4 яйца
300 гр копченой колбасы
лук репчатый
морковь
майонез, масло растительное без запаха, соль, перец

Яйца взбить и пожарить как омлет, обжаривая его с двух сторон, чтобы получилось два блина. Затем в этом же масле жарится лук кубиками, затем морковь (натертая на терке). Колбасу и омлет порезать соломкой и соединить с луком и морковью. Заправить майонезом. Соль, перец - по вкусу.
P.S.: я брала в 2 раза меньше продуктов, а из второго блинчика сделала рулетик с сливочно-чесночным соусом Кальве.