-Рубрики

 -Я - фотограф

Дженсен Экклз - любимый актер и красивый мужчина

JENSEN ACKLES

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LadyMellissa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.03.2010
Записей: 1748
Комментариев: 378
Написано: 2438

Творожный домик

Пятница, 21 Октября 2011 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный домик

Продукты (на 6 порций)
Печенье - 12 шт.
Творог - 250 г
Сметана - 2 ч. л.
Сахар - 35 г
Молоко - 100 г
Для глазури:
Сливочное масло - 20 г
Сметана - 1 ст. л.
Шоколад - 50 г
 

1. Творог смешать со сметаной и сахаром.

2. Подогреть молоко, окунуть каждое печенье, выложить на плёнку 3 на 4 штуки.

3. В середину выложить начинку, края с помощью плёнки загнуть наверх (получается треугольник, а вернее, крыша дома).

4. Залить глазурью. Поставить в холодильник на 30 минут.))

Глазурь: растопить масло, добавить натертый шоколад и сметану, проварить до однородной массы (2 минуты).

Приятного аппетита!))

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118030

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Пирог из порея

Пятница, 21 Октября 2011 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из порея

Советую приготовить даже тем, кто не очень любит порея в свежем виде.


Мелко нарезаем 1 кг свиного бекона.


Обжарить кусочки свинины в ложечке сливочного масла.


СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Картофельные чебуреки с мясным фаршем.

Пятница, 21 Октября 2011 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



7 (307x231, 26Kb)
Ингредиенты:

* фарш куриный (из 2 средних окорочков)
* 1 яйцо
* 3 крупные картошки
* соль, перец
* мука для обвалки котлет.

Приготовление:

Мясо прокручиваем через мясорубку , солим, перчим и ставим в холодильник на 30 минут.

Картошку перетираем на крупной тёрке. Слегка взбиваем яйцо .

Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке, во взбитом яйце, натёртой картошке.

Обжариваем на сковороде по 5 минут с каждой стороны и все, блюдо готово.

Приятного аппетита!

автор:Ева Мичурина
http://www.beauty-code.ru/

 


Серия сообщений "- вторые блюда":

Часть 1 - Волосатая сосиска))
Часть 2 - Котлетки "Гнезда"
...
Часть 46 - Обалденная свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски!
Часть 47 - "Волшебный горшочек"
Часть 48 - Котлета в картофельной «шубке»
 
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Литовский плов в чудо-кастрюле

Пятница, 21 Октября 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Литовский плов в чудо-кастрюле

Читать далее

DSCN1206 (700x525, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Напитки и их применение при различных заболеваниях по кодексу вин доктора Эйло который был составлен еще в 1934 году

Пятница, 21 Октября 2011 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напитки и их применение при различных заболеваниях по кодексу вин доктора Эйло который был составлен еще в 1934 году

ирина ушакова (498x700, 101Kb)

Какие же это напитки?
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Напитки

Торт «Причуда»

Пятница, 21 Октября 2011 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Причуда»

2 (420x420, 39Kb)
Ингредиенты для бисквита:
- 6 яиц
- 6 ст. л. сахара
- 3 ст. л. муки
- 3 ст. л. картофельного крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара
- замороженная черная смородина

Ингредиенты ля крема:
- 500 г жирных сливок
- 9 ст. л. сахара
- 3 ст. л. желатина

Ингредиенты ля глазури:
- 30 г кондитерского шоколада
- 1 ст. л. молока

http://woman.delfi.ua/
Приготовление:

1. Охлажденные яйца взбить в холодной емкости до увеличения объема и образования хорошей пены. Не переставая взбивать, добавить сахар (по 1 ст. л.), ванильный сахар, а затем смесь муки и крахмала. Тесто вылить в смазанную силиконовую форму и выпекать при t 180º до готовности. Оставить в духовом шкафу на 30 минут, вынуть из формы. Сделать крупную бисквитную крошку.

2. Желатин замочить в 1 ст. теплой кипяченной воды на 30 мин. Подогреть, при необходимости процедить.

3. Сливки взбить с сахаром до пышной массы, добавляя теплый желатин по 1 ст. л.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Домашний йогурт и сметана без йогуртницы в духовке

Пятница, 21 Октября 2011 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний йогурт и сметана без йогуртницы в духовке

Сейчас есть много способов приготовить йогурт дома. Предлагаю вам один из них (правда, немного "замороченный", но мне понравился), любезно предоставленный morozzzco, http://foodclub-ru.livejournal.com/505874.html

" Чем чаще я читаю состав на упаковках, тем все больше прихожу к мысли, что пора заводить натуральное хозяйство. Сначала я перестала покупать полуфабрикаты и печенье-торты, колбасы-сосиски. А потом меня стала напрягать сметана и йогурт со сроком хранения 1.5 месяца. Ну, в общем, теперь у меня дома маленькая фабрика по производству йогурта и сметаны :)
Каждое утро у меня на завтрак нежнейший и полезный йогурт. С черносливом и гранолой, с орешками, с черничным или клубничным пюре (разморозить, взбить в блендере с сахаром). В ближайшее время я освою еще и десерты с йогуртом (суфле, чизкейки). А еще можно готовить всевозможные соусы к салатам и холодные супы, типа смузи (йогурт+огурец+чеснок+зелень, тоже самое, только вместо огурца авокадо), ну и еще три тонны всего очень вкусного.


Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Салат "Осенний". :)

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Осенний". :)

P1010003 (500x481, 293Kb)
Быстро сделала салатик и назвала его"Осенний" из яркости красок. Все продукты сырые.
Нам нужно всего-то:

- свекла;
- морковь;
- стебель сельдерея;
- укроп, петрушка;
- чеснок по желанию.

Овощи нарезала тонкой соломкой на тёрке, порубила зелень. Чеснок решила добавить для профилактики простудных заболеваний, выдавила через чеснокодавилку одну дольку. Немного присолила и заправила сыродавленным растительным подсолнечным маслом. Перемешала. Очень вкусно вышло! Приятного аппетита!

Соль и чеснок можно не добавлять, и так вкусно.

P.S. Сделала немного, поела, оставила мужу попробовать. Но ему салат не достался, пришёл сын всё съел. Сказал, что салат обалденный! Мужу приготовлю другой.

>>>
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Слоёные рулетики в шоколаде

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Люба_Цыкунова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

слоёные рулетики в шоколаде

http://www.liveinternet.ru/users/nattaliya/post189293271/

Если вы хотите быстро порадовать своих домочадцев чем то вкусненьким, этот рецепт вам в помощь. Ингредиенты: Слоеное тесто 1 упаковка Шоколад темный 1 плитка Яйцо для смазывания Сахар для посыпки Приготовление: Самое инт...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Чизкейк с молочной карамелью

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк с молочной карамелью

http://povar.ru/uploads/a5/8f/ad/70/chizkeik_s_molochnoi_karameliu-23977.jpg

Ингредиенты:
  • крекеры — 1 Чашка
  • сахар — 2 Ст. ложка
  • топленое сливочное масло — 3 Ст. ложка
  • желатин — 1 Чайная ложка (заполнение)
  • цельное молоко — 1/4 Стакан (заполнение)
  • сливочный сыр — 240 Грамм (заполнение)
  • крупные яйца — 2 Штук (заполнение)
  • соль — 1 Чайная ложка (заполнение)
  • сгущенное молоко, банка — 1 Штук (заполнение)
  • горький шоколад  — 90 Грамм (глазурь)
  • несоленое сливочное масло — 1/4 Стакан (глазурь)
  • кукурузный сироп — 2 Чайная ложка (глазурь)
Далее
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Грильяж

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грильяж

http://povar.ru/uploads/5f/3f/fc/1a/grilyaj-24255.jpg

Ингредиенты:
  • сахар — 3 Чашка
  • вода — 3/4 Стакан
  • миндаль — 1 1/2 Чашка
  • масло в разбрызгивателе  — 1 По вкусу


Количество порций: 4

Описание приготовления:
Грильяж (фр. grillage) – французское лакомство из жареных орехов с сахаром. Грильяж - отличный рецепт домашнего десерта к празднику и на каждый день. Ассортимент грильяжа разнообразен, но можно выделить два основных вида – твердый и мягкий грильяж. Мягкий грильяж представляет собой сочетание измельченных орехов с фруктовой массой, а твердый грильяж - смесь расплавленного сахара и обжаренных орехов. Грильяж – отличная альтернатива конфетам, ирискам и другим кондитерским изделиям, а для его приготовления требуется минимум ингредиентов. Храните грильяж между слоями вощеной бумаги. Его можно употреблять сам по себе, с мороженым или прослоить две пластинки грильяжа парфе. Будьте осторожны при выливании горячей сахарной смеси на противень, чтобы не обжечься. Цвет сахарной смеси (а не температура) является лучшим показателем готовности. Чем темнее цвет, тем более горьким будет грильяж. Старайтесь снимать грильяж с огня, когда он будет золотисто-медового цвета. Если кастрюля слишком темная, чтобы оценить цвет карамели, осторожно возьмите небольшое количество смеси ложкой и поместите ее на лист белой бумаги - уровень карамелизации станет очевидным.
Приготовление:
Нарезать и обжарить миндаль. Смешать сахар и воду в средней кастрюле с толстым дном. Будьте осторожны, чтобы не забрызгать стороны кастрюли. Варить на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится. С помощью чистой кондитерской щеточки, смоченной в воде, смахнуть крупинки сахара с краев кастрюли. Готовить сахарную смесь на сильном огне до светло-золотистого цвета, около 10-15 минут. Не оставляйте кастрюлю без присмотра. Снять кастрюлю с огня и аккуратно перемешать с нарезанным миндалем. Сразу же залить смесь в форму или на противень, сбрызнутый маслом. Дать полностью остыть и разломать на куски. Хранить грильяж в герметичном контейнере до 5 дней.

http://povar.ru/recipes/grilyaj-5764.html

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Кулебяка с семгой

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулебяка с семгой
 

http://povar.ru/uploads/b1/1e/8f/d2/kulebyaka_s_semgoi-10207.jpg

Ингредиенты:
  • тесто — 600 Грамм (сдобное дрожжевое )
  • филе семги  — 180 Грамм
  • грибы — 120 Грамм (жареные)
  • лук — 100 Грамм (пассерованный)
  • картофель — 100 Грамм (вареный )
  • яйцо — 1 Штук
  • сливочное масло  — 20 Грамм


Количество порций: 2

Описание приготовления:
Семга нарезается небольшими ломтиками и обжаривается на сливочном масле. Тесто, заготовленное ранее, делится пополам и тщательно раскатывается. По середине каждой лепешки слоями выложите грибы, жаренный с луком, кусочки жареной семги, а также мелко нарезанный вареный картофель. Края кулебяки следует защипнуть, чтобы пирог получился в форме рыбки. Поставьте ее в теплое место минут на 20, чтобы тесто настоялось и пропиталось начинкой, а затем выпекайте до состояния готовности.

