЕ НЕОБЫКНОВЕННЫЕ МЕСТА МИРА!!! https://vk.com/wall-42934372_42185
Подборка философских фильмов https://vk.com/wall-42934372_41788
Советские фильмы https://vk.com/wall-42934372_41573
Подборка новых русских мелодрам. https://vk.com/wall-42934372_41372
Фильмы-сказки! https://vk.com/wall-42934372_41176
Фильмы-сказки! https://vk.com/wall-42934372_40625
подборка фильмов по произведениям Пристли: https://vk.com/wall-42934372_40777

Серия сообщений "Видео":
Часть 1 - Малыш купается!
Часть 2 - Непосильная задача для папы!)))
...
Часть 5 - Как разыграли Филиппа Киркорова в Киеве!)))
Часть 6 - "Лебединое озеро"....
Часть 7 - Хватит на ВСЮ жизнь!!!!!!!!!!!
Часть 8 - О,саксофон! Не молчи дорогой, я прошу, ты звучи.
Часть 9 - Вечерняя,застольная..
Часть 10 - В ночь на РОЖДЕСТВО!
Часть 11 - Старый Новый Год к нам спешит!
Часть 12 - Для женщин-КОСЫНКА!

Полный курс подтяжки лица и шеи из 12-15 процедур в домашних условиях

По утрам готовьте подтягивающее средство для лица, которое вы будете использовать каждый вечер. 1 чайную ложку льняного семени залейте 1/3 стакана кипятка и взбалтывайте несколько минут. Затем накройте бумажной салфеткой и поставьте настаиваться до вечера. Читайте далее…

♥ღ♥Здоровье. Время холестерина♥ღ♥

Известный венский хирург и ученый Теодор Бильрот (хорошо известный авторскими операциями по удалению части желудка при язвенной болезни) попросил своих учеников провести интересный опыт. У козочек и овечек удаляли щитовидную железу. Результат оказался совершенно парадоксальным. Операция привела к резкому скачку уровня холестерина и тотальному атеросклерозу артерий, в т.ч. коронарных. Итак, у травоядных животных, которые никогда не пробовали содержащей холестерин животной пищи, развился атеросклероз.

ОРХИДЕЯ: УХОД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Из истории орхидеи

Первые орхидеи, по мнению ученых, были зафиксированы на земле – 130 миллионов лет назад. Хотя реальное распространение получили приблизительно около 3 – 4 тысячи лет, в Китае и Японии. Орхидея в то время считалась лекарственным растением, о чём в своих трудах упоминал Конфуций.

В Европе орхидеи появились сравнительно недавно около 200 лет назад. За это время численность орхидей достигла 30 тысяч видов.

История появления орхидей полна мифов и легенд. Как гласит одна старая легенда, орхидея появилась из осколков разбившейся радуги. Другая легенда гласит, что прекрасная орхидея выросла на том месте, где потеряла свою туфельку Афродита. Орхидея это символ любви и возрождения.

Благодаря учёным ботаникам стало возможным выращивать это экзотический цветок в домашних условиях. Сразу оговоримся что, уход за орхидеей в домашних условиях без специальных знаний доставит вам немало хлопот, и скорее всего вы потеряете свой экземпляр. Но ознакомившись с особенностями ухода, ваша красавица будет радовать вас своим видом на протяжении долгого времени. Ну что ж, начнём.

Нежная курица в тесте

Воспользовавшись советами Джейми Оливера я приготовил курицу, от которой все домочадцы были в восторге, а простота приготовления поразила меня до глубины души. Простенько и со вкусом - это про это.

Курица (примерно 2 кг.) — 1 шт

Читать далее

Юмор из Twitter

Нужно уметь ждать. Ждать человека, ждать счастья, ждать встречи. Это того стоит, потому что дождавшись, ты обретешь всё. Пройдет время, и жизнь покажет, что все было только к лучшему.

далее

Отбивные из свинины в «шубке»

Вкусная нежная свинина в картофельной шубке.

Ингредиенты:

• 500 г свинины


• 500 г картофеля


• 100 г лука


• 2 яйца


• 2 ст.л. с горкой муки


• 2 зубчика чеснока


• 200 г сметаны


• соль


• перец


• растительное масло для жарки

Очень вкусные нежные отбивные из свинины в шубке из натертого картофеля. Сначала отбивные слегка обжариваются, затем запекаются в сметане в духовке.

Отбивные имеют отличный аромат и бесподобный вкус. Такое блюдо хорошо подойдет на обед или ужин, так как содержит в себе и мясо и гарнир. Также отбивные из свинины отлично подойдут для приема гостей.

