Зимний салат из свеклы

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 21:35 + в цитатник

Очень простой салат из серии на "каждый день". Салат легкий, полезный, очень вкусный. Может служить и гарниром к рыбным и мясным блюдам

1914085_51779nothumb500 (500x332, 151Kb)

Ингредиенты

Свекла(отварная, некрупная) — 2 шт

Яблоко— 1 шт

Огурец соленый— 1 шт

Укроп— по вкусу

Хрен(тертый) — 1 ч. л.

Соус майонезный(или майонез легкий, 25%) — 2 ст. л.

Перец черный(молотый) — по вкусу

Бальзамик(яблочный уксус 3%) — 1 ч. л.

Соль— по вкусу

2. Отварную свеклу натереть на крупной терке, добавить бальзамический или 3% яблочный уксус.

1914086_45707-640x480 (640x480, 210Kb)

3. Затем добавляем тертое яблоко,

1914087_74566-640x480 (640x480, 203Kb)

4. И мелко нарезанные соленые огурцы. Заправляем легким майонезом, смешанным с тертым хреном, добавляем рубленый укроп. Майонеза идет очень мало, потому что салат и так сочный. Перчим. Солим после опробования, так как иногда хватает и соли от соленого огурца.

1914088_75126-640x480 (640x480, 211Kb)

5.
1914085_51779nothumb500 (1) (500x332, 151Kb)