Кулебяку следует подавать, предварительно украсив зеленью. Сливочное масло, горчичный соус, либо рыбная икра подается отдельно от основного блюда.

http://povar.ru/recipes/kulebyaka_s_semgoi-3298.html

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Рыбная солянка с семгой

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная солянка с семгой
 

http://povar.ru/uploads/12/96/f9/47/ribnaya_solyanka_s_semgoi-22672.jpg

Ингредиенты:
  • Петрушка — 20 Грамм
  • Семга  — 1200 Грамм
  • Маслины  — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 3 Штук
  • Каперсы  — 40 Грамм
  • Душистый перец  — 5 Штук
  • Растительное масло  — 40 Миллилитр
  • Красные помидоры — 500 Грамм
  • Лавровый лист  — 1 Штук
  • Морская соль  — 1,5 Чайная ложка
  • Морковь  — 150 Грамм
  • Лимон  — 1 Штук

Далее

Борщ от Zorynchik

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борщ от Zorynchik


Я наконец решила показать, как я варю борщ.
Я украинка, и борщ у нас блюдо обязательное, непременное и вездесущее.Практически в каждой семье он присутствует на столе круглый год и почти каждый день.Поживя в деревне, обратила внимание на набор овощей у всех в огородах-картошка, морковка, свекла, капуста, помидоры.Готовый «борщевой набор»))И у каждой хозяйки конечно же «свой» борщ.

А из детства остались воспоминания о борще моей прабабушки.Она готовила, как дышала-постоянно и естественно.Все, что выходило из под ее рук, было потрясающе вкусным.По утрам бабушка будила меня вопросом«Что ты будешь на завтрак, блинчики, сырники, или оладушки?»))А уж борщ бабушка могла сварить практически из всего! Сушеная и соленая рыбка, соленые бочковые помидоры, все шло в ход.И всегда было вкусно! По сей день борщ в в заведениях общепита не существует, не могу заставить себя заказать… Да и в гостях редко он мне хоть чуть-чуть нравился… А дома с борщом были проблемы… Мама готовить не любила, да и не умела, к тому же выросла она на щах, так как родом с Волги.Только после 20-ти лет жизни на Украине мамин борщ стал более менее приемлемым)) Но я выросла, обзавелась мужем, и принялась за борщеварение сама.После семи лет экспериментов я пришла к идеальному для меня варианту.В 90% случаев это борщ постный, просто на воде.В принципе можно его варить на любом мясном бульоне, говяжьем, свином, курином.Из мясных вариантов больше всего люблю борщ со свиными ребрышками.Я всегда сохраняю и замораживаю куриный жир, и потом использую его для пассерования борщевых овощей И обязательно не томат-пасту, а свежие помидоры.Летом и осенью, а зимой помидоры в собственном сокуИ конечно сезонность влияет.Летом, когда овощи свежайшие и молоденькие, варить их надо совсем немного, чтоб не потеряли хрускость и сочность.И уже варю так много лет, практически без изменений.В последние годы добавила несколько ярких штрихов, но это просто необязательные добавления, легко заменяемые.Если остается в холодильнике соус ткемали или сацебели, обязательно его добавляю в конце приготовления.У бабушки всегда висел сушился на окне острый перчик, чтоб покрошить его в тарелку горячего борщика, а я приспособила для этих целей острую перечную китайскую приправу))Прямо в кастрюлю и кладу, по вкусу.Ну и конечно же обязательный чеснок в прикуску, густая сметанка и свежий черный хлебушек! А, и борщ, это блюдо «второго дня», настоявшись он гораздо вкуснее!

На 5-ти литровую кастрюлю

2 средние свеклы
2 луковицы
2 моркови
5 средних картофелин
треть среднего кочана капусты
500 г свежих помидор(или консервированных в собственном соку)
2 сладких перца
50-80 грамм куриного жира или 3 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
большой пучок укропа с петрушкой
2 ст.л. красного винного уксуса
2 лавровых листика
соль(примерно столовая ложка, может больше, надо пробовать)
стручок острого красного перца

Свеклу нарезать тонкой соломкой.Положить в кастрюлю, залить кипятком(или бульоном), чтоб покрыл, добавить уксус.Довести до кипения и варить 20 минут.В это время лук и морковь нашинковать.Морковь соломкой, лук полу-кольцами.На сковороде вытопить мелко нарезанный куринный жир(или растительное масло)Положить туда морковь и лук и обжарить до легкой румяности и мягкости.В кастрюлю со свеклой положить пассеровку и нарезанный кубиками картофель.Долить кипятка или бульона до 3\4 кастрюли, довести до кипения, положить лавровый лист и закрыть крышкой.Варить 10 минут. Капусту нашинковать тонко и добавить в борщ.Через 5 минут нарезанный соломкой сладкий перец.Еще через 5 очищенные от шкурки и нарезанные толстыми дольками помидоры, и соус, если используется.Довести до кипения и снять с огня.Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко нарезать.Положить все в кастрюлю, посолить, добавить острый перец или перечную приправу.Оставить настаиваться на ночь.Подавать горячим, со сметаной и чесноком.Приятного!

http://www.o-ede.info/blog/pervie/795.html


Пирог со сливами

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ленская-Оло [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сливами

Безумно вкусный и легкий пирог со сливами. В оригинале был кекс с черносливом, но у меня как раз было с пол кило слив , решила испечь открытый пирог.  

