Итак, для рулетиков понадобится:


свинина ( у меня карбонад) ок. 700 г


100-150 г зеленого лука


граммов 50 брынзы


пара веточек петрушки


1-2 ч.л. сметаны





Лук, петрушку мелко порезать, брынзу натереть или размять вилкой

добавить сметану и перемешать. Солить не надо, а вот перчик можно добавить по вкусу

мясо нарезать на медальоны и отбить

на одну сторону выложить нашу начинку

и свернуть рулетиком

уложить рулетики в форму, смазать немного сметаной или майонезом

и запечь в духовке при 180*С минут 30...


(в дачной духовке запекались дольше )

отварить молодую картошечку, посыпать ее укропчиком ( с грядки естественно))) и подать к столу

Приятного аппетита!

Источник:http://forum.say7.info