заливной пирог

У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"




ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :



1 2 3 4 5 6 7

Cuisine de Evguenie

Как обходиться без шампуня

Сейчас я вас удивлю: я не пользовалась шампунем и кондиционером уже три месяца. Правда, я даже не касалась бутылки с шампунем и не планирую использовать его в ближайшем будущем. Мои волосы невероятно чистые, и я не помню, чтобы они когда-нибудь выглядели такими здоровыми.

Читать далее...

Для новогоднего стола

Новый год все ближе  и тема новогоднего меню становится все более актуальной. Чем дорогих и любимых радовать будем? Всяческих рецептов в Сети можно найти сколько угодно, только очень многие из них грешат или экзотическими ингредиентами или же сложностью приготовления. А нам ведь хочется чего-то эффектного и необычного, но простого и вкусного.

Вот вам сайт  http://poldnic.ru/interesnoe/2545-novyj-god-2012.html, здесь все рецепты именно такие, а еще тут же можно найти миллион всяческих новогодних игр и конкурсов! 

Салат "Рыбки в пруду" (новогодние рецепты)

• шпроты - 1 банка

• картофель - 2 шт (средние)

• морковь - 2 шт

• лук репчатый - 2 шт

• яйца - 2 шт

• сыр твердый - 50 г

• чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию)

• зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения

• растительное масло для жарки

• майонез

• соль

Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке. Сыр натереть на терке. У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения. Остальные шпроты размять вилкой. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель

2-й слой: лук с морковью

3-й слой: шпроты

4-й слой: сыр

5-й слой: яйца

Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.

                   

Читать далее...

Курочка с апельсиновым соусом



1 курочка разделанная на кусочки (у меня было 4 "ножки Буша")
100 гр. сливочного масла
1 ст. л. соли
Читать далее...

Универсальная настойка «Эликсир жизни»


"...Недавно наводила порядок в своих ящиках, перебирала бумаги и наткнулась на один очень замечательный рецепт настойки "Эликсир жизни" от сибирского пчеловода П.П.Фориса.

У этого рецепта необычная история. Сам П.П. Форис долгое время мучился с язвой желудка. Лечился везде, где только было можно. И однажды, отдыхая в санотории в Паланге, он познакомился с врачом по имени Иозенас, который ему и рассказал об этом рецепте. Причем сам этот доктор, еще до войны, вылечил им самого Гитлера, за что его в последствии и отправили в ссылку в Сибирь.

Павел Павлович же немного доработал эту настойку, которой он и вылечился от многолетней язвы желудка.

Настойка"Эликсир жизни" может применяться практически при любых болезнях, за исключением аллергии на компоненты препарата. Она очищает и обновляет кровь, помогает при сердечной недостаточности, гипертонии, эпилепсии, неврозах, снимает воспаления и способствует восстановлению активности, в том числе и сексуальной.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Очищение сосудов чесноком и лимоном для красоты и молодости


Как известно, чеснок - кладезь полезных веществ.
Он обладает ярко выраженным антисклеротическим действием и прекрасно очищает сосуды от холестерина.
Ведь недаром жители Кавказа и Востока, которые едят очень жирное мясо, употребляют в пищу очень много чеснока.

Вообще, у чеснока очень много полезных свойств.
Он не только способствует растворению холестериновых бляшек, но и убирает отложения солей, а также является прекрасным антивирусным и антимикробным средством.
Очищение чесноком помогает даже в уничтожении паразитов.

Очищение сосудов чесноком и лимоном

Для того, чтобы провести чистку этим способом, понадобится 16 достаточно крупных лимонов, желательно с тонкой шкуркой и 16 головок чеснока, тоже покрупнее.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Знаменитая турецкая паста - бомба :)


наконец-то засела и перевела-таки рецепт по просьбе одной из читательниц.
Рецепт сперт у народного целителя Шевки Гюнгёр и внедрен мною в народные массы матушки Рассеи, ибо грех не делиться полезными знаниями.
Паста повышает содержание лейкоцитов до нормального уровня(при пониженном содержании) , восстанавливает силы в ослабленном болезнью теле, укрепляет иммунитет.
в общем, если у вас ощущается недостаток энергии, вы проходите длительное лечение - эта паста для вас. Онкологическим больным и больным гепатитом С пасту назначают вместе с девясилом. Девясил чистит организм от раковых клеток и вирусов, паста восстанавливает силы и иммунитет.
Состав:
Хороший мед - 850 гр.
семена черного тмина - 3 ст.л.
имбирь (молотый в порошок) - 1 ст.л.
куркума - 2 ст.л.
семена расторопши - 4 ст.л.
виноградные косточки - 3 ст.л.
пыльца - 5 ст.л.
немного пчелиного молочка (с ложку)
гвоздика - 1 ч.л.
черный перец - 0.5 ч.л.
кориандр - 0.5 ч.л.
кокосовая стружка - 1 ч.л.
анис - 1 ч.л.
шафран - 1 ч.л.
корица - 0.5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
лимонная кислота - 0.5 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
пару щепоток ванильного порошка

Все семена, косточки и т.п. должны быть измолоты в порошок. (пыльцу, естесственно, молоть не нужно:)
Перемешиваем все ингредиенты деревянной ложкой до состояния однообразной массы.
Принимать по одной ст. ложке утром и вечером.
Также рекомендуется давать пасту мужьям, которые спят задом к супруге и фригидным женщинам. типа сильный афродизиак :)

Лечебный сироп для печени, почек и ЖКТ


"У меня была соседка, которая очень любила выпить, причем, крепко выпить. И так она к этому делу пристрастилась, что посадила печень до цирроза. Она долго лечилась, несколько раз лежала в больнице, но вылечиться полностью не могла.