Нужно для теста:  2 яйца, 2/3 стак сахара, 150 гр маргарина для выпечки, 1 стак. муки, 1 стак. овсяных хлопьев, 1 пакетик разрыхлителя.

Свежие сливы - 0.5 кг., 2 стол лож сахара, 1 чайн лож. корицы.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Суши по-домашнему

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши по-домашнему



Рис промыть теплой водой под краном, пока вода не будет почти прозрачной.
В алюминиевой кастрюльке залить кипятком рис, перемешать пару раз.
Накрыть крышкой. Все больше не трогать, пока не сварится (вода уйдет полностью - рисинки будут отдельными).
Снять с плиты. Пока теплый, но не горяченный - добавить уксус и сахар.
Перемешать, аккуратно, чтоб не получилась каша. Пока рис теплый, сахар быстро разойдется в нем. Рис получается не сухой, слегка влажный, тогда нори пропитывается и не остается резиново-сырым.
Расстелить бамбуковый коврик, сверху полиэтилен. Затем на нори выложить еще теплым рис.
Сверху начинку, оставляя 1 см в конце.
Промыть руки и смочить край нори водой. Свернуть рулетом.
Отложить на дощечку. Сделать остальные рулетики. Пока настает очередь нарезать - все уже хорошо пропитались, и нори не тягучее (при условии, что рис не был горячим, а теплым и слегка влажный).
После каждых 2ух разрезов, промываю нож холодной водой, чтоб не испачкать следующий ролл и аккуратно разрезать ножом.

Примечание

Рис. Круглый, хорошо очищенный, чтоб почти весь был прозрачный, без беленьких боков. Или лучше специальный для суши.

Уксус. Покупала в "сушимане" разливной - вкусный был, потом покупала запечатанный магазин рисовый - не понравился, нашла замену по вкусу - яблочный. С обычным пробовала, добавляла винный экстракт и лимонный сок - не совсем то.

Сахар не боюсь положить больше, т.к. люблю кисло-сладкий рис. Если все же сладко - добавляю уксус или лимон.

Источник



А вот если вам сегодня уж очень хочется суши, а готовить как-то не с руки, тогда есть выход - доставка суши на дом компании «Царство вкуса». Доставка по Москве круглосуточно и совершенно бесплатно! Просто позвоните по телефону или сделайте онлайн заказ. Среди огромного ассортимента вкусных суши-блюд вы обязательно поберете себе поистине царские суши!
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Корн-дог (США)

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корн-дог (США)

http://povar.ru/uploads/f1/91/d1/5c/korn-dog-24132.jpg

Ингредиенты:
  • кукурузная мука  — 1 Стакан
  • мука  — 1 Чашка
  • соль — 1/4 Чайная ложка
  • черный перец — 1/4 Чайная ложка
  • сахар — 1/4-1/3 Стакан
  • разрыхлитель — 1 Ст. ложка
  • яйцо  — 1 Штук
  • молоко  — 3/4-1 Стакан
  • мед — 1-2 Ст. ложка
  • сосиски для хот-догов  — 8-10 Штук
Далее
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Капкейки с клубничным кремом

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капкейки с клубничным кремом

 

Капкейки с клубничным кремом

Раз уж сегодня у меня не по-осеннему милое и воздушное настроение (а повод есть :) ) - держите такие же милые и воздушные блондиночные капкейки. Готовить их совсем не сложно - ну разве что с кремом придется немножко повозиться.

Такие кексики с кремом могут стать интересной заменой привычным тортам на днях рождения и прочих праздниках. В сезон их можно дополнительно украсить сверху целой ягодой клубники - от этого и внешний вид, и вкус в целом очень выиграют.

Ингредиенты на 12 штук:

Для кексов:

200 г муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
220 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
1 яйцо
2 желтка
100 г цукатов из клубники или вишни

Для крема:

100 г клубники (если используете замороженную, 100 г ее должно быть в размороженном виде и со слитым соком)
2 яичных белка
125 г сахара
170 г сливочного масла комнатной температуры

Далее
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Стейки с грибным соусом

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стейки с грибным соусом

Продукты (на 4 порции)
Стейк говяжий (толщиной около 2,5 см) - 4 шт.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Масло растительное - 2 ст. л.
Грибы шампиньоны (порезанные на четвертинки) - 240 г
Лук репчатый (мелко резаный) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 3 зубка
Орегано сушеный - 1/2 ч. л.
Помидоры сушеные (мелко резаные) - 1 ст. л.
Уксус бальзамический - 1/4 стакана
Помидоры консервированные без шкурки (порезанные кубиками) - 350 г
Перец болгарский жареный, консервированный (мелко резаный) - 1 стакан
Базилик свежий (мелко резаный) - 2 ст. л.
 

1. Решетку установить в духовке на средний уровень и включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Стейки помыть, просушить на бумажном полотенце, посолить и поперчить.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку масла. Положить на сковороду стейки и жарить около 3 минут с каждой стороны. Выложить жареные стейки на решетку, расположенную внутри противня. Жарить мясо в духовке до температуры 125 градусов, в течение около 10 минут. Переложить готовые стейки на тарелку, накрыть фольгой и поставить в выключенную духовку, чтобы сохранить тепло.

4. В глубокую сковороду выложить грибы, лук, 1/4 чайной ложки соли и оставшееся масло, жарить, помешивая, до мягкого состояния грибов и лука, около 8 минут. Выложить в сковороду чеснок, орегано и консервированные помидоры, готовить около 30 секунд. Налить в сковороду уксус и готовить, соскребая жир со стенок около 1 минуты. Переложить грибную смесь в миску, отставить в сторону.