Приготовление:

Свинину порезать тонкими порционными пластинами толщиной 0,5 -1 см.

Отбить каждый кусочек кухонным молотком. Посолить, поперчить.

Готовим «шубку».

Лук почистить, мелко порезать.

Картофель почистить, натереть на крупной терке (выделившуюся жидкость слить).

К картофелю добавить лук, яйца, муку, 2 ст.л. сметаны.

Также добавить соль, перец и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.

Перемешать.

На кусочек свинины выложить немного картофельной массы.

Разровнять.

Также сделать с другой стороны, завернув весь кусочек в шубку.

Если шубка получится не идеальная – не страшно.

Сразу выкладывать на сковороду с сильно разогретым маслом.

Жарить на среднем огне до момента, когда снизу картофельная масса схватится и хорошо поджарится.

Перевернуть и также обжарить с другой стороны.

Обжаренные отбивные переложить в форму для запекания или просто на противень.

Смазать оставшейся сметаной.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 15-20 минут.

Такая отбивная внутри.

К отбивным из свинины хорошо подавать салат из зеленых овощей.

Читать далее...

Минтай в кляре

Легкая, низкокалорийная  и вкусная рыба хорошо усваивается в организме человека, насыщая его полезными веществами. Нежный молочный кляр лишь подчеркивает вкус минтая, делая его сочным и аппетитным. Блюдо готовится очень быстро  и хорошо впишется как в обычный рацион, так и в праздничное меню. Более того, дети зачастую  очень любят рыбку и она особенно полезна для растущего организма. Замечательное блюдо полакомит ваших близких и подарит вам массу хорошего настроения.Минтай в кляре очень доступная и сытная еда.

Ингредиенты для приготовления минтая в кляре:

 

1. Филе минтая – 500 гр.
2. Молоко (или сливки) – 200 мл.
3. Яйцо – 3 шт.
4. Мука – 200 гр.
5. Лимон (или лимонный сок) – 50 мл.
6. Кориандр – 15 гр.
7. Паприка сухая – 15 гр.
8. Соль и перец по вкусу
9. Масло растительное (или оливковое) для жарки

Читать далее...

УЗИ – добровольная платная мутация


УЗИ – добровольная платная мутация – расплата через 15-20 лет
В нашей стране УЗИ появилось с разрушением контроля системы защиты населения от техники уничтожающей здоровье, в 1993 году. Основные достижения УЗИ: простота в обслуживании и коммерческая прибыль – сломали все «старорежимные» преграды для внедрения этой «полезной» техники.
Старорежимные «отсталые» институты контроля, скрупулезно изучали технику воздействующую на человеческий организм, добиваясь получения «дальних» результатов, то есть: будущих последствий с организмом. В среднем длительность таких исследований растягивалась от одного года (мыши) до пяти лет. По законам СССР, все кто сталкивался в своей работе с применением УЗИ, имели привилегии в зарплате и т.д. (за вредность).Читать далее...

Удивительная пицца "Корона"

Ингредиенты пиццы "Корона":

- молоко - 100 мл
- вода - 100 мл
- яйца - 1 шт
- сахар - 1,5 ч. л
- соль - 1 ч. л
- оливковое масло - 50 мл (40 мл для теста и 10 мл для начинки)
- мука пшеничная - 400 гр
- дрожжи - 1,5 ч.л

Приготовление:

Читать далее...

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом - нереально вкусно!

Читать далее...

Пироги сладкие из Жидкого теста - кулинарные рецепты c фотографиями

---

 

Пирог с тыквенными кусочками
	Вообще я не люблю тыкву, но, приготовив этот пирог, была приятно удивлена. Тыквенные кусочки оказались такие вкусные и нежные! Подробнее...
Яблочный пирог на кефире
	Это простой рецепт в меру сухого, в меру влажного яблочного пирога. В случае выпечки на скорую руку - отличный вариант! Подробнее...
Шарлотка
	Из великого множества рецептов шарлотки я доверяю своему, проверенному. Он никогда не подводит, а, наоборот, кажется, что с каждым разом пирог получается вкуснее и просто тает во рту! Подробнее...
Манник яблочно-абрикосовый
	Ну очень вкусный пирог получается! А самое главное, что готовить его легко и просто. Сочетание яблок и абрикосов придает дополнительную вкусовую изюминку. Кстати, в пирог вместо абрикосов можно добавить персики. Попробуйте! Подробнее...
Сметанник "Нежный"
	Я искала рецепт бисквитного теста и случайно наткнулась на такой удивительный пирог. Этот сметанник не только весьма экономичен, но и ничем не уступает по вкусовым качествам и воздушности настоящему бисквиту! Пирог действительно получается нежным. Подробнее...
Повидлянка
	Еще один вариант выпечки без муки, на манке. Каждый раз убеждаюсь, что приготовленный таким способом пирог более воздушный, нежный. А этот рецепт - пальчики оближешь! Запасам варенья в холодильнике долго не придется залёживаться! Подробнее...

