МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ

Пятница, 18 Июня 2010 г. 12:48 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкус этой картошки удивит, порадует, поднимет настроение. Волшебные свойства меда проявляются здесь не только в оригинальности вкуса, но и в аппетитной поджаренной корочке молодого картофеля. Да здравствует молодая картошка - жареная, вареная, тушеная, короче - всякая!!!

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

- 1 кг мелкого молодого картофеля;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ч. л. меда (без горки);
- 2 зубчика молодого чеснока;
- зеленый лук;
- зелень укропа и петрушки;
- соль - по вкусу;
- черный молотый перец - по вкусу.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления молодого картофеля, жареного с медом:

Молодой картофель тщательно промываем водой. Выкладываем в кастрюлю, наливаем холодной воды, варим на медленном огне 15-20 минут после закипания. В конце варки картофель солим. Затем выливаем картофель в дуршлаг, даем обсохнуть.

Кулинарный мастер класс - Молодой картофель, жареный с медом, шаг 0

В сковороде разогреваем сливочное масло, кладем к маслу мед, размешиваем.

Кулинарный мастер класс - Молодой картофель, жареный с медом, шаг 1

Далее выкладываем в сковороду наш картофель.

Кулинарный мастер класс - Молодой картофель, жареный с медом, шаг 2

Обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, периодически переворачивая лопаткой.

Кулинарный мастер класс - Молодой картофель, жареный с медом, шаг 3

Когда картофель готов, снимаем с огня, посыпаем мелко нарезанными зеленым луком, чесноком, укропом и петрушкой.

Кулинарный мастер класс - Молодой картофель, жареный с медом, шаг 4

Перчим по вкусу, если необходимо - досаливаем.

Кулинарный мастер класс - Молодой картофель, жареный с медом, шаг 5

Очень вкусен такой картофель с любым овощным салатом.

Молодой картофель, жареный с медом, готов!!!

Кулинарный мастер класс - Молодой картофель, жареный с медом, шаг 6

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери"

Серия сообщений "из овощей":
Часть 1 - Баклажаны в кляре и подливке
Часть 2 - Шампиньоны в горчичном маринаде
...
Часть 9 - Рис с зеленым горошком и стручковой фасолью
Часть 10 - Баклажаны по -корейски
Часть 11 - МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С МЁДОМ
Часть 12 - морковь с баклажанами по-корейски
Часть 13 - Цветная капуста по-корейски
...
Часть 26 - Овощной рулет
Часть 27 - Соус а-ля майонез (постный)
Часть 28 - Паштет из фасоли.