5. В пустую сковороду выложить сушеные помидоры и жарить, помешивая, до ярко-красного цвета в течение около 3 минут. Добавить в сковороду жареный перец, сок с консервированных помидоров и грибную смесь. Уменьшить огонь и тушить соус около 5 минут. Выключить под сковородой огонь, добавить базилик, соль и перец.

Подавать стейки с соусом.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118027

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Печеные "Чудо-бананы"

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеные "Чудо-бананы"




Ингредиенты для "Печеные "Чудо-бананы""

• Масло сливочное (для теста ) — 400 г
• Сметана (для теста) — 200 г
• Разрыхлитель теста (для теста) — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (для теста - 4 стакана, для начинки - 6-8 ст.л. ) — 5 стак.
• Ванилин (для теста, можно и без него) — 5 г
• Творог (для начинки) — 400 г
• Сахар (для начинки) — 1 стак.
• Желток яичный (для смазывания, можно заменить молоком) — 2 шт
• Сахарная пудра (для посыпки)
• Банан (можно не использовать ) — 2 шт

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Яблочный штрудель

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный штрудель

3 (380x250, 34Kb)
Для рецепта яблочного штруделя понадобится:
для теста:

- мука - 200г
- вода (теплая) - 1/8 л
- растительное масло - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- мука - для обсыпки
- сливочное масло - для смазывания
- растительное масло - для смазывания

http://woman.delfi.ua/


Для начинки:
- яблоки (кислые) - 1,5 кг
- сахар - 150г
- панировочные сухари - 150г
- сливочное масло - 80г
- корица - 1 коф.л.
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- изюм - 80г
- ром - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 100г.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Выпекаем бисквит правильно

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпекаем бисквит правильно

1 (430x288, 41Kb)
Многие задаются вопросом, как испечь бисквит. Это не так сложно, только нужно немного потренироваться.

Ингредиенты для бисквита:

* мука - 1 ст.
* сахар - 1 ст.
* яйца - 4 шт.
* ванилин

Рецепт приготовления бисквита:

1. Первым делом отделим белки от желтков. Белки начинаем взбивать миксером на небольшой скорости, постепенно всыпая сахар и ваниль.

2. Когда белки взбились, добавляем желтки, продолжая взбивать массу.

3. Аккуратненько, не торопясь, начинаем просеивать муку в массу, помешивая ложкой до однородной массы.

4. Выливаем тесто для бисквита в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем 20-25 мин. при температуре 180-200 градусов.

Ни в коем случае нельзя открывать дверку духовки во время выпечки, иначе бисквит осядет.

Приятного аппетита!

http://prigotovim.org/
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Гусиная печень под сладким виноградным соусом

Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Француский вкус

хочу немного поделиться с вами информацией,которую прочитал в одной статье о шеф-поваре и владельце крупных французских ресторанов и парочке его фирменных рецептов!
"После десяти лет обучения у лучших поваров мира, Жюльен Бомпар говорит, что готов вступить со своим собственным рестораном в Сингапуре на мировую арену лучших ресторанов Земли.

У главного повара и владельца ресторанов "Le Saint Julien Restaurant" и "La Fromagerie" на счету много различных наград: "Лучший повар планеты" (по мнению Американской академии гостиничного бизнеса), "Повар года" (по мнению международной кулинарной академии At-Sunrice) и одна из последних и наиболее громких наград – почетный орден за достижения в области популяризации французской кулинарии.

Но особенно почетно для него было удостоиться награды в своем собственном городе в 2006 году, там ему был пожалован титул рыцаря ордена Оливкового дерева города Нион (Франция). Любовь к кулинарии была привита Жюльену особым мышлением жителей Юго-Восточной Франции. Без всякого сомнения, привычка матери, которая придумывала и готовила новые блюда каждые выходные, подогрела интерес будущего повара к кухне.

С того момента начинается путь восхождения Жюльена на гастрономический Олимп. В 15 лет он устраивается помощником повара в престижный парижский ресторан "Carrй des Feuillants" под предводительством Алена Дютурнье - шеф-повара - обладателя двух звезд "Мишлен". После этого Жюльен работает под покровительством шеф-повара Жака Ламелуза – обладателя трех звезд "Мишлен" в ресторане отеля "Lameloise". Возлагая на своего подопечного большие надежды, Ламелуз посылает его в Токио, где Жюльен отработает 20 лет и откроет для себя путь в Азию.
Духовой мультифункциональный шкаф DOP895X с функцией низкотемпературного приготовления



Когда Жюльен не изобретает изысканные блюда для элитных клиентов в своих ресторанах, он развлекается приготовлением легких домашних закусок у себя дома с помощью техники De Dietrich. "Даже не смотря на то, что я профессиональный повар, могу сказать, что с этой техникой справятся и непрофессионалы". Из всех достоинств техники маэстро отдает предпочтение режиму приготовления при низкой температуре в духовых шкафах De Dietrich. "Это возможность сохранить всю палитру вкусовых свойств продуктов", - поясняет Жюльен. Для него особо ценным качеством этой техники является умение "говорить" на профессиональном языке не только с мастерами, но и помогать простым любителям достигать по-настоящему профессиональных вершин.

С пристрастием к использованию лучших ингредиентов и свежайших продуктов на кухне ресторана "Le Saint Julien", Бомпар не сомневается в успехе своего бизнеса. "С командой профессионалов, которые будут работать в Сингапуре, я готов включать ресторан в список лучших", - говорит Жюльен Бомпар.