---

 

Мистические явления с космонавтами.

http://paranormal-news.ru/news/zagadochnye_sluchai..._i_astronavtami/2013-05-17-688

Медово-лимонные куриные грудки

Медово-лимонные куриные грудки

Ингредиенты на 4-6 порций: 4 куриных филе, около 200 г каждое, 2 ст. л. жидкого меда, 2 лимона, 2 ст. л. оливкового масла, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: смешать мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Поместить куриное филе в форму для запекания, сверху вылить лимонно-медовую смесь и равномерно распределить по курочке.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запечь, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью.

Готовые грудки достать и остудить. Нарезать и подать с дольками лимона.

Крем творожный


Читать далее...

В мире мудрых мыслей...

 

 

1. Прощённый враг другом не станет

2. Помни, что твои пороки друзья скрывают по доброте, а враги раскрывают по злобе

3. Бык на лугу – здоровый парень, бык на арене – неврастеник (Э. Хемингуэй)

4. Каждый – сын собственных дел (Сервантес)

5. Рядом с Красотой Ум и Доброта всегда как бедные родственники (Э. Рей)

6. Легенда – приёмная дочь Истории (Э. Понсела)

7. Большинство наших добродетелей – незаконные дети наших грехов (Ф. Геббель)

8. Прогресс – отец проблем (Г. Честертон)

9. Метод – отец Памяти (Т. Фуллер)

10. Искусство – это ревнивая любовница (Р. Эмерсон)

11. Поэт – отец своих поэм, а матерью, безусловно, является язык (О. Нэш)

12. Хорошая погода – мать постоянного откладывания дел на завтра (Т. Эдисон)

13. Дружба, конечно же, сестра Любви, но от второго брака (С. Арну)

14. Каждый философ – двоюродный брат атеиста (А. Мюссе)

15. Отчаяние – любовница невозможного (Старая испанская пословица)

16. Необходимость, быть может, и мать изобретения, но ум – отец его (Л. Ростен)

17. Досуг – отец изобретения (М. Фостер)

18. Кто бы ни был отцом болезни, отсутствие диеты – её мать (Дж. Герберт)

19. Совесть – это тёща, визиты которой всегда слишком затягиваются (Г. Менкен)

20. Цензура – младшая из двух уродливых сестёр; имя старшей – Инквизиция (Л. Берне)

 

Печенье "Тающие моменты"<

Виталий Третьяков: 10 аргументов, которые Россия может предъявить «мировому сообществу»

Политики редко говорят то, что думают. Двусмысленности, умолчания и прямой обман - обычное оружие политиков. И самых злокозненных, и самых праведных. Лгать - проще и привычней, говорить правду - труднее и рискованно.

Читать далее

Печенье "Тающие моменты"


Ингредиенты
•227 г сл. масла, комнатной температуры
•1/2 ст сахарной пудры
•1 ч.л. ванилина
•1 1/2 ст. муки
•1/3 ст. крахмала
•противень
•бумага для выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ОКОРОЧКА, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ И СЫРОМ

Читать далее...

Ленивый кекс с персиками

Ингредиенты:

●25г желатина
●2 пачки творога
●1 банка сгущенки
●Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты, но с персиками – это нечто!!! Нежно, сладенько и… воздушно)))
Я готовила десерт на двоих и брала все ингредиенты в два раза меньше, чем в рецепте, ели 2 дня))) И не обязательно брать форму для кекса, можно делать и в обычной продуктовой мисочке)

Приготовление:

Котлетки из куриной грудки с овощами, рецепт для мультиварки

Способ приготовления:
1. Куриные грудки промыть обсушить и нарезать мелкими кусочками.
2. На мелкой терке натереть цукини, чуть-чуть посолить, оставить на 10-15 минут, затем отжать лишнюю жидкость.
3. На той же терке трем перец и морковь, шинкуем лук, нарезаем зелень, перемешиваем все овощи с курицей, солим, перчим, посыпаем травками.
4. Яйцо взбиваем, добавляем к смеси из овощей и курицы.
5. Включаем мультиварку на режим "Пароварка".
6. Ложкой формируем котлетки, выкладываем в чашу для варки на пару, готовим. В нашей мультеварке максимальный режим для пароварки - 15 минут, но этого для котлеток маловато, обычно нужно по 20-25 минут. Данного количества продуктов хватает на 2 закладки по 5-6 котлеток.
7. Вынимаем лопаткой, подаем. Очень вкусно с соусом а-ля греческий дзадзики (йогурт, огурец, чеснок).

