Настоящая женщина
может сделать из ничего
три вещи: шляпку, салат и скандал.

Французская пословица

Ситуация, когда нужно приготовить что-нибудь по-быстрому, довольно щекотливая. Внезапные дорогие гости или оголодавшие после прогулки домочадцы требуют быстрого угощения, и в этом случае на выручку приходят салаты на скорую руку. Настоящая женщина и в самом деле может сделать из ничего буквально всё, что угодно, но мы оставим в стороне шляпку и скандалы и займёмся салатиками.

1.  Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе. 

2.  Освежающая закуска

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью. 

3.  Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски. 

4. Рулетики из лаваша с икрой 

Упаковку мягкого сыра «Виола» смешать со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазать по тонкому лавашу. Сверху намазать красной икрой. Свернуть рулетом, завернуть в пленку, поставить на ночь в холодильник. Нарезать наискосок. 

5. Канапе с творожной пастой

Смешать творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. На кусочки ржаного хлеба намазать приготовленную пасту. 

Выглядит этот салатик просто потрясающе и на вкус, уверена, не хуже. И, глядя на его фотографию, даже не верится, что готовился он автором буквально "из того, что было в этот момент дома".

Мой благоверный - помидорная душа! Причем с детства. Моя свекровушка дала рецепт его любимых помидорок. Теперь мы деремся за право на каждую дольку)) В общем, помидоры семейством стали употреблять только в таком виде Такие же помидоры очень удобно брать с собой на пикник, на шашлыки, в дорогу. Хороши они и как закуска к спиртному.

Даже и не знаю, салат это или второе. Наверное, проще обозвать «теплый салат», но очень сытный.

И опять мой любимый вариант, когда все ингредиенты почти в одинаковом количестве.

Салатик с сайрой

Вкусный слоенный салат, который подойдет для каждого дня и праздников.

Гости на пороге ?! Которых вы совсем даже не ждали… Конечно это радость, я всегда рада гостям, но надо же их чем -то угостить и быстренько! Вот и у меня сегодня, гости пришли, а на столе только приготовленный к обеду плов. Начала соображать, чтобы на скорую руку приготовить. Конечно в ход пошли соленья и заготовки на зиму, но хочется чего-то свеженького, всё таки ещё не зима и можно себе позволить приготовить салатик «Витаминный» и наши любимые малосольные огурчики ...

Салат ″Мгновенный″

Всего несколько минут у Вас уйдет на приготовление этого салата.

Этот соус является одним из лучших в славной и многообразной семье приправ и  соусов.

Он прекрасно подойдет к мясу, а также к паштетам из печенки и мяса. С ним очень вкусно кушать омлеты,  супы… Да и просто с обычным черным хлебом, этот соус просто объеденье.

Уж не знаю, львовские или еще чьи, но у меня они ассоциируются именно со Львовом.

Представленный рецепт салата можете по своему усмотрению использовать в двух вариантах - первый дан в описании, а во втором грибы надо обжарить вместе с луком (но не сильно). И вы получите еще один новый и неповторимый вкус.

Рисунок - http://actibo.ru/page/recept-salat-mjasnoj-s-gribami

Рецепт 1.  Лук маринованный -  холодный способ:

                        лук белый салатный                                   2 шт.

                        соевый соус                                                   2 ст.л.

                        бальзамический уксус                               1-2 ст.л.

                        вино                                                                2 ст.л.

                        сахар                                                              1 ч.л.

                        соль

            Лук нарезать самым тонким способом – кольцами, полукольцами, дольками (челночком) и залить соевым соусом или клюквенным,   брусничным соком, бальзамиком, вином. Добавить сахар, посолить и оставить 1-2 часа.

Ароматный и невероятно вкусный салат, с соевой спаржей. Даже если ваш стол, ломится от изобилия кушаний, от этого салата, не останется ни грамма. Прошу не путать этот салат с магазинным салатом по- корейски...
Во, первых, корейцы его готовят совершенно иначе, во вторых, если вы читаете мои рецепты, то знаете насколько серьезно я отношусь к оригинальным названиям. Итак, эти сухие палки в упаковке вас пугают? Зря, я научу вас их готовить...