Гусиная печень под сладким виноградным соусом



Ингредиенты:

300 гм гусиной печени, нарезанной на 6 кусочков
300 гм сладкого (мускатного) винограда
3 столовых ложки меда
10 мл уксус на основе хереса
2 столовые ложки орехового масла


Способ приготовления:

1. На разогретую сковороду положите кусочки гусиной печени и поджарьте до состояния полуготовности.

2. Затем отложите кусочки мяса в сторону и пожарьте в течение 2 минут ягоды винограда.

3. Добавьте к винограду мед и уксус. Выключите плиту и помешивайте виноград на сковороде в течение 2 минут.

4. Перед сервировкой поставьте мясо в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и пропекайте в течение 2-3 минут.

5. Выложите виноград на тарелку, положите вокруг него кусочки пропеченной гусиной печени, полейте мясо соусом из меда и уксуса. Покропите на мясо и виноград ореховое масло и немедленно подавайте к столу.
"
оригинал статьи можно прочитать тут - http://www.kulina.ru/articles/67943/!

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Кофе по-бальзаковски, по-вольтеровски и по-советски...

Пятница, 21 Октября 2011 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофе по-бальзаковски, по-вольтеровски и по-советски...

чашка кофе/3185107_kofe (640x480, 514Kb)

Для многих кофе стал культовым напитком. Великие люди, чьи имена на веки вошли в мировую историю. тоже были не против пропустить чашечку-другую этого неоднозначного напитка. Некоторые из них имели свои особые способы заваривать любимый напиток.

По поводу вредности или полезности кофе уже сказано много. Из всего прочитанного можно сделать вывод: кому-то он вреден, кому-то полезен, причем все зависит от количества. Опять же есть старинная байка про некоего властителя, который решил раз и навсегда выяснить, что вреднее — чай или кофе, для чего взял двух узников и повелел одного поить только чаем, второго — только «кофеем». Приставил к ним для верности врача и стал ждать. Первым умер врач, вторым — сам царь, а двое несчастных продолжали себе жить, можно себе только представить, как им надоели эти чай с кофе.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Напитки

Грибы с картошкой в сметане!

Пятница, 21 Октября 2011 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы с картошкой в сметане!

Вчера муж-добытчик притащил последние грибы из леса! (ну я так думаю, что последние). Набрал 2-е корзины "желтопузов" ! Так родня моего мужа называет "Польский гриб" из семейства белых грибов! Ну что говорить о вкусе желтопузов, белые они и в Африке белые!
И вчера на ужин я изобразила простую вкусняшку.
Грибы с картошкой (448x336, 109Kb)

Немудрённый рецепт можно прочитать тут
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Фруктовый салат

Пятница, 21 Октября 2011 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый салат

Очень вкусный фруктовый салатик приготовила сегодня на десерт.

Продолжение:
100_3269 (525x700, 266Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Консервированные арбузы.

Пятница, 21 Октября 2011 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные арбузы.

Та...ещё вкуснятина!!!Делаю каждый год,как раз к Новогодним праздникам,будут готовы!!!

Рецепт;

100_3265 (700x525, 206Kb)


Салат с тунцом.

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с тунцом.

Делала впервые-понравился.1 б консервированного тунца(жидкость слить)порезать+1б.консервир.белой фасоли в собственном соку(без жидкости)+немного мелко-мелко порезанного красного лука+1 небольшой свежий огурец(соломкой)+немного укропа и чуточку майонеза,все смешать.
100_3454 (700x525, 251Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Мои голубцы.

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои голубцы.

Читать далее
100_3447 (700x525, 245Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Куриные желудочки по- корейски.

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные желудочки по- корейски.

Читать далее
100_3456 (700x525, 251Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Салат "ПИКАНТНЫЙ".

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "ПИКАНТНЫЙ".

Читать далее
100_3464 (700x525, 306Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Салат из МОРСКОГО КОКТЕЙЛЯ

Суббота, 05 Ноября 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из МОРСКОГО КОКТЕЙЛЯ.

Готовый морской коктейль в масле-2 уп по 200гр.
Крабовые палочки-200гр.
Морковь по-корейски-150-200гр.
лимон(средний)-1шт.
С морского коктейля слить масло,откинув его на дуршлаг.Соединить все продукты ,сбрызнуть лимонным соком,аккуратно перемешать.
100_3457 (700x525, 289Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Рецепт шоколадного чизкейка с ванилью.

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иннушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт шоколадного чизкейка с ванилью.

3040753_2_chizkeyk_nyuyork_1_ (330x428, 20Kb)Лучший сливочный сыр для правильного чизкейка – «Филадельфия». Но подойдут и рикотта, маскарпоне и так называемый крем-чиз. Домашний творог, приготовленный из жирного молока, тоже может служить основой для десерта.

Что нужно:

  • 170 г печенья
  • 75 г сливочного масла
  • 220 г темного шоколада
  • 370 г сливочного сыра
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • 150 мл сливок
  • Щепотка ванили

Как приготовить шоколадный чизкейк:

  1. Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания.
  2. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
  3. Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать.
  4. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.
  5. Шоколадный чизкейк готов.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "вкусная выпечка":
464971912 (600x500, 256Kb)53476988 (600x480, 78Kb)cake200 (200x200, 100Kb)
Часть 1 - СЛОЕНКА МЕДОВАЯ
Часть 2 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
...
Часть 11 - Рецепт чизкейка Нью-Йорк с лимонным вкусом.
Часть 12 - Рецепт бананового чизкейка с творогом и овсяным печеньем.
Часть 13 - Рецепт шоколадного чизкейка с ванилью.
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Рецепт бананового чизкейка с творогом и овсяным печеньем.