Приятного аппетита!

20 Вкусных рецептов пиццы на скорую руку

Кулинарное сообщество Li.Ru - Как приготовить пиццу на скорую руку

 

Рецепты пиццы на скорую руку

 

 

Читать далее...

С Днём России!

Дорогие мои,всех поздравляю с Днём России!

 

Куриный рулет с начинкой из бекона и сыра

Приготовленный куриный рулет можно хранить в холодильнике и по утрам делать бутерброды, используя его вместо колбасы, сытно вкусно и полезно.

Куриный рулет с начинкой из бекона и сыра

Ингредиенты:

Куриное филе	1 кг	Сыр (твердый)	150 г	Чеснок		Соль, перец
Бекон (нарезка другая)	200 г	Майонез	2-3 ст.л.	Растительное масло		Кунжут

Читать далее...

ЧУДО - МАЗЬ ОТ ВАРИКОЗА!

Читать далее...

Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №1

Для просмотра кликнуть по картинке

Мясо по-французски с картошкой в мультиварке	Кабачковая икра в мультиварке	Много рецептов для мультиварки
Шарлотка (с секретом) в мультиварке	Рыба в сметанном соусе в мультиварке	"Лагман в мультиварке"
ПИРОГ С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ	Харчо в мультиварке	Приготовление пищи в мультиварке
Блюда в мультиварке (50 рецептов)	Повар и поварёнок. Рецепты для мультиварки	Суп с красной фасолью в мультиварке
Картофель с кабачками в мультиварке	Заготовки в мультиварке	Каша в мультиварке
Запеканки и омлеты в мультиварке	Жаркое в мультиварке	Тушёная капуста(в мультиварке).
Рисовая молочная кашка в мультиварке	Курица, тушёная с рисом и овощами в мультиварке	Буженина в мультиварке

 

Серия сообщений "Мультиварка":
Часть 1 - Интетесные советы по мультиварке
Часть 2 - Скачать книги рецептов для Мультиварок
...
Часть 18 - ГОТОВИМ в мультиварке.
Часть 19 - консервируем с мультиваркой
Часть 20 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №1
Часть 21 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2

ПОСЛЕ НИХ ЗАБУДЕТЕ О ДОРОГИХ КРЕМАХ И СПА-САЛОНАХ!

Исповедь прозревшего украинца

"Первое, что я открыл для себя - это то, что я действительно не знаю истории страны, в которой прожил 23 года.
К моему удивлению, наш флаг оказался флагом Нижней Австрии, а гимн - украденное у поляков «Ещё Польша не погибла».
История древней Украины - ворованная, тысячелетняя история Руси.

Лариса Косач (Леся Украинка) часть своей жизни прожила в Египте, а Тарас Шевченко в Санкт- Петербурге, где и был похоронен. На Украину, в течение своей жизни, приезжал целых три раза и дневники свои вел исключительно на русском языке. Нет, конечно, и Шекспира можно считать великим украинским драматургом, если похитить его кости из Стратфорда и закопать в Броварах.
Но это я так, к слову…далее

Без заголовка

 Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки

 

Когда пора выкапывать тюльпаны


Недавно я спохватилась: пора заняться тюльпанами. Обязательно выкопаю их на лето. Не буду больше рисковать. Поленилась как-то несколько лет подряд – и потеряла почти все редкие сорта. Да и сорничать с тех пор тюльпаны стали, где только теперь не появляются их листья. К сожалению, не всегда с цветами.

Зачем?

Для меня главное в тюльпане – его цветок. Но он никогда не появится, если не будут заложены цветочные почки. А для этого нужны определенные условия, которые сложно обеспечить в открытом грунте. Их проще создать
, не полагаясь на милость природы. Нужно держать под контролем не только состояние самих луковиц, но и температуру, и влажность окружающей среды.

Луковица, оставленная на несколько лет в земле, часто поражается вредителями и болезнями. Со временем некоторым плодовитым сортам становится тесно. Без выкопки замещающая луковица мельчает, слабеет и через некоторое время
бесследно исчезает. Случается и так, что неучтенные тюльпаны оказываются случайно разрубленными лопатой или выброшенными из земли садовыми вилами. Сколько раз я с опозданием вспоминала, что когда-то они цвели именно в этом месте.
Читать далее...