Источник  povar-kulinar.ru

• Куриная грудка — 4 шт
• Моцарелла — 4 слайса
• Ветчина — 4 слайса
• Брокколи — 180 г
• Яйцо — 1 шт
• Вода — ½ столовой ложки
• Панировочные сухари — ¼ стакана
• Соль и перец — по вкусу
• Сухая петрушка, чесночный порошок

Приготовление:

---

1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Разделите брокколи на соцветия и отварите их пару минут в кипящей воде. Затем немедленно поместите в ледяную воду, чтобы они не потеряли цвет.
2. Куриные грудки посолите и поперчите, присыпьте чесночным порошком. Выложите на грудку по 1 слайсу моцареллы, ветчины, немного брокколи, скрутите и закрепите зубочисткой. Выложите в отдельные тарелки панировочные сухари, взбитое яйцо с половиной столовой ложки воды.
3. Обмакните каждый рулетик в яйцо, затем в панировочные сухари. Выложите рулетики в блюдо для запекания и поставьте в духовку на 25−30 минут до готовности.