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Иннушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт бананового чизкейка с творогом и овсяным печеньем.

3040753_2_chizkeyk_nyuyork (330x298, 22Kb)Видов чизкейков много. Запеченные требуют приготовления в духовке. Сырые – «прописывают» в холодильнике. Творожные чизкейки на вкус «погрубее», сливочные – буквально тают во рту.

Что нужно:

  • 120 г овсяного печенья
  • 75 г миндаля
  • 40 г сливочного масла
  • 3 банана
  • 3 ст. ложки лимонного сока
  • 3 яйца
  • 350 г жирного творога
  • 200 г сметаны
  • 120 г сахара

Для соуса:

  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 150 г меда
  • 150 мл сливок
  • Щепотка ванили

Как приготовить банановый чизкейк с творогом:

  1. Миндаль поджарить и измельчить вместе с печеньем. Добавить сливочное масло. Перемешать. Выложить на форму как основу для пирога. Чтобы основа была более пропеченной, можно сначала запечь ее отдельно в течение 15 минут при температуре 150 градусов.
  2. Бананы и лимонный сок измельчить в блендере, добавить творог, сметану, яйца и сахар. Выложить начинку на основу.
  3. Запекать в духовке около 1 часа.
  4. Приготовить соус. Масло, мед и сахар варить на тихом огне, помешивая, до создания однородного соуса. Влить сливки, посыпать ванилью. Полить соусом охлажденный чизкейк.
  5. Банановый чизкейк с творогом готов.

Серия сообщений "вкусная выпечка":
464971912 (600x500, 256Kb)53476988 (600x480, 78Kb)cake200 (200x200, 100Kb)
Часть 1 - СЛОЕНКА МЕДОВАЯ
Часть 2 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
...
Часть 10 - Пирог со шпинатом и сыром
Часть 11 - Рецепт чизкейка Нью-Йорк с лимонным вкусом.
Часть 12 - Рецепт бананового чизкейка с творогом и овсяным печеньем.
Часть 13 - Рецепт шоколадного чизкейка с ванилью.
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Рецепт чизкейка Нью-Йорк с лимонным вкусом.

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Иннушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт чизкейка Нью-Йорк с лимонным вкусом.

3040753_2_chizkeyk_nyuyork (330x346, 13Kb)Чизкейк «Нью-Йорк» – самый популярный рецепт этого пирога. Он появился с легкой руки шеф-повара нью-йоркского ресторана Turf Арнольда Рубена в 1929 году. Поэтому у этого гениального десерта есть еще одно название — Рубеновский. Основа чизкейка — сливочный сыр.

Что нужно:

  • 250 г песочного печенья
  • 125 г сливочного масла
  • 750 г сливочного сыра «Филадельфия»
  • 3 яйца
  • 220 г сахара
  • 180 г сметаны
  • 2 ч. ложки лимонной цедры
  • 2 ч. ложки лимонного сока

Как приготовить чизкейк «Нью-Йорк»:

  1. Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
  2. Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородной массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов.
  3. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.
  4. Чизкейк «Нью-Йорк» готов.

Серия сообщений "вкусная выпечка":
464971912 (600x500, 256Kb)53476988 (600x480, 78Kb)cake200 (200x200, 100Kb)
Часть 1 - СЛОЕНКА МЕДОВАЯ
Часть 2 - БИСКВИТ НА ВАРЕНЬЕ
...
Часть 9 - Помидорные блинчики
Часть 10 - Пирог со шпинатом и сыром
Часть 11 - Рецепт чизкейка Нью-Йорк с лимонным вкусом.
Часть 12 - Рецепт бананового чизкейка с творогом и овсяным печеньем.
Часть 13 - Рецепт шоколадного чизкейка с ванилью.
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

ШАПОЧКИ КРЮЧКОМ С РОЗАМИ

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Люба_Цыкунова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАПОЧКИ КРЮЧКОМ С РОЗАМИ

http://www.liveinternet.ru/users/3513209/post191702148/

Цитата сообщения bogdana_buldyak Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!   Опубликовала  Santana  на http://www.myjulia.ru/post/337784/ Вчера ночью закончила вязание трёх шапочек на заказ......
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Баранина в горшочке.

Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранина в горшочке.

Готовила сегодня на ужин,очень вкусное блюдо,баранину с овощами в горшочке.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

100_3533 (700x525, 103Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Мясо на шпажках.

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо на шпажках.

Недавно, тоскуя по ушедшему лету, я решила порадовать мужа "мини-шашлыком" или мясом на шпажках. Мариновала мясо я в соевом соусе. Мясо получилось очень нежным и сочным, а рецепт как всегда простой и доступный.


приготовим?
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Искусство сервировки стола - Салфетница | Антиквариат,конец 18 в.

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Искусство сервировки стола - Салфетница | Антиквариат,конец 18 в.

 

Искусство сервировки стола подразумевает обязательное наличие среди прочих предметов посуды специальных подставок для салфеток, или, как их упрощенно называют, салфетниц. Салфетницы – обязательный прибор при организации больших  и малых праздников и торжеств.





Сегодня не найти таких людей, которые не знали бы что такое – салфетница. За столом может произойти всякое и салфетки, оказавшиеся вовремя под рукой - отлично спасают положение.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно!
Если вы видите на фото логотип tino4ka - это я! Начинаю выкладывать рецепты!!!

Ужин

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ужин

Решила на ужин ёжики сделать, но получилось что-то среднее между ёжиками и котлетками))

Смешала говяжий фарш, с полуотварным рисом, одной натертой морковью и одной нарезанной луковицей.