И вот ей дали рецепт, который полностью помог ей вылечиться от цироза печени. Но им, как оказалось, можно лечить практически все заболевания печени, почек и желудочно-кишечного тракта.

Рецепт лечебного сиропа.

Для приготовления лечебного сиропа вам потребуется взять по 2 стакана только цветков травы тысячелистника и пижмы. Подчеркиваю,что нужно брать только цветки этих растений, без листьев и стеблей.

Положить цветки тысячелистника и пижмы в эмалированную кастрюлю и залить их 2 литрами холодной воды. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на сутки при комнатной температуре.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Турецкие реликвии


Дворец Топкапы (Topkapi Sarayi) служил государственным центром Оттоманской империи с 1465 по 1853 годы. Строительство дворца было начато султаном Мехметом II на развалинах дворца императора Константина в 1459 и закончено в 1465. Дворец Топкапы расположен на одном из семи холмов города и возвышается на историческом полуострове, с которого открывается прекраснейший вид на пролив Босфор. Дворец представляет собой собрание зданий, связанных внутренними дворами. Здесь выставлены 4-килограммовый изумруд и знаменитый «Бриллиант ложечника» в 86 каратов.
В залах музея представлены коллекция золотых подсвечников и канделябров, кальяны, столовые сервизы из драгоценных металлов, индийские музыкальные шкатулки из слоновой кости, а также трость, парадные одеяния султанов, оружие, украшенное драгоценными камнями. Здесь хранятся как христианские, так и мусульманские реликвии – оловянная кастрюля Авраама, часть черепа и рука Иоанна Крестителя, волосы, стрелы, и письмо пророка Мухаммеда, мечи четырех его халифов. Здесь же демонстрируется редчайшая коллекция фарфора, занимающая 3-е место в мире.
В 1853 г. султан Абдулмесид решил перенести свою резиденцию в новый и современный дворец, поэтому сегодня дворец Топкапы выступает в роли музея, посвященного императорской эре, и является одной из величайших достопримечательностей Стамбула.

CМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

ШОКОЛАДНАЯ БОМБА (холодный десерт)

Читать далее...

Курица в тесте

Ингредиенты:

• курица 1 шт. (1,5 кг)

  ---

Читать далее...

Палочки -выручалочки для праздничного стола

Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола

 Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.

А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!

дальше

Мясные рулеты

Несколько рецептов очень вкусных  мясных рулетов

МЯСО С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

8 ПОРЦИЙ • ВРЕМЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ

1,6 кг свиной шейки 100 г отваренного риса 50 г чернослива без косточек (замочить)

•    Мясо очистите от пленок и надрежьте вдоль, раскройте как книгу, накройте пленкой и отбейте. Приправьте, выло­жите ровным слоем рис, затем чернослив, посыпьте кори­цей, посолите, если необходимо. Сверните рулет, обвяжите кулинарным шпагатом.

•    На разогретой сковороде с маслом обжарьте рулет со всех сторон до румяной корочки. Переложите в форму для запе­кания, полейте маслом со сковороды и запекайте в разогре­той до 200°С духовке 1 час, периодически поливая вытапли­вающимся жиром.

•    Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте

на 15 минут. Переложите на большое блюдо, снимите кули­нарную нить, нарежьте на порции и подавайте.

СОВЕТ:

Другой вариант - вместо свиной шейки возьми­те говяжью вырезку, а рис замените молотыми грецкими орехами, добавьте замоченные курагу и чернослив. Рулет получится менее жирным и сочным, поэтому в начинку по­ложите кусочки сливочного масла.

дальше

Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)

 

>>>

Новогодняя водочка

С самого детства все знают, что Новый год пахнет мандаринами.

Почему бы не приготовить мандариновую водочку?

В литровую банку на 2/3 укладываем мандарины или  апельсины порезанные кружочками прямо с кожурой. Засыпаем 200г сахара. Заливаем 1 бутылкой водки.

Банку ставим в темное место и периодически взбалтываем. Даем настояться 10 дней. Затем на одну ночь ставим в холодильник. Потом процеживаем, отжимая фрукты. Мезгу выбрасываем.

Получается вкусный и достаточно крепкий напиток с приятным ароматом и изумительным цветом. Мужчинам в самый раз, а для дам приготовим ликер.

