Источник  ox-studio.livejournal.com

Ингредиенты:
- 2 баночки лосося по 150 гр. (можно использовать филе свежего лосося и пожарить-запечь)
- стручки фасоли
- 2 яйца
- зеленый салат (на ваш вкус)
- анчоусы (4-5 шт. или на ваш вкус)
- каперсы
- помидоры-черри (половинками)
- 1 красный лук (порезать кольцами)
- соус Винегрет (оливковое масло, лимонный сок, горчица и немного сахарной пудры)

Приготовление:
1. Выложить на блюдо листья салата, затем стручки фасоли, добавить помидоры, и горкой выложить лосось.
2. Разложить аккуратно сверху анчоусы, добавить каперсы, лук и яйца, разрезанные на четвертинки.
3. Залить соусом.