Добавила сырое яйцо, сформировала котлетки, посолила.Уложила их на фольгу в противень. Затем развела томатную пасту водой и всё это залила. Плотно завернула фольгу и поставила на 30 минут в духовку на 250 градусов. Получилось очень вкусно!

Читать далее
IMG_3206 (700x525, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Вкусненький лосось

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения меня_любит_дождь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусненький лосось

берем лосось, разделываем его на филе, режем кусочками, кому какие больше нравятся...солим, посыпаем приправкой к рыбе, мажем майонезом, сверху немножко сыра, запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов...в это время варим спаржу, делаем фрэш из цитрусовых и наслаждаемся обедом=)
DSC_0038 (700x466, 257Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Куриные котлетки

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения меня_любит_дождь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлетки

Читать далее
DSC_0108 (700x466, 219Kb)

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Забавные бутербродики

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавные бутербродики

Забавные бутербродики для деток) Главное проявить фантазию))) Ну и вот вам несколько идей)

1.
01 (420x409, 58Kb)

2.
1 (515x480, 36Kb)
Далее самое интересное...
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Штоллен по-дрезденски: рождественский кекс

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штоллен по-дрезденски: рождественский кекс

http://www.kulina.ru/images/docs/Image/ztoly.jpg

Ингредиенты:
 

  • на 2 штуки
  • для теста:
  • 350 г изюма
  • 50 мл рома
  • 1 кг муки
  • 60 г свежих дрожжей
  • 500 мл молока
  • 180 г сахара
  • 250 г рубленого миндаля, фундука или грецких орехов
  • 300 г цукатов
  • 400 г размягченного сливочного масла
  • по желанию можно добавить корицу, гвоздику, ванильный сахар
  • кроме этого:
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры

 

Далее
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!

Нежнейшие крокеты под хрустящей корочкой, на скорую руку.

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие крокеты под хрустящей корочкой, на скорую руку.

 

3727531_kroke (640x435, 129Kb)

Как часто бывает, времени на приготовление ужина,  ну просто в обрез.А ведь так хочется что бы было и вкусно и красиво. Всё это вполне воплотимо в жизнь, попробуйте приготовить вкусные и нежные крокеты под хрустящей корочкой, много времени это не займёт.

Рецептик>>>

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Картофель с сельдью"ДВА В ОДНОМ"

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с сельдью"ДВА В ОДНОМ"


600гр .картофеля
2 селедки
100гр. масла
1 луковица
150гр сметаны
соль
перец молотый.
Сваренный , очищенный картофель порезать ломтиками ,вымоченную сельдь разделать на филе и мелко изрубить .Мелко нарезанный лук обжарить и смешать с сельдью . Смазать форму для запекания маслом,положить рядами картофель и селедку с луком , посыпать перцем, сверху тертой булкой , полить маслом или сметаной, взбитой с яйцами и запечь .Приятного аппетита.
Источник: из моей записной книжки .

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Салат из курицы с виноградом.

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из курицы с виноградом .


1кур .филе
30 ягод винограда\ белого и красного \
половина красного болг. перца
небольшой кочан листового салата
Для заправки:
100гр. сметаны
2ст.л. меда
1ст.л. горчицы
сок пол лимона
Филе отварить и остудить .Перец , салат порезать соломкой, виноградинки разрезать вдоль на две части , все сложить в салатник и охладить .Перед подачей полить заправкой из сметаны , меда, горчицы и сока лимона .
Источник: из моей записной книжки .

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Фаршированные помидоры. :)

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения yoginya-Natalika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные помидоры. :)

2 (400x287, 108Kb)
Продолжаем экспериментировать с пастой из авокадо!

Разрезаем помидоры пополам и вытаскиваем из них мякоть. Эту мякоть кладём в блендер и добавляем туда зелень (укроп, петрушку, зелёный базилик), авокадо, немного морской соли и чеснок (по желанию).
Перемалываем. Затем ещё кидаем горсть грецких орехов и снова перемалываем до пюреобразного состояния.
Заполняем наши помидоры данной пастой и кушаем. Приятного аппетита!
>>>
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Вторые блюда

Вкусный салат из корейской моркови

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения cherry_laddy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный салат из корейской моркови

Вот почему у меня постоянно не хватает времени на то, чтобы заняться со своей крохой. 

Ну люблю я готовить... точнее не так, я люблю готовить что-то вкусное и оригинальное, при этом я терпеть не могу стоять у плиты каждый день - уж как-то сильно буденно... 

Да и вообще, я стараюсь придерживаться мнения, что самые вкусные блюда - это легко и быстро приготовленные. Именно поэтому, если вы не против, я планирую делиться с вами некоторыми самостоятельно приготовленными блюдами из своей повареной книги. 

читать далее....

Приятного аппетита!

Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Салаты, закуски, бутерброды

Осенний пирог.

Вторник, 15 Ноября 2011 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенний пирог.

Вчера, в приливе кулинарного азарта, я наконец-то испекла пирог, который давно хотела. Рецепт я вычитала в одном норвежском журнале еще в сентябре: пирог выглядел очень аппетитно, рецепт был проще простого, а еще он позиционировался как "низко углеводный". Честно сказать, мне пирожок очень понравился: он получился очень нежным, рассыпчатым и ароматным.

Это очень просто!
Рубрики:  Готовим вкусно!/Рецепты_Выпечка и десерты!


 Страницы: 6 [5] 4 3 2 1