ЛИКЕР

Варим сироп из 2 стаканов воды и 2 стаканов сахара, остужаем и вливаем в мандариновую (или апельсиновую) водку. Дамский ликер готов!

источник

Мой дачный квас

Первым делом, приехав в отпуск, я сделала свой традиционный дачный квас, который делаю уже много лет. Единственная небольшая сложность – это заранее купить квасное сусло, я его покупаю сразу несколько банок и оно стоит годами на даче в шкафу.



Берем трехлитровую бутыль, кипятим воду в чайнике и наливаем три литра в банку, до «плечиков». Кладем туда 150 – 200 грамм сахарного песка и 3 столовые ложки сусла. Размешиваем. Затем эту смесь остужаем до комнатной температуры. Кладем 1 чайную ложку с верхом сухих дрожжей ( надо проверить свежесть по дате на упаковке!) на поверхность жидкости. НЕ МЕШАЕМ!



Через 4 часа очень осторожно размешиваем и ставим в холодильник.
Я ни в коем случае не считаю этот мой квас верхом квасного совершенства, но выпивается он моментально и очень нравится мне и моим сыновьям.

Нежный белоснежный.

Творог полезен всем от мала до велика. В процессе приготовления творога из молока выделяются белок и молочный жир. Творожный белок содержит незаменимые аминокслоты - метионин, триптрофан, лезин и холин, необходимые для нормальной работы нервной системы и органов пищеварения. Эти аминокислоты способствуют выделению из организма холестерина, препятствуя развитию атеросклероза.
В твороге есть минеральные вещества, важнейшие из которых -фосфор и кальций. Причем кальций укрепляет не только кости и зубы, но и сердечную мышцу. Содержащиеся в твороге витамины группы В и железо помогают поддерживать уровень гемоглобина в крови. А еще этот кисломолочный продукт выводит из организма лишнюю жидкость, снимая отеки.
Энергетическая ценность творога может быть разной в зависимости от его жирности. Диетологи часто включают в состав диет для похудения обезжиренный творог. С ним в разгрузочные дни не придется голодать, ведь сытный белок легко усваивается, а в 100 граммах продукта содержится всего 86 ккал.
Творог должен храниться в холодильнике не более двух дней. Если есть сомнение в свежести, то готовим из него сырники, вареники. Запеканки, но при этом уменьшается пищевая ценность продукта.



Мой любимый творожный десерт «Воздушный». Готовится очень быстро. Ягоды замороженные, из морозилки, летом я готовлю такой десерт на даче, тогда любые ягоды - из сада. Творог берем только жирный, обезжиренный творог не взбивается до однородной массы, в десерте все равно чувствуются крупинки.



Взбить миксером 200 гр. 9% творога с 4 столовыми ложками минеральной воды без газа и 2 столовыми ложками меда. Хорошо смешать. Разложить в вазочки ( у меня – в одну вазочку ), украсить ломтиками фруктов и ягодами. Охладить в холодильнике.

Праздничный вкус детства



Это летнее лакомство – ягодный мусс - в моем детстве, как только появлялись летние ягоды, нам с сестрой всегда готовила мама. Потом уже я готовила его своим сыновьям . А потом , когда дети выросли, я о нем забыла . Вчера , на даче, нашла рецепт мусса в старой тетрадке и в душе появилось ощущение праздника, как в детстве.
Берем один стакан любых свежих ягод ( земляника, клубника, малина, черника, вишня без косточек, черная смородина ), стакан сахарного песка и один яичный белок. У меня была клубника. В глубокой миске давим ягоды, хорошо мешаем их с сахаром, потом сверху добавляем белок. Несколько минут эту смесь взбиваем миксером. В моем детстве миксера у мамы не было и она 20 минут все взбивала венчиком в тарелке. В результате взбивания образуется воздушная и очень красивая плотная пена. У клубники она светло-розовая. Степень готовности проверяется ложкой – она вставляется в середину посуды с муссом и не должна падать.



Есть мусс необыкновенно приятно. Его можно не ставить в холодильник, он может несколько часов стоять на столе. Но у меня никогда не было проблем с хранением – дети сидели рядом и съедали лакомство по мере его взбивания.

Спасибо за очень простой рецепт ЧИЗКЕЙКА. Обязательно попробуем.

Рецепт от cuinera_catala http://cuinera-catala.livejournal.com/3724.html

"Минималистический" чизкейк

Продуктов минимум.... результат отличный!
Ингридиенты:

3 яйца
1 банка сгущенки (у нас 370 г банка, я в инете смотрела, плюс-минус это эквивалент "нашей" сгущенки)
0,5 кг творога (протертого)

Все!

Приготовление:
1) Духовку разогреть до 200 С
2) Смешать хорошо все ингридиенты, лучше миксером. (Я все таки не выдержала, добавила цедру лимона и пакетик ванильного сахара )
3) Запекать около 40 мин. (Он у меня здорово поднялся где-то через пол-часа, потом опустился).

Джем сверху брусничный


Фотография чизкейка - автора рецепта.

Салат новогодний с грибами «Бонапарт»

 

---

Читать далее...